法國大拉菲，大拉菲的簡介

拉菲葡萄酒是拉菲莊園（法文：Chateau Lafite Rothschild）出產(chǎn)的享譽(yù)世界的法國波爾多葡萄酒之一。正牌的拉菲就是大拉菲 產(chǎn)自法國波爾多菩依樂村的拉菲莊，年產(chǎn)量控制在2—3萬箱(每箱12支，每支750ml)。拉菲的副牌酒叫做“小拉菲”Carruades de Lafite。

拉菲草也叫許愿繩或愛情草。傳說中的感愿神手中的神繩就是拉菲草制成的，因此佩帶了拉菲草拉菲草飾品，你的愿望就可以在第一時間傳達(dá)到感愿神，并在繩斷之日愿成！　　帶有遙遠(yuǎn)異國風(fēng)情與神秘感的拉菲草只來自非洲的馬達(dá)加斯加。拉菲草屬進(jìn)口草料，價格昂貴，因其具有很強(qiáng)的韌性及超凡的品性而被國際市場認(rèn)可。該草外表光滑內(nèi)質(zhì)爽快，不怕水且極其牢固，由此，也被人們視為愛情草，寓意人們要始終如一、堅貞不拔的對待愛情.　　另外在長壽松上系許愿繩，可為父母祈禱安康、為家人求取平安，為孩子求得健康……；戀人間互贈許愿繩，用于纏在雙方手腕上，表示戀人雙方永不變心。

集團(tuán)簡介 謙遜求知，以高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量管理 拉菲集團(tuán)一貫追求釀造最高品級的葡萄酒。百多年來，羅斯柴爾德家族幾代傳人以此為目標(biāo)永繼不懈：尋找開拓具有強(qiáng)大潛質(zhì)的土地，釀造至為芳醇的美酒。這一理念為羅斯柴爾德拉菲集團(tuán)的所有成員所共同所有，它體現(xiàn)為兩條實(shí)踐原則： - 謙遜求知：耐心養(yǎng)育土地，精美的葡萄酒是時間培育出的果實(shí) - 質(zhì)量至上：從釀造技術(shù)到生產(chǎn)環(huán)境皆以最高標(biāo)準(zhǔn)要求，并不斷完善以使質(zhì)量更臻完美 拉菲集團(tuán)擁有技藝精湛的造桶工匠、釀酒師傅、酒窖工人、酒莊總管，而這還僅僅只是我們專業(yè)技術(shù)隊伍中的一小部分…… 卓越，激情，和諧 “在拉菲，時間仿若靜止。在這塊紀(jì)隆德河畔深深的覆滿沙礫的土地上，葡萄永遠(yuǎn)生命旺盛，有些甚至已經(jīng)迎送80年的風(fēng)雨，它們只見過人手的勞作而未聽過機(jī)器的喧囂。每一小塊土地上的葡萄樹都已經(jīng)成熟，每個葡萄品種都單獨(dú)浸皮與發(fā)酵，產(chǎn)生出平衡的單寧，慢慢沉淀出渣滓。一周周，一月月，一年年，自歲月的瓶中生長出杏仁，紫羅蘭和藍(lán)莓的芳香，還滲出一絲絲木材與香料的影跡，深紅的色澤中發(fā)展出濃郁的酒香，迷惑著眼睛與味蕾。從路易十五封拉菲為‘國王之酒’的時代至今，王者們來來往往已不見蹤影，唯有偉大的拉菲隨歷史一起來到今天。” 一本名為《季節(jié)劇場》(Théatre de Saison)的雜志中曾如此描繪拉菲。拉菲獨(dú)特的土壤使它卓然出眾而成為世上唯一，大自然賦予的靈性令這塊土地釀造出獨(dú)一無二的美酒。進(jìn)入羅斯柴爾德家族的近一百五十年以來，對卓越、激情與和諧的不變追求更是拉菲杰出品質(zhì)的保證。 羅斯柴爾德拉菲堡酒，波亞克產(chǎn)區(qū)頂級一等 (Ch. Lafite Rothschild, 1er cru classé, Pauillac) 對這支頂級酒已經(jīng)無須更多介紹，1815年亞拉伯罕·勞頓(Abraham Lawton)已經(jīng)將其列為頭牌佳釀?！拔覍⒗浦糜诎袷祝且蛟谇叭?頂級酒)中，拉菲最為優(yōu)雅與精致，它的酒液至為細(xì)膩。”1855年的分級制度確認(rèn)了這一評價。 至于拉菲的品質(zhì)特征，無論是哪一個年份，都可引一位品酒行家的稱贊作為評語，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇?！? 葡萄比例 ：赤霞珠80－95%，梅鹿輒5－20%，品麗珠與小維多0－3%（只有兩個年份極為特殊：1994年份為99%的赤霞珠和1%小維多；1961年份全部為赤霞珠）。 橡木桶陳年 ：18到20個月，全部為新桶 平均年產(chǎn)量 ：1萬5千箱至2萬箱

1、原料不同大拉菲一般用手工的方式從平均樹齡45年的葡萄藤上采摘并挑選葡萄，來生產(chǎn)“大拉菲”。不符合生產(chǎn)“大拉菲”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的葡萄以及低齡葡萄樹上結(jié)出的葡萄就用于釀造“小拉菲”(也叫“拉菲副牌”)。2、酒味不同小拉菲是低齡葡萄樹產(chǎn)的葡萄釀出來的酒比較淡，復(fù)雜度也不是很突出，這些葡萄樹（一般是10～15年以下）出產(chǎn)的葡萄用于釀造。大拉菲就為更加醇厚，突出。3、釀造不同葡萄分揀時，品質(zhì)極佳的葡萄釀造拉菲正牌，其余葡萄釀造副牌 ，即小拉菲。發(fā)酵完成后，要進(jìn)行一系列的品鑒，表現(xiàn)突出的定義為正牌。4、價格不同從國際不含稅均價看，拉菲正牌的價格是副牌的 3 倍多。參考資料:搜狗百科-拉菲紅酒

1. 產(chǎn)于不同的葡萄園。一個酒莊有時擴(kuò)大面積，但是為了保持質(zhì)量，只用原來的葡萄園（品質(zhì)優(yōu)異的葡園）來釀造大拉菲，后購進(jìn)的萄園都釀造小拉菲。2.葡萄品質(zhì)不同。分揀時，品質(zhì)極佳的葡萄釀造大拉菲，其余葡萄釀造小拉菲 。3.葡萄樹年齡不同。低齡葡萄樹產(chǎn)的葡萄釀出來的酒比較淡，復(fù)雜度也不是很突出，這些葡萄樹（一般是10～15年以下）出產(chǎn)的葡萄用于釀造小拉菲。平均樹齡為45年的葡萄用于釀造大拉菲。4.含義不同。發(fā)酵完成后，要進(jìn)行一系列的品鑒，表現(xiàn)突出的定義為大拉菲。大拉菲：正宗的拉菲只產(chǎn)于羅斯柴爾德拉菲酒莊，正標(biāo)上有chateau Lafite Rothschild字樣，中文翻譯為“羅斯柴爾德拉菲酒莊”，俗稱的“大拉菲”或“正牌拉菲”。由于酒莊在生產(chǎn)“大拉菲”時，為了保證質(zhì)量，都是以手工的方式從平均樹齡為45年的葡萄藤上采摘并挑選葡萄。小拉菲：不符合生產(chǎn)“大拉菲”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的葡萄以及低齡葡萄藤結(jié)出的葡萄就用于生產(chǎn)俗稱“小拉菲”或“拉菲副牌”的酒。拉菲副牌的正標(biāo)名稱為“Carraudes de Lafite-Rothschild”，翻譯成“羅斯柴爾德拉菲珍寶”。5.口感不同。大拉菲更具柔滑、濃韻的酒香，宛如徜徉在酒海之中，深紅色的神秘，果香發(fā)芬芳，隨時引發(fā)人口中的唾液，飲上一口。葡萄的酸甜，酒的濃韻，清潤每個細(xì)胞，撕扯每一個味蕾。飲后的欲罷不能則能恰當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)出此酒的韻味。而小拉菲，則無論從酒品口感上，還是酒品的香味上，都與拉菲有較大的差異，口感不夠順滑，酒味為澀，果香濃韻，但少了份穩(wěn)定性。酒品結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定是表現(xiàn)釀造工藝的直接形式。

1. 大拉菲：正宗的拉菲只產(chǎn)于羅斯柴爾德拉菲酒莊，正標(biāo)上有chateau Lafite Rothschild字樣，中文翻譯為“羅斯柴爾德拉菲酒莊”，俗稱的“大拉菲”或“正牌拉菲”。由于酒莊在生產(chǎn)“大拉菲”時，為了保證質(zhì)量，都是以手工的方式從平均樹齡為45年的葡萄藤上采摘并挑選葡萄。2. 小拉菲：不符合生產(chǎn)“大拉菲”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的葡萄以及低齡葡萄藤結(jié)出的葡萄就用于生產(chǎn)俗稱“小拉菲”或“副牌拉菲”的酒。副牌拉菲的正標(biāo)名稱為“Carraudes de Lafite-Rothschild”，翻譯成“羅斯柴爾德拉菲珍寶”。拓展資料：1. 拉菲紅酒（Chateau Lafite-Rothschild），是指拉菲酒莊出品的紅酒，法國波爾多五大名莊之一，歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔順，典雅，稱為葡萄酒王國中的皇后。2. 拉菲紅酒能擁有世界頂級的優(yōu)秀品質(zhì)，當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中卡本妮蘇維翁（國內(nèi)譯名：赤霞珠）(Cabernet Sauvignon)占70%左右，梅洛(Merlot)占20%左右，其余為卡本妮弗朗克(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。3. 每年的產(chǎn)量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產(chǎn)量居所有世界頂級名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊園的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進(jìn)行樹上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會被更高級的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。

大拉菲：正宗的拉菲只產(chǎn)于羅斯柴爾德拉菲酒莊，正標(biāo)上有chateau Lafite Rothschild字樣，中文翻譯為“羅斯柴爾德拉菲酒莊”，俗稱的“大拉菲”或“正牌拉菲”。由于酒莊在生產(chǎn)“大拉菲”時，為了保證質(zhì)量，都是以手工的方式從平均樹齡為45年的葡萄藤上采摘并挑選葡萄。小拉菲：不符合生產(chǎn)“大拉菲”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的葡萄以及低齡葡萄藤結(jié)出的葡萄就用于生產(chǎn)俗稱“小拉菲”或“拉菲副牌”的酒。拉菲副牌的正標(biāo)名稱為“Carraudes de Lafite-Rothschild”，翻譯成“羅斯柴爾德拉菲珍寶”。拓展資料拉菲酒莊正牌干紅葡萄酒簡介：對這支頂級酒已經(jīng)無須更多介紹，1815年亞拉伯罕·勞頓已經(jīng)將其列為頭牌佳釀?！拔覍⒗浦糜诎袷?，是因在前三款（頂級酒）中，拉菲最為優(yōu)雅與精致，它的酒體極為細(xì)膩?！?855年的分級制度確認(rèn)了這一評價。至于拉菲的品質(zhì)特征，無論是哪一個年份，都可引一位品酒行家的稱贊作為評語，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇?！崩普鋵殻ㄐ±疲└杉t葡萄酒簡介：拉菲珍寶（小拉菲）干紅葡萄酒是葡萄酒中的皇后——拉菲古堡的副牌酒，二十年來釀造拉菲葡萄酒的苛刻標(biāo)準(zhǔn)使副牌拉菲珍寶（小拉菲）干紅葡萄酒也具有了與正牌相近的品質(zhì)。對于那些達(dá)不到釀造拉菲古堡正牌葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的葡萄（產(chǎn)自樹齡30年以下的葡萄樹），拉菲古堡則用之來釀造副牌葡萄酒拉菲珍寶。

大拉菲的酒標(biāo)上標(biāo)示的是 chateau lafite Rothschild.而小拉菲標(biāo)示的是 Carrudes de lafite. 其次，小拉菲的酒標(biāo)相對大拉菲的大一點(diǎn)。再者就是瘋嘴紙顏色也不一樣。大拉菲的是鮮艷的紅色，小拉菲則是紫紅色。 外觀上的差別應(yīng)該就是這樣。拉菲紅酒指的是法國六大名莊的波爾多地區(qū)美度的普依樂村的拉菲酒莊產(chǎn)的酒，也包括其在法國的幾個附屬酒莊所產(chǎn)的酒，更包括擁有拉菲莊園的家族在世界上別的國家所投資的幾個酒莊所產(chǎn)的酒，比如智利的巴斯克，也有人稱為智利拉菲。 你所說的拉菲紅酒應(yīng)該是指拉菲古堡，也就是拉菲莊園所產(chǎn)的正牌酒，也有稱為大拉菲，是拉菲莊園最貴的一個系列的酒，便宜的也要三四千。貴的更不用說了。 小拉菲是指拉菲的副牌酒，也有稱拉菲珍寶、卡許爾德阿德的，是因為有時某些葡萄達(dá)不到制造正牌酒的要求，所以用來制造副牌酒小拉菲，葡萄還是產(chǎn)自同一塊土地的，但品質(zhì)有其所特有的特點(diǎn)，品質(zhì)并不會差。其實(shí)，法國的許多名莊酒都有生產(chǎn)副牌酒的。