這三種人絕對(duì)不能吃。糖尿病人、有胃病的人，需要開(kāi)車(chē)的人。米酒有諸多功效：米酒入肺經(jīng)，能補(bǔ)肺之虛寒。不過(guò)我是不能抗拒米酒的誘惑，實(shí)在是太美味了。米酒，酒釀?dòng)置苍?，古人叫“醴”。米酒是具有代表性的食品之一。米酒入肝?jīng)，能活血，散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳。
什么人不能吃米酒？
糖尿病人、有胃病的人，需要開(kāi)車(chē)的人。米酒，酒釀?dòng)置苍?，古人叫“醴”。是南方常?jiàn)的傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱(chēng)它為“米酒”或“甜酒”。米酒是將糯米淘洗干凈，用冷水泡4－5小時(shí)，籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經(jīng)過(guò)浸泡，已經(jīng)漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆里加水。
蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時(shí)，拌進(jìn)酒藥，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然后在米上面稍灑一些涼白開(kāi)，蓋上蓋，放在20多度的地方，經(jīng)30小時(shí)左右即可出味。因?yàn)槊拙剖桥疵字瞥傻?，又稱(chēng)作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。米酒是具有代表性的食品之一。糯米能補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺。釀成米酒后，增添了酒性，善于竄透，能通肝、肺、腎經(jīng)。
米酒有諸多功效：米酒入肺經(jīng)，能補(bǔ)肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養(yǎng)顏，常吃的人皮膚好。米酒入肝經(jīng)，能活血，散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳。米酒入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼。米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。用江米酒燉制肉類(lèi)能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。江米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。
我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用江米酒的風(fēng)俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效?！∶拙频淖饔? 米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后能開(kāi)胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。下面說(shuō)一下和米酒需要注意的事情：對(duì)畏寒、血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好。
對(duì)神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。米酒能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體和延年益壽的功效。產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過(guò)快、體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有作用。
但是這三種人絕對(duì)不能吃。一是患有糖尿病的人就不能夠吃醪糟，因?yàn)轷苍憷锩嬗幸环N物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致人體的上火，而且醪糟里面又含有非常多的糖分，患有糖尿病的人如果吃醪糟的話就有可能會(huì)大幅度的增加血糖的濃度，對(duì)于病情有著非常大的危害，大家一定要注意。二是患有胃病的人也是不能夠吃醪糟的，因?yàn)楹芏嗟奈覆【褪且驗(yàn)槲杆徇^(guò)多所引起的，如果胃里面的胃酸非常的多，你再吃醪糟的話就會(huì)讓這種疾病的病情更加的嚴(yán)重，對(duì)于身體的健康傷害也是非常嚴(yán)重的。
大家在生活里面一定要特別的注意，如果患上胃病的話，一定不要吃醪糟。三是需要開(kāi)車(chē)的人也不能夠吃醪糟，醪糟里面酒精的含量還是非常高的，如果需要開(kāi)車(chē)的人吃醪糟的話，那么就有可能會(huì)出現(xiàn)醉酒駕駛的情況，這就是違反了法律的規(guī)定。所以在開(kāi)車(chē)的時(shí)候醪糟一定不要碰，因?yàn)樗彩蔷评锩娴囊环N。不過(guò)我還是不能抗拒米酒的誘惑，實(shí)在是太美味了。
