三溝：高溝、雙溝、湯溝；一河：洋河。雙溝酒業(yè)的沒落，有其歷史原因。90年代初，隨著改革開放的不斷深入，人們的收入水平也提高了，開始流行外省的酒了，我記得有四特、洋河、雙溝等品牌酒，酒的價(jià)格在15元左右。雙溝酒本來產(chǎn)品線就不長，短小精干型，因其一直品質(zhì)穩(wěn)定，很長的時(shí)間里就沒把高溝和湯溝看在眼里，當(dāng)年的雙溝牡丹系列，在高端電視臺(tái)廣告推廣，產(chǎn)品訴求也算精準(zhǔn)，只是不知啥原因，一向不溫不火。
各省都有什么名酒？
中國是一個(gè)酒的國度，各省大多都有白酒出產(chǎn)。首都北京：紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭。特別是牛欄山二鍋頭，性價(jià)比非常高，在北方地區(qū)中低端白酒有很大的市場份額。天津：津酒。河北：劉伶醉、衡水老白干。河南：仰韶酒、宋河糧液、洛陽杜康、寶豐酒、張弓酒、賒店老酒。宋河糧液和寶豐酒曾經(jīng)入選過輕工業(yè)部評(píng)酒大會(huì)的金獎(jiǎng)。山東：景芝白酒、孔府家酒、古貝春、蘭陵酒山西：汾酒、杏花村、竹葉青。
汾酒是目前中國清香型白酒執(zhí)牛耳者，品牌效應(yīng)的影響力越來越大。陜西：西鳳酒、太白酒、白水杜康。西鳳酒口味獨(dú)特，辛辣濃烈，又稱為鳳香型。貴州：茅臺(tái)酒、董酒、鴨溪窖、習(xí)水大曲、貴州醇都是國內(nèi)一線品牌，國臺(tái)酒、金沙回沙酒、平壩窯酒、安酒、湄窖酒、習(xí)酒、青酒的知名度也非常高。四川：川酒六朵金花，分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌曲酒、全興大曲、郎酒。
近十幾年在此基礎(chǔ)上出現(xiàn)了金六福、國窖1573、金劍南、舍得酒、水井坊、紅花郎。其他的區(qū)域性品牌還有豐谷特曲、小角樓、文君酒。湖北：白云邊和稻花香是國內(nèi)一線品牌，枝江大曲知名度也可以，黃山頭和關(guān)公坊在湖北省內(nèi)的認(rèn)知度非常高。曾經(jīng)的黃鶴樓酒也一度躋身全國名優(yōu)白酒的行列。湖南：酒鬼酒、瀏陽河、武陵酒是知名度較高的三款酒，不過酒鬼酒深陷塑化劑風(fēng)波，有點(diǎn)可惜。
德山大曲是湖南省內(nèi)認(rèn)知度較高的區(qū)域性名酒。江西：李渡酒、四特酒。李渡酒曾經(jīng)被周恩來總理稱贊過。章貢酒在省內(nèi)的知名度不亞于李渡酒。安徽：古井貢酒排名第一，迎駕貢酒、文王貢酒、高爐家酒、金種子都不錯(cuò)，口子窖的省內(nèi)排名應(yīng)該在2-3名之間。江蘇：“三溝一河”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。三溝：高溝、雙溝、湯溝；一河：洋河。今世緣目前在國內(nèi)也有一定知名度。
遼寧：老龍口、道光二五。吉林：洮兒河、洮南香、榆樹大曲。吉林省是國內(nèi)著名的食用酒精生產(chǎn)基地，你喝的很多白酒很有可能就有一部分是吉林省企業(yè)生產(chǎn)的，不管價(jià)格高低。黑龍江：北大倉、君妃酒、龍濱酒、玉泉酒。黑龍江的糧食酒，其實(shí)口感并不比一些國內(nèi)一線品牌差。內(nèi)蒙古：寧城老窖、河套老窖、蒙古王。甘肅：皇臺(tái)酒、古河州酒。
江蘇人平時(shí)都愛喝什么酒？
酒的品種和風(fēng)味不同，各地的飲食習(xí)慣也不同，可能按人群和消費(fèi)場景不同來推薦比較好。白酒:如果是宴請(qǐng)場景，需要品牌知名度高的酒，當(dāng)然選洋河。如果是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的場合，湯溝酒，高溝酒，雙溝酒也不會(huì)差。有些區(qū)域品牌的酒水，其實(shí)也非常好。黃酒: 蘇州的沙洲優(yōu)黃和吳宮老酒，無錫的玉祁雙套，丹陽的封缸酒，南通的白蒲黃酒。
老牌”十大名酒”你還記得嗎？
總共五屆全國評(píng)酒會(huì)中評(píng)選出來的全國名酒中的白酒，即是所說的“四大”、“老八大”、“八大”、“十三大”和“十七大”?，F(xiàn)在接受度最高、也相對(duì)更能反映目前市場現(xiàn)狀）的是第三屆評(píng)選出來的八大名酒。雖然國人喜歡十全十美，官方并沒有“十大名酒”的說法，民間也沒有公認(rèn)“十大名酒”的排行。超級(jí)酒號(hào)下面為大家回顧這些名酒前世今生，酒友們也看看你認(rèn)為誰應(yīng)入選“十大名酒”排行。
歷史回顧從1952年到1989年舉辦了5屆國家級(jí)全國評(píng)酒會(huì)。1989年后，市場經(jīng)濟(jì)條件下，國家出面舉辦評(píng)酒會(huì)將違背市場經(jīng)濟(jì)原則，故未再次舉辦。取而代之的，是“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”認(rèn)證、“地理標(biāo)志產(chǎn)品”認(rèn)證這類似的措施。當(dāng)然，30年過去了，這些全國名酒的名單，已經(jīng)未必能準(zhǔn)確反應(yīng)現(xiàn)在的市場現(xiàn)狀！歷屆評(píng)酒會(huì)全國名酒（白酒）完整名單如下圖十大名酒？如果要入選中國白酒的十大名酒，自然要有歷史傳承，且為市場認(rèn)可的高端和次高端全國性品牌。
這一點(diǎn)有公認(rèn)，十大名酒候選名單就是歷屆全國評(píng)酒會(huì)的全國名酒名單，一共17家。17家候選名單，正好是最后一屆全國評(píng)酒會(huì)所評(píng)選出來的十七大名酒。五家入選無爭議茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河、汾酒這五家毫無爭議，也能市場現(xiàn)狀相符。茅臺(tái)、瀘州老窖和汾酒是五屆大滿貫得主，五糧液蟬聯(lián)4屆、洋河蟬聯(lián)3屆；目前這五家營業(yè)額都超百億元，且都是高端和次高端市場為主；汾酒、五糧液、茅臺(tái)依次是不同時(shí)間段白酒高端市場的銷售收入冠軍。
汾酒在10多年前，冤屈遭牽連假酒死人風(fēng)波，市場地位下滑，但2018年銷售額站上百億大關(guān)。五家落選無爭議寶豐、宋河、武陵、雙溝、黃鶴樓這五家落選無爭議。原寶豐酒已破產(chǎn)而被收購，雙溝已成為洋河全資子公司；武陵、黃鶴樓、宋河已縮水為區(qū)域性品牌。七家備選中入圍哪五家？剩下的就是從劍南春、西鳳酒、古井貢、全興、沱牌、郎酒、董酒中入選五家。
其中，劍南春、西鳳酒入選基本無爭議：劍南春90年代是市場季軍（茅五劍時(shí)代），如今開始破百億在即；西鳳酒則一直穩(wěn)健，且為4屆名酒得主，雖然最近遭遇塑化劑風(fēng)波。古井貢、全興（水井坊）、沱牌（舍得）、郎酒、董酒這五家中選擇三家，你會(huì)如何選擇？全興已經(jīng)改名為水井坊；沱牌已改名為舍得；郎酒幾年前，風(fēng)頭正健，遭遇政治風(fēng)波而略有停頓，破百億有望，問題是以后到底重點(diǎn)是濃香，還是醬香？古井貢酒一直很穩(wěn)健，也早已上市；由于1993年的野生動(dòng)物保護(hù)規(guī)定，董酒“國密配方”而縮水（不再有虎骨和犀角成分），但仍然是“國家機(jī)密”，如今業(yè)已歸來。
目前市場更多人認(rèn)為，應(yīng)該入選的：古井貢、郎酒和董酒。十大名酒參考名單完整的十大名酒參考名單如下，恰好是第3屆八大加上郎酒和董酒。茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河、汾酒、劍南春、西鳳酒、古井貢、郎酒、董酒元芳，你怎么看？白酒收藏、投資、鑒定及交易專業(yè)交流平臺(tái)，別忘了關(guān)注 超級(jí)酒號(hào) 頭條號(hào)！超級(jí)酒號(hào)已為全國各地酒友免費(fèi)鑒定數(shù)萬次。
有什么除了茅臺(tái)以外可以收藏的酒？
一，普及下，解放后國內(nèi)的五屆評(píng)酒會(huì)。（1）1952年的北京，首屆選出了四大名酒：茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、西鳳。（2）1963年的北京，第二屆選出了八大名酒：茅臺(tái)、汾酒、五糧液（新）、古井貢（新）、瀘州老窖、全興大曲（新）、西鳳、董酒（新），比上屆新增4種。（3）1979年的大連，第三屆選出了八大名酒：茅臺(tái)、汾酒、五糧液、劍南春（新）、古井貢、洋河大曲、董酒、瀘州老窖，比上屆新增一種，減少一種西鳳。
（4）1984年的太原，第四屆選出了十三大名酒：茅臺(tái)、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢、董酒、西鳳（再）、瀘州老窖、全興大曲（新）、雙溝大曲（新）、黃鶴樓酒（新）、郎酒（新），比上屆新增五種。（5）1989年的合肥，第五屆選出了十七大名酒：茅臺(tái)、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳、瀘州老窖、全興大曲、雙溝大曲、黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒（新）、寶豐酒（新）、 宋河糧液（新）、沱牌曲酒（新），比上屆新增4種。
二，現(xiàn)如今，依舊活躍在舞臺(tái)上的名酒茅臺(tái)、汾酒、五糧液、劍南春、洋河、瀘州老窖、水井坊（全興）、郎酒、西鳳、舍得（沱牌）這十款酒在全國知名度仍然比較高！除茅臺(tái)外，另外九款酒，都有自己的核心產(chǎn)品值得收藏，我娓娓道來。1，汾酒清香型白酒的開山鼻祖，也是茅臺(tái)釀造工藝的師傅（見茅臺(tái)酒廠志），它源自山西呂梁汾陽市杏花村。
國藏汾酒是國家博物館唯一收藏的名白酒，2007年這款55度660ml瑪瑙瓶國藏汾酒，市場價(jià)超過1萬元仍一瓶難求！53度500ml青花30復(fù)興版，正在見證歷史的崛起與復(fù)興，意義深遠(yuǎn)，市場價(jià)1199元。2，五糧液濃香型白酒最典型代表！1952年由于酒廠還處于百廢待興中，錯(cuò)過了首屆評(píng)酒會(huì)。但在以后的歲月中，五糧液取得了無數(shù)榮耀！它來自酒都四川宜賓。
目前，它是僅次于茅臺(tái)的白酒王者！普五八代，52度500ml，市價(jià)一千元左右，值得收藏，整箱為最佳！3，瀘州老窖川酒六朵金花，濃香王者！瀘州老窖池群、古釀酒作坊、天然藏酒洞的發(fā)掘，確定了瀘州老窖高端酒的身份！它來自酒城四川瀘州。52度500ml國窖1573中國品味這款酒，高端、紳士，酒體綿醇，意味深遠(yuǎn)！市場價(jià)千元左右，值得收藏！4，洋河那一抹藍(lán)色，深邃，悠遠(yuǎn)…洋河在2009年登陸資本市場后，如同開掛一般，銷售額、市場占有率、利潤率大步向前！它來自江蘇宿遷。
52度500ml濃香型M9是公司扛鼎之作，它高雅、莊重、有品味！2000元左右。5，水井坊被世界巨頭帝亞吉?dú)W控股的中國名酒，川酒傳統(tǒng)香型一一濃香經(jīng)典！在20年前，它可是一款在價(jià)格上牢牢壓制茅臺(tái)、五糧液的狠角色，號(hào)稱天價(jià)酒！它來自四川成都。53度珍藏井臺(tái)（龍、鳳）1L裝，高端華貴，精妙絕倫，身份象征！售價(jià)千元多，一直是中國高端生活元素的開拓者！6，劍南春原來的王者，正在回歸！它來自四川德陽綿竹。
52度500ml的濃香型珍藏級(jí)劍南春，用距今1500年"天益老號(hào)"活文物窖池群特釀，包裝大氣，品質(zhì)上乘！市場價(jià)600元左右，適合入手！7，郎酒做過濃香酒、兼香酒，如今要打造中國醬酒第二品牌！紅花郎丶清花郎都是醬香主流產(chǎn)品。它來四川瀘州古藺縣，背靠赤水河，在川貴交界線上，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒！53度500ml醬香型20年清花郎，不斷追求醬酒最高峰，千元左右的定位，可以收藏！8，舍得中國白酒中，唯一使用特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒的企業(yè)！（其它名酒大多是優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）它來自四川遂寧射洪縣。
52度500ml濃香型舍得酒，5、6百元，8、9百元的都值得收藏，因?yàn)槠放朴?，關(guān)健是酒質(zhì)，太好了！以上的幾款酒，有三個(gè)特征：1.都是當(dāng)代大品牌名酒，且釀酒歷史淵遠(yuǎn)流長！2.都是50度以上的高度酒。3.群眾基礎(chǔ)好，文化底蘊(yùn)深厚！以上的名酒現(xiàn)在就值得入手。收藏酒，建議整箱采購，將來升值才更高！您準(zhǔn)備好了嗎？。
江蘇的三溝一河，為什么只有洋河走出來了？
江蘇的白酒釀造業(yè)，提起三溝一河，那是耳熟能詳?shù)氖?，所謂三溝一河，就是雙溝、湯溝、高溝及洋河了。按以前江蘇老行政區(qū)來看，三溝一河都屬于老淮陰地區(qū)的，后來江蘇行政區(qū)域的調(diào)整，湯溝所在的灌南劃歸連云港了，雙溝和洋河劃給新成立地級(jí)市宿遷，老淮陰（現(xiàn)為淮安）只保留了高溝酒業(yè)，現(xiàn)高溝酒業(yè)在十幾年前就更名今世緣酒業(yè)。
目前三溝一河在江蘇地區(qū)仍保持著影響力，特別其中的洋河，在推出藍(lán)色經(jīng)典系列后，通過有效的資源整合和品牌推廣，現(xiàn)已成為國內(nèi)家喻戶曉的知名白酒企業(yè)，其廣告訴求：”男人的情懷”曾醉倒多少成功、豪情男兒。洋河酒業(yè)歷史悠久，起源于隋唐，興盛與明清，曾多次入選皇室貢酒，有古詩云：味占江淮第一家，描繪的就是洋河大曲。
國家最早的白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就是以洋河酒業(yè)領(lǐng)銜，五糧液酒業(yè)協(xié)同，制訂了國家第一部白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。1979年入選中國八大名酒，和茅臺(tái)、五糧液、汾酒、劍南春、古井貢、董酒、瀘州老窖共同成為白酒行業(yè)翹楚。2005年楊廷棟主政洋河之前，洋河曾經(jīng)歷一段灰暗的瓶頸期，產(chǎn)量下滑，效益降低，市場占有率一度跌出前二十，后期洋河人果斷改革，聘請(qǐng)了專業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人，對(duì)洋河冗長的產(chǎn)品線下手，重新定位洋河品牌，以中高檔酒為產(chǎn)品訴求，以男人的情懷為廣告訴求，目標(biāo)消費(fèi)群體定位為中高級(jí)成功人士，轟然推出藍(lán)色經(jīng)典系列，從而一炮而紅，風(fēng)靡全國。
相比較洋河，其他的三溝就要低調(diào)得多了。初期的湯溝，也是小有名氣的，只是后來受體制的影響，沒能在市場經(jīng)濟(jì)初期抓住機(jī)會(huì)?？v觀湯溝酒業(yè)，內(nèi)部管理效率低下，產(chǎn)品線太長，沒有真正意義的產(chǎn)品市場定位，又由于經(jīng)濟(jì)上的考量，沒有職業(yè)經(jīng)理人入住企業(yè)，造成市場的混亂，嚴(yán)重影響了品牌的發(fā)展。后期出售風(fēng)波徹底讓湯溝走入低谷，即便后來中端定位的”兩相和”系列推出，至今也沒能挽回企業(yè)敗落的局面，真讓人扼腕嘆息。
高溝酒業(yè)在體制后期雖然也進(jìn)行了改革，也聘請(qǐng)了高人對(duì)市場資源進(jìn)行了有效的整合，但囿于企業(yè)更名”今世緣”影響了品牌的連續(xù)性效應(yīng)，即便后來在品牌定位，廣告投入上下足了功夫，終究沒能讓產(chǎn)品又的太遠(yuǎn)，目前來說，也只能算地方品牌了。雙溝酒業(yè)的沒落，有其歷史原因。雙溝酒本來產(chǎn)品線就不長，短小精干型，因其一直品質(zhì)穩(wěn)定，很長的時(shí)間里就沒把高溝和湯溝看在眼里，當(dāng)年的雙溝牡丹系列，在高端電視臺(tái)廣告推廣，產(chǎn)品訴求也還算精準(zhǔn)，只是不知啥原因，一向不溫不火。
后來又推出珍寶坊系列，定位中高，在推廣過程中由于促銷策略的失位，大搞買一送一，這是自斷腿腳，和當(dāng)初的定位嚴(yán)重不符，從而斷送了前程。白酒屬于快速易耗品，講究通路的建設(shè)，產(chǎn)品一旦定位，通路和終端的精細(xì)化就得快速形成，鑒于目前流通成本的不斷提高，對(duì)通路的扁平化程度又提出了更高的要求。所以白酒企業(yè)一旦失策，市場的反饋是迅速的，也是無情的。
喜歡喝兩口的酒友，八九十年代你們都喝的是些什么酒？現(xiàn)在有何感受？
我今年整整50歲了，上高中的時(shí)候就學(xué)會(huì)了喝白酒，那時(shí)候人們工資低，經(jīng)濟(jì)也不富裕，交通也不發(fā)達(dá)，基本上喝的都是本省產(chǎn)的酒。我記憶最深的就是80年代末期喝我們當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的仰韶大曲，因?yàn)樯虡?biāo)上有一條飛翔的龍，所以有了“一條龍”的雅號(hào)，五元一瓶，當(dāng)時(shí)工資才50多元，好友相聚時(shí)點(diǎn)個(gè)20多元的菜拿兩瓶“一條龍”已經(jīng)是很上檔次的宴席了。
其次就是杜康，當(dāng)時(shí)好像有一種俗稱花臉杜康的特別流行，我對(duì)伊川和汝陽兩個(gè)生產(chǎn)廠家產(chǎn)生了哪一家才是正宗杜康的疑問，正好當(dāng)時(shí)大學(xué)室友家是伊川的，他振振有詞說杜康酒最正宗的是伊川的。最后兩家合并了，再后來發(fā)現(xiàn)陜西白水也產(chǎn)杜康，還和河南的杜康打官司爭奪商標(biāo)使用權(quán)，我買來白水杜康嘗了，不是特別好喝。90年代初，隨著改革開放的不斷深入，人們的收入水平也提高了，開始流行外省的酒了，我記得有四特、洋河、雙溝等品牌酒，酒的價(jià)格在15元左右。
記得當(dāng)時(shí)還流行了一段喝低度白酒的風(fēng)氣，度數(shù)從55度降到了48度、45度，去年搬家竟然發(fā)現(xiàn)了兩瓶93年的宋河糧液和古井貢酒，都是低度數(shù)，尤其是古井貢酒才30度，證明我的記憶中人們喝低度酒的風(fēng)氣是準(zhǔn)確的?，F(xiàn)在感受就是酒沒有以前香，以前酒的香氣是撲鼻而來，打開酒瓶滿屋都是酒香氣。人喝酒后打嗝飄出來的也不是以前好聞的酒香了，而是帶著一股輕微的臭味。
以前喝多兩天就緩過來了，現(xiàn)在一星期也過不來勁，有時(shí)第二天還能感覺到后腦勺疼。在國道上修路時(shí)，眼看著一車車掛著四川牌照運(yùn)輸酒精的車來來往往，和司機(jī)一交流不是往山東就是往江蘇送，都成酒精勾兌的酒了。據(jù)說這種酒對(duì)人身體有損害，也不知道真假，后來親戚開始在老家自己用糧食釀造純糧酒，逢年過節(jié)給我掂兩壺，我專門買了個(gè)大瓷瓶用來裝酒，沒事喝兩口解解饞。