所以白酒企業(yè)一旦失策,市場的反饋是迅速的,也是無情的。濃香的直觀酒精刺激,沒有雙溝大曲強勁,這也是牛欄山比較暢銷的原因。初期的湯溝,也是小有名氣的,只是后來受體制的影響,沒能在市場經(jīng)濟初期抓住機會。細(xì)細(xì)品味,這款白酒要比雙溝大曲好入口一些,不過也是標(biāo)準(zhǔn)的液態(tài)法新工藝白酒,價格要比雙溝高出很多,目前大概在十多元的價位。
現(xiàn)在人們酒桌上最常見的是哪款白酒呢?
當(dāng)下人們的酒桌上最常見的有三款白酒,都是光瓶,比較便宜:雙溝大曲濃香42度、牛欄山濃香陳釀42度、紅星清香56度。這三款白酒,都是平民價,便宜,是收入不高群體的最愛。如果論酒體質(zhì)量,這三款玻璃瓶,還是紅星比較好一點?,F(xiàn)在紅星也提升檔次了,有一款紅蓋藍(lán)瓶的紅星八年,算是比較好的了,但是這款白酒的口感無法和汾酒酒體抗衡,紅星的清香是甘冽的清香,雖然號稱綿柔,但是還是不如汾酒的“汾柔”怡人。
現(xiàn)在先說雙溝大曲白酒,注意看圖雙溝白酒,大曲濃香型,十年前在魔都市場,其零售價在五六元錢左右,是來上海打工者平時飲酒的最愛,這款白酒是標(biāo)準(zhǔn)的液態(tài)法白酒,42度?,F(xiàn)在漲到8元,依然流行于華東市場!瓶體設(shè)計還是上個世紀(jì)最傳統(tǒng)的玻璃瓶。這款白酒,可以說代表了大眾對白酒最初的印象!為什么?白酒是什么味道,就是雙溝白酒打開的味道!辛辣、刺激、甘冽,不太好入口。
但恰恰就是這款江蘇泗洪出品的雙溝酒,就代表了白酒的印象。喝著沒有多大后勁,沒有純粹糧食的那種柔和酒香,隨喝隨暈,酒精耐受力差的,夜里口干舌燥,次日明顯頭疼。適度喝點,沒事,但不能多喝。這款白酒,如果拿來腌制咸菜、泡菜,或烹飪調(diào)味,是最好的選擇。接著說牛欄山白酒,注意看圖牛欄山和紅星一樣,以清香型取勝,但是牛欄山玻璃瓶陳釀是標(biāo)準(zhǔn)的濃香型。
瓶子、口感、度數(shù)和上述雙溝大曲幾乎一模一樣,連口感都幾乎一致。但是相對來說,牛欄山比較醇厚一些。但是細(xì)細(xì)品味,這款白酒要比雙溝大曲好入口一些,不過也是標(biāo)準(zhǔn)的液態(tài)法新工藝白酒,價格要比雙溝高出很多,目前大概在十多元的價位。濃香的直觀酒精刺激,沒有雙溝大曲強勁,這也是牛欄山比較暢銷的原因。最后說說紅星二鍋頭,注意看圖這款在當(dāng)前也是非常常見,屬于清香,大瓶56度二鍋頭,掐頭去尾的清香,二兩小瓶在當(dāng)下更是常見,這款大瓶裝,仍舊是56度,口感和小瓶裝一樣,沒有大的區(qū)別。
江蘇的三溝一河,為什么只有洋河走出來了?
江蘇的白酒釀造業(yè),提起三溝一河,那是耳熟能詳?shù)氖?,所謂三溝一河,就是雙溝、湯溝、高溝及洋河了。按以前江蘇老行政區(qū)來看,三溝一河都屬于老淮陰地區(qū)的,后來江蘇行政區(qū)域的調(diào)整,湯溝所在的灌南劃歸連云港了,雙溝和洋河劃給新成立地級市宿遷,老淮陰(現(xiàn)為淮安)只保留了高溝酒業(yè),現(xiàn)高溝酒業(yè)在十幾年前就更名今世緣酒業(yè)。
目前三溝一河在江蘇地區(qū)仍保持著影響力,特別其中的洋河,在推出藍(lán)色經(jīng)典系列后,通過有效的資源整合和品牌推廣,現(xiàn)已成為國內(nèi)家喻戶曉的知名白酒企業(yè),其廣告訴求:”男人的情懷”曾醉倒多少成功、豪情男兒。洋河酒業(yè)歷史悠久,起源于隋唐,興盛與明清,曾多次入選皇室貢酒,有古詩云:味占江淮第一家,描繪的就是洋河大曲。
國家最早的白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就是以洋河酒業(yè)領(lǐng)銜,五糧液酒業(yè)協(xié)同,制訂了國家第一部白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。1979年入選中國八大名酒,和茅臺、五糧液、汾酒、劍南春、古井貢、董酒、瀘州老窖共同成為白酒行業(yè)翹楚。2005年楊廷棟主政洋河之前,洋河曾經(jīng)歷一段灰暗的瓶頸期,產(chǎn)量下滑,效益降低,市場占有率一度跌出前二十,后期洋河人果斷改革,聘請了專業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人,對洋河冗長的產(chǎn)品線下手,重新定位洋河品牌,以中高檔酒為產(chǎn)品訴求,以男人的情懷為廣告訴求,目標(biāo)消費群體定位為中高級成功人士,轟然推出藍(lán)色經(jīng)典系列,從而一炮而紅,風(fēng)靡全國。
相比較洋河,其他的三溝就要低調(diào)得多了。初期的湯溝,也是小有名氣的,只是后來受體制的影響,沒能在市場經(jīng)濟初期抓住機會??v觀湯溝酒業(yè),內(nèi)部管理效率低下,產(chǎn)品線太長,沒有真正意義的產(chǎn)品市場定位,又由于經(jīng)濟上的考量,沒有職業(yè)經(jīng)理人入住企業(yè),造成市場的混亂,嚴(yán)重影響了品牌的發(fā)展。后期出售風(fēng)波徹底讓湯溝走入低谷,即便后來中端定位的”兩相和”系列推出,至今也沒能挽回企業(yè)敗落的局面,真讓人扼腕嘆息。
高溝酒業(yè)在體制后期雖然也進行了改革,也聘請了高人對市場資源進行了有效的整合,但囿于企業(yè)更名”今世緣”影響了品牌的連續(xù)性效應(yīng),即便后來在品牌定位,廣告投入上下足了功夫,終究沒能讓產(chǎn)品又的太遠(yuǎn),目前來說,也只能算地方品牌了。雙溝酒業(yè)的沒落,有其歷史原因。雙溝酒本來產(chǎn)品線就不長,短小精干型,因其一直品質(zhì)穩(wěn)定,很長的時間里就沒把高溝和湯溝看在眼里,當(dāng)年的雙溝牡丹系列,在高端電視臺廣告推廣,產(chǎn)品訴求也還算精準(zhǔn),只是不知啥原因,一向不溫不火。
后來又推出珍寶坊系列,定位中高,在推廣過程中由于促銷策略的失位,大搞買一送一,這是自斷腿腳,和當(dāng)初的定位嚴(yán)重不符,從而斷送了前程。白酒屬于快速易耗品,講究通路的建設(shè),產(chǎn)品一旦定位,通路和終端的精細(xì)化就得快速形成,鑒于目前流通成本的不斷提高,對通路的扁平化程度又提出了更高的要求。所以白酒企業(yè)一旦失策,市場的反饋是迅速的,也是無情的。
徐州觀音機場為何選擇在離市區(qū)那么遠(yuǎn)的地方?
最近經(jīng)常在徐州觀音機場??,對徐州市區(qū)到觀音機場距離太遠(yuǎn)深感不便。徐州觀音機場位于徐州市東南部睢寧縣雙溝鎮(zhèn)境內(nèi),位于104國道和徐淮高速邊上,交通還算不錯。如果要問為何選擇離市區(qū)這么遠(yuǎn)的地方,我不是當(dāng)事人,只能主觀推測一下原因了。第一種可能性,當(dāng)時的決策者認(rèn)為飛機??噪音太大,離市區(qū)太近怕影響正常生活。
這一點我猜測是最有可能的主要原因。不過其他大城市機場一般離市區(qū)一二十公里以內(nèi),不知道為何他們沒想的到呢?第二種可能性,市區(qū)有長遠(yuǎn)規(guī)劃向機場方向發(fā)展,觀音機場的布局屬于超前布局。這一點也是比較可能的原因。如果這么認(rèn)為,當(dāng)時決策者還是思考欠妥的。徐州的政治地位就是一個地級市,2010年銅山縣才撤縣設(shè)區(qū),而銅山區(qū)已經(jīng)很大了,機場規(guī)劃到睢寧縣確實過于超前。
第三種可能性,故意設(shè)置這么遠(yuǎn),想用機場帶動周邊經(jīng)濟發(fā)展。如果決策者這么認(rèn)為的,那么不得不讓人覺得決策者對雙溝附近有什么特殊的感情。他們不為機場??的前途和命運打算,卻只想著為某地私利。第四種可能性,是為何照顧周邊無機場??的城市乘機。徐州周邊很多城市無機場,設(shè)置雙溝鎮(zhèn)境內(nèi)交通便利,能方便周邊城市居民過來。
這種原因如果成立,那決策者就太為人著想了,徐州人卻不方便了。解決方式:1、從徐州市區(qū)迎賓路高架延長過來修一條機場快速路。不過高速已經(jīng)有了,快速路似乎意義不大。2、從市區(qū)修一條地鐵線直達觀音機場。不過地鐵?不是隨便修的,要經(jīng)過發(fā)改委同意,且沿線經(jīng)過的多為鄉(xiāng)村。這樣的情況修地鐵估計很不劃算。這個方案不可取。