1,保健酒類的誰能給我介紹幾款
1、參茸多鞭酒
2、參茸大補(bǔ)酒
3、回春酒
4、秘傳三意酒
5、百益長春酒
6、十全大補(bǔ)酒......
廣西巴馬縣的長壽酒不老酒
保健酒,顧名思義,獲得國家衛(wèi)生部“保健食品”認(rèn)證通過的;就是指喝后對人體有營養(yǎng)價值并能起到保健作用的酒。什么牌子的保健酒品牌比較好呢?中國品牌網(wǎng)小編為大家介紹一下保健酒十大品牌排行榜,希望能夠為您選購什么牌子的保健酒品牌提供幫助。 1 勁酒(創(chuàng)立于1953年,中國馳名商標(biāo),中國名牌,十大保健酒品牌,以保健酒、健康白酒為主的專業(yè)化企業(yè),勁牌有限公司) 2 椰島鹿龜酒(中國名牌產(chǎn)品,海南省名牌產(chǎn)品,國有股份制上市公司,國家大型企業(yè),十大保健酒品牌,海南椰島股份有限公司) 3 張裕(創(chuàng)立于1892年,中國馳名商標(biāo),國家大型企業(yè),上市公司,保健酒十大品牌,山東煙臺張裕集團(tuán)有限公司) 4 竹葉青(創(chuàng)立于1949年,中國名牌產(chǎn)品,全國重點文物保護(hù)單位,國有獨資公司,山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司) 5 古嶺神酒(廣西名牌產(chǎn)品.廣西著名商標(biāo),大型集團(tuán)公司,十大保健酒品牌,廣西柳州市古嶺酒廠隸屬于廣西古嶺龍集團(tuán)) 6 寧夏紅(中國馳名商標(biāo),中國名牌,國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),十大保健酒品牌,寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司) 7 致中和(中國馳名商標(biāo),中華老字號,浙江省名牌,浙江省著名商標(biāo),杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),浙江致中和酒業(yè)有限責(zé)任公司) 8 白金酒(隸屬中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司,十大保健酒品牌,行業(yè)著名品牌,貴州茅臺酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司) 9 黃金酒(隸屬于五糧液集團(tuán)旗下全資子公司,中國生產(chǎn)規(guī)模最大的保健酒企業(yè)之一,五糧液集團(tuán)保健酒有限責(zé)任公司) 10 頤陽(于1956年,山東省著名商標(biāo),山東名牌產(chǎn)品,山東省糧食白酒重點生產(chǎn)企業(yè),保健酒十大品牌,山東頤陽酒業(yè)有限公司)
2, 張裕葡萄酒創(chuàng)始人是誰
00:00 / 02:5170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明
3,張裕個人簡介及張裕葡萄酒的發(fā)家史
舉杯回首望云煙,一八九二到今天”,正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張裕之歌歌詞所言,煙臺張裕集團(tuán)作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一,締造了令人回味無窮的百年傳奇。 昔日先驅(qū),今朝龍頭 張裕集團(tuán)的前身是 “張裕釀酒公司”,1892年,由著名愛國華僑實業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦,是中國第一個工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1994年,組建成立了煙臺張裕集團(tuán)有限公司。1997年和2000年張裕B股和A股先后成功發(fā)行并上市,成為國內(nèi)同行業(yè)中唯一同時發(fā)行A、B兩種股票的上市公司。 經(jīng)過110多年的發(fā)展,張裕集團(tuán)公司已經(jīng)成長為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),至2004年末,張裕集團(tuán)的總資產(chǎn)為23.7億元,凈資產(chǎn)為16.6億元。張裕集團(tuán)的主要產(chǎn)品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數(shù)百個品種。其產(chǎn)品在國內(nèi)市場的綜合占有率為20%以上,連年保持行業(yè)第一。 近幾年來,張裕集團(tuán)發(fā)展速度加快,以年均15%左右的速度增長,2004年,主要產(chǎn)品的產(chǎn)量為7萬余噸,實現(xiàn)銷售收入25億元,利稅6億元,利潤3億元,三項指標(biāo)均居國內(nèi)同行業(yè)首位,在行業(yè)總額中所占比例也都在30%以上。在2004年的中國酒業(yè)百強(qiáng)評選中,張裕集團(tuán)以6億元的利稅總額進(jìn)入釀酒行業(yè)十強(qiáng),位列第七,這也是進(jìn)入十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)。 潛心醞釀,“品重醴泉” 孫中山先生曾為張裕題詞“品重醴泉”,盛贊張裕產(chǎn)品質(zhì)量極佳。自百余年前張裕公司創(chuàng)立以來,質(zhì)量始終是其堅定不移的信仰和孜孜不倦的追求。 葡萄酒素有“七分原料、三分工藝之說”,張裕的產(chǎn)品質(zhì)量首先就是從葡萄原料這個源頭抓起。據(jù)介紹,張裕公司已在煙臺建立了8萬畝優(yōu)質(zhì)葡萄基地,其中以“蛇龍珠”等為代表的高檔葡萄品種的種植面積占其中的90%以上。為了保持高端產(chǎn)品的持續(xù)競爭力,張裕從2005年到2008年將分階段投入3000萬元資金,打造中國最大的“蛇龍珠”種植基地,確保生產(chǎn)解百納、酒莊酒以及高檔白蘭地所需葡萄原料的產(chǎn)量和質(zhì)量。 為了釀造出高質(zhì)量的葡萄酒,張裕在引進(jìn)先進(jìn)的釀造設(shè)備、進(jìn)行技術(shù)改造和開發(fā)新技術(shù)上亦不惜重金。二十世紀(jì)九十年代以來,張裕投入3億多元,進(jìn)行了大規(guī)模的技術(shù)改造,使公司單班灌裝生產(chǎn)能力達(dá)到10萬噸,還對國外葡萄釀造設(shè)備進(jìn)行引進(jìn)、吸收和消化,使張裕的技術(shù)裝備保持與發(fā)達(dá)國家葡萄酒的生產(chǎn)設(shè)備同步。近幾年,又每年投入上億元,不斷進(jìn)行自動化、信息化的升級以及生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大。目前張裕的技術(shù)和工藝水平均達(dá)到國際同行業(yè)先進(jìn)水平。 而國家級企業(yè)技術(shù)中心和業(yè)內(nèi)第一個博士后科研工作在張裕的設(shè)立則使張裕擁有一大批包括博士、高級工程師在內(nèi)的科研隊伍。依托雄厚的科研實力,張裕集團(tuán)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,順應(yīng)市場變化,推出高科技含量、高附加值的新產(chǎn)品,大大增強(qiáng)了市場應(yīng)變能力和競爭能力。 “營銷興企”,網(wǎng)絡(luò)致勝 在全球邁入整合營銷時代的背景下,張裕確立了“營銷興企”的發(fā)展戰(zhàn)略,在同行業(yè)中率先構(gòu)筑起了一個全國性、多品牌共享的市場營銷網(wǎng)絡(luò)體系。在近幾年的發(fā)展中,張裕始終堅持“終端致勝”的營銷理念,不斷擴(kuò)大和完善營銷網(wǎng)絡(luò)體系,提升了營銷網(wǎng)絡(luò)競爭優(yōu)勢。 張裕采用三級營銷體系,即銷售公司總部——各銷售分公司——經(jīng)銷處。其中,銷售公司作為決策中心,分公司作為指揮中心,經(jīng)銷處作為執(zhí)行中心,各自行使自己的職能。目前,張裕已在全國建立了39個省級分公司、500多個城市經(jīng)銷處。 2003年以來,張裕開始實施“一個布局,四個調(diào)整”的營銷思想。“一個布局”即在全國所有發(fā)達(dá)的縣級以上市場,都要有張裕的市場業(yè)務(wù)人員和一級經(jīng)銷商;“四個調(diào)整”即向高檔產(chǎn)品、向酒店終端、向多酒種發(fā)展、向整合投入調(diào)整。經(jīng)過一年多的實施,目前張裕已擁有1000余人的市場人員隊伍和2700余家代理商隊伍,形成了一個基本上覆蓋全國所有發(fā)達(dá)縣級以上市場的營銷網(wǎng)絡(luò)。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,穩(wěn)步向高檔方向發(fā)展,酒莊酒、解百納等高檔產(chǎn)品的銷量均以50%以上的高速度增長,成為國內(nèi)高端消費群體的首選品牌之一。 文化傳播,培育市場 雖然我國的葡萄酒市場潛力巨大,但由于生活習(xí)慣和消費水平的影響,目前中國的葡萄酒消費群體較小,人們對葡萄酒知識和文化的了解甚少,更談不上對葡萄酒的鑒賞。因此張裕認(rèn)為,對于葡萄酒市場這個有待培育的市場來說,傳播文化就等于開拓市場。 而在文化傳播方面,張裕有著獨有的優(yōu)勢。張裕公司是中國最早的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),在110多年的發(fā)展史中不僅創(chuàng)造了獨具特色的品牌文化,也為中國葡萄酒文化寫下了燦爛的一筆。在此基礎(chǔ)之上,張裕近幾年來加大了對積淀下來的豐厚文化資源的挖掘和傳播力度。 始建于1992年、重建于2000年的張裕酒文化博物館是中國第一座專業(yè)酒文化博物館。博物館通過歷史實物、珍貴照片、翔實資料等,真實的展示了張裕公司100余年的傳奇故事,向消費者展示了中國葡萄酒文化的無窮魅力,每年都吸引了大量中外游人前來參觀。 2002年,張裕又與法國葡萄酒業(yè)巨擘卡斯特集團(tuán)合資興建了張?!たㄋ固鼐魄f,這是中國第一座嚴(yán)格遵循國際酒莊3S(陽光sun,大海sea,沙灘sand)原則興建的世界級葡萄酒莊,集高檔葡萄酒生產(chǎn)、旅游觀光、休閑娛樂于一體,通過高檔葡萄酒的整個生產(chǎn)過程的展示,宣傳葡萄酒文化、引導(dǎo)消費者正確認(rèn)識葡萄酒,理性消費葡萄酒,成為國內(nèi)首家酒莊文化的傳播陣地。 2004年張裕還設(shè)立旅游公司,深度開發(fā)文化旅游資源,以更廣泛地傳播葡萄酒文化和張裕品牌文化。目前張裕形成了以酒文化博物館為中心,串聯(lián)酒莊、葡萄基地、葡萄發(fā)酵中心、現(xiàn)代化生產(chǎn)線的旅游線路,以獨具特色的內(nèi)容和形式吸引了越來越多的游客。 張裕在全國各地設(shè)立的“張裕名品專賣店”都是統(tǒng)一規(guī)格,里面古色古香的歐式酒架,張裕百年來的重要歷史圖片、流光溢彩的張裕主流產(chǎn)品,成為展示張裕歷史文化、品牌文化和普及葡萄酒文化的窗口。 2005年3月,張裕又在廣州成立了中國首個酒莊俱樂部——張?!たㄋ固鼐魄fVIP俱樂部,積極倡導(dǎo)和引領(lǐng)葡萄酒文化高端消費。該俱樂部還出版了一本會員刊物《葡萄酒鑒賞》,專門提供葡萄酒鑒賞的指導(dǎo)。 多種渠道和形式的文化傳播,不僅使更多的人了解了葡萄酒知識和文化,培養(yǎng)了大量的葡萄酒潛在消費者,還擴(kuò)大了張裕品牌的影響,帶動了張裕產(chǎn)品的銷售。
4,張裕葡萄酒的創(chuàng)始人
00:00 / 02:5170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明
5,張裕解百納是什么意思
“解百納”的出處
“解百納”這個名稱是張裕發(fā)明的,這一點毋庸置疑。那么“解百納”的出處是什么呢?
我們來看現(xiàn)有的一些說法:
--老一代張裕人為振興中國葡萄酒事業(yè),填補(bǔ)中國高級葡萄酒的空白,經(jīng)過幾年的辛勤實驗和鑒定,選育出適合中國氣候、土壤條件的,從法國引進(jìn)的著名葡萄品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠,配合釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種梅鹿輒、法國蘭等,再經(jīng)發(fā)酵、貯存、釀造,精制成張裕解百納干紅葡萄酒。”(摘自張裕公司的企業(yè)網(wǎng)站)
--張裕解百納干紅葡萄酒系選用我國特有的生長在著名葡萄產(chǎn)地“國際葡萄 * 葡萄酒城”煙臺的蛇龍珠為原料,采用先進(jìn)的工藝技術(shù)釀造而成。具有葡萄的果香和優(yōu)雅酒香,更突出蛇龍珠的典型性,滋味醇厚,微酸適口。
該產(chǎn)品曾分別于1915年巴拿馬萬國商品賽會。1987年比利時第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評酒會上榮獲金質(zhì)獎。(摘自張裕公司的企業(yè)網(wǎng)站)
--陳樸先(張裕公司的元老、釀酒專家、原副總工程師)……為了趕上1984年度全國名酒評比,她帶上有關(guān)的資料和商標(biāo)注冊呈文來到國家工商局。
“你們的干紅葡萄酒為什么叫解百納?”
“解百納”是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱的縮寫。陳樸先解釋說:“在國際上高檔優(yōu)質(zhì)葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的“雷司令”就是選用名為“雷司令”的葡萄為原料釀制而成的,‘解百納’干紅各項指標(biāo)和風(fēng)味完全達(dá)到了國際標(biāo)準(zhǔn),它吸收了三種葡萄的精華,故此而得名 ……”精誠所至,金石為開?!敖獍偌{”干紅經(jīng)國家批準(zhǔn),載入了中國葡萄酒的史冊。(摘自1997年8月31日《經(jīng)濟(jì)日報》)
--張裕獨創(chuàng)的“解百納干紅”葡萄酒甚至還有一段與國際知名品牌抗衡的傳奇。據(jù)史料考證,“解百納干紅”出自張裕人之手,可追溯到上世紀(jì)30年初,其取名是秉承張裕創(chuàng)始者張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念,取“攜海納百川”之意。從創(chuàng)建之初,張裕人就立志將“解百納干紅”打造成抗衡“西洋”的國際知名品牌。張裕曾在1939年4月7日出版的《釀造雜志》上刊登了一篇關(guān)于葡萄酒的分析報告,大膽公布了張?!敖獍偌{干紅”和歐洲國家葡萄酒的分析指標(biāo)對比,從而在中國歷史上首次拉開了“解百納干紅”叫板國際名牌葡萄酒的序幕。(摘自2002年11月21日新華網(wǎng)署名朱治德的《中國葡萄酒業(yè):布局高端市場 參與國際競爭》)
近來,在我國葡萄、葡萄酒行業(yè)中對“解百納”一詞的來源與含義產(chǎn)生了一些歧議。為此,中國農(nóng)學(xué)會葡萄分會的在京部分專家(羅國光教授、晁無疾教授、徐海英研究員、王忠躍副研究員等)對此進(jìn)行了座談(楊美蓉研究員通過電話發(fā)表了意見),現(xiàn)將座談會結(jié)果整理如下:
1、“解百納”不是某一具體葡萄品種的正式名稱?!敖獍偌{”一詞是法文‘Cabernet’一詞的音譯,其正確發(fā)音為“嘎百納”(“嘎”與“解”這兩個字在南方口音中是相似的)。
2、在我國葡萄、葡萄酒界,有時將“解百納”作為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的別名,也有將品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠(Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt)稱為“解百納”的,或?qū)ⅰ敖獍偌{”作為這三個品種的通稱。它們是我國目前釀制干紅葡萄酒的重要原料。
3、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個品種釀制的葡萄酒具有相似的特點,故可稱為“解百納”型葡萄酒。
4、與會專家希望:全國葡萄和葡萄酒界團(tuán)結(jié)起來,以大局為重,加強(qiáng)協(xié)商,共同努力,促進(jìn)我國葡萄與葡萄酒事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
解百納
一種稱作“解百納”的干紅葡萄酒,正令不少消費者“醉”入納悶中。市面上貼著“解百納”標(biāo)簽的葡萄酒已多達(dá)30多種,一瓶價格普遍在30元左右,也有便宜只賣10多元的,而張裕葡萄釀酒股份有限公司的價格則要高得多。有了選擇空間,消費者自然高興,可問題是選誰才算物有所值?
消費者納悶的時候,國內(nèi)的多家葡萄酒釀造巨頭卻十分清醒,“解百納”三字之爭正愈演愈烈。張裕公司認(rèn)為,“解百納”商標(biāo)是幾代張裕人心血的結(jié)晶,在消費者心目中享有高認(rèn)知度,所凝聚的品牌價值是與洋品牌在高端市場上抗衡的武器。如果聽任這樣一個高端品牌被濫用成為一種品種的泛稱,對中國葡萄酒業(yè)將造成很大的損失。
張裕公司提供了“解百納”由來的一個版本:早在上個世紀(jì)三十年代,當(dāng)時兼任張裕經(jīng)理的中國銀行行長徐望之先生,組織一批公司和銀行人員研究定名,他們決定秉承張裕創(chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念,取“攜海納百川”之意,將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”?!敖獍偌{干紅”一直作為張裕的核心子品牌,已有70多年的歷史了。
但是,長城、王朝、威龍等企業(yè)有不同看法:“解百納”目前已經(jīng)成為一個品種的通稱,如果這三個字為張裕所獨有的話,其他眾多廠家必將大受影響。他們認(rèn)為,“解百納”一詞是由法文“Cabernet”翻譯而來,“解百納”并非張裕所獨有。
很顯然,“解百納”究竟是品牌還是品種,是爭論雙方的矛盾焦點。據(jù)了解,我國葡萄品種近千余種,但在已正式公布的葡萄品種名錄中,并沒有“解百納”這個品種。葡萄品種中也沒有“解百納”這個品系。眾葡萄酒釀造企業(yè)卷入其中的“解百納”之爭,最終將以何種結(jié)果收場目前尚難預(yù)測。
有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,不管結(jié)果怎樣,這場“三字之爭”將是中國葡萄酒行業(yè)有史以來影響最大的一次商業(yè)糾紛,糾紛的最終解決有可能使葡萄酒業(yè)的競爭格局產(chǎn)生一系列影響。
1、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠,三種葡萄的統(tǒng)稱。
2、音譯
一樓說的對,我沒什么補(bǔ)充了
是葡萄的品種
我看到回答樓主這個問題的諸多答案,可以說,大部分說的是不正確的,小部分幾位朋友,說的正確,但是沒有詳細(xì)闡述這個問題,所以在此,我想詳細(xì)的回答一下這個問題。解百納是煙臺張裕公司于民國27年也就是1938年正式向當(dāng)時的國民政府申請注冊的一個商標(biāo),這個商標(biāo)不代表任何葡萄的品類,解百納代表的是張裕最高品質(zhì)的葡萄酒的品牌,解百納的寓意是,海納百川之意,是希望融匯當(dāng)世最好的葡萄酒工藝加上最好的釀造葡萄原料從而生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的意愿。也是當(dāng)時的老張裕人,對張裕品牌傾注心血的一種凝聚。但是現(xiàn)在很多人把解百納說成是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的別名,那么我開始詳細(xì)給你介紹下為什么這個說法是錯誤的。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon),赤霞珠,是中國清末民國時期由當(dāng)時的文人給予的一個中文譯名,民國時代,是中國新文化運動最繁榮的時候,那個時候出現(xiàn)了一批非常有創(chuàng)意的商標(biāo)名稱,比如最著名的 可口可樂 的中文譯名也是那個時代產(chǎn)生的。赤霞珠是目前世界上最流行,種植面積最廣的釀造葡萄品種,她在華語圈內(nèi)唯一的中文翻譯名稱是 “加本納蘇維翁”。 Cabernet 是釀造葡萄里一個大類的名稱,叫Cabernet這個名稱前綴的 不僅僅有 Cabernet Sauvignon,同時還有其他幾種優(yōu)質(zhì)的釀造葡萄,我下面會有介紹。
蛇龍珠(Cabernet Gernischt),蛇龍珠,是原產(chǎn)于法國的一種古老的釀造葡萄品種,在赤霞珠盛行于世前,蛇龍珠為當(dāng)時葡萄酒世界里最流行的品種。但是在目前,全世界,這個品種只在中國種植,其原因是,當(dāng)年張弼士先生在煙臺種植蛇龍珠品種,其品質(zhì)竟然遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了早期盛行種植蛇龍珠的傳統(tǒng)國家,如法國,意大利,西班牙等,使得這些國家種植的蛇龍珠品種,跟中國蛇龍珠比起來,完全沒有競爭力,所以法國,意大利,西班牙等傳統(tǒng)葡萄酒國家紛紛停止了蛇龍珠品種的種植。蛇龍珠品種,在萬里之外的中國煙臺,被發(fā)揚光大,經(jīng)過多次的改良,其品質(zhì)已經(jīng)完全達(dá)到了卓越級的釀造葡萄標(biāo)準(zhǔn),在營養(yǎng)成分等多項指標(biāo)遠(yuǎn)超赤霞珠。由于蛇龍珠較早的在中國被發(fā)揚光大,以至于其跟本土土生的葡萄品種別無二致,所以,并沒有特別的音譯名稱,蛇龍珠就是這個品種的唯一中文名稱。
品麗珠(Cabernet Franc)品麗珠,中文的唯一名稱為 加本納弗朗,,該品種單寧較少,口感相對清淡,所以比較適合女性飲用。該品種幾乎不會以單獨身份被釀造,是一種優(yōu)秀的混合釀造品種,這個品種一般是用來同 赤霞珠,梅洛等品種混合釀造,因為她的水果香氣可以增加葡萄酒的豐富度,結(jié)構(gòu)以及平衡度,同時因為單寧含量較少,不會破壞酒整體的厚度。另外,我發(fā)現(xiàn)用品麗珠(Cabernet Franc)和 添普蘭尼羅(Tempranillo)進(jìn)行搭配,其產(chǎn)生的層次感為最佳兩者比例為25%+75%。
然后,我想說說 蛇龍珠和張裕的關(guān)系。也就是釀造品種與產(chǎn)區(qū)的關(guān)系。我們知道,中國煙臺是世界7大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,盡管世界上有很多國家都生產(chǎn)葡萄酒,比如,匈牙利還生產(chǎn)一種舉世聞名的葡萄酒叫 貴腐酒,但是,為什么匈牙利無法成為世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),其原因在于,匈牙利自身沒有代表自己的葡萄釀造品種,貴腐酒的關(guān)鍵是在于后期的發(fā)酵,對葡萄的要求并不十分重要。目前的7大產(chǎn)區(qū)都各自有自己本國的代表釀造品種,比如,西班牙的 歌海娜(Grenache),澳洲的設(shè)拉子(Shiraz)此品種也是在澳洲發(fā)揚光大的品種。美國的金粉黛(Zinfandel),阿根廷的Torrontes等等,也就是說,只有有自己代表的最卓越級的釀造葡萄品種,才有可能躋身于最好的產(chǎn)區(qū)之列,那么,目前煙臺之所以可以躋身于7大產(chǎn)區(qū),就是憑借自身培育的蛇龍珠(Cabernet Gernischt)品種,蛇龍珠口感十分醇厚馥郁,所以屬于最好的窖藏品種。那么張裕公司的解百納系列,正是以蛇龍珠(Cabernet Gernischt)為完全的單一體原料進(jìn)行釀造,所以說,如果有人誤解了 解百納就是蛇龍珠,那么倒還可以原諒,如果像開頭那樣,被人說成是赤霞珠,則有些丈二和尚摸不著頭腦了。
長城,威龍,王朝等葡萄酒公司,缺乏的是歷史的傳承和民族產(chǎn)業(yè)為己任的氣概,他們對葡萄酒的理解是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能跟張裕比的,這就是為什么這3家公司,錯誤的理解和使用解百納品牌的原因。
煙臺可以成為世界葡萄酒7大產(chǎn)區(qū)的原因
什么樣的區(qū)域適合種植釀造葡萄酒
釀造葡萄不同于葡萄的食用葡萄,全世界目前可以用于釀造成葡萄酒的葡萄大約有7000多種,但是真正可以稱得上優(yōu)質(zhì)卓越的葡萄品種,大約只有不到100種,原因就是他需要滿足非??量痰牡乩?,氣候等條件,才能生長出最優(yōu)質(zhì)的品種
1。氣候: 優(yōu)質(zhì)葡萄適合在南北緯38-53度的溫帶地區(qū)的氣候生長。這一區(qū)域就是葡萄酒的黃金帶,如果氣候太冷,葡萄無法形成果實,太熱則葡萄成熟過快,會造成味道的平淡。
2 。土壤:土壤對釀造葡萄的品質(zhì)是非常重要,因為釀造葡萄害怕太多水分,所以鎖水好的土地反而不適合釀造葡萄的種植,土壤所含的礦物質(zhì),排水性,會對葡萄產(chǎn)生比較大的影響
3。日照: 日照越充足,光合作用形成的好,葡萄的成熟度就好。
4。水分: 水對葡萄是至關(guān)重要的。春季葡萄發(fā)芽時 水分的攝取量充足,成熟時則需要干燥,以免影響葡萄的含糖度。
5。海洋:沐浴在海洋季風(fēng)氣候中的葡萄,是生產(chǎn)出卓越葡萄品種的最后1個形成要素,目前中國其他一些次要產(chǎn)區(qū),比如河北,賀蘭山東麓平原,吐魯番地區(qū),缺乏這個最為關(guān)鍵的因素,而,煙臺則是完美匯聚上述5大要素為一身的最佳地理位置,所以才可以培育種植出,更為卓越的蛇龍珠品種。
我看到,這個問題是樓主在2007年提出的,過了6年,不知道樓主是否還在飲用葡萄酒,優(yōu)質(zhì)的葡萄酒蘊含極其豐富的人體必需物質(zhì),對保護(hù)心臟,延緩衰老有著極其明顯的功效。此外,煙臺張裕除了紅酒的生產(chǎn)釀造外,還生產(chǎn)著中國最好的金獎白蘭地,并于1915年巴拿馬萬國博覽會(世博會舊稱)上榮獲金質(zhì)獎?wù)拢◤堅F渌齻€一同獲金質(zhì)獎的酒品為紅玫瑰葡萄酒、瓊藥漿和雷司令白葡萄酒) 在當(dāng)時的國際環(huán)境中,的確是因為酒品品質(zhì)的無與倫比為中國拿到的榮譽(yù),實為不易。
大致說這么多,希望對樓主有幫助