下面就來探究一下兩者的差異在哪?第一:知名度對比雖然茅臺酒和郎酒都是赤水河畔的醬香鼻祖,但茅臺酒貴為國酒,其地位是郎酒無法撼動的,茅臺酒的品牌知名度比郎酒高很多。郎酒雖然沒有茅臺的地理位置,也沒有復雜的勾調工藝,但郎酒的也有其獨特之處,赤水河流經(jīng)二郎灘,海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物,導致郎酒的香味相比上游的茅臺更顯濃郁,而郎酒坐擁世界最大的天然白酒酒庫——天寶洞,冬暖夏涼,在洞中窖藏進行醇化老熟,讓郎酒的口感別具一格。
茅臺酒和郎酒有什么不同?
醬香型白酒,國家標準定義為:以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質,具有其特征風格的白酒。其中,醬香酒以貴州茅臺、四川郎酒為代表。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人,一條河流出一方好酒”,赤水河又稱為美酒河。茅臺酒廠和郎酒廠都是位于赤水河的河畔,兩者之間只有四十余里的距離,同樣取自赤水河河水,郎酒跟茅臺的釀造工藝也極為相似"高溫制曲”、"兩次投糧”、“涼堂堆積”、“回沙發(fā)酵”、“九次蒸釀”、“八次發(fā)酵”、“七次取酒”、“歷年洞藏”和“盤勾勾兌”。
下面就來探究一下兩者的差異在哪?第一:知名度對比雖然茅臺酒和郎酒都是赤水河畔的醬香鼻祖,但茅臺酒貴為國酒,其地位是郎酒無法撼動的,茅臺酒的品牌知名度比郎酒高很多。茅臺酒由于歷史原因,與紅軍有著很深的淵源,紅色文化讓茅臺酒成為“國酒”打下了扎實的基礎,茅臺在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用,作為國宴酒來招待外賓,名揚國內外;而郎酒面向的消費者比較大眾,國際上的品牌影響力遠低于茅臺。
而在獲獎榮譽上,朗酒獲得國內金質獎4次,而茅臺獲得國際國內金質獎18次。第二:環(huán)境及勾調工藝對比茅臺與郎酒釀造工藝相似,但勾調工藝和地理環(huán)境的差距是很大的。茅臺坐擁茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的地理位置,再加上獨特的勾調工藝,勾調上選用上百種老酒、基酒、調味酒按照十分復雜的比例勾調,不同的窖藏年限香味也不同,因此醬香復雜且獨特。
郎酒雖然沒有茅臺的地理位置,也沒有復雜的勾調工藝,但郎酒的也有其獨特之處,赤水河流經(jīng)二郎灘,海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物,導致郎酒的香味相比上游的茅臺更顯濃郁,而郎酒坐擁世界最大的天然白酒酒庫——天寶洞,冬暖夏涼,在洞中窖藏進行醇化老熟,讓郎酒的口感別具一格。第三:嗅覺對比聞起來兩者都有醬香味兒,不同的是茅臺的醬香更接近于豆醬,醬香中還有一點淡淡的甜味兒和鮮味兒;郎酒的醬味濃郁且厚重,給人的感覺很舒服,耐聞,優(yōu)雅,實在。
第四:味覺對比茅臺剛入口時焦味兒特別明顯,入口后的醬香比較純,微薄而不淡,因為純,使得醬香的后面有一絲絲甘爽,純而雅;郎酒焦香味要淡一些,但醬香味濃郁,特別厚實,郁而不澀,有一點點隱隱的酸,其醬味純正,幽雅厚重。第五:飲后對比郎酒茅臺酒飲后都很舒服,有返香,唇齒留香,空杯留香明顯,好喝不上頭。但不同的是茅臺返香稍快,持續(xù)時間長,香味伶俐、清朗;郎酒則返香郁實、醇和。
個人評價:茅臺酒和郎酒都是醬香酒的好酒,其口感風味特征也各有千秋,大家可根據(jù)個人口感需求選擇。阿德作為茅臺人,一直在茅臺鎮(zhèn)從事醬香酒行業(yè),也喜歡茅臺郎酒,但是話說回來,如今茅臺酒郎酒的價格都水漲船高了,特別是茅臺酒,零售價1499元現(xiàn)在市場價沒2100元左右都買不到,真的讓人又愛又恨!茅臺酒雖好但假的多,注定無法成為口糧酒,如果你也喜歡喝酒,其實茅臺鎮(zhèn)醬香坤沙酒也是不錯的選擇,利用茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的自然環(huán)境,采用茅臺傳統(tǒng)工藝釀造,與國酒茅臺同根同源,口感接近飛天,價格也親民,拋開品牌價值,品質和性價比相當高!以酒會友,誠心以待,廣交天下友。
中國四種香型的白酒,各有什么代表?
首先,重點說說最典型的四種香型的白酒及其代表1.濃香型。這是白酒市場上占比例最多的一種香型。這種香型的白酒,以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子干凈、回味悠長以及飯后尤香而著稱。濃香型白酒陣營也分為幾大類:一種是以五糧液酒為典型的循環(huán)式跑窖法;另一種是以瀘州老窖為代表的以高粱為原料的定窖生產(chǎn)法;還有一種是江淮一帶出產(chǎn)的純濃香型白酒,采用老五甑生產(chǎn)工藝,口感相對前兩者更柔和雅致,以洋河、雙溝、古井貢、宋河糧液為代表。
2.醬香型。酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合協(xié)調,口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。醬香型酒以茅臺酒最為經(jīng)典,因此又稱為 " 茅香型 "。3.清香型。酒色清亮透明,口味特別凈,清香純正,后味很甜。以汾酒為代表,又稱為“汾香型 ”。4.米香型??谖度岷?,蜜香清雅,入口綿甜,后味怡暢。以桂林三花酒為代表。
現(xiàn)在,再說說其它幾種香型的白酒及其代表1.兼香型。兼香型又細分為兩類:如醬中帶濃型,表現(xiàn)為芳香舒適,細膩豐滿,醬濃協(xié)調,余味爽凈悠長,以湖北白云邊酒為代表;還有一類是濃中帶醬型,酒體諸味協(xié)調,口味細膩,余味爽凈,以黑龍江的玉泉酒為代表。2.藥香型。清澈透明、濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協(xié)調、尾凈味長。
代表酒貴州董酒,又稱“董香型”。3.鳳香型。酒液無色透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味協(xié)調,尾凈悠長,代表酒是陜西的西鳳酒。4.芝香型。酒體芝麻香突出,優(yōu)雅細膩,甘爽協(xié)調,尾凈,以山東景芝白干酒為典型。5.豉香型。酒體玉潔冰清、豉香獨特、醇厚甘潤、余味爽凈。以廣東江灣玉冰燒為代表。6.特香型。酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味協(xié)調、香味悠長。
紅花郎與紅運郎有什么區(qū)別,哪個好喝一點?
各有千秋,我個人喜歡紅運郎紅花郎:《醬香典范·紅花郎》紅花郎酒是四川郎酒集團有限責任公司重點推出的系列酒之一。具有酒質香濃、醇厚、味陳、甜爽、尾凈舒適、風格優(yōu)美的特點。新開發(fā)的產(chǎn)品在保證原有酒質和風格特點的基礎上,在包裝上進行了大膽創(chuàng)新,以其新穎獨特的包裝設計,突破了傳統(tǒng),開創(chuàng)了白酒包裝超時尚之先河。
在中國白酒的坐標上,醬香是一種獨特的香型,是我國白酒中極其珍貴的一大類。此中杰出者,紅花郎酒當為典范。紅運郎:紅運郎是郎酒中的高端子品牌。紅運郎酒瓶型設計者,中國四大陶瓷藝術大師盧尚瓶先生稱,紅運郎酒的色彩,其靈感源自赤水河流域的丹霞地貌,紅運郎酒的寶石藍則源自深冬時節(jié)的赤水河河水。釉色工藝上,紅運郎酒采用了英國皇家陶瓷研究中心配制的目前世界上最考究的原料、經(jīng)4次精心燒制,105道工序精髓細刻,從而造就了紅運郎酒龍柱瓶型的富貴、典雅、莊重、威嚴。
紅運郎酒的酒體系國家級評酒大師楊大金先生畢生勾兌之經(jīng)驗,根據(jù)二者不同的年份要求量身打造的扛鼎之作。著名白酒專家沈怡方、高景炎對紅運郎酒給予崇高評價。認為將紅運郎酒“醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細膩、回味長久、空杯留香”的特點發(fā)揮到了極致,是難得的酒中瑰寶。最后,建議,在經(jīng)濟條件允許的前提下,盡量飲用堅持傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白酒。
這種酒喝后只會有微醺的醉意,睡一覺之后便清醒如初,神清氣爽,不影響第二天的工作與生活,身體也好受許多。以茅臺為首的優(yōu)質醬香酒,只能以傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀造,且必須以糧食為原料釀造而成,屬于自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品,不添加任何香味成分, 喝完 不口干不上頭! 且易揮發(fā)物質少,對人體的刺激少。 相比起其他香型的酒,喝多酒對身體傷害是最低的。
作為一個茅臺鎮(zhèn)純糧食醬香酒人,我希望大家都能喝上真正的純糧食酒,并且適量飲酒。我們的純糧食酒,最基本的要求就是保證了我們的酒喝了不口干,不頭疼。如果你確實想了解尋找優(yōu)質的純糧食醬香酒,如果你信任我,你可以找我推薦一點實惠的好酒。不說酒有多好,純糧食傳統(tǒng)工藝的醬香白酒而且年份足,最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。