清香型：首選老白汾，低一點(diǎn)的就是玻汾了，能喝的慣二鍋頭的話，牛欄山也很不錯(cuò)，百來(lái)塊錢的牛二口感都非常棒了，也是純糧酒。
一百塊錢一瓶的白酒，哪些好喝？
不同地區(qū)的飲酒口味有所不同，就以不同香型來(lái)說(shuō)吧。濃香型：瀘州老窖特曲、金劍南、雙溝珍寶坊君坊、雙溝青花系列、古井貢酒。我是非常不建議大家喝海之藍(lán)，性價(jià)比低，有股酒精味，洋河藍(lán)色經(jīng)典得天之藍(lán)起步，才能一喝。醬香型：茅臺(tái)王子、習(xí)酒金質(zhì)，金質(zhì)這款酒常規(guī)標(biāo)價(jià)略超預(yù)算，但京東等電商經(jīng)常會(huì)有活動(dòng)價(jià)，如果常價(jià)在預(yù)算的就得降一檔選銀質(zhì)了。
另外珍酒也不錯(cuò)。清香型：首選老白汾，低一點(diǎn)的就是玻汾了，能喝的慣二鍋頭的話，牛欄山也很不錯(cuò)，百來(lái)塊錢的牛二口感都非常棒了，也是純糧酒。喜歡小眾點(diǎn)的可以試試天佑德青稞酒。鳳香型：華山論劍10年、鳳香經(jīng)典，紅七彩趕上活動(dòng)了也很便宜，如果價(jià)格再低點(diǎn)的就是綠瓶長(zhǎng)脖子了。兼香型：這個(gè)價(jià)位的兼香型可選的其實(shí)挺多的，白云邊、口子窖、濃頭醬尾的鴨溪窖，湖南的武陵酒也有兼香型酒，但不推薦。
董香型：這個(gè)香型也叫藥香型，說(shuō)的其實(shí)就是董酒，國(guó)密很不錯(cuò)的，但很多人可能喝不慣，藥曲里有多種藥材，有種我們俗稱的董臭味。E26也值得小酌。其他香型：老白干香型的衡水老白干，芝麻香里有山東景芝酒，特香型的江西四特酒，馥郁香型的湘西酒鬼酒，但這個(gè)價(jià)位的酒鬼酒買不到太好的。其他的比如米香型的桂林三花酒，價(jià)格便宜，口感不錯(cuò)，就看你喝不喝的慣了。
白酒一般都是多少度的？白酒不同度數(shù)就不一樣嗎？
白酒常見(jiàn)的度數(shù)有38度，42度，48度，50度，52度，53度，56度60度。其中勾兌酒，涉足所有度數(shù)。也就是說(shuō)上面我說(shuō)的度數(shù)勾兌酒當(dāng)中都能找出對(duì)應(yīng)的酒類。純糧酒都不一樣了，純糧酒一般沒(méi)有低于50度的，因?yàn)椋驗(yàn)榧兗Z酒的口感相對(duì)于融合，口味更厚重一些，并不重點(diǎn)突出辣味，所以度數(shù)太低的話很多人就喝不了純糧酒了，本來(lái)口感就柔，再加上度數(shù)低，喝著白酒，沒(méi)有白酒的感覺(jué)。
而勾兌酒不一樣，勾兌酒主要由食用酒精勾兌的，后面還加入了增香，增甜等一系列的食品添加劑。這種酒喝起來(lái)非常辣的，即使是40多度的白酒，喝著也像純糧50多度似的。曾經(jīng)做過(guò)對(duì)比，我家采用的是固態(tài)發(fā)酵的原漿酒。對(duì)了，忘了自我介紹，我就是做純糧小燒的，因?yàn)樽鲞@個(gè)行業(yè)，所以要了解市面上的常見(jiàn)白酒。所以我在超市當(dāng)中買了兩種不同品牌的二鍋頭以及某小白酒。
某小白酒，我嘗了一口之后決定不對(duì)他進(jìn)行試驗(yàn)，這種酒太難喝了。那我們重點(diǎn)來(lái)說(shuō)一下這兩個(gè)品牌的二鍋頭，統(tǒng)一標(biāo)明為56度的白酒。然后我分別對(duì)它進(jìn)行了測(cè)量，其中一款酒是46度，另外一款酒是 48度。然后拿我家53度的進(jìn)行對(duì)比。這兩種酒的口感都比我家53度的口感要重一些，感覺(jué)更辣一些。但是度數(shù)卻沒(méi)有我家的度數(shù)高。
原因就是純糧酒的口感更柔。至于60度以上的白酒，很少有人能喝的。很多老者以為自己常年和60度的白酒實(shí)際只是標(biāo)注了60度，并沒(méi)有60度。因?yàn)闃?biāo)志56度的白酒才有40多度，標(biāo)志60度的白酒能有50度已經(jīng)不錯(cuò)了。就純糧酒而言，最合理的度數(shù)應(yīng)該在50~55之間。我家只做55度的白酒，因?yàn)閯偝鼍频臅r(shí)候買酒的溫度過(guò)高，會(huì)影響買酒的測(cè)量值，然后我家白酒會(huì)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)藏之后在賣，這樣酒的度數(shù)也會(huì)降低1~2度，等到賣的時(shí)候…實(shí)際度數(shù)也就52度左右，這樣的白酒我覺(jué)得是最好的。
