真正出土的紫砂老壺真的是寥寥無幾！像時(shí)大彬的紫砂作品至今已知的也就十幾把左右，被各大博物館分藏之后，能有多少流落在民間呢？如何區(qū)分市面上的老壺到底是新壺做舊款是真正的紫砂老壺呢？1.根據(jù)時(shí)代特征去判斷，每個(gè)紫砂藝人身處的時(shí)代不同，所以每個(gè)人的作品或多或少都帶有時(shí)代特征，像陳曼生所處的年代，以經(jīng)典的光素幾何作品為主，所以陳曼生的作品也都是幾何造型的居多。
如何鑒別紫砂老壺的真假？
大多數(shù)壺友買的老壺都是看著又臟又舊就下手了，但是又臟又舊的壺就一定是老壺嗎？如今市面上新壺做舊層出不窮，沒有一定的收藏底蘊(yùn)還真不一定能辨識(shí)！我們先來了解一下，市面上常見的新壺做舊的那些方法：1.新壺刻老款新壺做好之后，在生胚上刻上仿造的老款印章，這是比較常見的仿老壺的做法。時(shí)大彬、邵大亨、陳鳴遠(yuǎn)等等名家的印款刻了個(gè)遍，很多初入收藏界的壺友看到這樣的名家底款都會(huì)特別心動(dòng)，稍聽個(gè)忽悠可能就下手了。
2. 新壺造包漿老壺經(jīng)過漫長(zhǎng)的歲月都會(huì)形成古樸的包漿，所以現(xiàn)在新壺做舊，人造包漿是必不可少的環(huán)節(jié)。像比較常見的在新壺表面擦鞋油或者用強(qiáng)酸腐蝕的手段都是新壺造包漿的方法之一。3.新壺去光澤紫砂老壺都是比較暗淡枯燥的，所以新壺為了去除自帶的光澤度，造出新出土的文物感都會(huì)進(jìn)行一番操作。比如燒煮，扔進(jìn)很濃的紅茶湯汁中反復(fù)燒煮，直至壺的表面褪去光澤度，看著比較干枯晦澀即可；再比如就直接點(diǎn)，挖個(gè)坑，把新壺直接埋進(jìn)去，十天半月，等新壺褪去光澤；還有就是用茶汁等醬料混合涂抹的方法，同樣也是為了造出那種晦澀的文物感，這種調(diào)料混合的秘方估計(jì)都是家傳，一般人還真干不來。
了解了紫砂壺新壺做舊的手段，你必須知道，收藏老壺一定要謹(jǐn)慎為之！且不說紫砂老壺都是比較粗糙的做工，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨完全沒有實(shí)用性。真正出土的紫砂老壺真的是寥寥無幾！像時(shí)大彬的紫砂作品至今已知的也就十幾把左右，被各大博物館分藏之后，能有多少流落在民間呢？如何區(qū)分市面上的老壺到底是新壺做舊款還是真正的紫砂老壺呢？1. 根據(jù)時(shí)代特征去判斷，每個(gè)紫砂藝人身處的時(shí)代不同，所以每個(gè)人的作品或多或少都帶有時(shí)代特征，像陳曼生所處的年代，以經(jīng)典的光素幾何作品為主，所以陳曼生的作品也都是幾何造型的居多。
不可能說一把筋紋器說是陳曼生作品，那就經(jīng)不起推敲了。2. 根據(jù)燒制成色判斷，以前的紫砂壺大多采用龍窯那樣的隧道窯燒制，火候不好掌握，過火或者欠火的情況時(shí)常發(fā)生，所以出窯之后的成色不會(huì)像現(xiàn)在的紫砂作品那樣均勻。3. 根據(jù)底款刻繪來判斷，每個(gè)紫砂藝人都有自己的做壺習(xí)慣，特別是底款的印章，像時(shí)大彬前期的底款都是請(qǐng)書法家直接篆刻，后期自己動(dòng)手刻款，所以時(shí)大彬的作品底款都是以直接的刻款為主并非現(xiàn)在市面上常見的印章款。
老白茶到底是如何造假的，要如何鑒別老白茶的真假呢？
歡迎關(guān)注【懂茶帝】！我們先來看下當(dāng)前商家用新白茶做舊冒充老白茶的幾個(gè)手法吧。1、加水揉捻自然存放多年的老白茶，茶湯更紅，湯感更稠，滋味醇和，造假者為了達(dá)到茶湯快速呈紅色的假象，會(huì)通過加水、揉捻等方式偽裝老白茶。因?yàn)槿嗄硎辜?xì)胞破壁，變成有氧發(fā)酵，再添加水以后，能夠讓茶快速發(fā)酵，內(nèi)質(zhì)提前反應(yīng)，使其具備老白茶的特點(diǎn)，不易辨認(rèn)。
2、新老拼配因?yàn)槔习撞柙谧罱鼛啄瓴砰_始模仿普洱茶的工藝進(jìn)行壓餅，所以部分商家也會(huì)仿照普洱茶拼配的手法，用一些老白茶和白茶的新茶摻在一起，然后當(dāng)成老白茶去出售。主要就是“借鑒”普洱茶壓餅的撒面手法，將新茶作為茶芯，然后在新茶的表面撒上一層老白茶，再壓成餅。這樣僅從外觀上來看，就會(huì)是一款老白茶的茶餅了。3、倉(cāng)儲(chǔ)人為加速轉(zhuǎn)化和普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)一樣，白茶的存放，也可以通過改變倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境來影響它的轉(zhuǎn)化。
真正意義上的老白茶，大部分都是在溫度濕度適宜、通風(fēng)透氣、清爽無雜味的環(huán)境下緩慢自然發(fā)酵而成的，這樣才能有老白茶應(yīng)有的良好品質(zhì)。人為加速白茶的轉(zhuǎn)化，會(huì)制造出高溫、高濕、通風(fēng)不暢的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，使白茶的內(nèi)質(zhì)活動(dòng)加快，從而達(dá)到接近老白茶發(fā)酵的效果。但這樣的茶葉與自然轉(zhuǎn)化的老白茶還是有差別的，口感會(huì)很不一樣。4、利用"渥堆"高溫發(fā)酵有些無良商家會(huì)利用快速發(fā)酵的方式使茶葉顏色迅速氧化，茶葉看上去暗黑一片，而陳年老白茶經(jīng)過自然轉(zhuǎn)化后，會(huì)以黃褐色、紅褐色、灰黑色葉片為主，不可能是單一的黑色。
5、高溫烘干造假它和渥堆、揉捻、加水等造假不同，是在白茶的干燥過程中做的貓膩，主要是干燥時(shí)加大火候，讓白茶變黑變老。不過這種工藝做出的白茶在氣味上會(huì)有焦味和煙味，甚至?xí)泻叮浅Ｓ绊懖枞~品質(zhì)。6、利用"暴曬"造假經(jīng)過“暴曬”的白茶，顏色上會(huì)有棕黃色、鐵銹紅色甚至黃綠色，品相看上去沒有破綻。而且這種茶的香氣會(huì)讓人誤認(rèn)為是日曬的香氣，其實(shí)是高溫導(dǎo)致，但這種假白茶的葉底大面積紅銹色，一看便知。
下面再教大家?guī)渍斜鎰e新老白茶的方法：1、看外觀 一般情況下，老白茶會(huì)被壓成茶餅或茶磚，當(dāng)我們拿到茶餅（磚）時(shí)，首先觀其外表。真的老白茶，由于陳年，外表被氧化，整體會(huì)呈現(xiàn)暗色，但色澤均勻；而做舊的老白茶，往往色澤不統(tǒng)一，有些地方呈暗色，而有些地方又發(fā)亮。撬開茶餅，內(nèi)外一致 2、撬茶餅 接著，我們可以撬開茶餅（磚），如果是真的老白茶，撬開后的茶葉與未撬開時(shí)的表面是統(tǒng)一的；而假的老白茶，往往是表面發(fā)酵做舊，而撬開后，里面卻是完全不一樣的外觀和色澤。
3、觀湯色 真的老白茶，沖泡出水后，湯色呈黃色或琥珀色，年份越長(zhǎng)湯色越深，但無論如何，色澤都是透亮鮮明，絲毫不渾濁。而做舊的發(fā)酵后的老白茶，尤其是已經(jīng)變質(zhì)的白茶，湯色往往渾濁不堪?！ ?、品茶香 真的老白茶，會(huì)有一股濃濃的藥香，聞之沁人心脾，隨著年份的增加這股香味會(huì)逐漸加強(qiáng)。茶湯入口，甘甜生津，藥香融入柔滑、粘稠的湯液中，經(jīng)由喉嚨直擊心窩，回味無窮。
而假的老白茶，聞起來出來一股發(fā)酵后的茶湯味之外，別無其他。 5、看耐泡度 真的老白茶，泡過十幾泡之后，湯色和味道依然不比初泡時(shí)差多少；而假的老白茶，到了十幾泡之后早已淡而無光，索然寡味。 13年陳老白茶葉底 6、辨葉底 真的老白茶，即使是陳期十多年以上的，經(jīng)過多次沖泡后，葉底仍然可以看到棕色；而假的老白茶，有些因?yàn)榘l(fā)酵過度，沖泡后的葉底往往呈黑色。