云南少數(shù)民族喜歡喝酒、喝酒厲害是我們都知道的事。我見過新疆汽車廠一個主任喝酒非常厲害，用碗打一圈十幾個人，這一圈三斤多沒吃菜，他們告訴我他可以喝5斤白酒在廠里只能排到前五。有的地方是飯前喝酒，好多人根本就沒有機會見到菜。至于東北和西北，喝酒性子急、酒風猛，夸張點說：“白酒二斤半，啤酒隨便灌”。
哪個省的人最能喝酒？
東北虎，西北狼，喝不過江蘇的小綿羊；河北猛、安徽狂，往西過不了贛鄂湘；福建柔，浙江秀，兩廣的米酒喝不夠；川酒濃，黔酒醇，云南的散酒迷倒人；京津野、山西懵，內蒙的烈酒滿天星；長江長，黃河黃，魯豫的各縣飄酒香。對于哪個省最能喝，這個一直以來都是沒有固定的答案。不管是網上的一些酒博主對各省酒量的看法，還是網絡上流傳的一些各省人均酒量統(tǒng)計，這些只能做個參考。
為什么這么說呢？因為每個地方酒的度數(shù)不一樣，如果只是單純地用喝的量來衡量，那是不是對那些喜歡喝高度酒的人不公平。關于哪個省最能喝，各個省份真是誰也不服誰？山東人說：“按我們山東的規(guī)矩，那陪客的人肯定給你找滿”；河南省人說：“按我們河南的規(guī)矩，你先喝三杯我們再喝”；安徽人說：“別那么客套話，直接開炸”；江蘇人說：“兄弟我先一口悶，你慢慢跟”；河北人說：“低度酒沒意思，來嘗嘗我們67度的衡水老白干”。
內蒙人急了：“比喝烈酒，我們內蒙人跟你比劃比劃”；北京人說：“怎么著，六十五度的紅星照樣讓你把握不住?！蔽鞅比嗣褚粨矶希骸靶值?，喝酒劃拳才有意思”；東北人說：“都說都東北虎、西北狼，今天我們較量較量”。川黔地區(qū)人民說：“產酒我們都不怕，喝酒誰怕誰呀？”云南、廣西人說：“不要跟我提品牌酒，我們自制的散酒照樣喝趴你”。
廣東、福建、浙江的兄弟說：“算了吧，喝點啤酒挺好”。兩湖、江西、重慶的朋友說：“都不說話了是吧，來我們繼續(xù)喝”。從總體上看，北方人的酒量比南方人相對更好，少數(shù)民族中藏族、蒙古族、彝族的酒量居于全國前列。下面我就來說幾個特別能喝的省份，排名不分先后：內蒙人：當年烏蘭托婭的一首套馬桿，讓人們深切地了解到了草原的風情。
我們經常會聽說，哪里的人特別能喝，甚至能和內蒙人較量較量，這也能見得內蒙人在人們普遍的印象中就是能喝。當時上大學的時候，我們專業(yè)有一個內蒙人，從老家?guī)淼?8度悶倒驢，自己一頓飯干一斤。內蒙人不僅能喝，而且內蒙古盛產高度酒。在內蒙很多著名的暢銷白酒至少都在50度以上，六七十度的口糧酒也很常見。比如在內蒙當?shù)赜幸豢顣充N的口糧酒叫草原白，度數(shù)為60度；聲名遠揚的悶倒驢，度數(shù)在70度附近；60度附近的套馬桿酒，口感最為純正。
目前內蒙古最暢銷的酒是黃蓋汾，為53度；白酒沒有50度以上，是不可能在內蒙達到熱銷的地步。在目前白酒低度化的熱潮中，內蒙古成為高度酒為數(shù)不多的根據(jù)地。在草原文化和高度酒的影響下，內蒙人喝酒的血性就這樣爆發(fā)了出來。山東?。罕M管山東和河南都號稱是“縣縣有酒廠，市市飄酒香”，但是根據(jù)統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來看，山東的酒廠數(shù)量比河南的還要多。
武松三碗不過崗的故事，和梁山好漢大碗喝酒的故事都是發(fā)生在山東山東人也素有“好喝、能喝、敢喝”的稱號，山東人喝一場小酒，也能從日上三竿喝到燈火闌珊。我們有時能在網上看到山東人喝酒的陪客禮儀，什么主陪副陪、一陪二陪之類的，這說明山東人講規(guī)矩，在酒桌上也非常豪爽。像這種招人陪客的規(guī)矩，其實在很多地方都有，但是尤其要小心這幾個人，酒量絕對是杠杠的。
2019年的時候我還真去過菏澤跟山東人喝過，當時確實是叫了幾個陪客，也沒有太過于講究規(guī)矩。東道主就說今天咱們就不講那么多規(guī)矩了，該吃吃，該喝喝。我當時喝完三杯半白酒就已經撐不住了去休息了，而那幾個陪客還在那里有說有笑。當時肯定都有點上頭，他們在哪越說越激烈，偶爾吹吹牛，畢竟酒喝多了，大家都懂。河南人：河南也是全國的產糧大省、人口大省，酒大部分由糧食制作，慢慢地河南又變成了產酒大省、飲酒大省。
河南省的白酒產量位居全國第二位，啤酒產量常年位居全國前五。至于按照河南的規(guī)矩，為什么會讓客人先喝三杯，如果去了解后就會知道，那絕對不是欺負客人，反而是河南的一種禮儀。畢竟酒祖杜康就是河南人，河南的酒文化那是沒得說。曾經有人在網上說，“我到河南做客就沒吃過熱菜”。事實上河南請客是先上涼菜讓大家喝酒，等喝差不多了再上熱菜，但是很多不善飲酒的，在熱菜還沒上來時，就已經喝倒了。
其實我們平時說一個人不能喝，讓他去跟小孩、婦女坐一桌，最開始這句話就是從河南傳播開來的一個段子。河南人開場三杯的喝酒習慣，加上中間各種敬酒，一套下來，能撐到吃熱菜就算是酒量不錯了。云南人：云南最著名的酒是什么呢？其實是自家釀的散酒，這種散酒跟隔壁廣西的“土炮”很像。云南的白酒銷量最難統(tǒng)計，因為云南的自烤酒非常盛行，自烤酒則是真正的純糧釀造。
這種自烤酒雖然度數(shù)不高，但是后勁很大，甚至很多北方人都敗給了這種酒。云南人喝酒的風格差異大，因為云南是我國少數(shù)民族聚集最多的地方。云南少數(shù)民族喜歡喝酒、喝酒厲害是我們都知道的事。雖然云南沒有聞名全國的酒品牌，但云南的少數(shù)民族可能都是釀酒高手。云南人仿佛帶有一種神秘力量，他們要“喝最烈的酒，唱最狂的歌”。
云南很多地方都是吃飯前玩撲克輸了喝高度白酒，酒量差的別說熱菜，還沒有點菜就醉了。還有的地方是飯前喝酒，好多人根本就沒有機會見到菜。最后：中國白酒市場容量前三的省份是山東、江蘇、河南，這三大省份的白酒市場容量超過500億；之后的四川和安徽排在四五名，白酒市場容量均超過300億。作為江淮酒派的主體地區(qū)，江蘇和安徽很像，無論是喝酒還是產酒都是北強南弱。
像皖北、蘇北地區(qū)酒風很猛，管你什么東北虎、西北狼，不服就來較量較量。而四川是國內第一產酒（白酒）大省，再加上8000多萬的人口，能有300億的市場容量也合情合理。我感覺河北人喝酒絕對是被低估的，畢竟以俠義慷慨著名的燕趙文化是離不開酒的。在國內做高度酒，還真沒有幾個能比得上河北的衡水老白干。至于東北和西北，喝酒性子急、酒風猛，夸張點說：“白酒二斤半，啤酒隨便灌”。
很多人很能喝酒，你見過喝白酒最厲害的人，能喝到什么程度?
我們院子門口小賣部老劉今年清明節(jié)前一天死了，很好一個人只有55歲，多可惜啊。老劉愛酒如命，喝了酒話也多人也精神了，如果不喝酒就像死魚一樣坐在椅子上眼睛無光。他喝酒與眾不同，他們家小賣部桶裝散酒一壺10斤，老劉就用一個杯子一根吸管當飲料喝，一壺酒三天，一天三斤多一點。老劉喜歡斗地主，邊斗邊喝，他從來不要菜，他喝酒就像我們喝水。
老劉喝了幾十年的酒，喝成了肝硬化，最后肝腹水，一個全身沒有幾斤肉的人去年冬天全身腫了，好像胖了許多，我知道留給老劉日子不多了。劣質白酒就是酒精加水加香精勾兌，如果長年喝這種酒如果不死也離死不遠了。我家老三也喜歡喝酒，農村人喝的都是劣勢白酒，結果去年至今三次手術，一次小腸間質瘤，兩次腦垂體瘤，可以說命去了一大半。
這樣的酒對人身體傷害很大，如果喝好點酒少喝一點當然可以，如果喝酒上癮特別是勾兌的低價白酒那是用命在喝。我見過新疆汽車廠一個主任喝酒非常厲害，用碗打一圈十幾個人，這一圈三斤多還沒吃菜，他們告訴我他可以喝5斤白酒在廠里只能排到前五。喝酒也是一種文化，適可而止，不要拚酒，特別是現(xiàn)在拼酒風險很大，如果其中一個人隔屁了，可能要幾十萬。