我更傾向于喝少點(diǎn)、喝好點(diǎn)、喝慢點(diǎn)，不喝垃圾酒，要喝高品質(zhì)酒。謝邀！為什么過(guò)年人們都喜歡喝白酒，而且要喝好酒，而不喝一般的酒，一般的酒不好喝嗎？人說(shuō)，吃保健品吃的不是保健品而是智商稅。喝白酒大多數(shù)，是工作的需要。
中國(guó)人為啥幾千年喝的都是白酒？
純粹的白酒，是五谷釀成，濃縮了糧食的精華，中國(guó)人喝白酒歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，婚喪嫁娶，團(tuán)聚分離，無(wú)酒不成席。人生得意須盡歡，酒入愁腸愁更愁。高興時(shí)也喝，煩惱時(shí)也醉，生活離不開酒。白酒，看上去如水一樣溫柔，喝下后能感受火的溫度，酒精，能激發(fā)人的思維潛能，也能麻痹人的思想靈魂。酒后吐真言，不管什么樣性格的人，喝多了，都會(huì)說(shuō)出平時(shí)隱藏在心深處不想不敢說(shuō)的話，和清醒時(shí)判若兩人，很多時(shí)候，一些不好開口的事，好多能在酒后辦成。
酒能助興，也能誤事，不節(jié)制去喝，會(huì)對(duì)酒精產(chǎn)生依賴，會(huì)變成麻木不仁的酒鬼，適量飲酒，可以愉悅身心，交流感情，調(diào)劑情緒，增進(jìn)友誼。酒是一種文化，也是一種生活，中國(guó)人喝了幾千年的白酒，也從喝酒中受益，受害無(wú)窮。酒品看人品，一杯酒，能喝出人生百態(tài)，品不盡的是興衰得失，喝酒，憑酒量，不說(shuō)酒話，酒再好，不能貪杯。
中國(guó)人，為什么都這么喜歡喝白酒呢？
在國(guó)內(nèi)很多上來(lái)三十多歲的哥們，慢慢開始喜歡白酒。一般那些成熟穩(wěn)重、有點(diǎn)事業(yè)的男人都會(huì)喝一些白酒的。一個(gè)真正懂得喝白酒的人，也必是一個(gè)有情趣的人，一個(gè)懂得生活的人。閑來(lái)無(wú)事，獨(dú)斟自飲，喝的是一種暇意的舒暢，怡然自得的心情。有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，略備薄酒，喝的是一種熱情洋溢，逸興逸飛的心情。托人辦事，以酒答謝，喝的是一種互幫互助，親密無(wú)間的人情。
公司領(lǐng)導(dǎo)吃飯的時(shí)候?yàn)槭裁炊枷矚g喝白酒？
不一定吧？現(xiàn)在很多領(lǐng)導(dǎo)都喜歡喝紅酒了！當(dāng)然，喜歡喝白酒的領(lǐng)導(dǎo)也不少，歸根結(jié)底是由年齡和從事的行業(yè)決定的。電視劇《人民的名義》有個(gè)片段，20歲的美女在陪祁同偉等領(lǐng)導(dǎo)吃飯，即興表演時(shí)，唱的是京劇《沙家浜》！嬌滴滴的美女，為什么不唱她們最擅長(zhǎng)的流行歌曲，或者演奏西方小提琴呢？道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗齻兣愕倪@些客人都接近50歲，音樂(lè)只懂樣板戲呀！能混到高層領(lǐng)導(dǎo)的，年紀(jì)基本都40歲往上，甚至50多歲了！20多年前，這些人學(xué)喝酒時(shí)，紅酒還不盛行；那時(shí)幾乎任何商業(yè)活動(dòng)都需要和公家打點(diǎn)關(guān)系，公家人都喜歡喝白酒，所以當(dāng)時(shí)任何社交活動(dòng)都離不開白酒，慢慢就習(xí)慣成自然了。
而且，越是高級(jí)別領(lǐng)導(dǎo)，越講究地位匹配。什么叫地位匹配？就是喝酒要符合身份！我們挨個(gè)來(lái)說(shuō)：1、紅酒紅酒是西方酒！好的紅酒基本全外國(guó)的，屬于舶來(lái)品，甚至可以說(shuō)代表著西方文化。而越是高級(jí)別的領(lǐng)導(dǎo)，尤其是和公家相關(guān)的，就越注重中華傳統(tǒng)，不信你看看他們的辦公室，哪個(gè)不是純純的中式風(fēng)格！不過(guò)，隨著健康運(yùn)動(dòng)的興起和商業(yè)全球化，現(xiàn)在飲紅酒的領(lǐng)導(dǎo)越來(lái)越多，尤其是在外企、新興企業(yè)、有西方背景的領(lǐng)導(dǎo)之間，或有外賓在時(shí)，基本全紅酒了！2、黃酒黃酒是文化酒！黃酒不是正酒，也就是說(shuō)不適合在極其正式的場(chǎng)合喝。
黃酒特別適合在昏黃的午后，在閑散的山水間，用大碗，慢慢的啜飲。如果再有三五好友，放浪形骸，縱酒賦詩(shī)，曲水流觴，方才配得上黃酒的底蘊(yùn)！3、啤酒啤酒是百姓酒！啤酒雖然也是舶來(lái)品，但在西方，啤酒不算酒，算飲料，文化代表性比比較弱！而且啤酒消費(fèi)低，酒精度也低，誰(shuí)都能喝點(diǎn)，所以迅速的飛入尋常百姓家。咱老百姓約兩三好友，光膀子擼串，或者酒吧KTV瞎吼，助興的就是啤酒！4、白酒白酒是國(guó)人酒！白酒的發(fā)源地就在中國(guó)，從某種意義上來(lái)說(shuō)，代表了中國(guó)傳統(tǒng)。
中國(guó)的很多傳統(tǒng)酒席禮儀，比如山東的桌位座次等等，全部都是按照白酒設(shè)計(jì)的。而且白酒價(jià)格區(qū)間大，從最低端到最高端，全有！高端白酒產(chǎn)量很低，口味醇正，特別適合高級(jí)別領(lǐng)導(dǎo)！看看新聞就知道了，最高級(jí)別的領(lǐng)導(dǎo)，住的地方是純中式建筑，辦公室布置是純中式風(fēng)格，飲的酒也是白酒里最高端的茅臺(tái)。這個(gè)傳統(tǒng)已經(jīng)延續(xù)很久了！企業(yè)里的領(lǐng)導(dǎo)，尤其是高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，多多少少都要進(jìn)行一些交往。
為什么有人說(shuō)久經(jīng)酒場(chǎng)的人都喜歡喝白酒卻很少沾啤酒？
其實(shí)，這是有一定道理的，我結(jié)合我個(gè)人的感受，總結(jié)了一下，供各位酒友一看，如有雷同，純屬同道中人：一.久經(jīng)酒場(chǎng)的人，一般來(lái)說(shuō)都是有一定生活閱歷，且逐漸步入中年的人。年輕的時(shí)候，喜歡喝啤酒，喜歡啤酒的清爽，喜歡一飲而盡的暢快與豪氣。但有了一定年紀(jì)之后，啤酒喝不動(dòng)了，以前喝一瓶就能上廁所排空，現(xiàn)在不但不排空，而且直漲肚。
是站著也不是，坐著也不是。非常難受。倒不如喝點(diǎn)白酒，來(lái)得舒服得勁兒。二.啤酒作為日常生活類飲品還可以，但如果正式宴請(qǐng)而且宴席有一定檔次的時(shí)候，用啤酒招待客人，絕對(duì)讓人家感覺(jué)你這人太狗了，真他媽小氣。這種場(chǎng)合一般都是選用白酒來(lái)壓桌撐場(chǎng)面，啤酒則是在宴席即將結(jié)束的最后，大家喝點(diǎn)啤酒溜溜縫兒，甚至有的根本就沒(méi)有啤酒什么事。
三.無(wú)論是三五好友，還是商務(wù)宴請(qǐng)，白酒不但能體現(xiàn)主人對(duì)客人的敬意和尊重，而且三兩杯下肚之后，飲宴中人很快打開陌生、矜持的狀態(tài)，快速進(jìn)入人酒情濃的階段，把酒言歡、舉杯同樂(lè)。而啤酒呢，因?yàn)榫凭葦?shù)低等原因，遲遲進(jìn)不了狀態(tài)，進(jìn)入狀態(tài)之后，則沒(méi)辦法，肚子撐得想去廁所。更別說(shuō)打圈敬酒了。如果您用啤酒打圈，要是沒(méi)有個(gè)大胃口，根本不好使，我就曾經(jīng)因?yàn)槠【拼蛉Υ虿幌氯?，而尷尬不已?/p>
四.白酒可以豐簡(jiǎn)由人，不同的場(chǎng)合，選擇不同價(jià)位檔次的白酒，恰到好處、相得益彰。而且選用品質(zhì)好的白酒，喝完之后的體感是很舒服的，醒酒也比較快，適量飲用，第二天不怎么影響工作和生活。而啤酒呢，現(xiàn)在市面上流通的啤酒，其實(shí)都是工業(yè)啤水，酒味兒淡得跟喝水沒(méi)啥區(qū)別，但喝多了第二天起來(lái)頭特別疼，而且感到頭重腳輕、非常難受。
五.白酒和啤酒的酒性是不同的，白酒屬于溫?zé)岬木企w，而啤酒作為釀造酒來(lái)說(shuō)，偏寒涼。所以，隨著年齡的增長(zhǎng)，對(duì)于性質(zhì)寒涼冰冷的東西，往往不愛飲用。而更愿意喝點(diǎn)白酒，不但身神舒爽，而且暖意融融。六.至于喝白酒比喝啤酒省錢的說(shuō)法，我倒是不覺(jué)得。我更傾向于喝少點(diǎn)、喝好點(diǎn)、喝慢點(diǎn)，不喝垃圾酒，要喝高品質(zhì)酒。身體是自己的，為了過(guò)酒癮，選擇低檔低質(zhì)的酒，其實(shí)對(duì)身體的危害還是蠻大的。
7.最后還有一點(diǎn)就是，喝白酒也跟地域飲食文化有很大的關(guān)系，比如：在山東，我去拜訪過(guò)很多酒圈的朋友，在那里吃飯應(yīng)酬，基本上全是白酒，反正我去這么幾次，除了在青島喝到啤酒之外，其他地方都是白酒。而啤酒更多是在第一場(chǎng)酒局盡興之后，再來(lái)個(gè)第二場(chǎng)燒烤或KTV的時(shí)候，才是標(biāo)配?？偠灾?，無(wú)論你是喜歡喝白酒也好，還是喜歡啤酒也罷。
為什么在敬白酒的時(shí)候雙方的表情都那么痛苦還要繼續(xù)喝呢？
喝白酒大多數(shù)，是工作的需要。而你又不能左右你的領(lǐng)導(dǎo)或者合作伙伴。敬酒時(shí)表情痛苦說(shuō)明酒并不好喝，喝酒不是喝飲料，一瓶不夠再來(lái)一瓶，那由此可見，喝酒并不是享受，而是男人為了尊嚴(yán)，為了面子，為了事業(yè)，為了家庭在苦苦支撐。男人在外面受了多大苦、遭了多大罪，回到家還要受老婆的數(shù)落和責(zé)怪。不管是對(duì)酒的感觸還是有其他因素的影響，一定要喝下去，這個(gè)非常容易理解，無(wú)論你是求人辦事，還是業(yè)務(wù)需要，或者跟親朋好友暢飲，都是有自己的需求。
為什么過(guò)年人們都喜歡喝白酒，而且要喝好酒，而不喝一般的酒，一般的酒不好喝嗎？
謝邀！為什么過(guò)年人們都喜歡喝白酒，而且要喝好酒，而不喝一般的酒，一般的酒不好喝嗎？人說(shuō)，吃保健品吃的不是保健品而是智商稅。但是，如果與國(guó)內(nèi)追求喝“好（白）酒”相比，保健品的智商稅簡(jiǎn)直是小巫見大巫。至于，“好喝”不“好喝”，酒再怎么好喝有糖水好喝嗎？喝“好（白）酒”喝的是什么？如果你喝的是臉面，是身份，是地位，是情懷，那么，“好酒”的確好喝得很。
但是，如果你喝的是酒，喝的是陶醉，那么“好酒”的“好”就是皇帝的新衣。白酒是什么？不管制造商如何渲染，跟你講歷史也好，講香型也好，講品牌也好，講什么都好，歸根結(jié)底，白酒有一個(gè)共同的名字叫：蒸餾酒（Distilled spirit, 或 distilled liquor）。國(guó)內(nèi)的所有白酒，與國(guó)外所有的“烈酒”，比如，白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒等一樣，都屬于蒸餾酒。
什么是蒸餾酒？就是不管使用什么原料，制酒過(guò)程都必經(jīng)蒸餾的過(guò)程。通常，使用糧食或薯類等含植物淀粉——國(guó)內(nèi)的白酒，國(guó)外的威士忌、伏特加；或葡萄或蘋果等水果——國(guó)外的白蘭地，作為原料，將其中的淀粉糖化，或直接含有的糖分發(fā)酵產(chǎn)生含有酒精為主的液體，經(jīng)過(guò)蒸餾獲得所謂原漿酒。學(xué)過(guò)初中化學(xué)的童鞋們對(duì)這個(gè)玩意都不陌生吧。
不管是啥東西，經(jīng)過(guò)蒸餾獲得的蒸餾液只能含有沸點(diǎn)在一定范圍內(nèi)的化學(xué)成分。那么，所謂原漿酒主要成分無(wú)非就是不同酒精濃度的水溶液，和極其微量的一些易揮發(fā)成分，稱為發(fā)酵“同源物”?！巴次铩焙卧S人也？就是一些沸點(diǎn)比酒精更低的有機(jī)化合物，通常包括甲醇、糠醛、乙醛、乙酸乙酯、甲醇、異丁醇 、2-苯基乙醇等，概括而言就是一些雜醇、雜醛類。
這些微量成分，有的的確對(duì)酒的口味具有一定影響。但同時(shí)，有的成分也具有毒性。因此，制造商往往在蒸餾基礎(chǔ)上通過(guò)過(guò)濾等方式進(jìn)一步祛除這些同源物以策安全。除此之外，蒸餾組分中幾乎不含其他成分。接下來(lái)，將這些蒸餾組分以不同的方式陳化，就是所謂釀制。很顯然，經(jīng)過(guò)關(guān)鍵的蒸餾過(guò)程后，所謂蒸餾酒基本上就是酒精溶液，不同酒度的酒無(wú)非再加蒸餾水稀釋和進(jìn)一步調(diào)配就是了。
說(shuō)到底，各種蒸餾酒跟使用酒精調(diào)制的酒沒(méi)有什么根本不同?！凹Z食酒”VS“酒精勾兌酒”這又是忽悠智商稅的陳詞濫調(diào)。如上所述，無(wú)論你使用什么原料，蒸餾過(guò)程就跟活雞屠宰一樣，管你原來(lái)的雞毛是什么顏色和風(fēng)格，有多絢爛，出來(lái)的產(chǎn)品一律都是白條，白酒的名字其實(shí)很是名副其實(shí)。本質(zhì)上就是一定濃度（可以任意調(diào)配）的酒精溶液，因此，蒸餾酒也有一個(gè)名字就是叫酒精飲料。
強(qiáng)有力的證據(jù)顯示，酒中令人陶醉的成分唯有酒精，跟其他完全無(wú)關(guān)，任你是啥樣的“糧食酒”。另一方面，世界上所有商業(yè)酒精，全部通通是糧食發(fā)酵的產(chǎn)物。因?yàn)?，酒精雖然也可以進(jìn)行化學(xué)合成，但是合成成本遠(yuǎn)高于糧食酒精。因此，全世界的酒精都一樣是糧食酒。而且，工業(yè)酒精制造可以獲得純度更高的酒精。因此，從安全性方面考量，“酒精勾兌酒”要高于所謂“糧食酒”。
白酒是國(guó)人的臉面地位情懷，就如同紅酒是洋人的臉面地位情懷一樣國(guó)人喝白酒，喝的其實(shí)不是酒，而是臉面地位情懷；就如同洋人喝紅酒喝的也不是酒，同樣是臉面地位情懷一樣。因此，國(guó)內(nèi)白酒的品牌和年份就是智商稅稅率，就如同國(guó)外紅酒的品牌和年份是智商稅稅率一樣。君不見，國(guó)外那么多蒸餾酒品牌，有幾個(gè)可以賣出天價(jià)的？就如同國(guó)內(nèi)自產(chǎn)的紅酒也賣不出天價(jià)一樣。