公爵梅洛紅葡萄酒，梅洛紅葡萄酒有什么特點(diǎn)

梅洛是早熟品種，單寧含量低，葡萄產(chǎn)量高低對(duì)品質(zhì)的影響很大，釀造的酒顏色一般都很深，呈黑紅色和深紫色，梅洛果香也是相當(dāng)迷人，可以明顯的聞到黑色李子果的香氣，如果成熟度好的話可以在酒里聞到成熟的李子果和李子干的風(fēng)味，成熟度很好的話會(huì)有香料和動(dòng)物的氣息，“智利梅洛”是適合每天飲用的葡萄酒，她就是高性價(jià)的代名詞。智利梅洛最早被種植于溫暖的中央山谷，容易達(dá)到相當(dāng)高的成熟度。

梅洛紅葡萄酒是一種紅葡萄酒品種，顏色一般都深，有著成熟的果味和柔軟的單寧，很喜歡智利梅洛葡萄酒果香迷人，也是梅洛為智利吸引了世界的目光。成熟度剛剛好的葡萄釀出的梅洛可以在酒里聞到李子果和李子干的風(fēng)味。

品名:澳洲澳特瑪赤霞珠干紅葡萄酒原產(chǎn)及裝瓶:南澳產(chǎn)區(qū)：南澳 原果汁含量：100%鮮葡萄汁配料：葡萄汁，微量二氧化硫年份：2008 類型：干紅酒精度：13.5%凈含量：750ml保質(zhì)期：10年 儲(chǔ)藏方式：低于20度避光產(chǎn)品特點(diǎn)：來自南澳大利亞地區(qū)，釀酒師的精心釀造，彰顯出澳洲陽(yáng)光燦爛的特性，精心發(fā)酵后，依據(jù)感官和理化分析的特點(diǎn)，挑選出最合適的酒，色澤暗深，略帶磚紅色的明亮櫻桃紅。果香，且有一點(diǎn)烤干的水果味及香草味。搭配菜肴：佐以烤肉或烤肉串，烤鴨，效果更佳。

第一，你所說的梅洛紅葡萄酒，又可以稱為美樂紅葡萄酒。即葡萄品種為merlot的單品種葡萄酒。第二，每個(gè)酒莊幾乎都有merlot品種的葡萄酒，口感都是有不同的！還分普通的merlot和珍藏merlot。所以真的很難回答你的問題，你提問得太籠統(tǒng)了??！而且酒精度數(shù)也不盡相同！！10.5°-15°不等都有機(jī)會(huì)??！不過可以答你的就是，一般中文背標(biāo)就是有 品名：xxx產(chǎn)區(qū): xxx葡萄: 100% 美樂 類型: 紅葡萄酒 年份: xxxx灌瓶日期：xxxx酒精度：xxx保質(zhì)期：xx年儲(chǔ)存方式：xxxxx經(jīng)銷商：xxxx經(jīng)銷商地址電話：xxxx

澳洲虎梅洛由著名的釀酒師皮特領(lǐng)銜釀造，這款酒呈紅寶石紅色，帶有明亮的反光，散發(fā)著成熟李子、櫻桃香味，絲般柔順的單寧質(zhì)感使得酒體適中、十分圓潤(rùn)，層次豐富，回味持久。酒體和口感介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，相對(duì)于赤霞珠來說，梅洛酒體相對(duì)柔和，對(duì)于初識(shí)紅酒的人，梅洛更加溫和可親，這也是它能夠流行的一個(gè)主要原因。最佳飲用溫度：12—15℃

merlot：美樂，與赤霞珠較像，但單寧含量較低，口感也更柔順易飲，果香更濃。cabernet ：全稱Cabernet Sauvignon ，即赤霞珠，紅酒之王。酒體濃烈，單寧重，帶典型的紅醋栗味。shiraz ：色拉子，又叫西拉，口感較濃烈、結(jié)實(shí)。最大特征是帶有辛辣感，并具有優(yōu)雅的黑色水果味道。

梅洛（Merlot）葡萄酒的口感：梅洛屬于早熟的紅葡萄品種，根據(jù)葡萄成熟度不同，其風(fēng)味大致可以分為兩大類。第一類風(fēng)味是最為普遍的，來自生長(zhǎng)在炎熱氣候下的正常成熟梅洛葡萄，或是溫和氣候下過熟梅洛葡萄，這類葡萄所釀成的葡萄酒，通常帶有黑色水果風(fēng)味（黑莓、黑李子、黑櫻桃等），酒體豐滿，酸度介于中等到偏低之間，酒精含量高，單寧柔和，含量適中，有些過于成熟的葡萄所釀成的葡萄酒還帶有水果蛋糕和巧克力風(fēng)味。第二類風(fēng)味不太普遍，但更富有優(yōu)雅之美，這類葡萄酒主要采用生長(zhǎng)在溫和偏冷地區(qū)的梅洛葡萄釀制而成，帶有紅色水果風(fēng)味（草莓、紅色漿果、李子等），有一些甚至帶淡淡的植物味（雪松），單寧和酸性物質(zhì)比第一類略高。西拉（Shiraz）葡萄酒的口感：西拉是澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種，在澳洲的炎熱氣候下表現(xiàn)得近乎完美。這里的西拉葡萄酒香氣濃郁，口感飽滿甜美，帶有濃濃的新鮮黑莓、黑漿果香味，將澳洲的熱情完美地展現(xiàn)出來，于是澳洲西拉葡萄酒在全球風(fēng)靡一時(shí)。澳洲幾乎所有產(chǎn)區(qū)都種植了西拉葡萄，其中又以南澳洲的巴羅薩谷（Barossa Valley）所產(chǎn)的西拉葡萄酒最富盛名，那里氣候炎熱干燥，所產(chǎn)的葡萄酒口感濃厚，最引入注目是一些珍貴的百年老藤西拉葡萄酒，風(fēng)格更是獨(dú)特，帶有濃郁的泥土和香料風(fēng)味，并伴有黑色巧克力的甜香，單寧充沛柔順，酒體厚重。澳洲西拉葡萄酒有時(shí)為了增加酸度，會(huì)與維歐尼（Viognier）葡萄混釀。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的口感：赤霞珠屬于晚熟的紅葡萄品種，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高單寧，香氣濃郁，所以它能釀造出顏色深濃，風(fēng)味濃郁，單寧厚重的紅葡萄酒。這類酒通常有著青椒和黑色漿果（如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等）的香氣，酒體豐厚結(jié)實(shí)，酒力強(qiáng)勁，酒香以黑加侖為主，帶有蜜瓜、甘草、煙熏、焦糖、青椒等風(fēng)味。

其實(shí)葡萄酒業(yè)界應(yīng)該有四個(gè)主要葡萄品種，也是最常見的且廣泛種植于全世界，merlot 酒質(zhì)豐厚、果味足有玫瑰、紅漿果 和成熟李子味，口感柔順，釀出的 酒可以令人體會(huì)到斯般柔滑，飽滿 廣泛用于與其他葡萄品種混合成 成熟平衡的紅酒。shiraz 中濃度酒體 口感豐富，酒體飽滿 特有的黑莓、桑椹果香和黑胡椒的味道 豐富的野味及辛辣味,如果完全成熟時(shí)，如上等貝露娃一樣質(zhì)地柔滑而濃郁 cabernet 色澤深、富單寧且辛香味濃 酒體結(jié)構(gòu)豐厚結(jié)實(shí), 酒力強(qiáng)勁 黑加侖子、煙草、蜜瓜 和甘草味Pinot Noir 酒體溫柔清雅，其特點(diǎn)是年輕時(shí)清雅芳香， 成熟時(shí)溫柔雅致，果味充盈而復(fù)合，并帶 有較明顯的草莓和櫻桃的香氣

merlot葡萄釀造的紅酒，甜度高，酒體豐厚，單寧少，入口的口感好，但回味不夠，不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，適合女性和初嘗紅酒者。智利的merlot應(yīng)該是性價(jià)比最好的紅酒了，適合平常當(dāng)餐酒使用。當(dāng)然現(xiàn)在波爾多的酒皇柏圖斯就是用100%merlot釀造的。shiraz葡萄釀造的紅酒，果味濃郁，酒體中等，單寧適中，入口的口感比merlot差一些，但回味比merlot要好。澳大利亞的shiraz也適合當(dāng)餐酒使用，但價(jià)格比智利的高一些。cabernet俗稱赤霞珠，酒體豐厚，單寧高，入口會(huì)比較澀，但回味悠長(zhǎng)，適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。法國(guó)波爾多的紅酒幾乎都要使用赤霞珠葡萄

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