1,裝白酒的容器 裝白酒什么容器好
不污染白酒,不給白酒帶入雜味的容器都可以。企業(yè)生產(chǎn)過程中使用陶缸、木酒海、白鋼酒罐。個人一般都是玻璃瓶、陶缸等等。
2,原漿白酒如何保存
原漿白酒保存可以采取以下方式:1、原漿白酒最好是原度儲存,儲存好后降度、調(diào)味飲用。因原度儲存有利于酒體老熟,有利于酒中各種香味物質(zhì)間的生化反應。2、儲存的時,選擇干凈的儲存容器置于干凈、常溫的環(huán)境為佳,且儲存過程中注意密封。3、并非所有的原漿酒都適合長期儲存,要根據(jù)你酒的工藝和酒質(zhì)情況靈活處理,盡量選擇發(fā)酵期長點的酒儲存。4、原漿酒的儲存容器可以考慮用陶壇、不銹鋼罐等儲存,其中對酒體老熟度比較好的儲存容器為陶壇,不過儲存過程中酒的損耗相對較大。