1,釀酒行業(yè)有什么優(yōu)勢和劣勢
優(yōu)勢:重復(fù)消費高,利潤豐厚!
劣勢:庫存嚴(yán)重,污染嚴(yán)重!存在對人類的生命威脅!
2,生料釀酒技術(shù)和傳統(tǒng)釀酒有什么區(qū)別有哪些優(yōu)勢
1,節(jié)省時間一大半以上,傳統(tǒng)要把糧食煮熟(100斤為例)需要3-4個小時,新工藝糧食不需蒸煮。 2,節(jié)省燃料成本至少50%-70%,糧食不需要煮熟,采用鍋爐式蒸汽蒸酒,省燃料。 3,節(jié)省人工成本,(工資),傳統(tǒng)釀酒師傅一個人釀不了三五百斤糧食,而新工藝輕輕松松釀一千斤糧食。 綜合上述,省時,省力,省錢。
3,自釀葡萄酒的優(yōu)勢是什么
個人認(rèn)為沒有優(yōu)勢,首先水果店的葡萄不適合釀酒,再者葡萄酒這種東西在木桶里發(fā)酵所產(chǎn)生的味道是無法比擬的。自己喝著玩可以,但是達(dá)不到品紅酒的要求
原汁原味,有地方特色,適合自己及周邊人的口感。最重要的是,別人能看到你造酒的過程,放心,能體會到你付出的勞動與心情。
口味純正,釀好的話比干紅要好,網(wǎng)上有介紹,我種了幾畝葡萄我每年都釀,你搜搜吧!
自釀葡萄酒圖解 http://www.meishij.net/chufang/diy/yinpin/58849.html 希望對你有幫助
自釀葡萄酒除了具備所有高檔葡萄酒的優(yōu)點外,自釀葡萄酒的最大的優(yōu)勢是不使用任何化學(xué)添加劑。自釀葡萄酒,每一粒葡萄都經(jīng)過精心挑選,每一個釀酒的細(xì)節(jié)都經(jīng)得起考驗,更多地融入了釀酒者的心意,如同一份高貴的、受人尊崇的藝術(shù)品。它體現(xiàn)了釀酒者對酒的尊重與熱愛,成就了自釀葡萄酒獨一無二的口感與品質(zhì)。自釀葡萄酒是葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的終極目標(biāo),所有真正喜歡葡萄酒的人,喜歡到最后,都會自己釀制葡萄酒,全世界無一例外。