只是市面上的葡萄酒幾乎都是干紅，也就是不甜的葡萄酒。2正規(guī)的甜葡萄酒的甜度是不能加糖發(fā)酵的，必須是葡萄自己的甜度，所以就要求有糖度極高的葡萄，品質(zhì)非常高，比如冰酒的冰葡萄。1葡萄酒為國外文化，歪國人喜歡不甜，糖多得病。這里要提到南法首家單一園葡萄酒莊園——布蘭維爾莊園盛產(chǎn)的葡萄酒，它的特別之處在于：不同風(fēng)土的土地只種植一個葡萄品種，尊重每一個葡萄品種的特性，因此釀出的葡萄酒風(fēng)格迥異，但又完美地平衡了口感（單寧、酸度、酒體、收斂感）上的體驗。
紅酒有甜的嗎？
紅酒分為干紅，半干，半甜，甜型。含糖由少到多。只是市面上的葡萄酒幾乎都是干紅，也就是不甜的葡萄酒。主要幾個原因。1葡萄酒為國外文化，歪國人喜歡不甜，糖多得病。2正規(guī)的甜葡萄酒的甜度是不能加糖發(fā)酵的，必須是葡萄自己的甜度，所以就要求有糖度極高的葡萄，品質(zhì)非常高，比如冰酒的冰葡萄。所以價格也是極高，釀造的酒價格也是極高，一般人消費不起，市面上很少。
法國南部有哪些比較好的紅酒？
謝謝邀請，結(jié)合從業(yè)7年08個月的經(jīng)驗談一談。法國南部的朗格多克產(chǎn)區(qū)，是一個充滿了活力和新鮮感的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里每天都上演著各種有趣的變化。這里要提到南法首家單一園葡萄酒莊園——布蘭維爾莊園盛產(chǎn)的葡萄酒，它的特別之處在于：不同風(fēng)土的土地只種植一個葡萄品種，尊重每一個葡萄品種的特性，因此釀出的葡萄酒風(fēng)格迥異，但又完美地平衡了口感（單寧、酸度、酒體、收斂感）上的體驗。
南法品酒師Jay Fry（杰·佛里）比較推崇布蘭維爾酒莊的銷量之王——【布蘭維爾莊園美樂系列】，它屬于單一品種美樂葡萄釀造，有”果香炸彈、好喝易飲”之稱，非常適合喝不慣紅酒但又追求紅酒養(yǎng)生的人。按照大師的話來說，在品飲之前首先會被它馥郁的水果香氣打動。因為它有著非常濃郁的果香味，散發(fā)李子、黑醋栗和西洋李子等森林水果的香氣，讓人一聞就胃口大開、心情愉悅。
而且口感十分柔軟順滑。朗格多克埃羅河畔涼爽的氣候，更是塑造了這款美樂干紅的圓熟口感和優(yōu)秀品質(zhì)，使它輕松地在同系列葡萄酒中脫穎而出。除了布蘭維爾莊園以外，南法巴蒂斯特酒莊也是一家比較小眾的精品酒莊，主要葡萄品種包括美樂、西拉、佳麗釀等。雖然與布蘭維爾莊園相鄰，但兩家酒莊的釀酒風(fēng)格完全不一樣。布蘭維爾酒莊的釀酒比較尊重葡萄本身的特性，巴蒂斯特酒莊則更加看重成熟圓潤的風(fēng)格。