其二，賣酒就要賣好酒。首先，賣酒要看酒的質(zhì)量。家中有好酒，如果完全是守株待兔，被動(dòng)式賣酒那也不太好，要主動(dòng)出擊找銷路，可以與各家百貨店、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣酒攤鋪等市店聯(lián)系，把自家酒放到市店代銷。在與益贊合作之前，鄉(xiāng)源酒的銷售渠道線下依靠門店經(jīng)營(yíng)、酒店餐飲銷售，線上以淘寶、天貓、蘇寧易購(gòu)、京東、微信商城為主。
做銷售，不喝酒如何保證業(yè)績(jī)？
一、不一定非要喝酒。很多女銷售，就不喝酒。喝酒不是成交的關(guān)鍵，不要被社會(huì)上的一些不對(duì)的經(jīng)驗(yàn)所誤導(dǎo)，而且尤其是面對(duì)大客戶的時(shí)候，上千萬(wàn)的單子，你覺(jué)得是喝酒就能搞定的嗎。未免太可笑了吧。二、確定了要開(kāi)發(fā)的目標(biāo)客戶時(shí)候，一定要現(xiàn)在網(wǎng)上百度一下他的信息和情況，看看他的成就，他的經(jīng)歷，目的是為了在拜訪客戶的時(shí)候，多贊美客戶，拉近與客戶的距離。
三、第一次見(jiàn)客戶的時(shí)候，要學(xué)會(huì)察言觀色，通過(guò)觀察客戶的辦公室，往往能看到客戶的一些喜好，可以嘗試搞定客戶的助理，秘書或者財(cái)務(wù)等等人，因?yàn)檫@些人往往有時(shí)候也參與客戶是否采購(gòu)的決策參考，尤其是財(cái)務(wù)。要通過(guò)這些人了解客戶的喜好，生活習(xí)慣，吃飯的口味和忌諱，生日，以及家人的情況，這樣，在你請(qǐng)客戶吃飯的時(shí)候，你點(diǎn)客戶愛(ài)吃的飯菜，客戶喝酒了，你給客戶一點(diǎn)醒酒湯，這樣客戶會(huì)被你細(xì)節(jié)的態(tài)度打動(dòng)，慢慢拉近客戶的關(guān)系。
在客戶過(guò)生日的時(shí)候，你問(wèn)候下，送些客戶喜歡的小禮品，那么客戶也會(huì)慢慢喜歡上你，慢慢的對(duì)你信任了，這是促成銷售成交很關(guān)鍵的一步。四、平時(shí)對(duì)于產(chǎn)品自己的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)盡量說(shuō)透徹，說(shuō)清晰，尤其是自己的產(chǎn)品能夠給客戶帶來(lái)的利益，節(jié)省的開(kāi)支，規(guī)避的風(fēng)險(xiǎn)方面要著重說(shuō)，因?yàn)槊總€(gè)客戶都是趨利避害的。五、要多掌握一些客戶行業(yè)方面和經(jīng)濟(jì)方面的知識(shí)，這樣你就有了很多和客戶的談資，也顯得你很關(guān)心客戶，客戶會(huì)對(duì)你另眼相看。
和客戶溝通，要多提問(wèn)，多傾聽(tīng)，聽(tīng)出客戶的需求后，將需求和自己公司產(chǎn)品聯(lián)系起來(lái)，就能達(dá)成銷售。六、為客戶解決問(wèn)題，如果你的客戶有棘手的問(wèn)題，你可以利用關(guān)系幫助他解決，這樣客戶會(huì)覺(jué)得你站在他一邊，他就會(huì)信任你，愿意在你那里買產(chǎn)品七、對(duì)不同的客戶說(shuō)不同的話，比如一些企業(yè)老總級(jí)別的大客戶，你就多贊美他們，捧著他們，夸獎(jiǎng)他們事業(yè)有成，聰慧有眼光，說(shuō)跟他們學(xué)習(xí)，這樣，多半客戶都會(huì)很開(kāi)心，會(huì)愿意和你接近。
做酒水銷售行業(yè)，該怎么做推廣？
來(lái)源：萬(wàn)仟智慧首發(fā)：萬(wàn)仟生態(tài)圈作者：小贊同學(xué)益贊賦予了名片新內(nèi)涵，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，重新定義了名片，從益贊誕生到現(xiàn)在，已經(jīng)幫助了醫(yī)療健康、生活電商、古裝攝影、教育規(guī)培、地產(chǎn)服務(wù)等各行各業(yè)的銷售提高了自己的業(yè)績(jī)，代理商合作商足跡遍布全國(guó)大江南北。憑借獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，很多創(chuàng)業(yè)者在益贊圓夢(mèng)，代理商們每天發(fā)來(lái)的感謝與業(yè)績(jī)，是對(duì)益贊最大的肯定與激勵(lì)。
站在這個(gè)風(fēng)口上，益贊想的是利用自身的影響力，幫助更多的企業(yè)與個(gè)體，在這個(gè)風(fēng)口中抓住機(jī)遇。1很多代理商于企業(yè)和益贊反饋，在和益贊合作以后取得意想不到的成績(jī)，最近就有這么一家聞名川蜀地區(qū)，專注生產(chǎn)老米酒的公司借助了益贊，解決了原來(lái)獲客難，成交難得問(wèn)題，大幅度提升了銷售額。這家公司叫北涼古城酒業(yè)食品有限公司，品牌名為“鄉(xiāng)源酒”，是四川與重慶地區(qū)有名的酒業(yè)公司，創(chuàng)始人趙先生是四川成都人，漂泊離家三十多年，于是萌生了將家鄉(xiāng)酒打造成品牌的想法。
在與益贊合作之前，鄉(xiāng)源酒的銷售渠道線下依靠門店經(jīng)營(yíng)、酒店餐飲銷售，線上以淘寶、天貓、蘇寧易購(gòu)、京東、微信商城為主。但是在全民營(yíng)銷的時(shí)代，同大多數(shù)商家一樣依靠網(wǎng)上和門店銷售渠道，在紅酒，葡萄酒和啤酒的壓榨下，白酒市場(chǎng)在網(wǎng)上的銷量市場(chǎng)一直在壓縮，銷售額遇到了增長(zhǎng)瓶頸。2益贊智能名片通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的分析得出，鄉(xiāng)源酒主要在下面這些營(yíng)銷難題：1、線上銷售渠道拓客速度慢，銷售額增長(zhǎng)速度放緩；2、線下推廣方式較為單一，可接觸到的消費(fèi)者有限。
3、沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)嗅覺(jué)，宣傳投入很少?；谶@點(diǎn)之后，趙先生告訴益贊代理商，鄉(xiāng)源酒從去年開(kāi)始便一直在積極探索新的銷售方式，但是苦于沒(méi)有良好的工具，因此進(jìn)展十分緩慢。在一次偶然的機(jī)會(huì)聽(tīng)到朋友推薦了益贊，說(shuō)益贊可以直接在微信生態(tài)里做裂變，將客戶、流量留存到自己的官方小程序中，且還能幫助公司從0到1建設(shè)銷售中心。
這讓鄉(xiāng)源酒毫不猶豫地找到李代理商，希望牽手益贊，與益贊共同打造鄉(xiāng)源酒業(yè)的裂變新玩法，解決企業(yè)目前的難題。3益贊的操作起來(lái)簡(jiǎn)單、便捷，一教就上手，讓鄉(xiāng)源酒的員工們都躍躍欲試，想進(jìn)行一次大的營(yíng)銷活動(dòng)。2019年5月，鄉(xiāng)源酒開(kāi)啟了商品拼團(tuán)活動(dòng)，直接把商品活動(dòng)碼轉(zhuǎn)發(fā)到了微信群、朋友圈。因?yàn)榛顒?dòng)難得，且商品實(shí)惠，很多顧客下單后，還自主轉(zhuǎn)發(fā)分享給了自己身邊的親朋好友。
通過(guò)這樣一次簡(jiǎn)單的拼團(tuán)分銷活動(dòng)，銷售額超30000元，獲客數(shù)也達(dá)到了1W 。商城產(chǎn)品展示企業(yè)宣傳展示鄉(xiāng)源酒的品牌推廣部門主管蔡女士驚訝道：“之前從來(lái)沒(méi)有過(guò)一次活動(dòng)就能獲得這樣的成績(jī)，而且關(guān)鍵是，我們重新和老顧客們?nèi)〉昧肆己玫臏贤?lián)系，這點(diǎn)是至關(guān)重要的。”相比之下，活動(dòng)之后借助益贊的銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)出來(lái)之后，蔡女士才了解互聯(lián)網(wǎng)小程序的強(qiáng)大。
益贊售渠道獲得的銷售額一點(diǎn)也不比其它銷售渠道的銷售額少，甚至還更多，因?yàn)轫憫?yīng)更及時(shí)的售后服務(wù)，復(fù)購(gòu)率也更好。這讓鄉(xiāng)源酒不得不感嘆益贊的強(qiáng)大。4益贊不僅帶動(dòng)了鄉(xiāng)源酒的新客獲取，而且還聯(lián)動(dòng)了老顧客，每一位銷售員工手里聯(lián)系的員工，能及時(shí)分析出顧客對(duì)那一款酒的想法比較多，從需求調(diào)整生產(chǎn)。而在此次活動(dòng)中，益贊也在酒類行業(yè)里面打開(kāi)了市場(chǎng)。
自己釀造純糧食酒怎么通過(guò)網(wǎng)絡(luò)大量銷售？
家庭自制白酒家住城里而且又好上一口小酒的朋友不妨自己親自動(dòng)手釀造白酒，雖然自己釀酒比較麻煩但為了自己身體健康，幸苦一點(diǎn)還是值得的。如今市場(chǎng)上的小酒作坊里銷售的白酒基本上都是勾兌出來(lái)的，一些小酒作坊為了追求利潤(rùn)用一些陳年老米有的甚至用過(guò)期了的陳化米做酒，由于原材料不行所以做出來(lái)的酒也就沒(méi)有自己用優(yōu)質(zhì)糯米做出來(lái)的酒好喝。
據(jù)有關(guān)資料記載，五糧液生產(chǎn)廠家的產(chǎn)出比是3比1；茅臺(tái)酒廠的產(chǎn)出比是5比1；也就是說(shuō)生產(chǎn)一斤茅臺(tái)酒需要5斤糧食（高粱、玉米、糯米、小米等）。農(nóng)村里的農(nóng)民自己做酒做的好的產(chǎn)出比也就是1斤糧食出7兩高度酒的樣子。根據(jù)我多年做酒經(jīng)驗(yàn)2斤糯米只能生產(chǎn)50度以上的白酒1斤左右，剩下的尾子酒（30度左右）也就半斤左右。
在自己沒(méi)有學(xué)會(huì)做酒之前我也是到菜市場(chǎng)的小酒作坊買酒喝，自從自己學(xué)會(huì)做酒后就再也沒(méi)有買過(guò)小酒坊的酒了。小酒作坊的酒沒(méi)有我自己做的酒好喝，我做酒都是采用優(yōu)質(zhì)糯米釀制，酒味香甜濃郁，甘醇可口，重要的是絕對(duì)沒(méi)有摻假，喝了放心，有興趣的酒友不妨試試。由于家住城市，一般都是住在樓房或居民小區(qū)，受條件限制不能用農(nóng)村的大鍋大灶更不能燒柴火，所以我介紹的是《城鎮(zhèn)家庭自制白酒》的方法，希望對(duì)各位網(wǎng)友（酒友）有所幫助。
另外，城市有城市的好處，許多家庭都是用液化氣和電磁爐，如果用它們來(lái)烤酒就比農(nóng)村燒柴火更容易控制火候，如果再用大一點(diǎn)的容器（鍋?zhàn)樱?，可以說(shuō)比農(nóng)村做酒還方便。下面便是我要介紹做酒的具體方法：一、制作材料：1、夾缸一個(gè)（畢酒缸，又叫冷卻缸。夾層，上有一進(jìn)氣口，下有一出酒孔。農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)或賣壇子商鋪和做壇子作坊有賣）。
許多網(wǎng)友都說(shuō)此夾缸難買，建議你到農(nóng)村的集市上或做壇子的作坊里去找，農(nóng)民做酒都是用這種缸，應(yīng)該還會(huì)有賣，在我們當(dāng)?shù)刭u壇子的商鋪就有這種夾缸賣。圖一： 2、24㎝高壓鍋一只（將中間的壓力閥孔擴(kuò)大裝上洗臉盆底部排水接頭，接頭上的卡子是自己加工的）。高壓鍋太小不好用，建議采用大一點(diǎn)的容器，比如米粉店煮粉用的直筒不銹鋼鍋?zhàn)詈?，那樣一次就可以?0-20斤酒糟，由于鍋大可以多放些水也就避免粘鍋。
問(wèn)題是如何解決蓋子密封？有待網(wǎng)友發(fā)揮自己的聰明才智。圖二： 3、不銹鋼軟管一根（由于連接高壓鍋和夾缸，建材市場(chǎng)有賣，是洗臉盆的下水軟管，兩頭的卡子是自己做的）。圖三： 4、整套設(shè)備裝配如下。圖四： 二、制作甜酒1．先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成糯米飯。 在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽，將糯米撈放在布上蒸熟（約一小時(shí)），這時(shí)嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)，蒸好后盛到發(fā)酵用的容器中（臉盆、湯盆或者玻璃容器），用勺攪動(dòng)，涼至不燙手的溫度（30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都?huì)影響酒曲發(fā)酵的）。
2．拌酒曲（酒曲要采用中草藥酒曲，不要用化學(xué)酒曲）我用的中草藥酒曲（一粒可做三斤糯米）如圖五： 拌酒曲時(shí)一定要注意糯米飯的溫度，溫度控制在30度左右，溫度太高或太低都會(huì)影響發(fā)酵，用勺將蒸熟的糯米飯弄散攤勻，由于糯米的粘性大，因此要弄散就必須加水（建議水用優(yōu)質(zhì)礦泉水，沒(méi)有礦泉水用純凈水也行），將酒曲碾成粉（按說(shuō)明或規(guī)定的分量）均勻地撒在糯米飯上（稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用），然后用勺（或手）將糯米翻動(dòng)，盡量將酒曲和糯米混均勻。
3．保存： 用勺輕輕壓實(shí)，用留下的一點(diǎn)點(diǎn)酒曲摻少許水抹平表面，作成平頂?shù)膱A錐型，中間壓出一凹陷窩（俗稱酒窩），將最后剩下一點(diǎn)酒曲水撒在酒窩里面等待發(fā)酵。 4．發(fā)酵： 將容器蓋嚴(yán)，放在適宜的溫度下（30℃左右，如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）發(fā)酵。圖片中是2010年2月12日春節(jié)前兩天由于氣溫低下雪零下一度時(shí)采取的保溫措施，圖中間的軍用水壺是用來(lái)裝熱水保溫的。
圖六： 5．大約發(fā)酵24--48小時(shí)（中間可以檢查，看有無(wú)發(fā)熱，發(fā)熱就證明已經(jīng)開(kāi)始發(fā)酵了）就可以將容器打開(kāi)，這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒窩里滿是酒水并散發(fā)出濃郁的酒香，一盆幽香撲鼻、甘甜可口的甜酒就這樣制作成功了。見(jiàn)下圖七： 這是2009年10月25日小批量生產(chǎn)的甜酒。圖八： 喜歡吃甜酒的人如果要終止發(fā)酵（防止甜酒老了不好吃），最好的辦法是把酒放入冰箱，也可以直接入鍋煮熟（也是停止發(fā)酵），但煮熟的酒口感就差了一些。
喜歡吃白酒的人就要讓酒繼續(xù)發(fā)酵，把酒改盛到大容器（壇子）里放上一個(gè)月左右的時(shí)間，這時(shí)甜酒因發(fā)酵過(guò)度糯米都空了，全是酒水，酒味也非常濃烈（很老），這時(shí)就可以烤制白酒了。圖九： 三、烤制白酒： 1、在高壓鍋里放上3-4斤自來(lái)水（放水的目的是為了防止粘鍋。水的分量視酒糟的濃度而定，酒水少就多放一點(diǎn)，酒水多就少放一點(diǎn)），然后把發(fā)酵好的酒糟放進(jìn)鍋里，離檐口2-3厘米蓋上蓋并將洗臉盆軟管連接到夾缸，夾缸內(nèi)注滿冷水。
2、先用大火將酒水燒開(kāi)后再用小火慢慢地烤，酒水經(jīng)高溫加熱后變成蒸汽經(jīng)軟管進(jìn)入夾缸內(nèi)壁，利用夾缸內(nèi)的冷水冷卻后變成白酒。（如圖十） 出酒示意圖，圖十一： 3、先出的酒度數(shù)較高（60度左右），然后慢慢降低，可根據(jù)自己喜歡的度數(shù)自行掐斷。想喝度數(shù)高的酒成本也就會(huì)高一點(diǎn)，喝度數(shù)低一點(diǎn)的成本也就低一點(diǎn)，請(qǐng)自己選擇。
以我多年做酒的經(jīng)驗(yàn)，做糯米酒（以2009年10月25日為例）的產(chǎn)出比是：25斤糯米生產(chǎn)出54度高度白酒10斤，30度低度酒6斤。見(jiàn)圖十二： 四、檢測(cè)酒精度數(shù) 高度白酒（檢測(cè)表檢測(cè)為56度）圖十三： 檢測(cè)表檢測(cè)為54度，實(shí)際檢測(cè)酒精度為56度。圖十四： 自己加工的卡子，圖十五： 卡子，圖十六： 我的小酒作坊。
圖十七： （圖十七中當(dāng)時(shí)還沒(méi)有裝卡子，卡子是后來(lái)改進(jìn)的） 注意事項(xiàng)： 1、拌酒曲一定要在糯米涼透至30℃以后。 2、釀酒的關(guān)鍵是干凈，一切用具都不能沾鹽和油（女人做好事時(shí)最好不要做酒）。 3、烤酒時(shí)先用大火將酒糟燒開(kāi)，然后改用小火烤。火大了容易燒糊沾鍋，一定注意好火候。如果用液化氣或電磁爐控制火候就方便多了。
我要怎么才能把酒賣出去。三年了，一斤都沒(méi)有賣出去？
很高興回答您的這一問(wèn)題。有一手做酒的手藝很好，但做酒當(dāng)然要賣出去啦，光自已喝喝不了太多，最終還是要拿去換錢的，三年都沒(méi)賣出一斤酒，我看您這酒老板當(dāng)?shù)囊舱娓C囊，這也太不正常了。那怎么才能賣出去呢？我們一起來(lái)討論一下。首先，賣酒要看酒的質(zhì)量。酒是有檔次的，有好酒和劣酒之分，如果做出的酒是劣質(zhì)的，人家一嘗就知道，好喝不好喝一口見(jiàn)分曉，不好的酒有誰(shuí)會(huì)掏錢買啊，只能留給自已慢慢享用了。
其二，賣酒就要賣好酒。常言道：好酒不怕巷子深，您的酒是好酒，真的像廣告里說(shuō)的那樣“好喝，不上頭！”，不做廣告也會(huì)引來(lái)“酒鬼”們登門購(gòu)買，買了第一次就有第二次，有了第二次就有N多次，到時(shí)可要把門檻做實(shí)嘍，不要讓人踩破了。其三，賣酒要主動(dòng)找銷路。家中有好酒，如果完全是守株待兔，被動(dòng)式賣酒那也不太好，要主動(dòng)出擊找銷路，可以與各家百貨店、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣酒攤鋪等市店聯(lián)系，把自家酒放到市店代銷。