喝嘛？我有酒，你有故事。中國(guó)古時(shí)有“曲水流觴”這一酒文化。要說(shuō)內(nèi)蒙古有什么好酒，那可多了去了，要不咋能成為酒的故鄉(xiāng)！看我給你從西到動(dòng)的數(shù)。約！到了呼和浩特，這里的地方酒就多了，白酒有：奧醇、古云中、呼白、清白、寶貝河……啤酒有著名的金川啤酒；紅酒有瑞沃酒莊。
內(nèi)蒙古赤峰有什么酒文化？
中國(guó)古時(shí)有“曲水流觴”這一酒文化。大家坐在河渠兩旁，在上流放置酒杯，酒杯順流而下，停在誰(shuí)的面前，誰(shuí)就取杯飲酒，有趣又風(fēng)雅。《紅樓夢(mèng)》中“壽怡紅院群芳開(kāi)夜宴”中，抽花簽喝酒，也十分動(dòng)人。雅詞美酒麗人，美不勝收。只是現(xiàn)代人節(jié)奏快，曹雪芹不常有，難得再見(jiàn)這樣的飲酒場(chǎng)。古時(shí)草原民族遼代的“頭魚(yú)宴”，也極難以見(jiàn)到。
與其說(shuō)流傳下來(lái)的酒文化，不如說(shuō)酒情感。我在中國(guó)南方、北方都飲過(guò)酒。專(zhuān)家高層會(huì)談飲酒，企業(yè)聚餐，同事聚餐，朋友小聚，家人小飲。內(nèi)容大同小異。敬酒，喝酒，察酒，倒酒。酒是一種媒介，傳遞著人與人之間的關(guān)系和情誼。酒是一種工具，悅?cè)藧偧?。?dāng)然，我們都高估了酒的作用。很多人覺(jué)得酒桌上可以成事，其實(shí)不然。最后能成事的還是利益平衡這一本質(zhì)。
回過(guò)頭來(lái)，再聊聊酒情感。北方人比南方人更感性。情烈如酒，見(jiàn)酒如友之人很多。有些上了歲數(shù)的人，每餐必酌一盅。我爺爺，我姑父莫不如此，旁人勸也勸不動(dòng)的。逢年過(guò)節(jié)，殺豬宰羊，請(qǐng)一幫親戚朋友喝到不醉不歸，也是常有的。很多人說(shuō)，南方人喝茶論道的時(shí)候，北方人正在喝酒談感情。雖然有些以偏概全，但是足見(jiàn)北方人對(duì)酒的待見(jiàn)程度。
很多赤峰人喝酒，更接近于李白在詩(shī)詞中描繪的那般：人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。將進(jìn)酒，杯莫停。鐘鼓饌玉不足貴，但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒。徑須沽取對(duì)君酌，與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁。如果說(shuō)對(duì)于策劃人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該把創(chuàng)意修煉成一種體質(zhì)，那么對(duì)于內(nèi)蒙古赤峰人來(lái)說(shuō)，不少人在努力把喝酒修煉成一種體質(zhì)。個(gè)人以為，飲酒微醺最佳，怡情又不傷身。
內(nèi)蒙古有什么好酒？各有什么特點(diǎn)？
都說(shuō)內(nèi)蒙古是歌的海洋，酒的故鄉(xiāng)，但我是內(nèi)蒙古人，喝不了酒。對(duì)酒也只能是略沾一下嘴唇，表示誠(chéng)意。要說(shuō)內(nèi)蒙古有什么好酒，那可多了去了，要不咋能成為酒的故鄉(xiāng)！看我給你從西到動(dòng)的數(shù)。西部區(qū)河套平原，有人們耳熟能詳?shù)暮犹桌辖?，那可是巴彥淖爾的驕傲。在酒桌上喝到河套老窖也是一種高標(biāo)準(zhǔn)的享受。河套平原那個(gè)富饒美麗的地方，釀造出的美酒也是芳香濃郁，開(kāi)瓶香噴四座，飲之溢香滿(mǎn)口，香、醇、濃、綿、凈。
怎么樣？是不是隔屏聞到了河套老窖的酒香味了？！ 到了鄂爾多斯，就喝當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的鄂爾多斯酒。這個(gè)以地域而命名的酒，同樣深受大家喜歡。尤其那個(gè)包裝瓶，是我喜歡該酒的原因。一些宴席都會(huì)上鄂爾多斯酒，且不說(shuō)從鄂爾多斯酒文化中，我們可以看到一個(gè)民族的靈魂所在，民族精神所在，單單那個(gè)純糧品質(zhì)， 一以貫之的企業(yè)理念，就成就了該酒的醇正、柔和、清爽，綿甜、淡雅，并追求一種健康風(fēng)格。
在包頭，一定聽(tīng)說(shuō)雪鹿啤酒了。這個(gè)有鹿的地方，一定要在酒里也蘊(yùn)含著。沒(méi)錯(cuò)，雪鹿啤酒我能喝三瓶。呵呵，你一定說(shuō)還行吧，有點(diǎn)量。其實(shí)，我是怕醉了失去女孩子的優(yōu)雅，要說(shuō)無(wú)所顧忌，也是能喝個(gè)半斤八兩的。要不咋能做個(gè)純正的內(nèi)蒙古人捏。這個(gè)啤酒分純生、冰豹、10度超爽、8度低糖、果啤等四大系列30多個(gè)品種，口味純正、柔和爽口，具有當(dāng)前國(guó)際流行的啤酒風(fēng)味。
喝嘛？我有酒，你有故事。約！ 到了呼和浩特，這里的地方酒就多了，白酒有：奧醇、古云中、呼白、清白、寶貝河……啤酒有著名的金川啤酒；紅酒有瑞沃酒莊。怎么樣？紅白啤皆具的塞外青城歡迎遠(yuǎn)方的你，來(lái)了，我一定給你來(lái)個(gè)豪華喝法，只要這里有的，全上。 還有呼倫貝爾的海拉爾啤酒，通遼的蒙古王，赤峰的寧城老窖，錫林郭勒的草原王，烏海的烏海二鍋頭……我就不一一介紹了，用詩(shī)詞來(lái)形容內(nèi)蒙古的這么多好酒：我今有美酒，來(lái)坐松下石。