白酒如果長(zhǎng)期裝入在塑料當(dāng)中，白酒的醇類荃類會(huì)分解塑料，從而影響身體健康。白酒如果長(zhǎng)期存放在塑料制品當(dāng)中，塑料會(huì)有一些味道浸入到白酒當(dāng)中，影響白酒的口感，所以白酒很少用塑料桶裝。塑料又分幾個(gè)級(jí)別，白酒可以短時(shí)間之內(nèi)存在PEt材質(zhì)之中。那么為什么很少有人用塑料包裝的原因有以下幾點(diǎn)。
高濃度白酒可以長(zhǎng)期裝在塑料壺里嗎？
這得說(shuō)什么塑料桶，我向食藥監(jiān)部門的領(lǐng)導(dǎo)專門咨詢過(guò)，答復(fù)如下:1、食品級(jí)的透明塑料桶，存多久都絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。2、那些白色塑料桶，不要說(shuō)長(zhǎng)期儲(chǔ)存，存一個(gè)小時(shí)塑化劑都會(huì)超標(biāo)。結(jié)論，不能說(shuō)塑料桶不能存酒、也不能說(shuō)玻璃、陶瓷或者不銹鋼就一定行，這一切，都要看，它是不是達(dá)到了食品級(jí)適合存酒的標(biāo)準(zhǔn)!圖一是食品級(jí)，圖二是非食品級(jí)的。
白酒為啥不用塑料瓶裝？對(duì)酒的品質(zhì)與口感是否有影響？
瓶裝白酒很少有塑料包裝的，但是依然能在超市當(dāng)中看見(jiàn)，比如北京紅星二鍋頭就有PET材質(zhì)的包裝。那么為什么很少有人用塑料包裝的原因有以下幾點(diǎn)。第1點(diǎn)味道。白酒如果長(zhǎng)期存放在塑料制品當(dāng)中，塑料會(huì)有一些味道浸入到白酒當(dāng)中，影響白酒的口感，所以白酒很少用塑料桶裝。第2點(diǎn)健康。白酒如果長(zhǎng)期裝入在塑料當(dāng)中，白酒的醇類荃類會(huì)分解塑料，從而影響身體健康。
但是塑料又分幾個(gè)級(jí)別，白酒可以短時(shí)間之內(nèi)存在PEt材質(zhì)之中。PEt是透明的，跟我們裝豆油的桶是一樣的，而那種白色的塑料桶是千萬(wàn)不能用的。可能很多人擔(dān)心裝在塑料桶里邊會(huì)有塑化劑，其實(shí)酒中的塑化劑并不是從酒桶里邊來(lái)的。而大多數(shù)因?yàn)樘砑恿肆淤|(zhì)香精所導(dǎo)致的。幾年前有很多白酒被曝出了塑化劑事件，但是大多都是大型酒廠，比如古井貢口子窖酒鬼酒這幾個(gè)。
他們根本不用塑料桶裝酒，都是用白鋼儲(chǔ)存罐或者是不銹鋼那么它們的塑化劑從哪里來(lái)的呢？塑化劑其實(shí)就是從香精里邊來(lái)的。如果用于運(yùn)輸?shù)脑挘热鐝囊粋€(gè)地方發(fā)往另一個(gè)地方，那么PEt材質(zhì)是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，短短幾天不會(huì)對(duì)酒有任何副作用，但是長(zhǎng)期則不行。本人是做純糧小燒的，做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，我的客戶大多都是山東河南河北等地的，所以我發(fā)貨的時(shí)候也會(huì)選擇PEt材質(zhì)，很多人覺(jué)得你這種材質(zhì)不安全，那么我反問(wèn)你那些瓶裝酒在出廠以后是瓶裝的，在出廠以前你知道臨時(shí)運(yùn)輸用的是什么材質(zhì)嗎？不用過(guò)分擔(dān)心，其實(shí)裝酒用PEt，短短幾天是沒(méi)有任何問(wèn)題的。