黃山頭酒業(yè)現(xiàn)狀，湖北黃山頭酒業(yè)有限公司怎么樣

湖北黃山頭酒業(yè)有限公司成立于2002年02月04日，法定代表人：潘泳，注冊資本：11,200.0元，地址位于公安縣藕池鎮(zhèn)民主街大西門。公司經(jīng)營狀況：湖北黃山頭酒業(yè)有限公司目前處于開業(yè)狀態(tài)，招投標項目1項。建議重點關(guān)注：愛企查數(shù)據(jù)顯示，截止2022年11月26日，該公司存在：「自身風險」信息31條，涉及“開庭公告”等。以上信息來源于「愛企查APP」，想查看該企業(yè)的詳細信息，了解其最新情況，可以直接【打開愛企查APP】

湖北黃山頭酒業(yè)有限公司是一家有近百年歷史的釀酒企業(yè)。主要產(chǎn)品黃山頭系列酒,先后獲得“湖北省濃香型白酒第一名”、“湖北省優(yōu)質(zhì)酒”、“輕工部優(yōu)質(zhì)酒”、“湖北名酒”、“湖北精品名牌”、“中國公認名牌”等眾多殊榮，2008年度楚釀壹號獲“中國糖酒食品業(yè)暢銷品牌”。公司前身為湖北藕池曲酒廠，經(jīng)過幾代人的努力，不斷發(fā)展壯大。1991年6月由原國務(wù)院副總理鄒家華題寫廠名?，F(xiàn)公司占地240畝，建筑面積15萬平方米，這里環(huán)境優(yōu)美，距石首國家級濕地保護區(qū)天鵝洲僅20公里，四季酒香怡人，各種設(shè)備精良，窖池年代久遠，并得白酒界泰斗周恒剛真?zhèn)鳎?“人工老窖”研究項目于1988年4月通過國家部級鑒定，確認為國內(nèi)先進技術(shù)，《人民日報》、《科技日報》、中央電視臺、電臺和省地市幾十家媒體作過詳細的報道。

佳釀出處黃山頭酒于1913年問世于荊江之濱公安縣黃山腳下南端的藕池鎮(zhèn)，東臨長江，北枕洞庭，南接瀟湘。1952 年，黃山修建了舉世聞名的荊江分洪工程，偉大領(lǐng)袖毛主席、周恩來總理曾親筆題詞。國際友人常來此參觀游覽，題有“山河橋閘歸眼底，暢飲黃山興致濃”的詩句，“黃山頭大曲”因此而得名。藕池鎮(zhèn)位于江漢平原的東南部，湘鄂兩省的交界處,距荊州古城僅80公里，是湖北省公安縣的南大門。 因池多盛產(chǎn)蓮藕而得名。 藕池鎮(zhèn)自古商賈云集， 素 以“小漢口”著稱。自北宋時期建鎮(zhèn)以來已經(jīng)歷近千年的風風雨雨。北宋年間，藕池鎮(zhèn)就已是“夜市千燈照碧云，商店紅袖客紛紛。如今不似時平日，猶自笙歌徹曉聞”的繁榮景象。舟楫暢通，資旅云集，不少商賈經(jīng)營著酒業(yè)，因此沽客紛至?！吧ｈ嫌靶贝荷缟?，家家扶得醉人歸”是當時的真實寫照。藕池鎮(zhèn)的釀酒業(yè)在清代曾盛極一時，大小作坊達十多家 ， 聲名日隆。后幾經(jīng)戰(zhàn)亂，時盛時衰，解放后黃山頭酒 又 獲新生。正是這歷史的曲折和迂回，賦予了黃山頭酒難舍的記憶與濃厚滄桑的歷史。酒逢知己宋孝宗乾道六年九月（公元1170年），愛國詩人陸游赴夔州通判任時，夜泊藕池，品酒生情，臨風把盞，作了一首 《 雨中系舟 》的 短歌“庚寅去吳西適楚，秋 晚 孤舟泊江渚，荒林月黑虎欲行,古道人稀鬼相語。鬼語亦如人語悲,楚國繁華非昔時。章華臺前小家住,茆屋雨漏秋風吹。 悲哉秦人真虎狼,欺侮六國囚侯王。 亦知興廢古來有,但恨不見秦先亡。 開窗酹汝一杯酒，等為亡國秦更丑” ， 以此表達了其無比的愛國熱情。靈山秀水出好酒靈山所謂 好酒出深山。黃山頭酒廠坐落于黃山頭國家森林公園腳下。黃山頭西毗松滋河，東鄰虎渡河，北枕長江，南撫洞庭。境內(nèi)大小山峰32個，主峰海拔268．8米，有“千里平川，一山獨秀”的美稱。“黃山青色，萬片飛來”。黃山頭豐富的森林資源，在大氣中形成了豐富的微生物源。微生物源中含有豐富的、有利于釀酒的微生物，使得黃山頭酒酒體豐滿。秀水名酒所在，必有佳泉。水是酒的靈魂。白酒生產(chǎn)靠的是眾多微生物的參與，好水有利于釀酒微生物的代謝生長，進而有利于發(fā)酵產(chǎn)香；水質(zhì)不良則會造成釀酒糟醅的發(fā)酵遲鈍，曲霉生長遲緩，曲溫上升緩慢，酵母菌生長不良，影響正常的產(chǎn)香；還會造成白酒口味上的澀苦，出現(xiàn)異臭，變色，沉淀等現(xiàn)象。黃山頭酒的釀造用水取于藕池湖水。藕池湖水來自長江，后經(jīng)洞庭湖又流回長江，而長江水千百年來是各名酒的源頭。藕池湖水清澈純凈，大旱不涸，且冬暖夏涼，飲之甘甜可口?；烇@示，藕池湖水酸堿適度、鈣鎂離子含量符合優(yōu)質(zhì)飲用水標準。甘冽的藕池水，確保了黃山頭釀造所需的微生物菌群生生不息、發(fā)展壯大。仙氣黃山頭酒廠所在地屬中亞熱帶北緣季風性濕潤氣候，四季分明。具有霜期短、日照長，雨量充沛的特點。藕池鎮(zhèn)所處緯度為北緯30度左右，所處的位置特別適合釀造酒。劍南春、瀘州老窖、五糧液等知名品牌都在這個緯度附近。老窖好酒還得好窖。釀酒之道：料為魂,窖為本。酒的生產(chǎn)過程一般先制曲，然后將糧食拌入輔料進行蒸煮糊化，經(jīng)冷卻拌入曲，然后裝入窖池進行密封發(fā)酵，最后高溫蒸煮，出來的熱氣，經(jīng)冷卻后液化的精華就是酒。在酒的發(fā)酵過程中，窖池中種類繁多的微生物和香味物質(zhì)不斷馴化、富集，并且慢慢地向泥窖深入滲透，變成了豐富的天然香源。窖齡越長，微生物和香味物質(zhì)越多，酒香越濃，生產(chǎn)的酒也就越好。黃山頭釀酒的歷史可追溯到北宋，有1000多年；黃山頭有資可考的建廠歷史也有100多年。半個世紀的輝煌，黃山頭酒廠已經(jīng)積淀下了1800多口老窖。 此外，悠久的釀酒歷史，各種微生物經(jīng)過遺傳、變異、消長和衍化等微生物群落的演替，在黃山頭酒廠所在地已經(jīng)形成了釀酒需要的微生態(tài)環(huán)境，從這里產(chǎn)出的酒自然是酒中珍品和上品。秘訣人工老窖是釀酒傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合。1988 年，新華社的一條消息，引發(fā)了白酒行業(yè)的震動：我國人工培窖技術(shù)在黃山頭取得重大突破。在著名白酒專家周恒剛的指導下，黃山頭酒廠的科技人員展開人工培窖技術(shù)公關(guān)。經(jīng)過對自然老窖釀造的濃香型大曲酒的技術(shù)分析，確定它的主體呈香物質(zhì)是 己 酸乙脂，為研究開發(fā)人工老窖技術(shù)找到了打開成功之門的金鑰匙。隨后，黃山頭研制開發(fā)出了巴克爾合成培養(yǎng)液，己酸菌培養(yǎng)基，選用優(yōu)質(zhì)窖為 己 酸及其濃香型白酒發(fā)酵創(chuàng)造有益的棲息場所。這項研究的成功，使得人工老窖主要技術(shù)指標超過了百年老窖同樣窖期成品酒的指標。黃山頭運用“人工老窖”新技術(shù)對窖池進行改造，使成品酒去掉了泥腥味，酒質(zhì)芳香馥郁，風味日臻完美。 中國著名白酒專家 周恒剛評贊黃山頭：“藕池芙蓉帶曲香，沁人心脾斷人腸。雛尼貪飲黃山酒，拋卻袈裟逐潘郎?！泵谰频臍v練1913年，黃山頭酒問世。1951年，成立了“石首人民制酒廠”。1965年，改名為“藕池曲酒廠”。在二十世紀八十年代，逐步實現(xiàn)“廠區(qū)公園化、廠房現(xiàn)代化、生產(chǎn)機械化”的構(gòu)想，企業(yè)一度被譽為“花園式工場”。廠區(qū)內(nèi)清泉碧水，荷花飄香，景色如詩似畫。遠客初臨，“未登樓臺嘗美酒，心曠神怡人已醉”正是酒不醉人人自醉。二十世紀九十年代，黃山頭酒業(yè)發(fā)展進入鼎盛時期。1991年6年3日，原國務(wù)院副總理鄒家華來廠視察，親筆題寫了“湖北省藕池曲酒廠”廠名。1994年湖北藕池曲酒廠率先在湖北白酒行業(yè)中實現(xiàn)股份制改造，成立“湖北黃山頭酒業(yè)股份有限公司”。2008年2月22日，湖北凱樂科技股份有限公司全資收購黃山頭酒業(yè)有限公司。黃山頭酒經(jīng)過多年的沉淀，專注的歷練，如今厚積薄發(fā)，即將以嶄新的、高貴的品質(zhì)再現(xiàn)江湖。