干紅葡萄酒158度好嗎，喝干紅葡萄酒在多少溫度時最好

16-18攝氏度最合適

紅酒儲存適用溫度為15～18攝氏度，然后你夏天喝紅酒的話，溫度可以適當(dāng)?shù)慕档?2～15度，冬天喝的話溫度可以提高到20～23度

這句話說對了一半，應(yīng)該是在同一個產(chǎn)區(qū)同一年份條件下，酒精度越高越好。因為葡萄汁變成葡萄酒的過程中，其實是酵母把葡萄汁中的糖吃掉了，代謝成了酒精，所以變成了葡萄酒。而每17-18克糖會轉(zhuǎn)化為一度酒精。所以在同樣年份相同產(chǎn)區(qū)相同葡萄品種的前提下，酒精度越高，證明葡萄汁糖份越高，而糖分的積累靠的是葡萄生長期的熱量足早晚溫差大，日照好熱量足早晚溫差大，也就是年份好，所以這樣的酒才是酒精度越高越好

法國西班牙的一般在12-14,，澳洲的一般酒精度比較高，在13-14.5

15度

紅酒酒精度一般都在10-15度.

2兩

這么高酒精度的酒，如果是釀造型葡萄酒，那一般都會在澳大利亞，美國之類的新世界國家。有一些還會在意大利。所以單純看酒精度并不能看出來酒的品質(zhì)，但是可以看是什么國家的。如果是如果是澳大利亞的那就不特別好，因為澳大利亞本身就很熱，所以糖分累積高，酒精度就高。但是如果在美國，那就還好一些，因為美國納帕一般的酒精度都是差點15度，如果能有15.8酒精度的酒那就說明品質(zhì)可以。但是如果是法國酒，一般不會這么高，也不可能有這么高的酒精度。如果是意大利酒，15.8度都是一個比較難釀造的酒精度，這些國家如果有這么高的酒精度確實值得一試。所以這么高酒精度的酒需要看它的生產(chǎn)國或產(chǎn)區(qū)才能判斷他好不好

葡萄酒的酒精度高低,首先看的是葡萄當(dāng)年的成熟度如何。一般每年的氣候不同,特別是采收季節(jié),往往這時候會伴隨著霉害或者是冰雹等,所以采收者這時候要決定采收的時間,是否要提早采收,以避免霉害等減產(chǎn)的因素;或者是推遲采收,以使葡萄達到較高的成熟度。葡萄達到較高的成熟度的好處是,首先有較高的糖度,而且有較多的多酚類,及風(fēng)味物質(zhì)形成。但是這樣說來,酒精度的高低其實只是反映了當(dāng)年的葡萄成熟情況。但是葡萄酒的風(fēng)格并不是只由酒精度決定,例如土壤情況,葡萄藤的年齡等對葡萄酒的最終風(fēng)格有這很重要的影響。其實很多時候,過高的酒精度(13.5°以上)往往會掩蓋了酒本身的香氣。所以很多時候,我們品酒時會感受到一股“酒精味”。這并不是一種很愉快的品酒體驗。故而,沒必要追求過高的酒精度。平常12-13°左右的酒就不錯了。