43度飛天茅臺(tái)如果是以飲用為目的，它具有短期收藏價(jià)值，因?yàn)樗敲┫稻浦锌诟小⑽兜雷罱咏?3度飛天茅臺(tái)的茅系酒，相當(dāng)于53度飛天茅臺(tái)的兌水弱化版?，F(xiàn)在大家關(guān)注比較多的主要是53度飛天茅臺(tái)，而53度飛天茅臺(tái)已經(jīng)有了金融屬性，貌似不喝比喝更有價(jià)值。
2018年的飛天茅臺(tái)保存幾年后會(huì)不會(huì)貶值？
感謝邀請(qǐng)。2018年的飛天茅臺(tái)保存幾年后不會(huì)貶值，只要您買回來后好好保存，您不必?fù)?dān)心放置幾年后賣不出去甚至原價(jià)都賣不回來的問題，具體如下：白酒越存越香白酒沒有保質(zhì)期一說，即使長(zhǎng)時(shí)間保存也不會(huì)過期。優(yōu)質(zhì)白酒隨儲(chǔ)存時(shí)間變化，酒質(zhì)會(huì)越來越好。飛天茅臺(tái)酒屬于純糧食酒，在長(zhǎng)時(shí)間的貯存過程中，酒中的乙醇分子與水分子會(huì)逐步排列得更緊密，酒精和水都是極性分子，有很強(qiáng)的締合能力，它們都可以通過氫鍵締合成大分子。
經(jīng)儲(chǔ)存后，乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，口感變得柔和醬味也會(huì)更足。2018年飛天茅臺(tái)酒儲(chǔ)存幾年后，不管是飲用價(jià)值還是收藏價(jià)值都是相當(dāng)可觀的。老酒市場(chǎng)逐漸成熟2018年的飛天茅臺(tái)保存幾年后就會(huì)成為老酒。2017年以來，一部分白酒企業(yè)開始持續(xù)在老酒市場(chǎng)發(fā)力，主動(dòng)進(jìn)入老酒圈子，讓老酒收藏者和經(jīng)營(yíng)者到企業(yè)觀光體驗(yàn)，同時(shí)，成立老酒事業(yè)部，針對(duì)老窖池推出封壇老酒、窖齡老酒以及復(fù)古懷舊版老酒。
究其原因，有以下幾點(diǎn)：時(shí)間鑄就了老酒的本質(zhì)價(jià)值。老酒本身就具有超越傳統(tǒng)品牌白酒的消費(fèi)價(jià)值。老酒意味著時(shí)間的沉浸，更意味著收藏者的內(nèi)心情感凝聚。從消費(fèi)心理看，老酒的核心價(jià)值基因是時(shí)間。時(shí)間具有不可再生性，這樣就鑄就了老酒產(chǎn)品的價(jià)值稀缺性和唯一性。二是情感孕育了老酒附加值。一瓶老酒是一位酒類愛好者的情感沉浸，正如花匠培育一株花草，從埋下種子開始，每天充滿了期待和希望。
當(dāng)鮮花盛開的時(shí)候，在普通人的眼里看到的是花的艷麗，而花匠確實(shí)看到了生命與綻放。三是消費(fèi)老酒不僅是價(jià)值，更是面子。一般情況下，朋友相聚喝的從市場(chǎng)買來的常規(guī)白酒，即使是品牌的常規(guī)白酒，仍然不能留下深刻的印象，而喝一瓶老酒，大家不僅在酒桌上顯得欣喜若狂，更是在腦海中留下很深的記憶。老酒市場(chǎng)的逐漸成熟為老酒交易提供了更多便利，所以不必?fù)?dān)心2018年的茅臺(tái)酒收藏幾年之后無法轉(zhuǎn)手。
茅臺(tái)老酒有足夠的增值保值能力1980年飛天茅臺(tái)酒，當(dāng)年官方指導(dǎo)售價(jià)是8元每瓶，在今年佳士得上海秋拍上540ml原箱飛天茅臺(tái)酒（12瓶裝）以人民幣660,000元成交，單瓶?jī)r(jià)格高達(dá)55,000元瓶，單瓶?jī)r(jià)格漲幅高達(dá)6875倍；1996年貴州茅臺(tái)酒保存才10多年的時(shí)間，當(dāng)年官方指導(dǎo)售價(jià)是280元每瓶，在2017保利·茅臺(tái)拍賣會(huì)上10瓶酒以RMB 149,500元成交，單瓶?jī)r(jià)格達(dá)14950元每瓶，單瓶?jī)r(jià)格漲幅達(dá)53倍。
還有更多茅臺(tái)酒在拍賣會(huì)上的優(yōu)異表現(xiàn)，在這就不一一列舉了，所以您完全不必?fù)?dān)心2018年茅臺(tái)酒收藏幾年后會(huì)貶值。茅臺(tái)酒增值保值秘籍在確定購(gòu)買的茅臺(tái)酒是真酒后，在收藏茅臺(tái)酒之時(shí)，我們還應(yīng)注意茅臺(tái)酒到手之后的保存。茅臺(tái)酒應(yīng)該置于陰涼、干濕適宜的環(huán)境里，還要避免陽(yáng)光直射。有條件的藏友可以選擇藏酒柜或者小型酒窖來藏酒。
茅臺(tái)43度飛天茅臺(tái)值得收藏嗎，跟53度差別大嗎？
收藏白酒的主要目的有兩種，一種是為了飲用，另一種是想投資升值。43度飛天茅臺(tái)如果是以飲用為目的，它具有短期收藏價(jià)值，因?yàn)樗敲┫稻浦锌诟?、味道最接?3度飛天茅臺(tái)的茅系酒，相當(dāng)于53度飛天茅臺(tái)的兌水弱化版。其酒質(zhì)與53度飛天茅臺(tái)酒相同都是優(yōu)質(zhì)的大曲坤沙工藝醬酒。好價(jià)八百多，對(duì)于喜歡53度飛天茅臺(tái)酒的酒友來說，它是最好的替代品。
目前市場(chǎng)上遵義1935和飛天迎賓酒是很多酒友認(rèn)為比較接近53度飛天茅臺(tái)的茅系酒，有人認(rèn)為相似度為百分之六十。有的資深酒友認(rèn)為這兩款酒的酒質(zhì)是茅臺(tái)的次級(jí)酒和王子系的基酒混合勾兌而成，個(gè)人認(rèn)為這種說法很有道理。如果是以收藏投資為目的，我看還是算了吧。具備收藏投資的白酒有一個(gè)最基本的條件就是，必需是高度白酒，酒精度數(shù)不能低于50度。
我們知道白酒陳化老熟過程中，酒中的醛類物質(zhì)和醇類物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯類香味物質(zhì)，酒體會(huì)變得越來越香，越來越醇和、柔順。但低度白酒隨著時(shí)間推移，酒精度數(shù)會(huì)降低，低到一定程度時(shí)，內(nèi)部會(huì)發(fā)生水解反應(yīng)，這是種逆變化，會(huì)產(chǎn)生酸類物質(zhì)，酒體會(huì)發(fā)酸，味道會(huì)變得寡淡無味，嚴(yán)重時(shí)酒體會(huì)混濁，失去飲用價(jià)值。大家都知道，這兩年53度飛天茅臺(tái)一瓶難求，價(jià)格飛天，帶動(dòng)醬香型白酒集體發(fā)熱，我認(rèn)為其中有一點(diǎn)很重要，就是53度飛天茅臺(tái)是原漿酒。
大曲坤沙工藝醬酒七輪次取酒，度數(shù)最高的第一輪次五十七、八度，度數(shù)最低的是第七輪次五十一度多，勾調(diào)是七輪次酒之間的勾調(diào)，不是加漿兌水成為53度。白酒加漿降度會(huì)產(chǎn)生一個(gè)現(xiàn)象，就是酒體會(huì)變混濁，這是因?yàn)榫浦械孽ヮ愇镔|(zhì)溶于酒精不溶于水，而酯類物質(zhì)是白酒呈香的主要物質(zhì)。白酒加漿降度酒體混濁后，必需過濾除雜，這個(gè)過程中，酒中的部分酯類香味物質(zhì)也會(huì)被過濾出去，所以酒體味道會(huì)寡淡，需要填加優(yōu)質(zhì)調(diào)味酒進(jìn)行勾調(diào)。
43度飛天茅臺(tái)大家是喝當(dāng)年新酒，還是放幾年再喝？
感謝邀請(qǐng)，大家好！我是小魚?，F(xiàn)在大家關(guān)注比較多的主要是53度飛天茅臺(tái)，而53度飛天茅臺(tái)已經(jīng)有了金融屬性，貌似不喝比喝更有價(jià)值。說到43度飛天茅臺(tái)，出廠前就已經(jīng)在酒廠存放幾年了，可以直接喝。如果想體驗(yàn)更好的口感，放幾年也是可以的；如果放的時(shí)間太久，43度的酒酒體會(huì)偏酸，作為調(diào)味酒和新酒調(diào)和一起喝也會(huì)很不錯(cuò)。
往100斤糧食酒里放二兩飛天茅臺(tái)，窖藏幾年，酒的品質(zhì)會(huì)不會(huì)提升，味道和不放茅臺(tái)的差別大嗎？
先奉勸您一句，不要把茅臺(tái)想象的那么神奇，也不能想著這個(gè)世界只有茅臺(tái)才是好酒。一般來說，新酒和老酒互相調(diào)和，會(huì)使口感有很大的變化確實(shí)是真的。但是，只要是真正的純糧固態(tài)，并經(jīng)過長(zhǎng)期發(fā)酵的白酒，存放幾年之后一樣可以得到非常好的酒。既然能得到好酒，還有必要放那二兩茅臺(tái)嗎？我們實(shí)驗(yàn)過很多次，同樣都是新酒，加入千分之一到千分之二的十年以上老酒，前提是加的必須要是調(diào)味酒，品嘗時(shí)候的口感區(qū)別還是非常大的。
但是如果把新酒放置五年以后，再添加這種調(diào)味老酒，效果就遠(yuǎn)不如新酒明顯了。這說明調(diào)味的老酒也并沒有那么神奇神秘。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，你用青菜做一頓飯，放點(diǎn)雞精進(jìn)去，味道確實(shí)有不小的變化。但是如果燉一鍋雞肉，再放雞精的效果肯定要大打折扣，就是這么個(gè)道理。更何況，你把濃香型和清香型的加點(diǎn)醬香型的茅臺(tái)，那就成了兼香型。