喝白酒喝不出甜味怎么回事，為什么喝酒我品嘗不到酒中的甜只品嘗到酒是苦澀

可能是酒的類(lèi)別不同 也有可能是你還不會(huì)喝酒

也許喝到了劣質(zhì)酒！或者不適合你的酒！對(duì)于你的情況，我建議你喝我們山西的清香型白酒也就是汾酒～

嘗試一下就知道妙不可言了

白酒發(fā)酵后再蒸餾，蒸餾的白酒甜味物質(zhì)很少，真正能夠達(dá)到綿甜爽凈的白酒很少。白酒的甜味與白酒的使用原料以及配比量有關(guān)，什么樣的釀制工藝、水質(zhì)、原料、曲料，就會(huì)有什么樣的白酒，這也是白酒品牌多樣化及質(zhì)量差別較大的原因。

白葡萄酒也分為干型（完全不甜）、半干型（不容易喝出甜味）、半甜型（有一些甜）、甜型（比較甜），在普通的一般甜型之上，還有特別甜的晚摘酒、貴腐酒以及冰酒。 從你的描述來(lái)看，大概是干型的干白葡萄酒。一般來(lái)說(shuō)，干型不含糖分，不需要過(guò)于充足的酸度來(lái)平衡甜度，酒精度數(shù)12度也不是很高，如果你說(shuō)的沖鼻，是太酸和酒精感太強(qiáng)烈的意思，那么說(shuō)明這支酒的平衡性很差，品質(zhì)不高。

竹葉青酒也不辣,它是用白酒+竹葉+冰糖和多種藥材泡制的，具有保健作用你可以嘗嘗，

宋河糧液吧……

新出了一種糯米酒，喝起來(lái)不辣，還帶點(diǎn)甜味

那你去問(wèn)你同學(xué)啊，他總會(huì)知道的吧~~

沒(méi)辣味還算白酒嗎？還甜的，難道你喝的是雪碧？白葡萄酒就沒(méi)有辣味?；蛘叽蜷_(kāi)瓶蓋，放一段時(shí)間后再喝！

貢酒不辣的-0-最好是酒廠有人直接問(wèn)他拿那個(gè)白酒一點(diǎn)都不辣

白酒（Baijiu）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱(chēng)之為含有酒精的飲料。

因?yàn)榧兌雀叽鎯?chǔ)時(shí)間長(zhǎng)的純糧食酒是第一口就有甜味的。白酒時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)生緩慢氧化生產(chǎn)醋酸、然后兩者生成乙酸乙酯乙酸乙酯有香味至于有沒(méi)有甜味。

因?yàn)榧兌雀叽鎯?chǔ)時(shí)間長(zhǎng)的純糧食酒是第一口就有甜味的。白酒時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)生緩慢氧化生產(chǎn)醋酸、然后兩者生成乙酸乙酯乙酸乙酯有香味至于有沒(méi)有甜味。

白酒中玉米淀粉發(fā)酵產(chǎn)物為很多多元醇，這些物質(zhì)是甜的，給人一種愉悅感，喝下去是辣的的話，是因?yàn)樗麄儧](méi)有用舌頭細(xì)細(xì)品位，而是直接吞下去，讓酒精刺激咽喉的感覺(jué)酒本身是含有大量的熱，所以這就是為什么可以替代燃料的原因，當(dāng)然喝下去，在人體這個(gè)精密的分解熱量的機(jī)器里，能夠放出熱量，讓你感覺(jué)有一點(diǎn)燒，而且酒精有一定的情緒催化作用，能夠讓人體感覺(jué)興奮，加速血液循環(huán)，所以也能感覺(jué)到熱！

說(shuō)明你是天生品酒的人才，說(shuō)明你的身體對(duì)酒精很適應(yīng)，再說(shuō)好的白酒喝起來(lái)是有一種甘甜的味道（濃香型的酒就這樣）恭喜你朋友！成酒仙可以，不過(guò)千萬(wàn)可別發(fā)展成酒鬼啊。哈哈

酸類(lèi)物質(zhì)、苦等、酒正常的，如脂類(lèi)物質(zhì)，還有就是味覺(jué)保護(hù)的比較好的人能喝的出來(lái)，應(yīng)為煙，甜味很容易被酸味和苦味給覆蓋，一般經(jīng)常品酒的人才能和得出來(lái)，單寧等，它們?yōu)榘拙铺峁┝烁鞣N味道，看來(lái)你的味覺(jué)還是不錯(cuò)的，酸，一般女生的味覺(jué)保護(hù)的都比較好、辣椒等都對(duì)味覺(jué)傷害比較大，品酒師就是根據(jù)這些為白酒品評(píng)的、甜。白酒中含有大量的各類(lèi)物質(zhì)。喝出白酒中的甜味是比較難的

實(shí)際上任何人喝白酒除了正常的酒味以外,仔細(xì)的品嘗都應(yīng)該有甜味,因?yàn)樘鹞妒怯墒澄镏辛u基(h-o基)的個(gè)數(shù)決定的,乙醇中含有一個(gè)羥基,一般的糖類(lèi)中含有兩、三個(gè)羥基,木糖醇中含有5個(gè)羥基,羥基越多,就越甜,只是白酒中的甜味容易被酒精的辣味掩蓋，所以如果不適應(yīng)的話品嘗不出甜味，你能感覺(jué)到說(shuō)明你適應(yīng)了究竟的辣味。