都安是中國(guó)都安山羊之鄉(xiāng)、中國(guó)竹藤草芒編織工藝品之鄉(xiāng)和中國(guó)野生山葡萄紅酒基地。一縣一品（都安山羊）都安山羊抗病力強(qiáng)，行動(dòng)敏捷、善于爬高山攀懸崖，很適應(yīng)南方高溫多雨的石山氣候環(huán)境，其肉嫩滑爽，肉泡清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，板皮輕韌，彈性好，纖維細(xì)致，全羊可加工成清燉羊肉、羊包肝、燜羊蹄、鮮脆白切肚等60多種菜肴，風(fēng)味特奇。
廣西有什么好酒？
廣西酒的品種不少，但相對(duì)于貴州、四川、江蘇等酒類(lèi)大省來(lái)講，稍有遜色，但也有廣西自己的特色。廣西的酒類(lèi)有白的，紅的，黃的都有，還有藥酒、本土洋酒，你服不？下面我和大家科普一下廣西的知名酒類(lèi)品種。首先談?wù)劙拙芅O1:丹泉。廣西的高端白酒品牌非丹泉莫屬,丹泉也有適合老百姓喝的米酒！丹泉酒前身也是一個(gè)國(guó)營(yíng)酒廠，后面經(jīng)過(guò)改制，現(xiàn)在是廣西最大的白酒企業(yè)。
現(xiàn)在的“丹泉”正努力進(jìn)入中國(guó)白酒品牌第一陣營(yíng)。其他白酒羅城天龍泉，桂平乳泉井，桂林三花，老桂林、全州湘山酒、還有德勝酒等等。再談?wù)劶t酒廣西自產(chǎn)的紅酒，我就接觸過(guò)羅城山野葡萄酒！羅城就是一代廉吏于成龍待過(guò)的地方，這里的山葡萄酒相對(duì)知名度高一點(diǎn)，一般價(jià)格并不貴。廣西也有很多特色的果酒，例如火龍果酒、香蕉酒、桑椹酒，這些果酒的價(jià)格并不便宜，打開(kāi)市場(chǎng)需要一定的時(shí)間。
再聊聊啤酒NO1：漓泉啤酒。漓泉啤酒是全國(guó)食品行業(yè)百?gòu)?qiáng)和全國(guó)啤酒行業(yè)第六位，年銷(xiāo)售超過(guò)50萬(wàn)噸。不過(guò)現(xiàn)在是北京燕京啤酒集團(tuán)公司外埠企業(yè)之一。最經(jīng)典的廣告就是“我爽天下爽”廣西也有桂泉啤酒還有其他的一些品牌，不過(guò)鮮有人知道。廣西的藥酒NO1:古嶺神酒和東園家酒。廣西的藥酒品類(lèi)蠻多的，這兩個(gè)藥酒的品牌做的大一點(diǎn)。
都安縣城有什么好吃的？
峰巒疊翠翠屏山！一縣一品公益助農(nóng)，廣西都安農(nóng)特產(chǎn)品山羊都安(dū ān)瑤族自治縣，隸屬?gòu)V西壯族自治區(qū)河池市，地處云貴高原向廣西盆地過(guò)渡的斜坡上，都陽(yáng)山脈東段，是全國(guó)巖溶地貌(喀斯特地貌)發(fā)育最為典型的地區(qū)之一, 屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。都安是中國(guó)都安山羊之鄉(xiāng)、中國(guó)竹藤草芒編織工藝品之鄉(xiāng)和中國(guó)野生山葡萄紅酒基地。
翠屏山，屹立于縣城西面的翠屏山，由秀峰6座重疊組成，形如環(huán)椅，峰巒疊翠，奇挺秀撥，峻壁橫披，拱衛(wèi)全城，雄偉壯觀，宛如一巨大屏幛。山上有蝠鼠巖，山中有觀音巖、福壽巖。左面有獅子巖，右面有白虎巖，鎮(zhèn)仙巖等點(diǎn)綴其間。山下石筍林立，清泉長(zhǎng)流，鎮(zhèn)仙巖為革命烈士公墓。古松洲 ，位距地蘇街一公里處地蘇河中，有一小洲叫"古松洲"。
昔日洲上有古廟一座。廟前長(zhǎng)古松數(shù)棵，高大蔥蘢。廟中有佛像數(shù)尊，柱上懸掛大鐵鐘一口，每當(dāng)落日銜山，廟祝焚香燒燭，敲擊鐵鐘，悠悠鐘聲，傳聞鄉(xiāng)里，故稱(chēng)古松晚鐘。游人常撐木伐登洲，赴廟中游玩。洲上塵埃不染，囂聲無(wú)聞，環(huán)境幽靜，宛如仙島。榨粉，充分揉和后的米粉團(tuán)放入一個(gè)底部有數(shù)十個(gè)小孔的壓榨機(jī)內(nèi)，將米粉團(tuán)從小孔榨出，米粉直接掉入下面一口大鍋的開(kāi)水里，燙上數(shù)十秒即可。
燙好的米粉放入碗中，澆上一大勺碎肉末，再加進(jìn)滾熱的骨頭湯，放上蔥花，花生，醬油以及油豆腐。其酸味適口，米粉細(xì)致，韌性十足，口感彈牙。一縣一品（都安山羊）都安山羊抗病力強(qiáng)，行動(dòng)敏捷、善于爬高山攀懸崖，很適應(yīng)南方高溫多雨的石山氣候環(huán)境，其肉嫩滑爽，肉泡清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，板皮輕韌，彈性好，纖維細(xì)致，全羊可加工成清燉羊肉、羊包肝、燜羊蹄、鮮脆白切肚等60多種菜肴，風(fēng)味特奇。
在家里怎樣用山葡萄自釀葡萄酒？
娟子教你在家如何釀出好喝的葡萄酒，喜歡的也可照這個(gè)方法做；1；先將葡萄用水沖洗干凈，放在通風(fēng)處風(fēng)干水分2；把無(wú)水的葡萄一個(gè)一個(gè)的擠入無(wú)油無(wú)水的干凈玻璃瓶3；撒入半斤白糖，攪勻4；蓋上蓋靜置發(fā)酵，每天攪拌一次5；發(fā)酵至葡萄皮顏色變成黃白，不再有氣泡上升時(shí)發(fā)酵就好了6；再用干凈的紗布過(guò)濾，留下酒液，靜置1-2天，酒液就變得清澈7；無(wú)任何添加劑，原汁原味葡萄酒就做好了這道簡(jiǎn)單的自釀葡萄酒您學(xué)會(huì)了嗎？有什么建議和看法請(qǐng)留言？喜歡的也可點(diǎn)贊與關(guān)注娟子美食記。
