白俄羅斯伏特加排名，用伏特加怎樣調(diào)雞尾酒

工具/原料 搖酒壺（Shaker），搖酒壺是用來(lái)調(diào)勻雞尾酒各種原料的工具，有兩段式搖酒壺，它包括兩只錐形杯。也有三段式搖酒壺，由壺蓋、壺頸、壺身三部份構(gòu)成，容量有250ml、350毫ml、530ml等。 量酒器，又稱為盎司器，是量基酒或其液體原料的工具，通常有大，中，小三種型號(hào)，一般使用一盎司杯。 裝飾物，對(duì)雞尾酒起裝飾點(diǎn)綴作用的物品，例如：櫻桃、橙子等。 調(diào)酒棒，主要用于攪拌雞尾酒，以控制酒的色彩。 冰夾，主要用于取冰。 吸管，用于飲用雞尾酒，有些雞尾酒需要，有些則不需要。 基酒，用于調(diào)制雞尾酒最重要的原料，不同的基酒可以調(diào)制出不同的風(fēng)格，主要用的基酒有幾種：朗姆酒(RUM)、琴酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）、伏特加（VODKA）、威士忌（Whisky）。 不同形狀的酒杯,雞尾酒有很多種類型，不同的類型分別配備不同的酒杯才能達(dá)到很好的效果。 各種配料，除了基酒之外，還有一些其他調(diào)制原料，如雪碧、蘇打水、橙汁、鹽等。步驟/方法 1備好原料，不同的雞尾酒需要不同的原料，例如馬丁尼MARTINE，需要琴酒、苦艾酒、橄欖。白俄羅斯則需要伏特加、鮮奶、咖啡蜜酒。2冰杯，有些雞尾酒調(diào)制時(shí)，需要冰杯，這樣口感才能達(dá)到最佳，在調(diào)制之前，用冰夾選取一些冰塊放入杯中。這些冰塊在倒酒之前倒掉。3在調(diào)酒壺里加入冰塊，雞尾酒一般都需要冰塊，在制作前把做好的冰塊放入冰壺，在調(diào)制時(shí)，夾取一些冰塊放入調(diào)酒壺中。4用量酒杯把原料倒入調(diào)酒壺，把基酒或其他液體原料，用量酒杯量過(guò)才能倒入調(diào)酒壺，目的是按合適的比例選取，以免某一種原料加的過(guò)多或過(guò)少。例如調(diào)制一杯白俄羅斯，需要1盎司的伏特加、1盎司的牛奶、1盎司的咖啡蜜酒。5搖晃調(diào)酒壺，在所需原料加入調(diào)酒壺內(nèi)之后，蓋上蓋子，開(kāi)始搖晃調(diào)酒壺，搖晃調(diào)酒壺的方式有兩種，一種是單手搖，用食指勾住調(diào)酒壺的頭部，其他手指抱住調(diào)酒壺中間部位。另一種方式是雙手搖，用右手大拇指摁住調(diào)酒壺頭部，右手其他手指抱住調(diào)酒壺，左手的小拇指勾住調(diào)酒壺底部，其他手指均勻抱住調(diào)酒壺，上下?lián)u動(dòng)即可。6倒入酒杯，在調(diào)酒壺里調(diào)完酒之后，可直接把調(diào)酒壺里的酒倒入酒杯，一般倒到四分之三處，剩余在調(diào)酒壺里的冰塊，可視自己喜好選擇是否倒入酒杯。7用調(diào)酒棒攪拌，有的雞尾酒是使用調(diào)酒壺制作的就不用使用調(diào)酒棒了，但有的雞尾酒是直接倒入酒杯中調(diào)制的，需要用調(diào)酒棒攪拌一下。8制作裝飾物，裝飾物的制作比較隨意，可以是一個(gè)櫻桃，也可以用橙子加櫻桃或者是一個(gè)山楂等，視酒的顏色及口味而定。9放入吸管，有的雞尾酒需要放入吸管，這個(gè)視具體情況而定。10完成，經(jīng)過(guò)以上一些步驟，一杯美味的雞尾酒就完成了。

以下兩款雞尾酒口感清新，配方簡(jiǎn)單易調(diào)，非常適合在家庭聚會(huì)中飲用：　　absolutvodkakc　　配方　　?1份絕對(duì)伏特加原味　　?1份咖啡甜酒　　?適量可樂(lè)　　調(diào)制　　將所有材料混合后倒入裝有冰塊的長(zhǎng)飲杯中，插入吸管，再用檸檬瓣點(diǎn)綴即可?！　bsolutvodkatonic　　配方　　?1份絕對(duì)伏特加原味　　?適量湯力水　　調(diào)制　　倒入裝有冰塊的長(zhǎng)飲杯中，用酸橙瓣點(diǎn)綴。　　注：該款雞尾酒由于其熱量低，口味佳，因此在美國(guó)紐約深受人們的喜愛(ài)，在當(dāng)?shù)氐碾u尾酒飲品排行榜上名列前茅。　　以下三款雞尾酒色彩誘人，口感順滑，非常適于在酒吧或戶外燒烤聚餐時(shí)飲用：　　absolutapeachcosmopolitan　　(top1最收歡迎的絕對(duì)飲品)　　魅惑的深粉紅色，口感柔滑溫和，最適合風(fēng)情萬(wàn)種的你，在午夜的酒吧里獨(dú)飲?！　∨浞健　?3份絕對(duì)伏特加（蜜桃味）　　?2份白橙皮（triplesec)　　?3份酸橙汁　　?檸檬角　　調(diào)制　　與冰塊共同搖勻后，將酒液濾入冰鎮(zhèn)的雞尾酒杯中　　absolutair　　(top2最收歡迎的絕對(duì)飲品)　　在戶外的bbq聚餐，怎能少了爽口開(kāi)胃的檸檬味雞尾酒？以絕對(duì)伏特加（檸檬味）為主料的這兩款色彩明媚的飲品定能讓你唇齒留香?！　∨浞健　?2份絕對(duì)伏特加(檸檬味)　　?1份椰子力嬌酒　　?橙汁　　?柚子汁　　?橙子皮　　?櫻桃　　調(diào)制　　逐步倒入裝好冰塊的平底杯中　　absolutmangocrush　　(top3最收歡迎的絕對(duì)飲品)　　配方　　?2份絕對(duì)伏特加（檸檬味）　　?1份芒果泥　　?少許酸橙汁　　調(diào)制　　與冰塊共同搖勻后，將酒液濾入裝好碎冰的平底杯中即可。

俄羅斯是世界上面積最大的國(guó)家，也是一個(gè)以俄羅斯人為主體民族，由193個(gè)民族構(gòu)成的統(tǒng)一多民族國(guó)家，俄羅斯人占總?cè)丝诘?1%。這么一個(gè)大國(guó)都有哪些美食呢？下面我來(lái)給大家介紹一下。1.莫斯科紅菜湯 不同于別處的紅菜湯，正統(tǒng)的莫斯科紅菜湯，除了紅菜、番茄、土豆等之外還會(huì)加入牛肉。相比較下正宗的紅菜湯更好吃一些，食用的時(shí)候，湯澆上奶油，再撒小茴香末就能吃了。2.魚子醬正宗的魚子醬非常的稀少，因?yàn)橹挥绪\魚卵才可稱為魚子醬，魚子醬的珍貴，除了鱘魚稀少，還因?yàn)樗鼜聂~卵被加工成魚子醬的過(guò)程非常繁復(fù)，魚子醬是俄羅斯的頂級(jí)美食，尊貴度甚至遠(yuǎn)超中國(guó)的鮑魚。越是高級(jí)的魚子醬，顆粒越是圓潤(rùn)飽滿，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤，魚子醬可以說(shuō)非常的珍貴，能吃上魚子醬的都是土豪，而且魚子醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是非常高蛋白的食物而且口感美味醇香。3.布林餅布林餅又稱俄式松餅，美味的布林餅通常都是配著魚子醬一起吃的，但是現(xiàn)在還有配番茄的配果醬的,布林餅在俄羅斯非常受歡迎，我機(jī)會(huì)的話大家可以去嘗嘗。 看了這么多的美食大家有沒(méi)有想，去俄羅斯大快朵頤呢，美味的魚子醬，醇香的布林餅，鮮美的紅菜湯無(wú)不顯示著俄羅斯的異域風(fēng)情，個(gè)樸實(shí)的風(fēng)情，

說(shuō)到俄羅斯我第一反應(yīng)就是俄羅斯的美女，聽(tīng)說(shuō)俄羅斯的國(guó)寶就是美女，不像我們中國(guó)國(guó)寶是“熊貓”！哈哈，俄羅斯俄羅斯位于歐洲東部和亞洲北部。東瀕太平洋，西鄰波羅德海，西南為里海，北靠北冰洋。由于氣候的原因，俄羅斯人大多喜食用肉奶類、油脂類等重口味的東西，因?yàn)榭梢缘钟?。正巧在學(xué)習(xí)西餐課的時(shí)候講到了俄羅斯的美食，我就來(lái)和大家分享一下吧。首先不得不提的就是魚子醬了，魚子醬在俄羅斯人的日常生活中必不可少。這種又腥又咸的東西可能很多人很難接受，但是隨著壽司的引入，魚子醬那種Q彈的口感現(xiàn)在已經(jīng)是很多人的心頭好了。俄羅斯魚子醬分為兩種，一種紅色的、一種黑色的，黑色的比較珍貴。如果有人請(qǐng)你吃黑色的魚子醬，那他一定是土豪！魚子醬的吃法最好是生吃，一般直接用勺子舀著就吃，那口感汁水都在嘴里炸開(kāi)的感覺(jué)，很棒！俄餐三巨頭就是耶律—湯—面包，現(xiàn)在我來(lái)說(shuō)說(shuō)這湯吧。羅宋湯聽(tīng)上去就像個(gè)人的名字，大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。俄羅斯人會(huì)在上面澆上奶油再喝。后面?zhèn)魅胛覈?guó)上海被改良了，成為海派西餐的一道著名美食。這湯的味道酸酸甜甜，實(shí)在一般人不能接受，也符合俄羅斯人重口味的飲食習(xí)慣。接下來(lái)要說(shuō)的就是面包了，這也是俄羅斯一日三餐不能少的主食。面包是俄羅斯用來(lái)招待客人的，我們老師說(shuō)直接就會(huì)上面包和鹽表示歡迎你。他們?cè)诤葴臅r(shí)候習(xí)慣配著面包一起吃。一般分為黑面包和白面包兩種，形狀各異。俄羅斯人還愛(ài)喝酒，這個(gè)在世界排名第三的酒國(guó)，因?yàn)楹染埔部梢缘钟?。我想伏特加就是被他們喝出名的，還有一種飲料叫什么“克瓦斯”這是一種小麥發(fā)酵成的酒精飲料，也深受俄羅斯人的喜愛(ài)，聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)像國(guó)內(nèi)的一款飲料“哇哈哈格瓦斯”我想說(shuō)的是我第一次買也是最后一次，真心難喝?；蛟S他們國(guó)產(chǎn)的克瓦斯味道不錯(cuò)，我有空去旅游替親們嘗嘗味道。

所謂的俄式肉皮凍是以豬肉，雞肉，鴨肉等連骨頭加上洋蔥等食材一起熬煮燉湯，然后冷凍成糕。成品透明晶瑩，加上用紅蘿卜，洋茴香點(diǎn)綴，外觀極具巧思。嘗起來(lái)滑膩?lái)樋?。俄羅斯人也使用魚肉熬煮制成魚凍，是相當(dāng)受歡迎的家常涼菜。以俄式肉皮凍為代表的俄國(guó)涼菜是俄國(guó)餐桌上必不可少的一點(diǎn)！俄國(guó)人的餐桌上是有魚子醬的。正宗的吃法：什么佐料都不要加，將冰鎮(zhèn)過(guò)的魚子醬直接用匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破，耳中欣賞“啵、啵”的聲音，再用舌頭仔細(xì)品味，然后才吞下去。一般最常見(jiàn)的食法是在蘇打餅干上涂上少許魚子醬，細(xì)細(xì)地品味它的滋味。先準(zhǔn)備帶點(diǎn)咸味的小圓餅干，在餅干上抹少許酸奶油，酸奶油上再鋪一點(diǎn)魚子醬即可。魚子醬本身已有咸味，所以餅干不要太咸。布林餅有甜咸不同的口味，內(nèi)餡口味也十分豐富，有加酸奶油的、肉餡的，也有果醬餡的，是俄羅斯人最愛(ài)的小吃之一。布林餅是俄羅斯一個(gè)常見(jiàn)的美食，去吃它不用去俄羅斯，在家就可以做。材料：兩杯到三杯牛奶，越純?cè)胶谩⒚娣?50克、6個(gè)雞蛋、8勺糖（俄羅斯的食物都偏甜，你可以按自己口味，酌量）、鹽少許，是特別的少、植物油一勺。步驟：把雞蛋和糖還有鹽打出泡沫。加入植物油并再次攪拌。加入牛奶攪拌。加入面粉快速攪拌。燒熱鍋后,放少數(shù)油在鍋底。在鍋中間倒下或好的面團(tuán)，旋轉(zhuǎn)著，要讓面團(tuán)在鍋里勻稱分布。當(dāng)餅變?yōu)榻裹S色的時(shí)候,就應(yīng)該翻個(gè)面了。煎第二面的時(shí)間不用很長(zhǎng)，然后就可以把煎餅?zāi)贸鰜?lái)了。

1、魚子醬一提起魚子醬，顧名思義，就是用魚子制作而成的醬就叫魚子醬。一般來(lái)說(shuō)，魚子醬分為紅和黑魚子醬兩種。一般來(lái)說(shuō)，我們?cè)诔醮纬缘紧~子醬時(shí)，會(huì)覺(jué)得有一點(diǎn)點(diǎn)的腥，同是還會(huì)覺(jué)得很咸，為了改變感覺(jué)，我們其實(shí)在吃的時(shí)候可以在吃魚子醬時(shí)吃一點(diǎn)點(diǎn)蘇打餅或是烤面包。在這里，我們還需特別注意的一點(diǎn)就是，在吃魚子醬時(shí)，盡量不要使用金屬餐具，因?yàn)榻饘俨途邥?huì)把魚子醬的香氣破壞掉。2、黑面包一提起俄羅斯的黑面包，大家可能一下子就想到了大列巴。其實(shí)，真正的黑面包是以酒母發(fā)酵而成的，表面特別硬，讓我們吃的時(shí)候感覺(jué)就像在啃窩窩頭。其實(shí)，它是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分豐富的。3、羅宋湯提到俄羅斯美食，就不得不提一種顏色紅紅的湯。那就是羅宋湯。這種湯是以紅菜為湯底，加入各種蔬菜、牛肉熬制而成的，味道十分的鮮美。像一些西餐廳所提供的紅菜湯其實(shí)就是來(lái)源于俄羅斯的羅宋湯。4、酸黃瓜提到酸黃瓜，大家可能都不會(huì)覺(jué)得陌生，在俄羅斯酸黃瓜作為一種涼菜，經(jīng)常出現(xiàn)在各種配菜中，可以說(shuō)，把酸黃瓜放到嘴里會(huì)有一種酸酸的，辣辣的感覺(jué)。可以說(shuō)，是十分開(kāi)胃的涼菜。

俄羅斯做為一個(gè)面積非常非常大的國(guó)家，它也擁有很多美食是我們?nèi)ツ睦锊荒苠e(cuò)過(guò)的，通過(guò)查資料，小編了解了一些，美味可口的，必不可錯(cuò)過(guò)的吃的和大家一起介紹介紹喔。 首先，一起來(lái)了解下俄羅斯的飲食特點(diǎn)吧。 1.傳統(tǒng)菜油脂較大。由于俄羅斯大部分地區(qū)氣候比較嚴(yán)寒,人們需要較多的熱能,所以傳統(tǒng)的俄式菜油脂較大,許多菜做完后要澆上少量黃油,部分湯菜上面也有浮油。 2.口味濃厚。俄式菜的口味比較濃厚,酸、甜、咸、辣各味具全,并且喜歡用酸奶調(diào)味,喜歡生吃大蒜、蔥頭。 3.冷小吃。俄式菜講究冷小吃,酸黃瓜、酸白菜、腌青魚、魚籽醬等,口味酸、咸爽口。 聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)很不錯(cuò)喔，接下來(lái)我們具體看看有哪些必不可錯(cuò)過(guò)的美食吧。 俄羅斯的黑面包外皮粗硬、口味酸咸、色如高梁面窩頭。不了解情況的人以為這是粗劣食品,一度曾把它看做蘇聯(lián)人民“吃二遍苦,受二茬罪”的有力證據(jù)。其實(shí),黑面包既頂飽又有營(yíng)養(yǎng),還易于消化,對(duì)腸胃極有益,尤其適于配魚肉等葷菜。這是因?yàn)?黑面包發(fā)酵用的酒母含有多種維生素和生物酶。 魚子醬顧名思義是用魚卵制作而成,其實(shí)嚴(yán)格地講,只有用鱘魚卵制成的醬才能叫魚子醬。魚子醬是俄羅斯的頂級(jí)美食,其尊貴程度甚至要超越中餐里的鮑魚。如果說(shuō)鮑魚是美食中的黃金的話,那么魚子醬則是美食中的玉。尤其值得注意的是,魚子醬切忌與氣味濃重的輔料搭配食用。初嘗魚子醬,會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)腥,有點(diǎn)咸,吃不慣,其實(shí)是吃法不對(duì)。為了不使太濃重、太多元的氣味壓過(guò)風(fēng)采,也避免高溫烹調(diào)影響品質(zhì),絕對(duì)不能用金屬湯匙,因其會(huì)嚴(yán)重破壞魚子醬的香氣。正宗的吃法是使用貝殼作為湯匙,一匙舀了,直接入口,或佐以烤面包、蘇打餅。 紅菜湯以紅菜為湯底,所謂紅菜其實(shí)叫甜菜,由于甜菜富含豐富的紅色素,因此又叫紅菜。紅菜湯中還可以加入別的蔬菜。最簡(jiǎn)單的紅菜湯只有紅菜、鹽、糖、胡椒粉和一點(diǎn)檸檬汁。別的經(jīng)常加進(jìn)的蔬菜包括包心菜、番茄、馬鈴薯、芹菜和洋蔥。除了蔬菜,還要加入牛腩或用清牛肉湯熬煮。真宗的紅菜湯,其誘人的紅顏色來(lái)源于紅菜,但是國(guó)內(nèi)由于少見(jiàn)紅菜,所以羅宋湯都是用番茄醬調(diào)色。

大列巴，俄語(yǔ)中面包的音譯，本意就是大面包。這種面包追本溯源的話未免難以下咽，倒不如說(shuō)說(shuō)近代的做法。大列巴本來(lái)沒(méi)有這個(gè)大字，因?yàn)樗膫€(gè)頭跟普通面包比實(shí)在太大了——要知道一個(gè)大列巴凈重就在兩公斤以上。當(dāng)初作家秦牧在到哈爾濱作訪談的時(shí)候就有句“面包像鍋蓋”的比喻，說(shuō)的就是大列巴。其實(shí)說(shuō)到這里，其實(shí)也得說(shuō)一個(gè)公司，那就是秋林食品公司。我國(guó)之所以接觸大列巴，新中國(guó)成立后在我國(guó)發(fā)展昌盛的緣故，就在于這個(gè)俄羅斯商人伊萬(wàn)·亞闊洛維奇·秋林開(kāi)設(shè)的秋林食品公司。它為我國(guó)帶來(lái)了許多的俄羅斯美食——例如里道斯紅腸。這里道斯紅腸的美味就不用我多說(shuō)了，傳入中國(guó)已經(jīng)滿了一百年，在哈爾濱已經(jīng)是傳統(tǒng)美食，至于他的源頭，也正是俄羅斯。俄羅斯不僅僅是有俄羅斯人，在遼闊的西伯利亞平原上有著許多的民族，他們的口味與傳統(tǒng)美食雖然接近，但是仍然有著很大的不同。就比如東亞民族鄙視俄羅斯人愛(ài)吃土豆的同時(shí)，俄羅斯人鄙視白俄羅斯人愛(ài)吃土豆，并給白俄羅斯人起了個(gè)外號(hào)叫бульбаш，意為“土豆愛(ài)好者”，可見(jiàn)白俄人民對(duì)土豆有多么熱愛(ài)，直追傳說(shuō)中的愛(ài)爾蘭人了吧。Драники（土豆煎蛋）：主料是土豆和雞蛋，有時(shí)會(huì)加入面粉以增加韌勁。偏北的地方是煎熟，偏南的部分地方喜歡稍煎一下定型之后，然后放在罐子里面用爐火燜熟，吃的時(shí)候可以蘸сметана（俄式酸奶油）吃，也可以蘸自己喜歡的其他的果醬，韭菜醬，也可以直接干吃。Холодник（甜菜湯）起源于波蘭小冷湯，在莫斯科叫свекольник，是夏天清熱解暑的良品，也是我個(gè)人非常喜歡的一種冷湯，夏天酷暑（雖然在北俄并不多見(jiàn)）的時(shí)候喝上一口，那叫一個(gè)酸爽啊，唯一可惜的是這個(gè)玩意在莫斯科等地只有夏天才能喝到，一般冬天是沒(méi)地方找的。主料自然是甜菜切絲，酸奶或кефир（高加索地區(qū)奶發(fā)酵品，口感酸澀，國(guó)內(nèi)叫開(kāi)菲爾，但是味道脫離原本根源）熬制，個(gè)人喜歡后一種做法，熬好放入黃瓜絲和切開(kāi)的熟雞蛋，然后晾涼了就可以喝了，自然喝的時(shí)候流行加入сметана（酸奶油）。這個(gè)湯做好后是淺紫色，口感酸酸甜甜涼絲絲，感覺(jué)非常不錯(cuò)——喝不慣的例外，至少我見(jiàn)過(guò)人喝一口就吐了。俄羅斯的獨(dú)特美食多了去，如咬都咬不爛的肥腸，重口味的腌韭菜——再見(jiàn)。伏地魔都選了火鍋，我干嘛委屈自己