1，小鍋釀酒為什么糧食不發(fā)酵
奇能
入窖和撒曲的溫度出了問題，導(dǎo)致微生物數(shù)量減少造成的。要嚴(yán)格按著溫度進(jìn)行
2，釀白酒未發(fā)酵如何補(bǔ)救
再加入酵母菌?？梢韵扔?大湯匙的面粉，用水雕成濃糊狀，加酵母隔1個(gè)小時(shí)，聞到酵母味后，再加入。不發(fā)酵的原因可能是你的米飯?zhí)珶崃耍瑢⒓尤氲慕湍妇珰缌恕?/div>
3，制造白酒不產(chǎn)生高度酒是怎么回事不產(chǎn)生60度以上的白酒而且出酒
高度酒受眾小。其實(shí)建國之前根本不分香型，普遍60度以上。糧食發(fā)酵，可惜產(chǎn)量小。
4，釀白酒時(shí)發(fā)酵沒溫度是怎么回事原因在哪有知道的朋友告訴下謝謝
我沒太看明白的說的是什么意思 只能試著做一些猜測1 曲子沒活力了2 發(fā)酵溫度不適合發(fā)酵 所以根本沒開始發(fā)酵3 你是做什么香型的酒呀 用的是什么設(shè)備 比如說是泥底石窖 還是什么的 看看是不是壞了4 密封不嚴(yán)我也只能想起來這么多了
釀制白酒當(dāng)然是多糧混合作為原料發(fā)酵最好了，像五糧液就是五種糧食釀造的酒，九糧液就是九種糧食做的酒。但國內(nèi)很多廠家因原料成本問題，只用高粱釀制白酒，有的品質(zhì)也是不錯(cuò)的。發(fā)酵溫度要分夏季和冬季，又細(xì)分入窖溫度和品溫這些，夏季入窖溫度盡量低，冬季可以稍高一些，對于不同香型的白酒、在不同地域釀制，這些溫度要求也是不一樣的。
5，酒油的不發(fā)酵怎么回事
米最好是圓糯米,一般來說煮之前要泡十到十二個(gè)小時(shí)?煮好后等飯不燙了要點(diǎn)水和著酒糟一起拌勻.加水加多了會沒有什么酒味.加少了會發(fā)酵不好.儲藏三十六小時(shí)后還要拿出來連著容器放溫水里悶個(gè)二十來分鐘,等水涼了后再把涼掉的水連著容器一起加溫,水溫千萬不能燙手.水溫差不多后再把酒釀拿出來儲藏二十四小時(shí).這個(gè)步驟叫二次發(fā)酵. 估計(jì)是你米沒泡或者沒有二次發(fā)酵!
你們可以去公立的醫(yī)院找相應(yīng)的科室，或是?？漆t(yī)院，千萬別去路邊的小診所，我一個(gè)朋友以前也是陰道炎，圖便宜在小診所治了很長時(shí)間也沒治，花的錢和后來去正規(guī)醫(yī)院治的差不多，平白多痛苦了好久，我覺得你可以去上海宏康婦科醫(yī)院看看，這家醫(yī)院挺好!
