董酒廠下沙，聽賣酒的人說(shuō)他們的酒是經(jīng)過(guò)下沙糙沙產(chǎn)酒的下沙糙沙是什么

這說(shuō)的是醬酒。醬酒有下沙、糙沙的流程。下沙是第一次投料，糙沙是第二次投料。像懷莊1986的流程就是這樣的。原料—清蒸—配料—堆積發(fā)酵—入池發(fā)酵—出池，這就是下沙，而糙沙，原料—蒸糧蒸酒—配料—堆積—入池發(fā)酵—出池，出池后再次蒸酒，重復(fù)操作。在這兩個(gè)環(huán)節(jié)中，配料和入池發(fā)酵是關(guān)鍵點(diǎn)。

你好！酒的人說(shuō)，僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

沙是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒制作原料高粱的一種說(shuō)法，高粱看起來(lái)像沙子一樣，當(dāng)?shù)厝硕挤Q為“沙”。重陽(yáng)下沙即指在重陽(yáng)時(shí)節(jié)開始投料，是醬香型白酒第一次投料。我們家的醬香白酒每年會(huì)在茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行重陽(yáng)下沙封壇大典，大家可以了解一下。

你好，你這個(gè)問題，根據(jù)我個(gè)人理解可以從以下幾個(gè)方面給你解答！其一：整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)的前景是看好的，今年的調(diào)整屬于政策性以及市場(chǎng)回歸的一次政策性的調(diào)整，對(duì)白酒未來(lái)的發(fā)展有利大于弊。其二：從香型的前景來(lái)看，可以這樣說(shuō)吧，整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)濃香型的白酒比例占85%以上，所以單從消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)量來(lái)看，濃香型白酒在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)必然保持著領(lǐng)頭羊角色。如果從增長(zhǎng)速度和利潤(rùn)創(chuàng)造率來(lái)說(shuō)，那么醬香型白酒是很有前景的，有這么一組數(shù)據(jù)可以詮釋。（醬香型白酒市場(chǎng)目前以2.5%的產(chǎn)能已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了中國(guó)白酒15%以上的銷量和30%以上的利潤(rùn)。未來(lái)10年，醬香型白酒市場(chǎng)份額將大大提升并有望達(dá)到30%左右。）

歌手游鴻明的專輯， 主打歌「下沙」是一首相當(dāng)詩(shī)意的情歌，以管弦樂和合成器共同交織出壯闊的情境。 　　歌曲歌詞：每個(gè)人都有無(wú)法忘記的人 　　思念會(huì)像細(xì)沙穿過(guò)你的靈魂 　　輕輕開了門　只有風(fēng)雨聲 　　我覺得愛情讓人變得殘忍 　　原本相愛的人變成心頭的針 　　越是愛的真　越是傷的深 　　就像黑夜和白天　相隔一瞬間 　　明知道說(shuō)再見　再見面也只有明天 　　天空啊下著沙　也在笑我太傻 　　你就別再追尋　看不清的腳印 　　天空啊下著沙　也在為我牽掛 　　把愛葬在沙里　還有你的消息 　　你走了　就走了　不要想起 　　風(fēng)走了　沙走了　不要想起歌曲專輯曲目：01. 下沙 （作詞：林利南；作曲：游鴻明） 　　02. 21個(gè)人 　　03. 只是那個(gè)人 　　04. 寂寞化石 　　05. 尋你 　　06. 落單的候鳥 　　07. 荒蕪心田 　　08. 四個(gè)冬季 　　09. 本來(lái) 　　10. 國(guó)王的新歌

游鴻明