橙子泡白酒怎么保存好，夏天釀制好的水果酒應(yīng)該怎樣儲存呢

一定要密封窖藏！這個要看你怎么存放了，如果是放到外面的話一般也就是放半年左右的時間，如果是密封窖藏的話一般是可以放三五年的，希望可以幫到你

夏天適合釀制荔枝酒夏天喝荔枝酒是非常不錯的，荔枝酒的口感醇和適口，酸甜適中，具有獨特的荔枝風(fēng)格的酒，而且還具有一定的醫(yī)藥價值

能

材料：橙子500g、冰糖5kg步驟：1. 把橙子粉碎，出汁液即可。2. 同時去皮去核，不去的話有很大的苦味兒。3. 添加果酒酵母，淘寶上上面有賣安琪果酒酵母的，葡萄酒酵母也可以。4. 加糖比例為10:2~10:3，自己酌情添加。5. 不用加水，原汁發(fā)酵。6. 發(fā)酵天數(shù)根據(jù)溫度，建議低溫發(fā)酵，溫度控制在25°左右。一般發(fā)酵7~10天，以酒液里面不在有氣泡上浮為準。7. 二次發(fā)酵就是初次發(fā)酵過濾皮渣之后，把密封靜置保存，一般一個月即可飲用。

原料： 2杯白蘭地干邑（我用的是普通白蘭地）、一個中個橙子、2/3杯細糖。 做法： 1、準備一個干凈的帶蓋子的密閉罐子，倒入白蘭地與糖； 2、把橙子剝皮（不要扔皮），橙子掰成瓣，每個瓣中間切一刀； 3、把橙子，連同橙皮，一起扔進白蘭地里，蓋上蓋子，上下晃動，直到細糖溶化； 4、室溫儲藏至少兩周。后過濾酒液，扔掉橙子與橙子皮，酒就好了。 =============================================================

自制橙子酒，先把皮去掉，果肉上的白色的條子也盡可能去掉，不去掉做好的酒是苦的，果肉撕開一些然后放入塑料瓶里最好口子大一點的，瓶子必須是晾干的。當(dāng)然用榨汁機把果肉先榨汁過濾一下最好，再放一些白糖或冰糖，比例為10：1，就可以封蓋了，蓋子不要太緊了，只要灰塵不進去就行了，發(fā)酵時會產(chǎn)生二氧化碳，蓋子太緊會使瓶子炸壞。差不多過一星期里面不在冒氣泡了就可以過濾并陳釀了，不過度數(shù)不高，在10度左右，一般在發(fā)酵時逐步添加些白糖可以增加酒精度，要等30天。自制蒸餾不能用鐵鍋，不銹鋼和鋁鍋都行

任務(wù)占坑

橙子酒制作難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘 主料橙子1個 38°米酒350ml 冰糖適量 橙子酒的做法步驟1. 橙子沖洗一下，表面撒鹽，搓洗干凈。2. 擦干橙子表面的水，去皮，橙皮切成絲，果肉分瓣。3. 玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖，倒入米酒，密封好。小貼士冰糖的用量約為水果的三分之一到二分之一就行了。

1、首先將橙子沖洗干凈，在其表面撒鹽，把橙子搓洗干凈; 2、然后擦干橙子表面的水，去皮，將橙皮切成絲，果肉分瓣; 3、然后把果肉、橙皮和冰糖放在玻璃容器里，冰糖的用量約為水果的三分之一到二分之一; 4、最后在容器中倒入米酒，將容器密封保存。

用料及用量：2杯白蘭地干邑、一個中個橙子、2/3杯細糖。需要工具：密封罐、菜刀、紗布自制橙子酒的做法:1、準備一個干凈的帶蓋子的密閉罐子，倒入白蘭地與糖;2、把橙子剝皮(不要扔皮)，橙子掰成瓣，每個瓣中間切一刀;3、把橙子，連同橙皮，一起扔進白蘭地里，蓋上蓋子，上下晃動，直到細糖溶化;4、室溫儲藏至少兩周。5、用紗布過濾酒液，扔掉橙子與橙子皮，酒就好了。橙子酒是以橙子、38°米酒、冰糖為主材的飲品名。

原料：2杯白蘭地干邑一個中個橙子、2/3杯細糖。做法：1、準備一個干凈的帶蓋子的密閉罐子，倒入白蘭地與糖；2、把橙子剝皮（不要扔皮），橙子掰成瓣，每個瓣中間切一刀；3、把橙子，連同橙皮，一起扔進白蘭地里，蓋上蓋子，上下晃動，直到細糖溶化；4、室溫儲藏至少兩周。后過濾酒液，扔掉橙子與橙子皮，酒就好了。

材料：酸柑子、高度白酒、黃冰糖制作步驟：1、酸柑子洗凈濾干水分，玻璃酒壇子洗干凈。2、這里用的50度的白酒，也可以用低度酒。3、酸柑子如圖剝開，再掰成一瓣一瓣的。4、剝好的酸柑子。5、先放一層柑橘皮，再放一層酸橙，再放一層冰糖。6、把它們放在酒瓶里。7、根據(jù)自身喜好放糖。8、緩緩倒入白酒。9、密封保存，廣柑酒就泡好了。

這個先用清水泡1-2天 然后放入柑橘泡至酒內(nèi)

準備材料：橙子1.5斤、白酒1.5斤、冰糖1斤制作步驟：1、用的是冰糖橙，樣子不太好看，但味道很甜。2、切開后的樣子，皮薄肉厚，水份足。3、帶皮切了一部分，不帶皮的剝了一部分。4、選用的是這樣大塊的冰糖。5、一層冰糖一層橙子，最后倒入白酒。沒有用白酒淹沒橙子，因為冰糖會化。6、差一寸酒就沒過橙子了。7、第二天就可以喝了。

（1）、選取新鮮且成熟的橘子，剔除熟過了的和有疤的。（2）、橘子一半去皮，另一半帶皮使用。為去掉可能殘留于橘子表皮的石蠟和農(nóng)藥，帶皮的橘子要充分水洗，然后用布拭凈水分。（3）、將去皮的和帶皮的橘子都切成圓片狀放入容器中，加入砂糖和白酒密封保存。（4）、2個月后將橘子取出，酒用布過濾后移裝到另一容器中。

原料配方 脫臭酒精4000克廣柑汁1500克 白砂糖500克 紅糖500克 單寧克 糖精克 豆?jié){150克 冷開水6000克 制作方法 1.取干凈容器，將單寧放入，加入100克清不不，攪拌均勻，使其充分溶化，呈單寧溶液，待用。 2.將15克黃豆放入溫水內(nèi)浸泡2小時，然后用石磨磨成150克豆?jié){，待用。 3.將糖精用少量熱水溶液，待用。 4.取干凈容器，將白砂糖、紅糖放入，加入少量的熱水使糖充分溶化，然后加入脫臭酒精、廣柑汁，不斷攪拌均勻，再將糖精液、豆?jié){、單寧溶液收入，不停地攪拌均勻，最后倒入冷開水，攪拌至混合均勻。 5.然后置于貯存桶內(nèi)貯存1～2個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

付費內(nèi)容限時免費查看回答用料橘子 肉 1500克冰糖 300克甜酒曲 9克清香型高度白酒少許 橘子泡酒的做法步驟步驟 1先給密封瓶進行消毒：備一鍋水，大火燒開，再將放在蒸屜里面的密封瓶放上，轉(zhuǎn)中火開蓋煮20分鐘后關(guān)好，將瓶子取出來，控一下里面的水，放涼備用。步驟 2凈重1500克橘子步驟 3把橘子掰開步驟 4用你能想到的辦法將其搗碎步驟 5加入糖和甜酒曲拌勻步驟 6裝瓶至七分滿，再用少許白酒將前面搗碎橘子的小盆沖洗一下，然后倒入瓶子里，密封保存半個月。自制桔子酒的方法及步驟：釀造材料：1.桔子：十斤;2.土冰糖：三斤;3.果酒酵母：兩克;如何自制桔子酒?自制桔子酒的方法及步驟釀造方法：1.桔子去皮，放在無油無水的盆里備用。2.準備一個大玻璃瓶，洗凈后控干，或者擦干后用高度白酒蕩一下內(nèi)壁。3.酵母用溫開水化開備用。4.把桔子擠碎在瓶子里，放入冰糖和酵母水?dāng)噭?。發(fā)酵時果皮會上浮，液面到瓶口要留三分之一的空間。5.干凈紗布疊幾層蓋在瓶口，用橡皮筋綁好。放置在避光處。用紗布既可防小蟲也可以透氣，避免發(fā)酵產(chǎn)生的氣體脹瓶。6.三小時后可以看到冒出氣泡發(fā)酵開始，逐漸果皮上浮。二十天后，酒味適中，結(jié)束頭酵。也可依據(jù)不同氣溫和個人口感提前或者推后幾天。7.用紗布袋過濾一下，濾出的果皮雜質(zhì)就是酒泥，可以漚肥養(yǎng)花啦。8.濾出的酒液里還會有少許余酵，蓋上紗布綁好，過三五天再過濾一次至酒液澄清，裝瓶蓋緊蓋子保存。夏季需冷藏。以上兩種方法僅供參考希望可以幫助到您 謝謝更多33條

橘子可泡酒，還可加點枸杞，冰糖等搭配泡酒，泡個20來天即可，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)然能。。。。所以泡酒當(dāng)然也可以?？墒菦]有必要吧，如果你的聽說是真的，那么其中不是酒的原因就是橘子的原因，所以分開吃可以啊。。。沒必要泡酒吧。