不管怎么說(shuō)，福佳白是很多人（包括我在內(nèi)）的啟蒙老師，原來(lái)啤酒也可以這么好喝！B教士教士啤酒自2004年起成為世界最大啤酒集團(tuán)AB-InBev百威英博旗下品牌。青島奧古特，雪花什么的，用大米忽悠我們，賣那么貴。下面給大家介紹幾款比較適合入門的進(jìn)口精釀啤酒，喝完這5款精釀，你就是這條gai上最亮的仔!A福佳白福佳白啤酒（Hoegaarden）是比利時(shí)的啤酒品牌之一，百威英博旗下產(chǎn)品，以專門制作傳統(tǒng)風(fēng)味的比利時(shí)白啤酒而聞名。
什么是工業(yè)啤酒？
工業(yè)啤酒是什么，首先要從啤酒的釀造工藝說(shuō)起，按照釀造工藝區(qū)分為兩種，一是上發(fā)酵（Ale愛(ài)爾），還有就是下發(fā)酵（Lager拉格）。?兩種釀造工藝的差別在于，發(fā)酵的溫度與酵母工作的位置。上發(fā)酵啤酒酵母在發(fā)酵罐頂端工作，溫度在10-20度，下發(fā)酵啤酒酵母在發(fā)酵罐底部工作，溫度在10度以下。（見(jiàn)上圖）你可以用一種形象的方法理解為:這兩種啤酒的區(qū)別是，喝上發(fā)酵啤酒的時(shí)候先喝到酵母和輔料的味道，之后你要在這些味道里面找麥芽的香味，而下發(fā)酵啤酒你先喝到的是麥芽的香味，然后才有其它輔料的味道。
從工藝上來(lái)說(shuō)我們身邊的國(guó)產(chǎn)啤酒都屬于下發(fā)酵啤酒（甚至于可以不用麥芽），所以說(shuō)，你很可能就沒(méi)喝過(guò)上發(fā)酵啤酒。后來(lái)下發(fā)酵工藝的一個(gè)分枝被美國(guó)工業(yè)酒廠拿走改造了，它在下發(fā)酵的一個(gè)較清淡的分枝的基礎(chǔ)上，使用了替代物和添加劑（你懂的），通過(guò)消毒來(lái)維持穩(wěn)定性和產(chǎn)量。從而出現(xiàn)了我們現(xiàn)在所喝到的工業(yè)啤酒。大家熟知的一些啤酒類型如:純生、清爽、干啤酒等等，他們實(shí)際上都是同一種啤酒風(fēng)格，只是工藝略有不同，都屬于工業(yè)啤酒。
而且只有我國(guó)是這么對(duì)啤酒進(jìn)行區(qū)分，其他國(guó)家都不會(huì)。平時(shí)我們所謂的生啤酒，可以說(shuō)是最原始的啤酒，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的消毒與過(guò)濾，不裝到瓶子里，一般就在產(chǎn)地周邊通過(guò)扎啤銷售。純生啤酒是只使用過(guò)濾凈化的啤酒，口味相對(duì)于生啤談了一些。清爽型啤酒是經(jīng)過(guò)巴士消毒法處理，過(guò)濾過(guò)的啤酒，口味比純生更加淡，另外還有些超爽、超干、冰爽等等，都是比清爽型啤酒更清淡的版本。
3塊和30塊一甁的啤酒有什么區(qū)別？
3塊錢一瓶的現(xiàn)在主要是超市和小餐館賣的麥汁濃度8度的國(guó)產(chǎn)工業(yè)啤酒，代表就是雪花等幾個(gè)國(guó)產(chǎn)啤酒品牌。30一瓶的主要就是進(jìn)口精釀啤酒和大城市一些精釀啤酒吧的。其實(shí)這兩種啤酒根本沒(méi)有對(duì)比性，從品鑒啤酒的角度或者說(shuō)從享受啤酒的角度來(lái)說(shuō)，精釀啤酒的確是個(gè)不錯(cuò)的選擇，味道更加醇厚，香味更加突出。從生產(chǎn)工藝上來(lái)說(shuō)，精釀啤酒和工業(yè)啤酒基本上沒(méi)差，最大的區(qū)別就在原料這塊了，好麥芽，好酒花，不添加玉米糖漿或者大米，生產(chǎn)最后沒(méi)有高濃稀釋，這樣出來(lái)的酒當(dāng)然好！國(guó)內(nèi)的啤酒廠家不能生產(chǎn)嗎？當(dāng)然可以。
有什么進(jìn)口啤酒值得推薦?例如1664、科羅娜？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒。喝酒最大的樂(lè)趣，就是無(wú)限的可能和未知的驚喜。無(wú)論是啤酒和葡萄酒，還是鼓勵(lì)多多嘗試，不要輕易的去貼標(biāo)簽。雖然比不上青島、百威、雪花以及燕京等工業(yè)啤酒的暢銷， 1664、福佳白、教士、科羅娜、羅斯福10號(hào)、鵝島以及白熊也是市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的精釀，如今也越來(lái)越受到大家的喜愛(ài)。下面給大家介紹幾款比較適合入門的進(jìn)口精釀啤酒，喝完這5款精釀， 你就是這條gai上最亮的仔!A 福佳白福佳白啤酒（Hoegaarden）是比利時(shí)的啤酒品牌之一，百威英博旗下產(chǎn)品，以專門制作傳統(tǒng)風(fēng)味的比利時(shí)白啤酒而聞名。
聞起來(lái)有淡淡的果香，泡沫細(xì)膩，是非常非常受歡迎的一款精釀。因?yàn)殇N量非常大，有不少人認(rèn)為福佳白并不屬于精釀啤酒。不管怎么說(shuō)，福佳白是很多人（包括我在內(nèi)）的啟蒙老師，原來(lái)啤酒也可以這么好喝！B 教士教士啤酒自2004年起成為世界最大啤酒集團(tuán)AB-InBev百威英博旗下品牌。教士?jī)煽钪鞔虍a(chǎn)品，德式小麥啤酒喝德式深色小麥啤酒，都是對(duì)應(yīng)風(fēng)格下的翹楚。
雖然也有人爭(zhēng)議教士不算精釀啤酒，但這并不妨礙它成為最經(jīng)典的啤酒之一。C 白熊白熊屬于經(jīng)典的比利時(shí)小麥啤酒，和同樣來(lái)自比利時(shí)的福佳白味道很像。酒體呈金黃色，泡沫豐富，有明顯橘皮香味并帶少許辛辣口感，苦味極淡甚至很多人品嘗不出，一股青少年躁動(dòng)不安的活躍。D 1664 ROSE這款啤酒來(lái)自法國(guó)凱旋啤酒廠，它的前身是成立于1664年的位于法國(guó)的一個(gè)名叫豪特的釀酒廠，第二次世界大戰(zhàn)之后改名為凱旋啤酒廠，現(xiàn)在隸屬于嘉士伯集團(tuán)，以釀造凱旋1664品牌的拉格啤酒和小麥白啤酒為主。
該系列的1664 Rose是非常適合女士飲用的啤酒，酒液淡淡的粉色，聞起來(lái)有絲絲玫瑰花的香氣，是一款微甜的啤酒。E 粉象比利時(shí)Huyghe酒廠的王牌產(chǎn)品，粉象啤酒在瓶子外面刷了一層白色的包漿，看上去有瓷瓶的質(zhì)感，瓶子上粉象標(biāo)志讓人印象深刻。粉象啤酒的酒精度不低，屬于烈性啤酒，但是酒精隱藏的比較好，所以被評(píng)為業(yè)內(nèi)知名的失身酒。
遼寧所有的自產(chǎn)啤酒，哪個(gè)勁兒最大？口感最好的是哪個(gè)？
老酒鬼。來(lái)大連十年，從最早的凱龍，雪花，后來(lái)勇闖天涯，青島淡爽。山東人，我家那邊只認(rèn)一廠的青島。后來(lái)去沈陽(yáng)喝老雪花，這貨勁絕對(duì)東三省最大后勁啤酒。12瓶不倒的量，下了動(dòng)車中午兩瓶老雪花，下午頭疼了一晚上。后來(lái)找了本溪的對(duì)象，接觸了龍山泉。龍山泉原漿啤酒是我喝的最好的啤酒。當(dāng)初5塊錢一瓶?，F(xiàn)在漲價(jià)了喝不起了，改喝龍山泉原漿白啤了。
給你們普及下，現(xiàn)在中國(guó)的啤酒都是工業(yè)啤酒，半發(fā)酵半勾兌。我已經(jīng)不喝了?，F(xiàn)在每年去兩三次本溪，后備箱滿滿的龍山泉原漿。喝完了就喝教士。進(jìn)口啤酒喝得多，大多都是假的國(guó)內(nèi)整得。買啤酒看配料。水，麥芽，酵母，啤酒花。除了這四樣其他都不行。要是進(jìn)口麥芽更好。青島奧古特，雪花什么的，用大米忽悠我們，還賣那么貴。低端啤酒更是用淀粉。
