1.紅酒可以做紅酒雞翅中做法：翅中用刀劃幾道痕，用紅酒腌半個小時。當(dāng)然這只是用紅酒烹飪的一道美味，它可以制作紅酒面包、紅酒雞翅、紅酒鱈魚等等美食，別有一番風(fēng)味。國內(nèi)雖然用紅酒制作的菜品種類不是太多，但國外已經(jīng)很會用紅酒制作菜品了，比如紅酒牛排、紅酒燴鵝肝等。
紅酒燴兔怎么做？
材料：兔子1只、番茄2個、紅酒醋2勺、橄欖油2勺、洋蔥1個、水、鹽、胡椒粉少許。做法：1、調(diào)制腌料，在紅酒中加入迷迭香、月桂葉、百里香、大蒜4瓣切碎、丁香2粒黑胡椒1勺、鹽少許調(diào)制成腌料。2、將兔子切塊放入容器內(nèi)倒入調(diào)制好的腌料，蓋上保鮮膜在冰箱中過夜。3、將腌制好的兔肉取出瀝干備用，紅酒腌料汁過篩后用小鍋煮開，濃縮。
4、取鍋坐火上，倒入一勺橄欖油，放入兔肉煎至兩面焦黃取出，放入燉鍋，鍋中再放入橄欖油一勺，加入洋蔥炒軟，倒入番茄快，翻炒到番茄出湯一起倒入燉鍋中。5、在鍋中加入濃縮的紅酒腌料，2勺紅酒醋，水大火燒開后轉(zhuǎn)小火，30－40分鐘。6、肉燉好后，撈出，將剩余湯汁大火燒至濃稠再將兔肉倒回鍋中，加鹽、黑胡椒調(diào)味出鍋。
紅酒除了喝以外還能做些什么？
你好，很高興回答你的問題。紅酒除了能喝之外，它真的可以通過烹飪制作出很多美味的菜肴。國內(nèi)雖然用紅酒制作的菜品種類不是太多，但國外已經(jīng)很會用紅酒制作菜品了，比如紅酒牛排、紅酒燴鵝肝等?？梢哉f他們把紅酒運用的很完美。在國內(nèi)各大菜系中能用到紅酒的地方不多，因為它和我們的飲食習(xí)慣和口味有所不搭，紅酒雖然在國內(nèi)運用的很少，特別是在家庭烹飪中，用到的次數(shù)更是少之又少，但是我們也可以用各種不同食材搭配上紅酒加以嘗試。
也許會有意想不到的驚喜喲！上面這幅圖就是我用紅酒、蕃茄沙司和豆腐制作的一道美食，味道香醇，口感脆嫩，喜歡的朋友一起看看吧。番茄沙司紅酒燴豆腐需要食材：豆腐1塊、白糖10克、紅酒50克、蔥花少許、蕃茄沙司40克、食鹽適量、植物油適量制作步驟：1、豆腐洗凈切塊狀，放入容器中，倒入適量清水和食鹽拌勻后浸泡10分鐘。
香蔥切蔥花備用。2、不粘鍋中倒入適量植物油，加油后放入豆腐煎至兩面金黃色，取出備用。3、鍋中留底油，分別把紅酒、白糖、番茄沙司、食鹽倒入鍋中小火燒成醬汁。4、把豆腐塊倒回鍋中，小心翻炒，直到每片豆腐上都裹上醬汁。撒上蔥花即可出鍋裝盤。當(dāng)然這只是用紅酒烹飪的一道美味，它還可以制作紅酒面包、紅酒雞翅、紅酒鱈魚等等美食，別有一番風(fēng)味。
你覺得《紅酒燴雞》這部電影好看嗎？
感謝悟空問答的邀請，大家好我是“少數(shù)派報告”影視領(lǐng)域創(chuàng)作人，由我來回答這個問題。紅酒燴雞Kokow??h類型：喜劇、家庭 出產(chǎn)：德國 片長:123分鐘 上映時間：2011-02-03德國上映劇情簡介懷才不遇的編劇的亨利本來過著放蕩不羈的單身生活，可卻被一個相貌可愛古靈精怪的八歲女孩兒瑪?shù)律從却蚱疲€自稱是他的女兒。
半路殺出的“女兒”原來是八年前一夜情的結(jié)晶，毫無經(jīng)驗的亨利只能硬著頭皮照料這位天降“女兒”。與此同時，亨利接到一樁改編暢銷小說的大案子，跟他共同執(zhí)筆的竟然是舊情人凱薩琳娜。亨利本想趁此良機追回最愛，可是調(diào)皮的瑪?shù)律從葕A在中間，鬧出了一連串啼笑皆非卻溫情滿滿的小插曲。亨利能否用拿手菜“紅酒燴雞”贏得小“女兒”的喜愛，又是否能復(fù)燃這段來之不易的愛情呢？導(dǎo)演：蒂爾·施威格 主演：蒂爾·施威格 愛瑪·施威格 雅斯明·格拉特 塞繆爾·菲尼茨《紅酒燴雞》從題材和劇情上并不太討好，畢竟相關(guān)類型的題材的電影作品太多，小編隨便一想就有韓國版的、美國版的、中國版的等等可供借鑒，當(dāng)然了這部“紅酒燴雞”是屬于德國人民的。
劇情上不做過多的討論，影片主要是溫情處理的剛剛好加上小蘿莉演的演技精準，整個穿插在其中的電影配樂配合劇情的相當(dāng)服帖，這也是本片的最大亮點了。孩子可以怎樣改變一個成年人的生活，一個大人從孩子的身上又可以學(xué)到什么樣的成長，感興趣的小伙伴們可以看看本片好好體會一下。紅酒燴雞無論是否真的好吃，做的人充滿著濃濃的愛意，而吃的人每一口都是真真的感激。
聽說紅酒也可以做菜，哪些菜品需要加紅酒，加紅酒的目的是什么？
1.紅酒可以做紅酒雞翅中做法：翅中用刀劃幾道痕，用紅酒腌半個小時。鍋內(nèi)放油燒熱，放些洋蔥，稍有香味就放翅中煎至雙面金黃，倒入剛腌過的紅酒，再加半碗水，加糖，加鹽，蓋鍋，煮至湯汁收干，再加味精，再撒點香蔥花蔥就加些這樣更香，盛出就可。2.紅酒燉牛肉牛腩切塊，加少許鹽和黑胡椒，抓均勻；鍋內(nèi)入少許色拉油，升溫后加兩勺黃油，待黃油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉；底油加入洋蔥丁、胡蘿卜丁、芹菜丁、炒至蔬菜變軟。
加入大蒜丁、香葉和百里香，翻炒之后加入煎好的牛肉和適量的茄膏； 加入紅酒，翻炒，火力較大濃縮至湯汁減半（不蓋蓋子）；將烤箱預(yù)熱至 180 度，并加水至末過牛肉煮開。煮開后蓋好鍋蓋一起放入烤箱 180 度烤 1 小時；烤好之后，將牛肉撈出，湯汁進行過濾（為了保證湯汁的干凈）；起鍋，放適量黃油，融化后放入口菇炒香，加入配菜的胡蘿卜片和洋蔥片。