白酒里的甲醇怎么來的快，買的酒精為什么沒有酒味還能燃燒而且揮發(fā)的特別快

因為酒精中主要成分為乙醇，缺少白酒中的一些香味物質，如酯類、酸類、醛酮類等，這些物質雖然只有不到2%，但對白酒的風味影響很大。買的酒精應該是75度是醫(yī)用酒精或者是95度的食用酒精。度數也就是乙醇的體積含量份數，乙醇已揮發(fā)，而白酒中乙醇含量一般都是四五十度，所以你買的酒精揮發(fā)的更快！

那不是廢話嗎？酒精本來就是能燃燒的啊，另外酒精要是有酒味你都能當酒喝了。

大概是甲醛，甲醇，乙醇等等的混合物，做酒精燈的燃料也可以。

天冷的時候，特別是冬天，喝點白酒，是要暖和一些，有很多人都用這種方式來驅寒

冷的冬季到來了，天氣越來越冷，溫度降低，此時淺酌一杯白酒，提神醒腦，舒筋活絡，起到暖身的作用。冬季喝白酒好處很多，是喝白酒的合適季節(jié)。白酒含有甲醇、乙醇等物質，如果飲用過量的白酒，就會引起頭痛。只需加熱一下白酒，揮發(fā)掉部分甲醇、乙醇，熱過的酒能減輕腸胃壓力，能更快被排出，從而減輕對大家身體的傷害。同時要注意的是，白酒不需要加太熱，過度加熱會對身體產生燙傷，高溫狀態(tài)下乙醇揮發(fā)過多，再好的白酒也會失去原來的味道。 白酒只需要稍微溫熱一下即可，30度到40度之間是最適宜的溫度，既能能保持白酒的醇香，又有益身體。一瓶好酒其味更醇，有益物質更多，唐三鏡為飲酒人士提供品質保障，這才是喝酒人士的常用選擇。俗話說再好的酒也不應貪杯，根據自身情況飲用適量的酒，才能發(fā)揮白酒養(yǎng)生功效。

白酒

用含有淀粉的東西，和酵母放到一起，保持溫度，濕度，然后就可以了

把含有淀粉的物質,比如糧食和發(fā)酵酶拌合在一起,發(fā)酵酶在市場上可買到,如果糧食是熟的,那發(fā)酵會更快,用草一類的保溫物品保溫,過不了幾天就出酒氣了,這時少加一點水,以免酒精蒸發(fā),再進行深發(fā)酵,過了幾天,把里面的東西用機器壓窄全面出水,把這個水蒸餾，蒸餾出來的就是食用酒精．千萬不能用工業(yè)酒精，工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇與乙醇互溶，無法清除，要毒死人的

用糧食發(fā)酵

食用酒精都是糧食發(fā)酵獲得。工業(yè)酒精中由于含有（是添加了）甲醇所以不能食用。想想酒的稅率，就應該明白為什么工業(yè)酒精要添加甲醇了，要不添加甲醇，食用也沒有什么關系。添加甲醇是為了不讓人們食用工業(yè)酒精，而不是說工業(yè)酒精不能食用。當然了，工業(yè)酒精中不含有酒中所含有的有益身體的微量物質。 用蒸餾法提高酒精濃度最多能到73%左右，因為乙醇和水會形成共沸混合物。 藥用酒精只是濃度為70%（體積比）的酒精，可以用化學合成酒精。 沒有具體界限說達到某一濃度就可以成為酒精。實際上，在化學中，乙醇俗稱酒精。哪怕1%的乙醇，也可以成為酒精溶液。

病情分析：你好，酒后基本上所有的血液流入大腦對酒精解毒，相應的身體內除了頭部的血液將減少， 所以沒有足夠的熱能，人就會感覺到寒冷。睡覺時，大腦和身體的酒精含量都相對高，血液又會在大腦和身體間循環(huán)，就會產生忽冷忽熱的感覺。意見建議：這種情況是正常生理現象，不用擔心。酒后可以用用：1、酸奶：酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收，尤其對于酒后興奮的人們，緩解煩躁情緒十分有效。喝酒前最好喝一點牛奶，護胃。2、鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3-5個，榨汁飲服。

冷的冬季到來了，天氣越來越冷，溫度降低，此時淺酌一杯白酒，提神醒腦，舒筋活絡，起到暖身的作用。冬季喝白酒好處很多，是喝白酒的合適季節(jié)。白酒含有甲醇、乙醇等物質，如果飲用過量的白酒，就會引起頭痛。只需加熱一下白酒，揮發(fā)掉部分甲醇、乙醇，熱過的酒能減輕腸胃壓力，能更快被排出，從而減輕對大家身體的傷害。同時要注意的是，白酒不需要加太熱，過度加熱會對身體產生燙傷，高溫狀態(tài)下乙醇揮發(fā)過多，再好的白酒也會失去原來的味道。 白酒只需要稍微溫熱一下即可，30度到40度之間是最適宜的溫度，既能能保持白酒的醇香，又有益身體。一瓶好酒其味更醇，有益物質更多，唐三鏡為飲酒人士提供品質保障，這才是喝酒人士的常用選擇。俗話說再好的酒也不應貪杯，根據自身情況飲用適量的酒，才能發(fā)揮白酒養(yǎng)生功效。

不是甲醇的原因,乙醇同樣會引起頭疼,甲醇對眼睛傷害明顯,如果眼睛沒感覺不舒服就沒事.生活中很難鑒別甲乙醇,最簡單的按沸點差異來區(qū)分的甲醇沸程64-65攝氏度乙醇沸程78-79攝氏度即使與水混溶差異也是很大的**************************************************************如果你對這個答案有什么疑問，請追問，另外如果你覺得我的回答對你有所幫助，請千萬別忘記采納喲

鑒別酒中甲醇的方法：一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標志，如茅臺酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會呈現不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。 三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現象。 五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應是絕對清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過來，觀察瓶底部，看看有沒有下沉物質或云霧狀現象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點兒酒在手上，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題。

是乙醇的溶解性強的原因。

甲醇的香氣 , 似酒精的香氣 , 但淡薄柔和一些。其味也與乙醇類似 , 在感官上不易分辨。對可疑為甲醇或工業(yè)酒精兌制的酒 , 要送食品質量檢測部門進行理化檢驗判定。我國 《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準》 gb2757 一 81 中規(guī)定 : 以谷類為原料的酒中甲醇含量不得超過 0.04 克 /100 毫升 ; 以薯干及代用品為原料的酒中甲醇含量不得超過 0.12 克 /100 毫升。 也可以用硒酸鑒定 物質的理化常數: 國標編號 81030 cas號 7783-08-6 中文名稱 硒酸 英文名稱 selenic acid 分子式 h2seo4 外觀與性狀 白色六方柱晶體，極易吸潮 分子量 144.98 沸 點 260℃(分解) 熔 點 58℃ 溶解性 易溶于水，不溶于氨水，溶于硫酸 密 度 相對密度(水=1)2.95 穩(wěn)定性 穩(wěn)定 危險標記 20(酸性腐蝕品) 主要用途 用作鑒別甲醇和乙醇的試劑，及硒鹽制備 教你鑒別假酒 一、看瓶型 許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質；瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。 二、看印刷 好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標志，如茅臺酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會呈現不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。 三、看瓶蓋 日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 四、看包裝 真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現象。 五、看清濁 透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應是絕對清澈透明的而且沒有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种校怪眠^來，觀察瓶底部，看看有沒有下沉物質或云霧狀現象。按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質酒。 六、聞香味 一種辦法是少倒一點兒酒在手上，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質量有問題。

![][1] 　　酒精以不同的比例存在于各種酒中，它在人體內可以很快發(fā)生作用，改變人的情緒和行為。這是因為酒精在人體內不需要經過消化作用，就可直接擴散進入血液中，并分布至 全身。酒精被吸收的過程可能在口腔中就開始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸后，小腸會很快地大量吸收。酒精吸收進入血液后，隨血液流到各個器官 ，主要是分布在肝臟和大腦中。 　　酒精在體內的代謝過程，主要在肝臟中進行，少量酒精可在進入人體之后，馬上隨肺部呼吸或經汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛 對人體有害，但它很快會在乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸。乙酸是酒精進入人體后產生的唯一有營養(yǎng)價值的物質，它可以提供人體需要的熱量。酒精在人體內的代謝速率是有限 度的，如果飲酒過量，酒精就會在體內器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現酒精中毒癥狀。 　　如果在短時間內飲用大量酒，初始酒精會像輕度鎮(zhèn)靜劑一樣，使人興奮、減輕抑郁程度，這是因為酒精壓抑了某些大腦中樞的活動，這些中樞在平時對極興奮行為起抑制作用 。這個階段不會維持很久，接下來，大部分人會變得安靜、憂郁、恍惚、直到不省人事，嚴重時甚至會因心臟被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。 [1]: <a target="_blank">http://pic.wenwen.soso.com/p/20100927/20100927143333-1057537302.jpg</a>

酒精喝多了麻痹人的神經大腦，產生醉酒的狀態(tài)，

因為酒精以不同的比例存在于各種酒中，它在人體內可以很快發(fā)生作用，改變人的情緒和行為。這是因為酒精在人體內不需要經過消化作用，就可直接擴散進入血液中，并分布至全身。酒精被吸收的過程可能在口腔中就開始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸后，小腸會很快地大量吸收。酒精吸收進入血液后，隨血液流到各個器官，主要是分布在肝臟和大腦中。酒是以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒

為什么會醉酒。品質越低的酒越容易醉。什么是好酒，這個話題有點大。酒里面99%是乙醇和水，只有百分之一到二的酸類醛類和酯類。對了，乙醇為什么叫乙醇？醇類的命名方法是，最活躍的叫甲，次活躍的叫乙，不活躍的叫丙丁戊己…所以就有甲醇乙醇丙醇丁醇。乙醇是半活躍醇類，她的表弟們丙丁戊醇也叫芳香醇，芳香醇是酒類，香味醇厚的主要來源，而且芳香醇和血液幾乎沒有反應，所以是安全的。酒在釀造陳化的過程中，開始含有一點甲醇，通過歲月沉淀和微生物的作用下，逐步轉化或揮發(fā)了，乙醇有一點點轉化成芳香脂或芳香醇，所以陳年的老酒，更安全更醇厚更芳香。新酒一般都會有少量的甲醇，不要小看這千分之幾的甲醇，一個甲醇分子進入血液，就活躍的不要不要的，左擁右抱好幾個血紅細胞，血紅細胞是干嘛的，是氧分子的搬運工呀，平時血紅細胞老老實實，肺轉化過來的氧分子，一人一個，扛著就輸送到身體的各個部分，結果甲醇一來，血紅細胞叛變了，移情別戀了，抱著甲醇就滿世界溜達去了，如果百分之二十的血紅細胞背叛會怎樣？你會大腦缺氧，你的小心臟會比平時跳的更快，以彌補氧分子供應的不足，你的大腦會進入危機模式，具有更強的攻擊性，怎么樣，各種醉酒的版本對照出來了吧。甲醇中毒，導致眼盲，腦神經損傷，非常嚴重，所以不要輕易喝農村家庭自釀的白酒，不是說農民大哥摻假，而是新酒不可避免含有甲醇。乙醇比甲醇有良心的多，她也會擁抱血紅細胞，不過沒有甲醇那么霸氣，而且肝臟還可以分解部分乙醇，所以好酒也會醉，但是很少會醉得頭疼欲裂，兩眼昏花的?？刂骑嬀?，不要逞強喝快酒急酒，讓酒精有一個緩沖的過程。

酒會讓人醉，這是酒的天性，因為酒中有三種物質：1、乙醇，俗稱“酒精”。酒精具有刺激和麻醉神經的作用，人類血液中含有0.05%酒精，心跳就會加?。贿_到0.1%～0.15%時，會出現頭暈心跳，喜怒無常等狀態(tài)。酒精在進入人們的身體之后，會在胃、腸部位被迅速吸收，接著就會滲透到各個內臟組織中去。注意：酒精在人類的腦組織中的駐留濃度最高，而且在腦中代謝排出非常緩慢，所以會讓人們出現頭疼和頭暈等不舒適的感受。此外，酒精在體內，尤其在肝臟中的分解需要消耗大量的氧氣，這也會導致大腦供氧不足，因而引起頭疼，出現醉酒的狀態(tài)。2、高級醇，也被稱作“雜醇油”，是具有3個碳鏈以上的一元醇的統(tǒng)稱。雜醇油是引起人們出現“上頭”癥狀的的主要成分之一。它能使神經系統(tǒng)充血，使人頭痛。雜醇油在人體內的代謝速度比酒精要慢，在體內停留時間長，對人體有較長的刺激時間。有人喝了酒，到第二天還頭痛，就是體內雜醇油逐漸作用的結果。3、醛類，主要是乙醛、乙縮醛、糠醛。乙醛的毒性是乙醇的6倍，醛含量高的酒，也很容易引發(fā)“上頭”癥狀，與雜醇油相比，它還多了幾個作用：①刺激人體的嘔吐中樞神經，因而造成“惡心、嘔吐”；②刺激人體末梢血管使其擴張，出現面紅耳赤等；③促進中樞血管收縮，心跳加速，血壓上升，使人頭暈、脹痛；④乙醛還具有極強的還原性，它在大腦內奪取氧氣，加劇大腦供氧不足的情況。說了這么多，應該弄清楚了吧，以后，我們在喝酒時，一定要把握好度，少喝點。不過，之后就算是喝醉，至少也能醉個明白了！