“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標志:上圖是純糧食固態(tài)發(fā)酵白酒的標志,純糧食固態(tài)發(fā)酵的白酒是指完全以傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經粉碎后加入曲藥自然發(fā)酵一定時間,經高溫蒸餾后得到的白酒;而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出酒精,然后將酒精和酒糟混蒸,模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感勾兌成白酒;新工藝白酒占據70%的市場份額,成本僅為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的1/3。
20元左右的糧食酒有哪些?
1.永豐北京二鍋頭清香型純糧食酒 19元42度500ml 出口型小方瓶小麥高粱白酒2.??四川宜賓 谷小酒星之藍 19元純五糧精釀糧食酒100mL裝 42度濃香型白酒3.四川瀘州 不老潭純糧散裝白酒 19元250ml裝 38度濃香型特級綿柔4.四川瀘州 老窖農原漿 19.9元52度500mL禮盒裝 濃香型糧食酒5.山西白酒杏花53度原漿酒 23.8元2500ml桶裝清香型高度酒6.山西呂梁 荷花酒糧食酒 19.9元500ml禮盒裝 53度清香型原漿白酒7.青小樂 衡水 義慶隆酒票 純糧食濃香型白酒 22元40度545ml裝 1支禮盒裝 8.廣西桂林 三花酒精品陳釀 米香型 21元53度450ml瓷瓶 老三花糧食酒9.四特醇香小酒 特香型白酒 19元52度100ml裝 純糧食大米白酒。
60度的草原白酒是糧食酒嗎?
首先很明確的告訴你,糧食酒和產地、度數一點關系都沒有。60度的白酒只能說是高度酒,至于是不是糧食酒還有待商榷。眾所周知,工業(yè)酒精最高度數在90度左右,而食用酒精度數在70度左右。而你說的60度白酒完全可以用食用酒精勾兌出來。再者說傳統(tǒng)蒸餾工藝的白酒大多數也在70度左右,這就說明中國市場純糧白酒不超過70度,常見的最高度數在68度。
但是,蒸餾出的白酒雖然可以達到70度,但廠家為了口感更好更均衡會采用“加漿”降低度數。通過以上所說,草原白酒60度可能是純糧食酒也可能是液態(tài)法白酒,還可能是固液法白酒。在這里說一下:純糧食酒就是采用純糧固態(tài)發(fā)酵;固液法酒就是其中有一部分是純糧酒一部分酒精;液態(tài)法不用說,就是酒精酒!言歸正題,辨別是不是純糧食酒還要看標準號。
每瓶白酒的包裝盒或者瓶身都會有以下標準。純糧食酒的標準代號:1、GB/T20821 液態(tài)法白酒2、GB/T20822 固液法白酒3、GB/T10781.1 濃香型白酒 (五糧液,瀘州老窖,劍南春等)4、GB/T10781.2 清香型白酒 (寶豐酒,汾酒等)5、GB/T10781.3 米香型白酒6、GB/T14867 鳳香型白酒 (西鳳酒等)7、GB/T16289 豉香型白酒8、GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)9、GB/T20824 芝麻香型白酒(景芝酒)10、GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)11、GB/T21820 地理標志產品 舍得白酒12、GB/T21822 地理標志產品 沱牌白酒13、GB/T22041 地理標志產品 國窖1573白酒14、GB/T23547 濃醬兼香型白酒 (白云邊等)15、GB/T26760 醬香型白酒 (茅臺酒,郎酒等)以上圖片來源網絡如有侵權通知刪除。
“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”的標志是什么?有什么作用?
感謝邀請?!凹兗Z固態(tài)發(fā)酵白酒”標志:上圖是純糧食固態(tài)發(fā)酵白酒的標志,純糧食固態(tài)發(fā)酵的白酒是指完全以傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經粉碎后加入曲藥自然發(fā)酵一定時間,經高溫蒸餾后得到的白酒;而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出酒精,然后將酒精和酒糟混蒸,模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感勾兌成白酒;新工藝白酒占據70%的市場份額,成本僅為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的1/3。
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標志的作用:此標志可以作為區(qū)分純糧食酒和酒精酒的一個標志,并不意味著沒有這個標識的白酒,就是酒精勾兌酒,這個標識是需要認證、支付認證費用的,沒有申請認證的酒企無權使用此標志,但是一旦申請了此標志的酒企,就必須滿足純釀固態(tài)發(fā)酵的特征,否則就存在欺詐消費者的嫌疑,還有一點必須明確,就算是純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒也有好壞、優(yōu)劣之分,此標志只是白酒釀造工藝的一個區(qū)分,無法通過此標志判斷該酒質量的好壞;純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒:中低端有純糧固態(tài)標志的:紅運古井貢酒、古井貢原漿獻禮版、古井貢5年原漿、8年、郎2002、郎1956、郎1898、紫砂郎、08年以前的玻汾、前幾年的琵琶汾、紫砂汾、老白10年、紅星青花瓷/藍花瓷;中端有純糧固態(tài)標志的:紅10、普通劍南春、古井貢16年原漿、汾酒20年青花等;沒有標志純糧的白酒也有的例如:茅臺酒、董酒、五糧液等這些最為出名,還有貴州的大風堂七種武器酒也是純糧酒。
純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒和酒精勾兌酒的不同點:以上標識只有在特定情況下才可以作為判斷純糧食酒和酒精酒的依據,除此之外,純糧食酒和酒精勾兌酒還在生產原料、生產成本、生產周期、產出量、飲后感覺和對身體的影響幾個方面有很大的不同點。綜上所述,“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標志只是酒企是否使用純糧食釀造工藝釀造白酒的一個外在表現形式,對消費者來說,消費者更加關注的是白酒的品質,為廣大消費者提供印后不口干、不上頭,對身體影響小的優(yōu)質白酒才是眾多酒企的終極使命。
50-80元左右的純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒有哪些推薦?
首先看品牌,再看包裝瓶標上注明GB\T10781-2006,即固態(tài)法用曲經固態(tài)發(fā)酵生產酒,有保證。同樣采取純糧固態(tài)發(fā)酵方式,按香型(醬、清、濃等)、釀造周期(50-80元價位也就在一年內了)、原料及用工成本方面計算,相對成本由高至低的是醬香、濃香、清香等,另外裸瓶(包材及外箱)3.1-4.6元/瓶,如果是禮盒包裝,再加個2-5元/個。
下面就曬曬各區(qū)主要此價格區(qū)域品牌酒。宜賓五糧液股份納福精品52度500mL濃香型劍南老窖2006 52度 單瓶裝白酒 500ml濃香型茅臺集團習酒紅習醬1952 53度500ml 醬香型孔府家52度白酒 經典大陶500ml濃香型汾酒乳玻汾48度475ml清香型 洋河大曲55度 500ml濃香型白云邊四星陳釀 53度500ml 濃醬兼香型雙溝醴泉42度500ml濃香型全興大曲金獎89版52度500ml 濃香型五糧醇3D第三代(醇和)50度500ml濃香型山西汾酒杏花村53度黃蓋玻汾475ml清香型五糧液1918精釀52度500mL濃香型四星四特45度460ml 特香型太白醉高粱酒500ml清香型董酒三星54度500ml董香型西鳳酒52度中華夢佳品濃香型茅臺迎賓酒43度500ml(2013版) 醬香型藍色典藏42度490ml濃香型古井貢酒陳年酒2013年或以前)45度500ML濃香型口子酒銀盒裝41度500ML兼香型整理不易,請多關注哦。
論酒,普通老百姓還能不能喝上純糧食酒,如果有,哪些酒是純糧食酒,老百姓能喝得起的?
答:普通老百姓是能喝上純糧食酒的。因為真正的純糧食酒價格并不貴。如按5斤糧食釀一斤酒的話,糧食成本也不過十來塊錢,再加上人工制做成本也就二十來塊一斤。而這就是真正的純糧酒的制做成本。而那些所謂的高大尚的酒,那怕是最有名的酒,制做工藝再高尚復雜,成本也不會超過五十元。而現在市場上的頂級名酒,不談二十年,三十年真正的窯存,其余就是一個商業(yè)炒作,一個虛名,一個社會商業(yè)名人來往的社會需求。
少者為貴,缺者為尊。錢多價高表示一種鶴立雞群與眾不同的身份。而被請者,也會因酒貴價高感覺到主人對自己的尊重。而飲者也感覺有一種飄飄然似神仙一覽眾山小之高大。而做為世上真正的愛好飲酒之人,雖然對那些高貴的名酒尊之,但都不會特別的感興趣。而對一些同樣是酒坊釀造的純糧食酒,附合自己飲用口味的,價格低廉適中的酒,做為自己的口糧酒,喝一口舒服,喝兩口氣爽,三杯酒下肚而腸胃溫暖,渾身舒暢,而對那些亂炒作,或崇拜價高而不知酒為何物的而呲之以鼻。
人要活的實在,好東西不是價高而獨占獨擁獨有。也不是價高就是好東西,價廉就是低質。而做為一個有飲酒習好的人,一定要有聞一聞就知是否酒精勾兌,是否是糧食純釀的酒的能力,否則怎能說自己喜歡飲酒呢?而飲酒者,不要飲用低度酒,再好的酒,如果度數低了,是品不出純釀酒的美感的。所以現在市上流行的名酒,都是在52度以上的。
而要想喝上價低質優(yōu)的純糧酒,不要道聽途說,不要人云亦云。要親自考查,親自品償。只有陪養(yǎng)自己飲酒的品感能力,和對各種酒的起源產地類性有一個基礎上的了解。才能知道了解撐握什么是真正的純糧釀造,什么才是真正的純糧酒的各種因素而產生的價格高低。同樣是純糧釀造,而取酒的上段,酒的中段,酒的下段,或者是頭鍋,二鍋,三鍋等,而飲用起來,口感也會不同,價格也會產生差異。
如,中國名酒瀘州老窖,號稱滬洲五曲,頭曲,特曲,大曲,二曲,三曲。而名酒是特曲,頭曲次之,以下類推。而能在二三十元間就能喝到附合自己口味的純糧釀酒,必須要有品償酒的能力和對酒釀造的一些基本知識,否則在如今商業(yè)炒作,廣告滿天飛,真假難辨,婆公都有理的情況狀態(tài)下,想喝到自己舒心滿意的純糧酒,還是有些難度的。