個人存酒一般存放5年,8年都可以。10年以上的儲存白酒并不適用于普通家庭或者是個人。他的30年陳釀并不是指這個酒存放了30年,而是形容口感的文字游戲?,F(xiàn)在你買什么決定你的未來會收獲什么,選擇很重要,目標方向都很重要。存酒大家普遍存在一個誤區(qū),那就是一提到存酒就一定要存10年以上。
想存一瓶白酒,用來升值,五年到十年左右,建議存什么牌子,什么樣子的白酒?
你想存一瓶白酒,準備放個五年到十年左右,等待升值。不是我給你潑一盆涼水,存一瓶酒又是這么短的時間,無論存什么酒都沒有任何意義,都不會給你帶來多么大的收益。首先你存的白酒的數(shù)量太少,一瓶酒再怎么升值又能獲得多大的收益。十幾年前,我曾看一篇文章說,國外有一位股票投資者,他買的股票漲了上千倍,最后跳樓自殺了,為什么股票漲這么好還會自殺?就是因為他只買了一百股股票。
其次再好的白酒如果只放五到十年,也沒有多大意義。雖然說白酒完好的存放十年就可以成為老酒,但是這種老酒時間短、數(shù)量太多,不具備稀缺性。你有的別人也有,或者說你有的別人也能輕易搞到,這樣就沒有多大價值,別人不會花大價錢從你手中買走。第三回答你最后一個問題,建議存放什么牌子的白酒?如果你真想存一瓶白酒用來收藏,放個幾十年,在未來的某一天的一個重要日子,用來自己飲用、招待親人朋友或者說等待升值。
從中國最近十年來,全國各大拍賣行的白酒拍賣記錄上看,升值最快、最容易拍賣出去的唯有茅臺酒,其它的任何白酒都不行。其他的白酒也有很高的拍賣成交記錄,但是最容易兌現(xiàn)的還是茅臺酒,可以說到目前位置還是這種情況。如果你不到拍賣行,就是在日常生活中,如果你有一瓶保存完好的茅臺酒,也比較容易兌現(xiàn),其他白酒兌現(xiàn)不像茅臺酒這么容易,在這里不是吹捧茅臺酒詆毀別的白酒,市場的表現(xiàn)就是最好的老師。
我們以2019年9月21日在雅昌的一場拍賣會上,同是上個世紀中期的茅臺酒和五糧液酒,茅臺一瓶拍出1.7萬元,五糧液一瓶拍出3875元,二者之間相差4.38倍,要知道在九十年代,五糧液一瓶酒的價格高于茅臺酒一到二百元,但最后的升值空間卻相差很大。相同的時間,不同的價格,最后的結果相差很大。現(xiàn)在你買什么決定你的未來會收獲什么,選擇很重要,目標方向都很重要。
就像現(xiàn)在很多人抱怨自己在股票市場虧損累累,其實在你盲目買入的那一刻起就決定你未來的收獲如何?有些事情一錯就是十幾年、幾十年或者一生,比如盲目地投資,草率的婚姻等等?,F(xiàn)在民間收藏白酒的人比較多,我身邊大部分人收藏白酒主要是通過存放幾年十幾年,改善白酒的質(zhì)量,用來自飲和招待朋友,老酒的品質(zhì)口感絕對是新酒不可同日而語的。
因為白酒的成份非常復雜,專家們經(jīng)過多年研究已經(jīng)知道白酒中散發(fā)香味的物質(zhì)是乙酸乙酯。但是,新酒中乙酸乙酯的含量非常少,相反,一些醛、酸物質(zhì)很多,這些物質(zhì)不僅沒有香味,還會刺激喉嚨,所以新釀的酒會非常難喝。經(jīng)過存放后酒里的醛、酸等物質(zhì)不斷的氧化和揮發(fā),而且逐漸生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,使酒質(zhì)醇厚,產(chǎn)生酒香,所以有人也會說酒是有生命的,每天都在變化。
但是這種陳化的速度慢,有的名酒往往需要存放十幾年、幾十年的時間,才能使口感達到最佳。這就是為什么這幾年老酒的拍賣記錄不斷拍出天價的原因。趁著年輕,在經(jīng)濟條件許可的范圍內(nèi),有意識地在家中存放點白酒是不錯的選擇,不要多幾十瓶足以,讓他們和你一一起慢慢變老,未來的某一天當你打開這些歷久彌香的老酒,我想它們一定不會讓你失望。
打算買點酒存起來待兒子結婚用,打算存儲10年以上,預算每箱不超500元,有哪些推薦?
存酒大家普遍存在一個誤區(qū),那就是一提到存酒就一定要存10年以上。10年以上的儲存白酒并不適用于普通家庭或者是個人。今天我就給大家講述三點1,選擇什么樣的白酒才是和儲存。2,儲存應該用什么樣的容器?放在什么樣的環(huán)境當中?3,存酒的最佳期限是多少?首先做一個自我介紹,我本人是做純糧小燒的,做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒不進行任何添加!那么一個擁有20年釀酒經(jīng)驗的人告訴你該選擇什么樣的白酒來儲存。
存酒選擇的白酒至關重要,一定要選擇純糧食白酒,并且度數(shù)高于50度。瓶裝酒盡量選大廠嫡系,不要選不知名的小酒。因為你不確定它里邊的酒是純糧的還是酒精勾兌酒。因為酒精勾兌酒會做很多的,添加香精,甜蜜素等等都是對人體有害的。那么存酒應該用什么樣的容器呢?存酒應該用土陶壇,或者是密封做工都比較好的紫砂壇。切記不可用塑料制品,不銹鋼,鐵的容器來儲存白酒。
存放白酒的環(huán)境也要陰涼,干燥,通風千萬不要潮濕,溫度在20~30度之間是最好的。那么重點來了,存酒多長時間才是最佳期限?首先酒是越陳越香,這句話是沒錯的,但是存放10年以后的白酒并不代表這個酒喝的時候是多好喝,而是酒中總酸總酯含量足夠了,用于勾兌作為基酒調(diào)味是最適合不過的,直接入口喝的話,口感并不如5年的白酒。
個人存酒一般存放5年,8年都可以。如果你想作為基酒留著以后勾兌用的話,那么可以存放更長時間,很多酒廠的存酒是時間越長越好的,因為每個成品酒里邊只有很少部分的基酒。比如茅臺,他的30年陳釀其中就有一丟丟的老酒。他的30年陳釀并不是指這個酒存放了30年,而是形容口感的文字游戲。我是釀酒人,良心哥,土生土長東北人,從小接觸東北小燒純糧酒。