100斤谷子可釀多少斤白酒，一斤百斤稻谷用農(nóng)村土方法釀酒能釀出多少斤52度的白酒

大概三四十斤

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

發(fā)酵正常的情況下，原糧出酒率在45%-47%即100斤原糧釀45斤-47斤65度的白酒。

你好！稻谷出酒率沒那么高吧我的回答你還滿意嗎~~

看你的工藝、操作、設(shè)備以及所要求的酒的度數(shù)了。不同的度數(shù)要求，重量當然會不一樣，也因此有人如此忽悠：一斤包谷產(chǎn)二斤酒。

正規(guī)的話100斤包谷只能考20多斤酒

白酒釀造分香型，發(fā)酵期和使用的發(fā)酵容器有很大區(qū)別，出酒率也就有區(qū)別。以60度白酒計算，清香白酒出酒率達到50%，就是出酒50斤。濃香出酒率40%左右，出酒達到40斤。

1斤稻種可以收獲多少斤稻谷 一斤稻谷500克(千粒重當作25克)有2萬粒，完全可種一畝地?？墒瞻税僦烈磺Ы锏竟取Ｃ杖?00元，除掉投入515元成本純利385

技術(shù)成熟，發(fā)酵季節(jié)好，釀造濃香白酒100斤糧食可以出酒40斤（65度）以上。 若是清香白酒，能出45斤以上（65度）白酒。 夏季要出酒少一些，氣溫高，入池發(fā)酵溫度控制不住。 這個看你的釀酒師傅水平。

看你是釀什么糧食酒按照理論出酒率計算：以大米為例，每100kg大米（淀粉含量為74%），能生產(chǎn)50度白酒84.09kg。即1.19斤大米可以釀制一斤50度的白酒。以苞谷為例2.5斤苞谷可以釀制一斤50度的白酒。

我的一個朋友是釀酒的，蒸酒時最開始是高純度的，越往后純度越低，最后是將高純度和低純度一起對勾，才有平時喝的40-50度酒。出酒率和很多因數(shù)有關(guān)。。。。酒餅非常重要，這里本地賣的不行，他都是外地叫人郵寄過來的。發(fā)酵時注意空氣進入量，同時注意溫度情況，最好裝空調(diào)恒溫。

我自己做的蒸餾器100斤大米(熟料)，50度的白酒可以蒸出90斤以上，的的確確是亊實。

還是不知道能釀多少斤白酒啊有沒有出酒率的計算方法啊？簡單點的，不用太專業(yè)的，大略知道就可以了

大約50到70斤白酒，1個要看當時的溫度，酵母品種，高粱品種，蒸餾工藝等等方面因素。1般來講，適合的溫度，良好的酵母品種，優(yōu)良的高粱品種，先進的蒸餾工藝能大大提高出酒率。

中國酒文化源遠流長，白酒該如何釀制？各位，這個問題屬于科普類的，是個難得的好題目。而且，它很接地氣。但話又說回來了，如今市面上的白酒紛繁復(fù)雜，其釀造手法也千變?nèi)f化，其中有些關(guān)鍵步驟其實是保密的。所以，咱這里介紹的白酒的釀造過程，是最普遍的那種。我國生產(chǎn)白酒方法有固態(tài)法、半固態(tài)法和液態(tài)法。固態(tài)法是指固態(tài)醅發(fā)酵、固態(tài)蒸餾；半固態(tài)法是指固態(tài)醅發(fā)酵、液態(tài)蒸餾；液態(tài)法是指液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾。一般情況下用傳統(tǒng)工藝則要把糧食浸泡、初蒸、燜糧、復(fù)蒸、攤涼、加曲裝箱培菌、配糟、裝桶發(fā)酵、蒸餾、成品酒。新工藝釀酒則直接用生糧食+水+酒曲發(fā)酵、蒸餾、成品酒。新工藝比較簡單，主要取決于酒曲（新工藝酒曲可以生料發(fā)酵，減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)約時間、燃料費、人工費） 新工藝第一步：按配比糧食+酒曲+水（標準配比：100：0.8：280;熟料配比：100：0.6：100-200;甜酒配比：100：0.6）第二步：發(fā)酵7-15天（前三天每天攪三次，后三天每天兩次，第七天加膠袋密封，以后每隔一天攪一次。發(fā)酵時室溫應(yīng)保持在21-26度之間，溫度太底發(fā)酵慢不完全，溫度高容易酸敗。發(fā)酵好的標準為：無氣泡產(chǎn)生，無爆裂聲；物料分層，液面青黃色透明；用火接近液面不熄滅，手抓物料不發(fā)粘，測物料的品溫基本與室溫相同。用低度酒度計測量大米酒度達到8-12度，雜糧2-5度）第三步：蒸酒（注意控制火候的大小：大、中、大；蒸酒分三個階段，第1階段溫度在78.3度以下，接頭酒100斤糧掐頭0.5斤單接出（頭酒不能喝），第二階段溫度在78.3-95度之間，這是理想的商品酒，50度以上；第三階段溫度在100度左右，尾酒可與頭酒放一起。

2斤吧

大米一類糧食的話，大概出酒率在70-80%左右。

一般100kg的谷子能釀60kg的酒，而且度數(shù)不會太低。如果是去賣的話可以接到更多。

普通麩曲、大曲酒，原糧出酒率在45%-47%。折合2,3斤左右出一斤65度酒。