農(nóng)村純糧釀酒，先說(shuō)工藝和成本，再說(shuō)行情。所以我朋友就想了一個(gè)辦法，搞了一整套家里釀酒設(shè)備，直接拉到深圳那邊租了一個(gè)地方就開(kāi)始釀酒，生意火爆的很啊，一百公里以?xún)?nèi)集中送貨，超過(guò)五十公里就加一塊錢(qián)一斤。液態(tài)釀酒產(chǎn)量高，人工少。釀酒工藝分固態(tài)工藝和液態(tài)工藝，固態(tài)釀酒成本高，因?yàn)楫a(chǎn)量低，人工多。
農(nóng)村純糧食自釀酒行業(yè)市場(chǎng)怎么樣？
農(nóng)村純糧釀酒，先說(shuō)工藝和成本，再說(shuō)行情。釀酒工藝分固態(tài)工藝和液態(tài)工藝，固態(tài)釀酒成本高，因?yàn)楫a(chǎn)量低，人工多。但酒質(zhì)好。液態(tài)釀酒產(chǎn)量高，人工少。所以成本低。但酒質(zhì)不如固態(tài)發(fā)酵的好。所以在定價(jià)上要有區(qū)別。至于行情，小作仿釀酒有人說(shuō)好，也有人說(shuō)不好，當(dāng)然有原因，說(shuō)好的自然是因?yàn)榧兗Z親手釀制出來(lái)的，不摻假，有真實(shí)感。
純糧食酒現(xiàn)在好賣(mài)嗎？有哪些數(shù)據(jù)分享？
純糧食酒主動(dòng)都是小范圍流通的酒，所以想做到茅臺(tái)酒一半的銷(xiāo)量都是很難的。首先，很多人從一開(kāi)始學(xué)喝酒就是喝那種添加了食用酒精的酒甚至是食用酒精兌水直接罐裝的水長(zhǎng)大的。所以你想讓他喝純糧食酒他壓根就喝不下，認(rèn)為這種酒雜味太重，苦味曲味重，簡(jiǎn)直就是食用酒精兌水的酒。其次就是經(jīng)濟(jì)因素，我也不是說(shuō)喝酒的人都沒(méi)有錢(qián)，但是長(zhǎng)時(shí)間大量喝酒的人，因?yàn)樗麑?duì)白酒的需求量比較大，而純糧食酒本來(lái)就很貴，你說(shuō)說(shuō)他是購(gòu)買(mǎi)便宜的呢？還是說(shuō)購(gòu)買(mǎi)貴單位純糧食呢？而且喝酒的人，喝酒是為了麻痹神經(jīng)的人絕對(duì)是大多數(shù)，為了品嘗酒中滋味，酒中美味的簡(jiǎn)直少之又少，尤其是那些天天喝的人，尋求麻醉感更是他們的目標(biāo)。
反正都是醉，為什么不購(gòu)買(mǎi)那些便宜的呢？3:劣幣驅(qū)除良幣基本上每一個(gè)從事于白酒銷(xiāo)售的初入者都有一個(gè)想法，我一定要做有良心的不添加食用酒精的酒。當(dāng)初我侄兒看見(jiàn)他很多朋友在微信朋友圈賣(mài)酒的時(shí)候他也是這樣想的，他認(rèn)為只要是我的酒好，我一定有市場(chǎng)，一定有客戶(hù)。差不多半年以后，我侄兒來(lái)家里找我，他說(shuō)叔叔??！你把我整慘了，你的思維與觀(guān)點(diǎn)都不對(duì)。
我說(shuō)為什么??！經(jīng)過(guò)侄兒的娓娓道來(lái)我算是明白了其中的道道，原來(lái)他們給客戶(hù)發(fā)酒的時(shí)候都留了客戶(hù)的真實(shí)收貨地址和收件電話(huà)，一些專(zhuān)業(yè)的電商營(yíng)銷(xiāo)公司用一些軟件或者說(shuō)聯(lián)合快遞公司的職員竊取客戶(hù)的信息，首先是用電話(huà)號(hào)碼添加微信，如果說(shuō)電話(huà)號(hào)碼不能添加微信，那就直接打電話(huà)，而且說(shuō)免費(fèi)發(fā)樣品。而大部分的酒友又沒(méi)有識(shí)別酒品質(zhì)的能力，同時(shí)還有酒友們更多的還是喜歡那種串酒的口感，結(jié)局就是因?yàn)閮r(jià)格的問(wèn)題被別人挖走啦！還有一種情況就是打電話(huà)告訴客戶(hù)，你好，xxx先生，我們是那個(gè)酒廠(chǎng)，xxx銷(xiāo)售給你的醬香型白酒都是我們廠(chǎng)里給他的，如果說(shuō)你要的話(huà)我們可以?xún)?yōu)惠喲！或者說(shuō)我們是xxx人的助理，以后要酒找我就可以啦！后來(lái)侄兒也是迫于無(wú)賴(lài)，他也開(kāi)始用串酒去糊弄人，因?yàn)樗仨氁?，畢竟他靠這個(gè)營(yíng)生，他不可能像我一樣，我釀酒是貼布家用，他賣(mài)酒是養(yǎng)家糊口。
農(nóng)村酒廠(chǎng)釀造的純糧食酒如何打開(kāi)市場(chǎng)？
很高興回答您的問(wèn)題關(guān)于農(nóng)村釀酒造酒，如何打開(kāi)市場(chǎng)？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，提出個(gè)人建議如下:一、農(nóng)村現(xiàn)在都屬于中低層收入員群，首先酒要做到八個(gè)字，才能打開(kāi)農(nóng)村百姓市場(chǎng)，那就是，酒香純正，物美價(jià)廉。二、在農(nóng)村都有大集市，以促銷(xiāo)的方式進(jìn)行品酒、嘗酒、建立自己的名氣與聲譽(yù)，打開(kāi)自己酒文化市場(chǎng)。三、建立回頭客明細(xì)表，讓這些回頭客都嘗到甜頭，比如說(shuō).從結(jié)賬方面，裝酒方面，禮品贈(zèng)送方面，都有一定的優(yōu)惠特權(quán)，讓這批人得到一定的實(shí)惠性，[別忘了他們是很好的廣告]，一定要得到實(shí)質(zhì)性的利用，才能發(fā)揮美酒傳天下的名聲，祝你生意興隆，希望我的回答對(duì)你有用，謝謝。
在農(nóng)村自己燒糧食酒能好賣(mài)嗎？有沒(méi)有什么好的意見(jiàn)？
農(nóng)村自釀糧食酒好賣(mài)是肯定的。首先糧食必須無(wú)污染、水質(zhì)要好，有條件的用山泉水更好。自釀酒要有過(guò)硬的釀酒技能，蒸餾器械要用食品級(jí)不銹鋼器材，貯酒最好用陶制品或食品級(jí)不銹鋼器具。鋁制品，塑料制品盡量別用。合理的掐頭去尾，接中間段酒貯存三個(gè)月以上在出售。不要添加任何食品添加劑和輔料。找一個(gè)臨街的地方自釀自售，做到保值保量，以誠(chéng)為本生意一定會(huì)紅紅火火！。
我是做傳統(tǒng)白酒的，也就是沒(méi)有任何添加劑的純糧食散裝酒，怎樣才能做出好的銷(xiāo)量？
你這個(gè)是陶缸發(fā)酵的，一般屬于米香型或清香型，婺源，江西一般是用米做曲的吧。好酒也怕巷子深我覺(jué)得你需要做好推廣工作。把你的工藝，品質(zhì)，用圖用文，用各種形式展現(xiàn)出來(lái)。古時(shí)傳統(tǒng)釀酒都是前店后坊，好處就是真實(shí)可見(jiàn)，這也是一種展示。就是做到基本都品質(zhì)信任感。你說(shuō)你無(wú)添加傳統(tǒng)釀造。我咋知道。你什么時(shí)候運(yùn)糧食回來(lái)，你什么時(shí)候把酒糟賣(mài)了。
大家看到了嗎。給自己取號(hào)一個(gè)名字，做好商標(biāo)形象。不要喝了你的酒還不知道你的酒叫什么牌子。體驗(yàn)很重要送給別人喝，邀請(qǐng)別人來(lái)喝。多弄些試喝的小瓶包裝。這個(gè)是必須要投資的，而且要給有話(huà)語(yǔ)權(quán)的人喝，給喜歡喝酒的人喝。只要你對(duì)自己的酒有信心，不要放過(guò)任何有人聚集的活動(dòng)，送試飲酒就好了。注意，試喝酒也要做好你的品牌形象，同時(shí)你的個(gè)人形象的統(tǒng)一。
我老爸這些年一直在家里釀造純糧食酒，真正的純糧食酒，關(guān)鍵農(nóng)村銷(xiāo)量不好，怎么通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售呢？
農(nóng)村里的純糧食酒，是大多數(shù)喝酒人的最?lèi)?ài)，尤其是一些上了年紀(jì)的人，什么樣的高檔酒都不喜歡喝，就愛(ài)農(nóng)村的米酒。但是真的在農(nóng)村做米酒來(lái)賣(mài)，卻怎么也提不上銷(xiāo)量，這到底該怎么辦呢？第一，首先得從自身做起，把質(zhì)量保證好。在農(nóng)村呆了幾十年，米酒不知道喝過(guò)多少，都說(shuō)是糧食酒，但是有些人家的酒確實(shí)是不敢恭維。味道淡如水還不說(shuō)，往往還有一股怪味加水味，甚至農(nóng)村有些人賣(mài)的酒有一股濃濃的酒精味。
我這人比較不愛(ài)麻煩，所以從來(lái)就不會(huì)做米酒，一直都是人家那里買(mǎi)。但是我跟人家說(shuō)好了，用家里的草藥酒曲，一缸酒的出酒量不能超過(guò)25斤，只有這樣的酒我才認(rèn)為是最好喝的米酒。第二，附近四鄰八鄉(xiāng)找熟人，放人家那里讓人代賣(mài)。都說(shuō)酒香不怕巷子深，其實(shí)也怕巷子深的，你的酒再怎么樣好，人家不知道也是白費(fèi)，所以放在人家那里寄賣(mài)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，借人家的關(guān)系網(wǎng)，完全可能拓展自己的銷(xiāo)售渠道。
第三，利用好微信群、QQ群的網(wǎng)絡(luò)力量。前年我一個(gè)朋友在家熏臘肉出售，單單是微信推廣的群就有十幾個(gè)幾百人的大群，然后又有相互介紹推廣的，一下子就把銷(xiāo)路打開(kāi)了。不過(guò)臘肉可以寄快遞，而米酒卻不能，所以也沒(méi)辦法走太遠(yuǎn)的范圍，只能在附近自己能送貨的距離內(nèi)發(fā)展了。第四，足夠?qū)嵙Φ脑?huà)，可以開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店。選擇一個(gè)最有人脈又比較適合自己的城市，開(kāi)一家不大的專(zhuān)賣(mài)店，利用自己的人脈和網(wǎng)絡(luò)功能，慢慢推廣，這就需要一個(gè)時(shí)間的積累，但是等到完全推廣開(kāi)了，單是一個(gè)店就夠你做的了。
第五，做一個(gè)移動(dòng)的釀酒設(shè)備。不忙你說(shuō)，我一個(gè)朋友就是這樣做的，在外面打工的農(nóng)民工朋友比較多，大家都很喜歡喝家長(zhǎng)的米酒，但是又苦無(wú)渠道夠買(mǎi)，家里帶過(guò)去又沒(méi)辦法長(zhǎng)期供應(yīng)。所以我朋友就想了一個(gè)辦法，搞了一整套家里釀酒設(shè)備，直接拉到深圳那邊租了一個(gè)地方就開(kāi)始釀酒，生意火爆的很啊，一百公里以?xún)?nèi)集中送貨，超過(guò)五十公里就加一塊錢(qián)一斤。