為什么年輕人更鐘愛新酒飲,關(guān)鍵詞

關(guān)鍵看題主價(jià)格定位是多少,習(xí)慣喝什么香型的。這個(gè)范圍就太廣了,如果說(shuō)高端酒,肯定是茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、國(guó)窖1573好一些。黃酒有四種經(jīng)典口味,他們是:元紅、加飯、善釀及香雪,也可以說(shuō)是酒的四個(gè)品種。白酒哪個(gè)牌子好喝,這個(gè)得分人。

什么牌子的黃酒好喝?

黃酒喝品牌的就是外行了,因?yàn)槊總€(gè)黃酒品牌他都設(shè)立了從低端到高端,從價(jià)低到價(jià)高的系列酒,以適應(yīng)市場(chǎng)各種不同人士對(duì)黃酒的不同需求。有些人需要送禮,當(dāng)然從高端入手,達(dá)到有面子,當(dāng)然選擇包裝精美年份長(zhǎng)的酒。有些人就好這一口,那就注重口感。而喝黃酒怎么能喝出好口感的黃酒?我們要先來(lái)了解黃酒。黃酒有四種經(jīng)典口味,他們是:元紅、加飯、善釀及香雪,也可以說(shuō)是酒的四個(gè)品種。

元紅酒,又稱狀元紅,因古時(shí)在壇壁外涂刷朱紅色而得名。其發(fā)酵溫度較低,開耙攪拌時(shí)間間隔較短,酵母生長(zhǎng)較為旺盛,故而發(fā)酵徹底,含糖量較低,在15.0g/L以下,是干型黃酒代表。清亮透明,色澤橙黃,入口微甘,落喉清爽,聞起來(lái)有新鮮杏仁香氣。元紅酒還有一個(gè)別名叫“柜頭酒”,老底子紹興人喜歡在酒店柜頭打一吊酒,靠在酒店貨柜上用用茴香豆或糖過(guò)酒(估酒),魯迅的《孔乙己》描寫過(guò)這個(gè)場(chǎng)景。

加飯酒,亦稱花雕酒,曾因酒壇外面有一些漂亮的彩色圖案而得名。與元紅酒相比,相較于元紅酒增加了糯米飯量。其含糖量適中,在15.1g/L-40.0g/L之間,是半干型黃酒代表。顏色較深,呈琥珀色,舌尖微甜,滿口生香,層次感強(qiáng),回味有明顯的堅(jiān)果和榛子香氣?;ǖ褡钪^(guò)于女兒紅。善釀酒,又稱雙套酒,釀造時(shí)以儲(chǔ)藏1-3年元紅酒代替鑒湖水釀造。

甜度更甚加飯,含糖量在40.1g/L-100.0g/L之間,尤其適合女士及初飲者,是半甜型黃酒代表。深黃半透明,入口鮮甜,落喉順滑,更加醇厚,回味有淡淡的蜂蜜香。香雪酒,紹興黃酒中特殊品種,酒醪色如白雪,香濃味醇,故而取名為香雪。以50度糟燒白酒代替水釀造的酒,即以烈酒制酒,保留高含糖量,含糖量高于100.0g/L,是甜型黃酒代表。

香雪對(duì)釀酒師的經(jīng)驗(yàn)要求高,釀造耗時(shí)長(zhǎng),出酒率低,很少單獨(dú)上市銷售。深黃半透明,入口香甜醇厚,落喉柔和順滑,回味有蜜棗、甘草和焦糖的香氣。黃酒不是沒有高度酒。如果真論品牌,會(huì)稽山,塔牌,古越龍山及旗下的沈永和和女兒紅。都是不錯(cuò)的選擇,因?yàn)獒劸埔残枰獋鞒?,更需要酒器,酒窖,酒師。說(shuō)老酒不好的都是在超市買的瓶裝酒,其實(shí)酒還是要甏裝筍殼黃泥封口的開甏酒最好。

純糧白酒,什么牌子的好?

這個(gè)范圍就太廣了,如果說(shuō)高端酒,肯定是茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、國(guó)窖1573好一些。關(guān)鍵看題主價(jià)格定位是多少,習(xí)慣喝什么香型的。如果喝得慣醬香酒,可以試試貴州大曲、賴茅習(xí)酒、漢醬、茅臺(tái)王子酒、郎酒、遵義1935等。如果看中酒質(zhì),可以試試散酒。正宗的坤沙酒,嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造,原料也是用的紅纓子高粱,在每年重陽(yáng)節(jié)前后下沙,經(jīng)過(guò)九次蒸煮,八次高溫堆積發(fā)酵,七次蒸餾取酒。

你覺得白酒哪個(gè)牌子好喝?

謝邀。白酒哪個(gè)牌子好喝,這個(gè)得分人。有的人喜歡醬香型的,有的人喜歡濃香型的,還有的人喜歡清香型的,既然是送給老丈人,那么就要先知道他喜歡喝哪個(gè)香型的,然后再去買,那樣合老丈人口味,他會(huì)非常高興的。白酒市場(chǎng)各種品牌"百花齊放",同時(shí)也是"百家爭(zhēng)鳴”。價(jià)格更是高低相差懸殊,品牌酒比如茅臺(tái)、五糧液等動(dòng)輒上千元、上萬(wàn)元,有的地方白酒二三百、百八十元,小作坊自釀的燒酒十元八元就能買到。

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