白酒放時間長了發(fā)臭怎么辦，白酒存放時間長了苦味怎么辦

是不是沒有保存好，白酒本來是放越久越醇的。現(xiàn)在變苦只有扔了。

你好！不是密封很好就會有這種現(xiàn)象，那是因為時間久了，酒里面的酒精揮發(fā)，酒味淡了，酒曲的甜味就會越濃，如果有怪味那就說明已經(jīng)變質，堅決不能再喝了

過久存放的成品白酒，酒味揮發(fā)，香味散失，口感變差了。可以喝，只是味道不好罷了，沒什么大問題。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

變化是肯定的，但不一定變好，一般情況是不會。普通白酒香味成分少，貯存會酸增酯減，不像優(yōu)質高度原酒或者成品酒，貯存會提高白酒質量，特別是口感方面的提高。

反正許多人收完快遞都會放放再喝，否則不好喝，也是聽大神們說但有種理論我很認可，就是酒內的各種物質是一直變換的

塑料的成分已經(jīng)滲入酒中了，酒精能分解塑料中的某些成分的。個人建議為了安全起見還是不要喝了。

建議不要喝了，酒里有酒精（乙醇），它是有機溶劑，塑料是有機的，估計是溶了塑料里的什么了吧，還是倒了吧，別心疼錢，健康重要哦！

你可以在裝進干凈的瓶子里，密封一段時間在看看

除非你能混過去 否則的話是不讓帶的 你可以放在行李箱里面 衣服蓋著

兄臺最好戒上一段時間酒 你是傷胃、傷肝前兆。我就是這么過 現(xiàn)在檢查出肝有問題 最好查查 酒嘛少喝健體，多喝傷身 希望對你有所幫助！呵呵

你好！說明你對白酒還沒有適應。時間一長，喝的的次數(shù)多了就沒事了。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

分析：你的胃不好！而且可能你第一次喝白酒的時候心情也不怎么好，整個人的狀態(tài)不好，這會為你之后都留下一種潛意識的反感。建議：放棄白酒。或者是換一種牌子。

過量飲酒有害健康，可以考慮選擇適合自己口味的葡萄酒。

我也是。哎。曾經(jīng)悲劇了一段時間。LZ我告訴你阿。除非你是那種天天應酬的人。要不你沒必要在這個問題上深究。一個男人。不是表現(xiàn)在酒桌上。少量的飲用對身體有好處。可是過度。那就沒意思了。對不對。所以同為一個男人。尤其跟你有一樣問題的男人。朋友坐一起的時候就喝點啤酒就好。

白酒中的酸味來源：原料霉變不潔，感染雜菌；原料蒸煮糊化不夠，有夾生現(xiàn)象；入池溫度較高，生酸幅度較大；環(huán)境衛(wèi)生較差，帶來雜菌感染。釀酒過程中每一個環(huán)節(jié)失誤，都會帶來酒的品質與口感有較大差別。如果量不大，另存容器，調酒時稍加一些，用來調整酒中的酸度。

固化劑，香精，食用酒精勾調，如果是年份酒的話帶點酸是正常的，沒有酸味的年份酒就不是年份酒了白酒中的酸味來源：原料霉變不潔，感染雜菌；原料蒸煮糊化不夠，有夾生現(xiàn)象；入池溫度較高，生酸幅度較大；環(huán)境衛(wèi)生較差，帶來雜菌感染。釀酒過程中每一個環(huán)節(jié)失誤，都會帶來酒的品質與口感有較大差別。

前往百度APP查看回答白酒中有酸味是正常的現(xiàn)象，白酒買回來都是放會放個兩三年才會打開喝的，俗話說酒存放越久才會越香，味道香了以后酒中的酸味自然也就去除了，所以建議買回來的白酒最好不要立即打開喝，最好先存放兩三年后再喝，酸味會減少很多，酒也會越香。剛買的白酒中是會有一種酸酸的味道。那是因為白酒的主要成分是酯類和醇類，如果白酒長時間存放，酒中的會發(fā)生一種化學的反應，酒中的酸和乙醇將轉化為酯類，那么白酒存多久可去除酸味呢?當然是存放越久酸味就會越低，時間越久酸和乙醇變成酯類的就反應得越多，酸味自然就去除了。

雖說濃香型白酒的想為主要成分是己酸乙酯，和其他的一些香味成分。但是濃香型的酒是聞不到酸味的，要藥香型和醬香型的酒酸味才比較突出，這兩個是所有舊中酸含量最高的。濃香聞到酸味，就有點不對了。也可能是酒精勾兌的，在勾兌時酒精摻雜了異味進去，或是酸脂沒有協(xié)調好之類的吧