1,怎么過濾白酒中的顆粒雜質(zhì)
首先可以是初級(jí)過濾,也就是用袋式過濾器直接過濾;如白酒過濾精度要求高,可以進(jìn)行高精度過濾,采用濾芯過濾器或者加隔膜泵移動(dòng)過濾設(shè)備。
可以通過袋式過濾器或者芯式過濾器過濾白酒內(nèi)部的雜質(zhì)。有效去除懸浮顆粒,機(jī)械雜質(zhì)。再看看別人怎么說的。
2,白酒加自來水降度后渾濁乳白色用砂棒過濾器過濾后還是有點(diǎn)
根據(jù)你的描述進(jìn)行分析:1、白酒失光問題,砂棒過濾是有效果的,建議用硅藻土過濾機(jī),砂棒過濾后不便于清洗反復(fù)使用。2、僅僅是過濾只能處理失光的部分,當(dāng)白酒溫度低的時(shí)候,還是會(huì)出現(xiàn)再次失光,你這樣的操作,沒有根本的解決問題。3、建議在白酒降低酒度之前進(jìn)行介質(zhì)(類似于顆?;钚蕴浚┪竭^濾一次,這樣降低白酒時(shí)候失光問題就得到了解決。
搜一下:白酒加自來水降度后,渾濁,乳白色,用砂棒過濾器過濾后,還是有點(diǎn)失光!請(qǐng)教應(yīng)該如何處理?
3,片式白酒過濾機(jī)怎么清洗
片式過濾機(jī)分為硅藻土片式、PE過濾片。1、硅藻土過濾片直接拆下清洗過濾布,然后把過濾布重新裝在過濾片骨架上,清水清洗即可。2、PE片清洗,需要把PE片裝在白鋼桶內(nèi),3%氫氧化鈉溶液浸泡10個(gè)小時(shí),然后清水清洗掉NaOH溶液,用簡(jiǎn)單的裝置封堵住PE片的中間出酒口,用無油空氣壓縮機(jī)進(jìn)行反沖洗,期間浸泡在清水中,使NaOH溶液全部溶出,最后用高度酒精浸泡,無油空壓機(jī)的空氣反沖洗。清水沖洗后安裝使用。
白酒過濾機(jī)是有的,催陳過濾機(jī)市場(chǎng)上有這樣的傳聞,一直沒有得到驗(yàn)證,估計(jì)效果一般。白酒陳化很復(fù)雜,不是簡(jiǎn)單的過濾一下就能做到陳化的。
4,過濾低度白酒為啥濾不清澈
過濾低度白酒怎么會(huì)濾不清澈?應(yīng)該是工序出問題了,你可以參考下竹葉青酒的過濾方法。
白酒混濁,肯定會(huì)有一些塵雜物在里面,那他的酒沉淀沒沉淀好。
因?yàn)楝F(xiàn)在物價(jià)漲了啊,糧食都漲了,你為哈不許它漲呢嘛,還有就是它漲價(jià)您還喝不?您還得喝是不
對(duì)于自由的手寫,應(yīng)該找一個(gè)釀酒師向他去咨詢一下,他會(huì)告訴你這是為什么的,你也可以去網(wǎng)上搜索一下,網(wǎng)上也應(yīng)該有各種各類白酒和低度酒,得辦法,一問就知道了
過濾低度白酒為什么不親自而他的那個(gè)因?yàn)樗亩葦?shù)不是很高,所以他顧慮的也不是很仔細(xì)。
5,如何最簡(jiǎn)易的過濾低度白酒渾濁問題
用濾紙就可以了,(自己喝)或用濾篩(生產(chǎn)上)
過濾低度白酒簡(jiǎn)易方法如下: 1、吸附法 : 利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對(duì)低度白酒中的沉淀性物質(zhì)進(jìn)行吸附。吸附劑的使用原則是:既能除去酒中沉淀性物質(zhì),又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大吸附損失,更不能影響酒體的風(fēng)味和風(fēng)格。 2、 淀粉吸附法 : 取樣品若干個(gè),分別按不同比例加入淀粉搖勻后靜止24小時(shí)。過濾后比較可知,淀粉對(duì)呈香物質(zhì)吸附較小,易保持原酒風(fēng)格,但用量不易過大,否則會(huì)給酒帶來不良?xì)馕丁?3、 活性炭吸附法 : 采用果殼粉狀活性炭,按不同的比例加入樣品中,隔4小時(shí)攪拌一次,24小時(shí)后過濾比較,入口糙,后味稍淡,需在調(diào)味上下工夫,方能保證質(zhì)量。
6,關(guān)于我們廠的白酒應(yīng)該用什么技術(shù)澄清過濾好呢
你好,德蘭梅勒為您推薦膜分離技術(shù)。在傳統(tǒng)的白酒過濾、澄清采用的是活性炭吸附后再通過臥式硅藻土過濾機(jī)濾去活性炭進(jìn)行澄清的方式。硅藻土過濾設(shè)備存在過濾精度低、易漏土,操作繁瑣、過濾效果不穩(wěn)定等現(xiàn)象,而粉末活性炭是非常微小的顆粒,很容易漏過硅藻土層,使得白酒中帶有炭粒,而硅藻土本身過濾效果一般,因此白酒的光澤度不是很理想。膜分離技術(shù)由于兼有分離、濃縮、純化和精制的功能,又有高效、節(jié)能、環(huán)保、分子級(jí)過濾及過濾過程簡(jiǎn)單、易于控制等特征。膜分離技術(shù)可以100%濾去酒中的活性炭顆粒,濾后白酒澄澈透明,光澤極好。采用的是錯(cuò)流操作和理想的孔徑選擇,活性炭顆粒不會(huì)卡在膜孔中。而且清洗簡(jiǎn)單,不用拆卸設(shè)備,用水反沖膜后就能輕松恢復(fù)通量。結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)輕巧合理,操作簡(jiǎn)單,過濾效果穩(wěn)定,可頻繁停機(jī)。
7,自釀白酒的過濾方法
【自制白酒的做法 】 制作“酒飯”。用糧食做蒸飯。由于普通電飯鍋受熱不均,可改用微波爐蒸飯(按1:0.5的比例加礦泉水,一般來說超過米1厘米就可以)?! “枨?。等飯晾到30度左右時(shí)拌入酒曲,放入木盤或其它敞口式的瓦罐中,用棉布或紗布蓋上(避免污染又防止積水)。酒曲主要使用主黃酒曲或本地土制的小曲,或者安琪酒曲也可以。(各自特點(diǎn)見小貼士) 發(fā)酵。拌曲后一天左右(寒冷天氣要2天),酒飯已進(jìn)入糖化高峰,將酒飯倒入發(fā)酵罐,用的是本地土制的瓦罐,土得不能再土了,蓋子用的是瓷碗包紗布,但很便宜,幾塊錢一個(gè)(7.5升),還有15升和25升的?! “?斤米加2斤礦泉水(自來水或白開水也可以,只是質(zhì)量差點(diǎn)),然后蓋上“碗蓋”,進(jìn)入主發(fā)酵過程。放置約3周左右??梢园厦薇?,呵呵。 蒸餾。蒸餾采取液態(tài)法蒸餾,將發(fā)酵料過濾,壓榨?! 》湃雽iT的微型蒸餾器(它的學(xué)名叫微型釀酒器)中,進(jìn)行蒸餾。加熱設(shè)備是電磁爐,蒸餾時(shí)先用大火燒開,沸騰后改用中火,很快酒就源源不斷蒸出來了?! ∫淮握麴s結(jié)束后,測(cè)量酒精度和量,計(jì)算擬取酒量和酒度,進(jìn)行二次蒸餾,掐頭去尾,中段酒即為成品酒,等酒完全自然冷卻后測(cè)量酒度,存玻璃瓶或其它容器中,標(biāo)明原料、生產(chǎn)日期及酒度。我用的是這個(gè)(3.5升),雖然土一點(diǎn),但非常符合本人的古典審美觀,而且酒可以透過瓦罐的微孔與外界進(jìn)行呼吸,對(duì)酒大大的好! 【小貼士】 1、黃酒曲發(fā)酵的酒沒有特點(diǎn),酒香單e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333337396234薄,適合用作酒基;本地土制酒曲發(fā)酵的酒有米香型白酒的風(fēng)格,酒香比較突出,適合直接飲用。
加活性炭?jī)艋?,用澡土過濾機(jī)過濾,這樣酒就不會(huì)混濁,固形物也不會(huì)超標(biāo)了。
你的酒水哪方面不合格?過濾只能讓酒水清亮,對(duì)酒水的質(zhì)量指標(biāo)不起作用。