杏花村汾酒這個品牌隸屬于:山西杏花村汾酒集團酒業(yè)發(fā)展區(qū)股份有限公司。以貢獻論,汾陽功不可沒,甚至可以說,沒有汾陽的杏花村汾酒作坊,“杏花村”就不過只是個干癟的場景。山西杏花村汾酒廠有限公司,這是目前汾酒主流產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家全稱。
有哪些好喝的白酒值得推薦?
推薦一個:家鄉(xiāng)的四川郎酒。“上流是茅臺,下游望瀘州。船過二郎灘,又該喝郎酒?!泵┡_酒和郎酒被稱為赤水河畔的姊妹花。茅臺與郎酒淵源頗深。巴拿馬萬國博覽會一摔,讓茅臺揚名萬里,蜚聲國際。當時河對岸的二郎鎮(zhèn)鹽業(yè)發(fā)達,但酒業(yè)也很興旺,早期的惠川糟房就聘請了茅臺鎮(zhèn)榮和燒坊的酒師張子興指導(dǎo)技術(shù),釀造回沙郎酒。1933年,富商雷紹清創(chuàng)辦了集義酒廠,他后來雇請茅臺鎮(zhèn)最大作坊成義燒坊掌火鄭銀安、陳海清,及惠川糟房的莫紹成,綜合回沙郎酒、茅臺酒的工藝方法,釀出的酒在質(zhì)量上超過了回沙郎酒,成為與茅臺酒相似卻別有天地的醬香型美酒,并命名為“郎酒”。
1957年,在原集義酒廠基礎(chǔ)上,建國營古藺郎酒廠,并從茅臺酒廠運回曲藥200斤、配糟1萬斤。一水相連,環(huán)境相似,技藝相承,“茅臺酒的酒香更大一些,郎酒的后味更長一些?!笔呛芏嗑朴训墓沧R。大自然還給郎酒提供了一個全世界最大的天然酒庫——天寶洞、地寶洞。它是云貴高原典型的喀斯特溶洞,洞內(nèi)常年恒溫在19攝氏度左右,在這里貯藏郎酒,可以使新酒醇化,老熟更快。
杜牧詩中杏花村到底指的是山西還是安徽?山西清明沒有雨嗎?
個人更支持安徽池州,論據(jù)主要來自:一、杜牧的個人經(jīng)歷——他曾擔任池州刺史,但是并沒有造訪過山西;二、詩中所蘊含的意境——池州地處皖南,臨近徽州,符合大家對這種煙雨意境的預(yù)期;三、清明期間的氣候特征——山西清明時節(jié)并不適合放牧,因為氣候尚未回暖;四、史書中的明確記載——《江南通志》和《廣輿記》都將這一地名指向池州府秀山門外。
然而,一個不得不承認的事實是,真正將“杏花村”這一符號發(fā)揚光大的,卻是千里之外的山西汾陽。以貢獻論,汾陽功不可沒,甚至可以說,沒有汾陽的杏花村汾酒作坊,“杏花村”就不過只是個干癟的場景。早在2006年,汾陽的“杏花村汾酒作坊”就已經(jīng)被國家文物局公布為第六批全國重點文物保護單位,六年之后的2012年,杏花村汾酒作坊又與成都水井街酒坊、瀘州老窖作坊群、宜賓五糧液老作坊等古釀酒遺址一并打包為“中國白酒老作坊”,入選含金量極高的世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。
這是對它文物價值和工藝傳承的肯定。而位于池州的真·杏花村,畢竟千年過去,早已物是人非,如今其原址僅存一口古井,1989年入選為安徽省文物保護單位,2001年后開發(fā)拓展為景區(qū)。所謂“酒歸山西,旅游歸安徽”,這種說法也是有一定道理的。這兩處景點我都去過,給大家放點照片。這是池州的杏花村古井文化景區(qū),我去的時候還在建設(shè)過程中,尚未正式開放。
真正生產(chǎn)汾酒公司的全稱是什么?杏花村酒和汾酒又是什么關(guān)系?是一個公司的嗎?
山西杏花村汾酒廠有限公司,這是目前汾酒主流產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家全稱。自山西假酒案之后由于“杏花村”這個品牌跟假酒的關(guān)聯(lián)度已經(jīng)可以畫等號了,所以之后酒廠改用“汾酒”這個品牌,因此現(xiàn)在市場上清香汾酒主流產(chǎn)品都是汾牌汾酒一直沿用至今!現(xiàn)在的杏花村汾酒和汾牌汾酒都是在汾酒城內(nèi)釀造、儲存和罐裝生產(chǎn)!但這兩個品牌隸屬于不同的公司產(chǎn)品運行的方式也完全不同。
杏花村汾酒這個品牌隸屬于:山西杏花村汾酒集團酒業(yè)發(fā)展區(qū)股份有限公司。汾酒城現(xiàn)在是汾酒的主要生產(chǎn)基地,進入汾酒城左邊是汾牌汾酒,右邊是杏花村汾酒,兩個品牌經(jīng)緯分。這兩家企業(yè)現(xiàn)在的法人都是李秋喜同志!汾酒下一步準備上市,因此這兩家企業(yè)都會隸屬于山西杏花村汾酒集團有限責(zé)任公司。酒友看起來可能有些擾,其實就是企業(yè)與當?shù)卣g剪不斷理還亂的那些事!我們不做過多的探討,大體明白這是怎么回事就行了。
接下來我們再說說目前的汾酒和杏花村有哪些區(qū)別!首先一脈相承于汾老大的正宗山西汾酒就是現(xiàn)在的汾牌汾酒,從酒廠的釀造技藝、釀酒師、地缸發(fā)酵群、陳年基酒,以及遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)和渠道都在汾牌汾酒這邊;另一邊是杏花村汾酒也就是發(fā)展區(qū)股份有限公司這邊,雖然都是在汾酒城內(nèi)且用的釀酒的技術(shù)、原材料、甚至是地缸發(fā)酵群都相差無幾或者說基本一樣!但是從釀酒師的釀造經(jīng)驗,地缸發(fā)酵群的使用年限到基酒的儲備都不可同日而語。
因此從山西市場到全國市場汾牌汾酒更加受到消費者傾慕,至于杏花村是比較小眾的酒水品牌。最后說一句題外話!發(fā)展區(qū)股份有限公司現(xiàn)在用的招商模式并不是這家公司自己做,而是把招商這個業(yè)務(wù)放給了至少兩家公司在做!個人感覺這些負責(zé)招商的公司把本就有“污點”的杏花村這個品牌往更大的黑洞里帶,此處為個人觀點如有不當之處請諒解!綜上所述,汾酒是正宗!現(xiàn)在的杏花村只是一個老瓶子裝新酒的新品牌。