三年陳和五年陳的和酒大開福，屬于暢飲雙人飲用版，它比古越龍山口感稍淡，比沙洲優(yōu)黃馥郁，比塔牌黃酒更有甜蜜度。三年陳的大開福，在魔都的零售價位在20元左右，五年陳的基本上在25元左右，近年來這兩款分別有提價，但三年陳的價格比較穩(wěn)定。分為三年陳紅蓋、五年陳黃蓋，絕對的海派黃酒風味。
上海的黃酒哪個牌子更好喝？
根據(jù)老王多年買酒經(jīng)驗，就大眾化消費來說，上海外地的黃酒，賣的最好的是浙江的古越龍山，其次是江蘇的沙洲優(yōu)黃。前者濃郁，后者清雅，是魔都市場上最受認可的外地黃酒。如果要說上海本土黃酒，哪個更好喝，賣的最好，當然是金楓酒業(yè)旗下的黃酒系列：石庫門、金色年華、和酒、儂好。當然黃酒也分高中低低端，"石庫門"和"金色年華"是主打，尤其是石庫門主打高端，當然也有低價格系列。
“和酒”和"儂好"系列最親民。其中和酒有一款大瓶1升裝的黃酒也不錯，叫做“和酒大開?！?。分為三年陳紅蓋、五年陳黃蓋，絕對的海派黃酒風味。相對來說性價比最強，口感不比石庫門黃酒系列中的14度“藍一號”差。三年陳和五年陳的和酒大開福，屬于暢飲雙人飲用版，它比古越龍山口感稍淡，比沙洲優(yōu)黃馥郁，比塔牌黃酒更有甜蜜度。
打開瓶蓋，黃酒特有的酒香飄然入鼻，陳酒的味道在口中舒展轉換。入口醇柔、回甜婉轉、混合著話梅的氣息和枸杞的特有的甘甜清香，仔細品味，還有蜂蜜的味道。這是典型的海派黃酒的風格。但是值得注意的是，這個黃酒隔水加熱的時候，可以加熱，但水的溫度不能過高，基本上70度熱水即可，此酒如果加了生姜，將會破壞酒體風味。
當然也不是不可以加，單片生姜片丟進去即可。三年陳的大開福，在魔都的零售價位在20元左右，五年陳的基本上在25元左右，近年來這兩款分別有提價，但三年陳的價格比較穩(wěn)定?，F(xiàn)在的黃酒，尤其是新式黃酒，已經(jīng)不太適合加熱了，甚至加冰塊暢飲的都出來很多年了。黃酒市場一直都在改革，但是消費和受眾依然局限在華東市場，尤其是江浙滬。
黃酒是越陳越好嗎？不一樣年份的黃酒有什么不一樣的特點？
酒是有最佳品嘗年限的，儲存時間過長，微生物消耗掉酒里的有機物，口感會下降，最后變的和醋差不多。黃酒這種大米糯米為原料的發(fā)酵酒并不會產(chǎn)生特別值得期待的口感和氣味上的變化，而且黃酒儲存還要看環(huán)境，溫度，濕度，避光等等條件，條件合適儲存的時間就長點。一般來說黃酒前五年的口感變化最為明顯，黃酒是一種特別需要陳年的酒，特別是紹興黃酒以“老酒”聞名，年輕的時候口感往往會比較生硬，酒精味也會比較沖，而陳年能很好的解決這些問題，使酒變的更優(yōu)雅。