1，釀造白酒固形物超標(biāo)質(zhì)監(jiān)部門能處罰嗎
市場抽檢因固形物超標(biāo)判定產(chǎn)品不合格，質(zhì)檢部門有權(quán)處罰。是否處罰酌情辦理。
應(yīng)該不能吧。
2，白酒中的固形物超標(biāo)怎么處理
成品酒中的固形物來源，即如樓上網(wǎng)友的回答內(nèi)容，標(biāo)準(zhǔn)也有要求的，如濃香型白酒高度酒要求小于0.4最多0.5，工廠有時很易超標(biāo)。現(xiàn)在大多使用“白酒降固機”來處理，一般過濾一遍就可以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。
白酒固形物高度酒規(guī)定0.4，允許上限0.5。白酒固形物超標(biāo)之后需要用“白酒降固機”來處理。
3，做白酒固形物時怎樣才算是蒸發(fā)至干
白酒固形物是指把白酒加熱至100~105度后，所剩下的不揮發(fā)物質(zhì)，再用烘干設(shè)備烘干至無水狀態(tài)，國家對白酒固形物要求非常高，40度以上白酒固形物不得超寸0.4/L 40度以下不得超過0.7/L
檢測白酒中不揮發(fā)物含量。白酒是蒸餾酒 理應(yīng)沒有固形物，但是白酒經(jīng)過貯存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，或多或少帶入一些能融到酒的離子、鹽類。就形成了固形物
4，白酒固形物超標(biāo)之后怎么處理
你符合國家標(biāo)準(zhǔn)的嘛，≤0.4。固形物超標(biāo)的話要用白酒降固機處理，建議你勾兌的時候少加甘油，對加漿水也處理下。
白酒生產(chǎn)一般來說固形物是不會超標(biāo)的，若超標(biāo)主要是由以下幾個方面造成：1、貯存容器，如用血料容器就會可能；2、加漿用水硬度大；3、人為添加不揮發(fā)性的香料等等。可以查閱《白酒中固形物的形成解析》，產(chǎn)生的原因不同，解決的方法也不同，需區(qū)別對待。希望能夠幫到您！
白酒固形物高度酒規(guī)定0.4，允許上限0.5。白酒固形物超標(biāo)之后需要用“白酒降固機”來處理。
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5，白酒固型物過高怎么處理
邛崍是個好地方啊。白酒固形物過高，處理辦法：成品酒：用降固機過幾遍、再過濾一下就可以了。蒸餾、過濾等方法不可取，失香損酒不解決問題。固形物高到14，也太離譜了。白酒成品固形物高度酒可以放寬到0.5。
這要看固形物的主要成分了再決定了。
用好的過濾設(shè)置，進(jìn)行過濾嘍！
白酒固形物高度酒規(guī)定0.4，允許上限0.5。白酒固形物超標(biāo)之后需要用“白酒降固機”來處理。
如果是自家的,只是由于久置而產(chǎn)生固形物,則可以通過紗布過濾,除去.固形物理論上是不影響白酒品質(zhì)的
水的軟化或無離子化，減少鈣鎂含量；改用精細(xì)過濾機，或加大過濾介質(zhì)用量（相當(dāng)于加大過濾介質(zhì)層厚度）；活性炭吸附或絮凝劑沉淀，不過香味物質(zhì)損失較大。
6，固體酒精不用了怎么處理
密閉放置遠(yuǎn)離火源與熱源的安全環(huán)境里！酒精固體蠟在常溫(20攝氏度左右)下,可安全存放。它不會自燃或爆炸
由于液體酒精攜帶不便,易流出容器造成危險,可以將酒精制成豆腐一樣的塊狀固體。然后將其儲存在鐵罐中。使用時將固體酒精用火柴直接點燃。較液體酒精安全且攜帶安全。 1.原理 固體酒精并不是固體狀態(tài)的酒精(酒精的熔點很低,是-117.3,常溫下不可能是固體),而是醋酸鈉與酒精形成的凝膠。 醋酸鈉易溶于水而難溶于酒精,當(dāng)兩種溶液相混合時,醋酸鈉在酒精中成為凝膠析出。液體便逐漸從渾濁到稠厚,最后凝聚為一整塊,就得到固體酒精。 2.裝置及藥品 藥品:醋精(30% ch3cooh 溶液),工業(yè)酒精(95% c2h5oh 溶液),食用純堿(na2co3) 裝置:試管(可用耐熱的玻璃容器代替),酒精燈(可用蠟燭代替),玻璃棒(可用塑料筆桿代替),火柴 3.步驟 操作 備注 (1) 將純堿制成熱的飽和溶液 (2) 將醋精慢慢加入碳酸鈉溶液中,直到不再產(chǎn)生氣泡為止 醋酸與碳酸鈉反應(yīng)生成醋酸鈉、水、二氧化碳 (3) 將所得溶液蒸發(fā)制成飽和溶液 (4) 在溶液中慢慢加入酒精 注意:一開始酒精會劇烈沸騰,需慢慢倒入酒精 (5) 待溶液冷卻后,即可得到固體酒精 (6) 將所得固體酒精盛放到鐵罐中,使用時點燃即可
7，白酒中固形物超標(biāo) 采用什么方法才能降低固形物含量 使之達(dá)標(biāo) 搜
應(yīng)用活性炭處理酒要控制好活性炭的用量
在白酒生產(chǎn)中，選用活性炭的基本要求是：
（1）除濁處理后的白酒既能保持原酒風(fēng)味，又能在一定的低溫范圍內(nèi)不復(fù)混濁。不同的活性炭，對主體香味物質(zhì)己酸乙酯和高級酯肪酸乙酯的吸附作用也不同。只有選用孔徑大于2.0nm的活性炭，才能達(dá)到生產(chǎn)工藝的要求，除濁而又保質(zhì)
（2）吸附劑在白酒中不應(yīng)溶解，也不應(yīng)有任何溶出物。乙醇溶液是良好的溶劑，吸附劑的化學(xué)成分在其中不溶解是極難的，但至少應(yīng)要求吸附劑在其中的溶解度十分微小[3]。因此，在選用活性炭處理低度白酒時，應(yīng)根據(jù)酒質(zhì)、酒度、酒溫等實際情況對各批次產(chǎn)品的吸附性和化學(xué)性進(jìn)行驗證，以確保其貨架期產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
4.2根據(jù)沉淀形成機理，酒中沉淀物的化學(xué)反應(yīng)式可表述為“陰離子（A-）+金屬陽離子（B+）→鹽類物質(zhì)”，當(dāng)[A-][B+]＞SCP時，即陰、陽離子的濃度之積大于其（文章來源：華夏酒報·中國酒業(yè)新聞網(wǎng)）溶度積（SCP）時，在一定的溫度和時間作用下逐漸產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象。酒體驗證試驗結(jié)果表明，酒中的磷、鐵元素離子濃度積≥0.80時，在一定條件下能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生貨架期白色絮狀沉淀，并且酒度、溫度越高，放置時間越長，沉淀現(xiàn)象越明顯。由于受技術(shù)水平所限，其它金屬元素含量對沉淀的影響有待于進(jìn)一步的分析研究。
白酒中固形物超標(biāo),主要原因是貯存容器問題，剛蒸餾出的白酒出是不會固形物超標(biāo)的；如剛蒸餾酒出的白酒固形物超標(biāo)那就是冷凝器的問題了。先解決貯存容器（冷凝器）的溶解問題，再用勾兌的方法將固形物稀釋。問題就解決了。
喝之前，先簡易過濾下
應(yīng)用活性炭處理酒
白酒固形物分為可溶型和不溶型，不溶型固型可以通過過濾除掉，但可溶型的必須采用吸附法。如果采用活炭性處理，后期處理不好，很容易超成處理后酒比原酒還高。
先解決貯存容器（冷凝器）的溶解問題，再用勾兌的方法將固形物稀釋。問題就解決了
白酒固形物含量測定儀快速檢測白酒中的固形物含量，傳統(tǒng)的白酒中固形物的試驗方法 GB/T10345—2007《白酒固形物的試驗方法》，該方法測試時間長、操作繁瑣、誤差比較大在固形物含量檢測領(lǐng)域，測量準(zhǔn)確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現(xiàn)狀深圳市芬析儀器制造有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速測定固形物含量的儀器。CSY-G3固形物含量測定儀采用德國HBM稱重系統(tǒng)，保證稱重準(zhǔn)確；環(huán)形石英鎢鹵紅外線加熱源，快速干燥樣品，與國際烘箱加熱法相比，環(huán)形石英鎢鹵紅外線加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，其檢測結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法，智能化操作,一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。CSY-G3固形物含量檢測儀獲得國家知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)（專利號201420090168.1）是一種新型的快速檢測儀器。