1,紅酒白酒啤酒各自的含義是什么
紅酒一般是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱(chēng)。釀制紅酒的時(shí)候,葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的,紅酒中所含的紅色色素,就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣,所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀制白葡萄酒,則只是壓榨葡萄肉并進(jìn)行釀制。白酒的定義是:以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)白酒啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。但在德國(guó)﹐除制造出口啤酒外﹐國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售啤酒一概不使用輔助原料。國(guó)際上常用的輔助原料為﹕玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥﹑淀粉﹑糖漿和糖類(lèi)物質(zhì)等。
紅酒喝個(gè)情調(diào)... 啤酒一定要在迪吧喝才有嗨的感覺(jué).. 白酒適合在環(huán)境好點(diǎn)的酒吧...和老友長(zhǎng)談來(lái)喝的...
2,形容酒的詞語(yǔ)有那些
酒的種類(lèi)很多,有白酒,紅酒,雞尾酒,國(guó)產(chǎn)酒,洋酒,地方秘釀等等, 因此口味和口感各異,那么形容酒的詞匯就千變?nèi)f化. 下面就簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)形容酒的行業(yè)術(shù)語(yǔ): 不要簡(jiǎn)單的推斷一個(gè)形容詞的普遍含義,在酒業(yè)中,尤其是酒的鑒定方面,這些普通詞匯具有專(zhuān)業(yè)的特殊含義.不是簡(jiǎn)單的形容詞. 一: 形容酒的“豐滿(mǎn)”,尤其是形容紅酒的美感,對(duì)紅酒酒體輕柔但非常平衡、勻稱(chēng)、協(xié)調(diào)、悅?cè)说奶匦? 輕雅(léger)、 細(xì)膩(minces)、 可口(coulant)、 柔和(tendres)、 精美(délicats)、 融化(fondus)、 天鵝絨似(velouté)、 絲一般(soyeux).
酒的種類(lèi)很多,有白酒,紅酒,雞尾酒,國(guó)產(chǎn)酒,洋酒,地方秘釀等等, 因此口味和口感各異,那么形容酒的詞匯就千變?nèi)f化。 下面就簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)形容酒的行業(yè)術(shù)語(yǔ): 不要簡(jiǎn)單的推斷一個(gè)形容詞的普遍含義,在酒業(yè)中,尤其是酒的鑒定方面,這些普通詞匯具有專(zhuān)業(yè)的特殊含義。不是簡(jiǎn)單的形容詞。 一: 形容酒的“豐滿(mǎn)”,尤其是形容紅酒的美感,對(duì)紅酒酒體輕柔但非常平衡、勻稱(chēng)、協(xié)調(diào)、悅?cè)说奶匦浴?輕雅(léger)、 細(xì)膩(minces)、 可口(coulant)、 柔和(tendres)、 精美(délicats)、 融化(fondus)、 天鵝絨似(velouté)、 絲一般(soyeux)。