1,酒的度數(shù)是怎么算的
酒的度數(shù)表示酒中含酒精(乙醇)的^體積^百分比,
通常是以20℃時的體積比表示的,
如 50 度的酒,表示在100 毫升的酒中,含有乙醇50 毫升(20 ℃)。
2,38度的白酒怎么兌成20度
一斤52度的白酒可以兌成多少40度的1斤×52÷40=1.3斤(粗略計算方法)精確計算:1斤×52度白酒重量百分比÷40度白酒重量百分比=1×44.3118÷33.3004=1.33斤
設(shè)加水體積X,你現(xiàn)在擁有的白酒體積為V(因為白酒的度數(shù)是酒精的體現(xiàn),所以我們都用體積來計算)根據(jù)兌酒前后酒精沒有發(fā)生變化,所以列出方程式為38%V=20%(V+X)解得X=90%V也就是你只需要兌水的體積為你現(xiàn)有白酒體積的十分之九就可以了。
3,白酒度數(shù)怎么樣計算
白酒的酒度是體積比例。例如38度白酒,就是這個白酒中38體積的酒精,62體積的水混合。酒度是測量的,用酒精計、溫度計配合測量。白酒酒度是以20℃時候酒精計的度數(shù)。通過查表(酒度、溫度換算表)找到20℃時候的酒度即可。
如果是香型不一樣、酒度高低不同、質(zhì)量等級不同、口感差異很大的四種白酒混合在一起飲用,這種“兼香型”白酒會因里面香味成分的不協(xié)調(diào)口感怪異,難以下咽的。如果是選用四種白酒按比例組合在一起,那勾兌調(diào)整后也許口感會比其中任何一款好,也是有可能的。
4,酒精度數(shù)是怎么算出來的
酒精度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10度。但乙醇含量是隨溫度高低有所變化。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測為準。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少毫升,就是該酒的酒精度。 現(xiàn)行標準白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。 度數(shù)與質(zhì)量風(fēng)味沒關(guān)系,衡量白酒風(fēng)味如何,也就是常說的喝起來入口怎么樣,其實是和白酒的酒精度數(shù)沒有關(guān)系,酒精度的高低不能代表著酒的質(zhì)量風(fēng)味的優(yōu)與劣。
5,白酒的酒精度數(shù)是怎么算的
你好是我在酒廠工作,是體積比。白酒的度數(shù)就是酒精體積含量但是啤酒的你要注意看了,8°,9°的都是原麥汁濃度。酒精度在2.5--4.5之間的樣子
簡單說就是: 60度 1斤白酒中酒精占0.6斤 50度 1斤白酒中酒精占0.5斤 40度 1斤白酒中酒精占0.4斤 30度 1斤白酒中酒精占0.3斤 20度 1斤白酒中酒精占0.2斤 不好意思,這個說法是不準確的!正確的說法應(yīng)該是:單位體積白酒中純酒精與白酒的體積之比,再換算成百分數(shù).如 40% (v/v) ,就是指這瓶白酒中有40%體積的酒精,而不是質(zhì)量!還有個誤區(qū),就是平時說的1斤白酒,其實是指500ml,并沒有1斤重(酒精溶液的密度是小于水的)^-^
6,白酒38度是什么意思
白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量。白酒上的38度屬于低度酒。一般分為兩類:高度白酒和低度白酒?! 。?)高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上 ,一般不超過65度?! 。?)低度白酒采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類:分為三種:高度酒、降度酒、低度酒?! ?、高度酒:一般不超過65度; 2、降度酒:主要指五十四度左右的酒; 3、低度酒:采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。(主要指三十九度、三十八度一檔的酒)?! 〔贿^,大眾談的主要指的是第一種分類方法,用的比較普便。 乙醇在白酒中的含量比,通常是指酒中含有多少乙醇體積比。42V/V的酒精在國內(nèi)算中度酒。北京的2鍋頭,陜西的燒刀子等才算高度酒。勁酒在白酒里算低度了,它只有27度。至于啤酒的度數(shù),主要看它的麥汁濃度。也就是專業(yè)上所指的原濃!真正的酒精度只有很小比例.如8度酒里的酒精含量只有3.4~3.5之間。
酒精度數(shù)
7,酒精的度數(shù)是怎么計算出來的
表示在100毫升的酒中,也就是麥芽汁的濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比,含有乙醇50毫升(20℃)。 啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度。也就是20℃時,酒精含量為3.3-3.8%,以12度的啤酒為例。 表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算。 西方國家常用proof表示酒精含量,規(guī)定200proof為酒精含量為100%的酒。如100proof的酒則是含酒精50%。 啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產(chǎn)原料,酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的,由此可知,是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主;濃色啤酒酒精含量為4-5%,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒