這個(gè)酒在貴州當(dāng)?shù)厥卿N量一般，能經(jīng)常喝珍酒的人是比較富有的了。三，珍酒，珍酒這個(gè)酒外地人很少接觸就不太了解這個(gè)酒。1996年習(xí)酒正式宣布破產(chǎn)，1997年由茅臺(tái)全資收購，后來習(xí)水酒廠被茅臺(tái)公司收購了，因此習(xí)酒就變成茅臺(tái)公司下屬企業(yè)的產(chǎn)品了。
有哪款很好的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒？
有人說茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)，買時(shí)需謹(jǐn)慎。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，太多太雜，看了這么多答案，有的在介紹茅臺(tái)的系列酒，有的在推薦習(xí)酒或者金沙的回沙酒或者珍酒等，都沒能說到重點(diǎn)，還有的直接在推銷自家的產(chǎn)品。鎮(zhèn)酒我喝過不下上百款，可以給你一個(gè)總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，很多人追求的大曲坤沙工藝，其實(shí)茅臺(tái)有一部分酒廠一直在做大曲坤沙工藝的酒，這是事實(shí)，但這并不代表能做的好。
喝了如此多的鎮(zhèn)酒，我發(fā)現(xiàn)這些酒或多或少都有雜味，無雜味的很少，但是價(jià)格都比較昂貴了。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒并沒有一款代表性的作品，或者是一家很具有代表性的酒廠，并未出現(xiàn)一家獨(dú)大的現(xiàn)象，而且百花齊放百家爭(zhēng)鳴，林子大了什么鳥都有，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒就水平參差不齊。如果非要從鎮(zhèn)酒里面選，每一家酒廠都有自己的好的產(chǎn)品，但記住了，規(guī)模越大的酒廠品控能保持的越好，后期能跟樣。
有什么除了茅臺(tái)以外可以收藏的酒？
一，普及下，解放后國內(nèi)的五屆評(píng)酒會(huì)。（1）1952年的北京，首屆選出了四大名酒：茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、西鳳。（2）1963年的北京，第二屆選出了八大名酒：茅臺(tái)、汾酒、五糧液（新）、古井貢（新）、瀘州老窖、全興大曲（新）、西鳳、董酒（新），比上屆新增4種。（3）1979年的大連，第三屆選出了八大名酒：茅臺(tái)、汾酒、五糧液、劍南春（新）、古井貢、洋河大曲、董酒、瀘州老窖，比上屆新增一種，減少一種西鳳。
（4）1984年的太原，第四屆選出了十三大名酒：茅臺(tái)、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢、董酒、西鳳（再）、瀘州老窖、全興大曲（新）、雙溝大曲（新）、黃鶴樓酒（新）、郎酒（新），比上屆新增五種。（5）1989年的合肥，第五屆選出了十七大名酒：茅臺(tái)、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳、瀘州老窖、全興大曲、雙溝大曲、黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒（新）、寶豐酒（新）、 宋河糧液（新）、沱牌曲酒（新），比上屆新增4種。
二，現(xiàn)如今，依舊活躍在舞臺(tái)上的名酒茅臺(tái)、汾酒、五糧液、劍南春、洋河、瀘州老窖、水井坊（全興）、郎酒、西鳳、舍得（沱牌）這十款酒在全國知名度仍然比較高！除茅臺(tái)外，另外九款酒，都有自己的核心產(chǎn)品值得收藏，我娓娓道來。1，汾酒清香型白酒的開山鼻祖，也是茅臺(tái)釀造工藝的師傅（見茅臺(tái)酒廠志），它源自山西呂梁汾陽市杏花村。
國藏汾酒是國家博物館唯一收藏的名白酒，2007年這款55度660ml瑪瑙瓶國藏汾酒，市場(chǎng)價(jià)超過1萬元仍一瓶難求！53度500ml青花30復(fù)興版，正在見證歷史的崛起與復(fù)興，意義深遠(yuǎn)，市場(chǎng)價(jià)1199元。2，五糧液濃香型白酒最典型代表！1952年由于酒廠還處于百廢待興中，錯(cuò)過了首屆評(píng)酒會(huì)。但在以后的歲月中，五糧液取得了無數(shù)榮耀！它來自酒都四川宜賓。
目前，它是僅次于茅臺(tái)的白酒王者！普五八代，52度500ml，市價(jià)一千元左右，值得收藏，整箱為最佳！3，瀘州老窖川酒六朵金花，濃香王者！瀘州老窖池群、古釀酒作坊、天然藏酒洞的發(fā)掘，確定了瀘州老窖高端酒的身份！它來自酒城四川瀘州。52度500ml國窖1573中國品味這款酒，高端、紳士，酒體綿醇，意味深遠(yuǎn)！市場(chǎng)價(jià)千元左右，值得收藏！4，洋河那一抹藍(lán)色，深邃，悠遠(yuǎn)…洋河在2009年登陸資本市場(chǎng)后，如同開掛一般，銷售額、市場(chǎng)占有率、利潤率大步向前！它來自江蘇宿遷。
52度500ml濃香型M9是公司扛鼎之作，它高雅、莊重、有品味！2000元左右。5，水井坊被世界巨頭帝亞吉?dú)W控股的中國名酒，川酒傳統(tǒng)香型一一濃香經(jīng)典！在20年前，它可是一款在價(jià)格上牢牢壓制茅臺(tái)、五糧液的狠角色，號(hào)稱天價(jià)酒！它來自四川成都。53度珍藏井臺(tái)（龍、鳳）1L裝，高端華貴，精妙絕倫，身份象征！售價(jià)千元多，一直是中國高端生活元素的開拓者！6，劍南春原來的王者，正在回歸！它來自四川德陽綿竹。
52度500ml的濃香型珍藏級(jí)劍南春，用距今1500年"天益老號(hào)"活文物窖池群特釀，包裝大氣，品質(zhì)上乘！市場(chǎng)價(jià)600元左右，適合入手！7，郎酒做過濃香酒、兼香酒，如今要打造中國醬酒第二品牌！紅花郎丶清花郎都是醬香主流產(chǎn)品。它來四川瀘州古藺縣，背靠赤水河，在川貴交界線上，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒！53度500ml醬香型20年清花郎，不斷追求醬酒最高峰，千元左右的定位，可以收藏！8，舍得中國白酒中，唯一使用特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒的企業(yè)?。ㄆ渌拼蠖嗍莾?yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）它來自四川遂寧射洪縣。
52度500ml濃香型舍得酒，5、6百元，8、9百元的都值得收藏，因?yàn)槠放朴?，關(guān)健是酒質(zhì)，太好了！以上的幾款酒，有三個(gè)特征：1.都是當(dāng)代大品牌名酒，且釀酒歷史淵遠(yuǎn)流長！2.都是50度以上的高度酒。3.群眾基礎(chǔ)好，文化底蘊(yùn)深厚！以上的名酒現(xiàn)在就值得入手。收藏酒，建議整箱采購，將來升值才更高！您準(zhǔn)備好了嗎？。
貴州什么白酒好喝而且還不怎么貴？
貴州白酒中我喝過幾款酒，所以只能針對(duì)這幾款酒說說我個(gè)人的體會(huì)。一，價(jià)位在一百左右的有習(xí)酒，分金習(xí)和銀習(xí)。當(dāng)然金習(xí)比銀習(xí)貴，同一系列的酒定位比銀習(xí)高一個(gè)檔。我個(gè)人覺得一百多元的酒習(xí)酒還是不錯(cuò)的。二，茅仙酒價(jià)位在七八十到一百多，這個(gè)酒的每個(gè)價(jià)位的酒質(zhì)很好區(qū)分。當(dāng)然要喝茅仙酒就建議喝一百以上的。三，珍酒，珍酒這個(gè)酒外地人很少接觸就不太了解這個(gè)酒。
但是這個(gè)酒在貴州當(dāng)?shù)厥卿N量一般，能經(jīng)常喝珍酒的人是比較富有的了。一般都在三百多一瓶。四，重點(diǎn)來了真正好喝又不貴的酒就是茅臺(tái)鎮(zhèn)上的散裝白酒。從幾十塊到一兩百的都有。舍得花上兩百塊錢就可以買到和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的高端白酒一樣的好酒。當(dāng)然不建議不熟悉茅臺(tái)鎮(zhèn)的人和沒有朋友介紹的人去購買茅臺(tái)鎮(zhèn)的散裝白酒。 以上就是我對(duì)貴州白酒的了解和體會(huì)，因?yàn)槲沂琴F州人。
同是醬香酒，習(xí)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒有什么區(qū)別？
好吧，最近茅臺(tái)很火。我雖然很少喝酒，但是近幾年發(fā)現(xiàn)偶爾喝點(diǎn)酒對(duì)身體確實(shí)有好處，尤其是黃酒。至于白酒嘛，除了有限的高端酒，多數(shù)都是食用酒精勾兌的，喝了容易頭疼。茅臺(tái)酒的取水之源赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄縣境內(nèi)，河水清澈透底，兩岸陡峭、多險(xiǎn)灘急流，四分之三流域在大山中，是國內(nèi)唯一一條沒有被污染的長江支流。赤水河幾十公里的距離，可以說是世界上最適合造酒的地方。
川黔一帶的濕潤，悶熱的氣候，形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理，使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜，協(xié)調(diào)。在中國的釀酒史上，真正完整用食糧經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司就是貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司的全資子公司，習(xí)酒公司位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，地處赤水河中游紅軍四渡赤水的二朗灘渡口，距茅臺(tái)酒廠五十公里。
習(xí)酒最早叫習(xí)水大曲，是一家用了15年的時(shí)間把年?duì)I業(yè)額300萬左右的縣級(jí)企業(yè)做到年銷售額超過2億元人民幣的國有大型二級(jí)企業(yè)。1996年習(xí)酒正式宣布破產(chǎn)，1997年由茅臺(tái)全資收購，后來習(xí)水酒廠被茅臺(tái)公司收購了，因此習(xí)酒就變成茅臺(tái)公司下屬企業(yè)的產(chǎn)品了。相近的地理位置，同屬一個(gè)集團(tuán)，但是習(xí)酒和茅臺(tái)依然大有區(qū)別。
具體的區(qū)別如下：1、品牌知名度的區(qū)別。茅臺(tái)天下皆知，知名度高，兩者品牌價(jià)值差別極大。1915年至今，貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號(hào)。2、口感差異，這一點(diǎn)常喝酒的人很容易分辨出來。普通人只要用心，學(xué)會(huì)“一看、二聞、三嘗、四品”幾招，一樣可以學(xué)會(huì)品酒?？?，就是觀酒色。 聞，就是聞香。
嘗，就是嘗酒。嘗酒三式“一抿、二咂、三呵”：抿，就是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿嘗；咂，就是輕咂嘴巴，于慢慢品嘗中將酒咽下，自然地發(fā)出“咂”或“嗒”之聲；呵，就是在“咂”的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出?！叭健币z絲入扣，靜心、凝神而又輕松愉快。品，一杯酒干過之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神靜氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑。
3、造酒工藝不同。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾，生產(chǎn)周期長達(dá)八、九個(gè)月，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加協(xié)調(diào)醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全體生產(chǎn)進(jìn)程近五年之久。習(xí)酒選用本地優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥制成高溫大曲，采用傳統(tǒng)醬香型工藝，經(jīng)(下沙、糙沙)兩次投料，露地糖化，石窖發(fā)酵，清蒸回?zé)?，七次取酒，八次發(fā)酵，九次蒸煮，按質(zhì)裝壇，陳貯最少三年，精心勾兌等工序釀成。
無色透明，清澈晶亮；醬香突出，幽雅細(xì)膩，協(xié)調(diào)豐滿，回味悠長，空杯留香不息。酒度53度，屬醬香型大曲酒。4、價(jià)格不同。這一點(diǎn)由品牌、知名度、市場(chǎng)需求決定。歷史已經(jīng)遠(yuǎn)去，我不知道當(dāng)年習(xí)酒為何破產(chǎn)，原廠長英年早逝，否則中國有可能會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)茅臺(tái)級(jí)別醬香白酒。財(cái)智成功：加百利網(wǎng)創(chuàng)立者，20年農(nóng)村生活，北漂十年，跨IT、企業(yè)培訓(xùn)、媒體職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，長期每天閱讀30萬字 ，民間經(jīng)濟(jì)思考者，公眾號(hào)（加百利點(diǎn)靠木）。
