子岡，姓陸，江南“吳門(mén)”人，是明嘉靖、萬(wàn)歷年間活躍于蘇州的著名玉雕藝術(shù)家，也是中國(guó)玉雕史上最負(fù)盛名的藝術(shù)大師。有人說(shuō)廣東沿海地區(qū)喜歡干邑的飲食習(xí)慣是受到了港澳地區(qū)的影響，八十年代改革開(kāi)放，兩地人員流動(dòng)，廣東地區(qū)作為唯一一個(gè)臨近港澳地區(qū)的人口大省，港澳地區(qū)作為發(fā)達(dá)城市，港人的飲食文化習(xí)慣對(duì)往來(lái)兩地的內(nèi)地人員影響非常大，往來(lái)兩地的內(nèi)地人都是以飲用干邑白蘭地為榮，而干邑白蘭地在港澳地區(qū)也是作為宴席用酒，受港澳地區(qū)影響較深的廣東沿海地區(qū)，干邑白蘭地自然的就成了喜事酒宴用酒了！而有一些人會(huì)把白蘭地和威士忌搞混，因?yàn)槎冀y(tǒng)稱為洋酒，但洋酒指的是包括白蘭地威士忌朗姆酒伏特加金酒等國(guó)外烈酒，不能單單指一種酒！白蘭地和威士忌都是蒸餾烈酒，不同的是釀造原料，工藝要求也有差異！葡萄蘋(píng)果梨子等水果蒸餾烈酒都可以稱作白蘭地，一種葡萄叫白玉霓釀制的白蘭地品質(zhì)最高也最有名，軒尼詩(shī)等品牌干邑白蘭地都是用這種葡萄白玉霓作為釀制原料！而威士忌的釀制原料有大麥小麥燕麥玉米等谷物！而唯一相同的一點(diǎn)都會(huì)使用橡木桶熟成。
“子岡牌”是什么？為什么它的名氣那么大？
古玉器的定名，多數(shù)依玉器的功用，少數(shù)依形態(tài)。由于古代玉匠地位低下，加上缺乏商品競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，鐫刻作者名款的玉器，十分少見(jiàn)。在古往今來(lái)中國(guó)古玉上留下作者大名的，大概只有子岡一人。子岡，姓陸，江南“吳門(mén)”人，是明嘉靖、萬(wàn)歷年間活躍于蘇州的著名玉雕藝術(shù)家，也是中國(guó)玉雕史上最負(fù)盛名的藝術(shù)大師。子岡玉雕一改明代玉器陳腐俗氣，以精美的玉料，高超的玉雕技法，將印章、書(shū)法、繪畫(huà)藝術(shù)融入到玉雕藝術(shù)中去，把中國(guó)玉雕工藝提高到一個(gè)新的藝術(shù)境界。
子岡一生創(chuàng)作了眾多玉雕作品，有精美絕倫的嬰戲圖玉執(zhí)壺、環(huán)把帶蓋玉卮，有巧奪天工的文房玉洗、玉筆筒、茶晶花插，有“玲瓏奇巧，花莖細(xì)如毫發(fā)”、“價(jià)一值五十六金”的玉簪，更有令人愛(ài)不釋手的玉牌子。子岡制玉掛件，形若方形或長(zhǎng)方形，寬厚敦實(shí)，猶如牌子，故簡(jiǎn)稱為“子岡牌”。子岡牌的特殊魅力，體現(xiàn)在別開(kāi)生面的形態(tài)上，精美的玉質(zhì)上，精細(xì)的雕工于一體的藝術(shù)風(fēng)范，領(lǐng)略到陸子岡玉雕的藝術(shù)風(fēng)采。
方形的子岡牌 ，非新疆和闐佳料不用，潔白無(wú)瑕，滋潤(rùn)溫柔，花紋圖案出類拔萃，以高超的琢玉技藝，多作剔地陽(yáng)紋，以淺浮雕形式，將書(shū)畫(huà)圖紋表現(xiàn)得曲盡其美，淋漓盡致。常常一畫(huà)琢山水、花鳥(niǎo)、人物、走獸圖，雖用琢玉工具碾出，仍不失畫(huà)家的筆墨情趣;另一面雕刻詩(shī)文，龍飛鳳舞，仿佛是名書(shū)家直接書(shū)寫(xiě)在其上，并琢有子岡印款。
將中國(guó)的書(shū)畫(huà)藝術(shù)鐫刻在玉牌的正反兩面，加上玲瓏剔透的牌頭裝飾，具較高的觀賞性，玩味無(wú)窮，是子岡牌存在歡迎的主要因素。樹(shù)大招風(fēng)，子岡牌藝冠群玉之上，價(jià)格高于常玉，一經(jīng)面世，立即受到朝野上下，特別是文人墨客的喜愛(ài)，常常供不應(yīng)求，形成了一股不小的摹仿之風(fēng)，不僅明代有人暗中悄悄地仿，甚至清代、民國(guó)都爭(zhēng)相效仿，當(dāng)今蘇州、揚(yáng)州不少玉肆還仍在仿制子岡牌，仍有不小的市場(chǎng)，仍有不少人對(duì)子岡牌情有獨(dú)鐘，可見(jiàn)子岡牌影響的深遠(yuǎn)。
明以后有子岡款而非子岡制的玉牌子，稱為“子岡款牌”，以別于陸子岡親手制作的“子岡牌”。高超的手藝活，一般是父?jìng)髯?，子傳孫，成為祖?zhèn)鞯目醇一顑?。子岡不知何故，竟不授徒。“子岡死，技亦不傳”。?jù)傳，子岡在一件龍形玉器，刻上了“子岡款”，后被人告發(fā)，冒犯了皇帝，被秘密賜死。關(guān)于陸子岡生平事跡雖支離破碎，并帶有傳說(shuō)的成份，但仍是我們鑒別“子岡牌”與“子岡款牌”不可多得的參考資料。
從中我們大致可以看出三點(diǎn)：一是，“子岡牌”反映的是明代晚期高難度淺浮雕的琢玉風(fēng)格，清雕細(xì)鏤，一絲不茍;“子岡款牌”體現(xiàn)的是清代或是民國(guó)的玉器工藝，表面雖類似子岡牌，但紋里行間缺乏神韻。二是，“子岡牌”多為文人佩戴的玉牌，因而圖案多具吉祥或風(fēng)俗趣味，以迎合民眾的需求。三是，子岡主要活動(dòng)在蘇州專諸巷，屬民間玉雕藝術(shù)家，不是朝廷御用玉工，其玉雕作品上不可能出現(xiàn)宮中常見(jiàn)的龍鳳題材，否則是犯了大忌。
XO、人頭馬、路易十三都是什么酒？怎樣排名？
作為一個(gè)粵東地區(qū)長(zhǎng)大的人，記事起參加大大小小的喜事酒席，搭配的宴席用酒都是用干邑白蘭地，常見(jiàn)的干邑品牌如軒尼詩(shī) 馬爹利 人頭馬等。有人說(shuō)廣東沿海地區(qū)喜歡干邑的飲食習(xí)慣是受到了港澳地區(qū)的影響，八十年代改革開(kāi)放，兩地人員流動(dòng)，廣東地區(qū)作為唯一一個(gè)臨近港澳地區(qū)的人口大省，港澳地區(qū)作為發(fā)達(dá)城市，港人的飲食文化習(xí)慣對(duì)往來(lái)兩地的內(nèi)地人員影響非常大，往來(lái)兩地的內(nèi)地人都是以飲用干邑白蘭地為榮，而干邑白蘭地在港澳地區(qū)也是作為宴席用酒，受港澳地區(qū)影響較深的廣東沿海地區(qū)，干邑白蘭地自然而然的就成了喜事酒宴用酒了！而有一些人會(huì)把白蘭地和威士忌搞混，因?yàn)槎冀y(tǒng)稱為洋酒，但洋酒指的是包括白蘭地 威士忌 朗姆酒 伏特加 金酒等國(guó)外烈酒，不能單單指一種酒！白蘭地和威士忌都是蒸餾烈酒，不同的是釀造原料，工藝要求也有差異！葡萄 蘋(píng)果 梨子等水果蒸餾烈酒都可以稱作白蘭地，一種葡萄叫白玉霓釀制的白蘭地品質(zhì)最高也最有名，軒尼詩(shī)等品牌干邑白蘭地都是用這種葡萄白玉霓作為釀制原料！而威士忌的釀制原料有大麥 小麥 燕麥 玉米等谷物！而唯一相同的一點(diǎn)都會(huì)使用橡木桶熟成。
全世界的白蘭地產(chǎn)區(qū)眾多，而法國(guó)干邑地區(qū)的白蘭地是世界公認(rèn)的高品質(zhì)白蘭地！干邑地區(qū)出產(chǎn)的白蘭地稱之為干邑白蘭地或者干邑，是受到法律保護(hù)的，就像法國(guó)香檳地區(qū)出產(chǎn)的起泡酒稱之為香檳。干邑地區(qū)出產(chǎn)的白蘭地有著嚴(yán)格的酒質(zhì)等級(jí)，從原料釀制蒸餾出的酒液，再裝進(jìn)橡木桶熟成的年份原酒配制來(lái)劃分級(jí)別！ 熟成兩年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級(jí)別為VS軒尼詩(shī)VS熟成四年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級(jí)別為 VSOP軒尼詩(shī)VSOP熟成十年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級(jí)別為 XO軒尼詩(shī)XO除了這三個(gè)比較常見(jiàn)的干邑白蘭地級(jí)別，還有一些更高年份的干邑白蘭地，價(jià)格都在五六千 幾萬(wàn)！如名氣很大的人頭馬路易十三 軒尼詩(shī)百樂(lè)廷 百樂(lè)廷皇禧 軒尼詩(shī)李察 馬爹利尚。
人頭馬路易十三 價(jià)格兩萬(wàn)左右軒尼詩(shī) 百樂(lè)廷 價(jià)格七千左右百樂(lè)廷 皇禧 價(jià)格一萬(wàn)八左右軒尼詩(shī) 李察 價(jià)格三萬(wàn)左右馬爹利 尚 價(jià)格兩萬(wàn)七左右馬爹利 金皇 價(jià)格一萬(wàn)八左右近年還出現(xiàn)一個(gè)級(jí)別在XO 之上，比較爭(zhēng)議的XXO級(jí)別。軒尼詩(shī) XXO馬爹利 XXO我個(gè)人多年飲用干邑的心得，干邑品牌一直是挑選三巨頭：軒尼詩(shī) 馬爹利 人頭馬！挑選入門(mén)級(jí)VS級(jí)別的干邑酒款，推薦馬爹利VS 雨燕，VS 級(jí)別的干邑酒款由于在橡木桶熟成的年份較短，口感會(huì)比較辛辣，不易入口或者需要加冰塊調(diào)和，但是馬爹利VS 雨燕這款相對(duì)于軒尼詩(shī)VS 口感要柔和得多，價(jià)格在兩百左右。
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如果飲用一些VS和VSOP級(jí)別的干邑要加冰飲用，我個(gè)人喜歡用德國(guó)品牌肖特的菱形◇系列威士忌烈酒杯，加冰喝干邑白蘭地也很適合。個(gè)人覺(jué)得干邑在廣東地區(qū)的飲食文化上，還是會(huì)和粵菜一直搭配傳承下去，廣東本地沒(méi)有如貴州茅臺(tái) 五糧液這般的國(guó)內(nèi)白酒巨頭存在，而且對(duì)國(guó)外舶來(lái)品接受程度要比其他地方高，高端商務(wù)宴請(qǐng)粵菜還是會(huì)搭配干邑，粵菜的清淡口味和海鮮食材的鮮甜都非常適合干邑白蘭地，川菜和湘菜麻辣 香辣為主，不太建議搭配。