作為一個(gè)粵東地區(qū)長大的人，記事起參加大大小小的喜事酒席，搭配的宴席用酒都是用干邑白蘭地，常見的干邑品牌如軒尼詩馬爹利人頭馬等。有人說廣東沿海地區(qū)喜歡干邑的飲食習(xí)慣是受到了港澳地區(qū)的影響，八十年代改革開放，兩地人員流動，廣東地區(qū)作為唯一一個(gè)臨近港澳地區(qū)的人口大省，港澳地區(qū)作為發(fā)達(dá)城市，港人的飲食文化習(xí)慣對往來兩地的內(nèi)地人員影響非常大，往來兩地的內(nèi)地人都是以飲用干邑白蘭地為榮，而干邑白蘭地在港澳地區(qū)也是作為宴席用酒，受港澳地區(qū)影響較深的廣東沿海地區(qū)，干邑白蘭地自然的就成了喜事酒宴用酒了！而有一些人會把白蘭地和威士忌搞混，因?yàn)槎冀y(tǒng)稱為洋酒，但洋酒指的是包括白蘭地威士忌朗姆酒伏特加金酒等國外烈酒，不能單單指一種酒！白蘭地和威士忌都是蒸餾烈酒，不同的是釀造原料，工藝要求也有差異！葡萄蘋果梨子等水果蒸餾烈酒都可以稱作白蘭地，一種葡萄叫白玉霓釀制的白蘭地品質(zhì)最高也最有名，軒尼詩等品牌干邑白蘭地都是用這種葡萄白玉霓作為釀制原料！而威士忌的釀制原料有大麥小麥燕麥玉米等谷物！而唯一相同的一點(diǎn)都會使用橡木桶熟成。
馬爹利、人頭馬、軒尼詩誰更好喝？
口播廣告最強(qiáng)的男人，馬東回來了，帶著第二季的《飯局的誘惑》，接檔《飯局狼人殺》直播節(jié)目。第一期的節(jié)目是最近話題度攀升的伊能靜、包文婧。不過，看完第二季第一集的觀眾們肯定都覺得新奇吧，這完全就是一個(gè)新的節(jié)目嘛。主持人 MC 不同，換成了「蔡康永 馬東」的黃金 CP。新加入的蔡康永在「明星訪談」上的實(shí)力遠(yuǎn)超在場的所有 MC ，雖然在玩游戲上不是很熟悉，節(jié)目組還特意搭配了助理法官。
第二季的舞美也大不同，換成了更加古典的城堡場景，昏暗幽深的神秘古堡，令觀眾迅速代入“狼人殺”的緊張氛圍，為節(jié)目提供了恰當(dāng)?shù)臍夥蘸突{(diào)。更重要的是游戲的環(huán)節(jié)也不同，相比正統(tǒng)狼人殺，原本依靠「邏輯推理」的 PK 環(huán)節(jié)也換成了「才藝對對碰」和「真心話大冒險(xiǎn)」二選一。這大概就是馬東說的「觀眾喜歡看你的節(jié)目，不意味著他們就可以接受一成不變。
對于制作單位來說，更重要的是把第二季當(dāng)成一個(gè)新節(jié)目來做?！共贿^，在這么多變化中，《飯局的誘惑》作為制霸去年的「現(xiàn)象級綜藝節(jié)目」還是保留眾多自己的風(fēng)格。首先來說，「黃暴」的風(fēng)格沒有變，在訪談開始的時(shí)候就「全力開火」；馬東花式口播廣告的風(fēng)格沒有變，不管是蘇寧易購還是手機(jī)植入都延續(xù)了上一季的風(fēng)格；此外，一直陪伴的贊助商馬爹利沒有變，口播大王「諂媚」的眼神說明了一切。
連續(xù)兩季贊助同一個(gè)綜藝節(jié)目。這對冠名商、贊助商輪流換的綜藝節(jié)目來說，實(shí)在不容易。馬爹利到底何方神圣，一直受到馬東和飯局節(jié)目的「跪捧」？說起馬爹利，就先跟預(yù)言家要先認(rèn)識下下面這個(gè)老頭。這就是馬爹利干邑的創(chuàng)始人尚·馬爹利，就是他給世界留下了彌足珍貴的頂級白蘭地品牌，也是馬東飯局誘惑的「原始金主」。1715年，法國皇帝路易十四在位的最后一年。
當(dāng)時(shí)，年僅21歲的尚·馬爹利離開了家鄉(xiāng)，登上了法蘭西的土地，開始了自己的釀酒生涯。也是在這一年，他創(chuàng)立了馬爹利干邑世家，續(xù)寫了三個(gè)世紀(jì)的法式生活藝術(shù)典范篇章。憑借高超的釀酒技法和經(jīng)營之道，馬爹利開啟了品牌「升級」之路。1911 年，馬爹利出現(xiàn)在英王喬治五世的加冕典禮上；1956 年，馬爹利銀尊（Martell Extra）出現(xiàn)在摩納哥王子蘭尼埃（Rainier）的結(jié)婚晚宴上。
1957 年，法國總統(tǒng)以馬爹利藍(lán)帶設(shè)宴接待英女王伊麗莎白二世（就是現(xiàn)在超長待機(jī)的女王）。1971 年，日本天皇裕仁（Hirohito）對法國進(jìn)行國事訪問期間，收到一箱馬爹利藍(lán)帶作為法國國禮。到了今天，馬爹利已經(jīng)成為「身份」「財(cái)富」的象征，是每個(gè)成功人士的標(biāo)準(zhǔn)配置，眾多名人都和馬爹利佳釀有一段佳話。前大英首相丘吉爾就幽默地概括自己：「吃午飯時(shí)不要遲到，抽哈瓦那雪茄，喝干邑。
」比起丘吉爾，海明威是個(gè)終身不離白蘭的人，「從來沒見過喝下那么多馬爹利的人」。即使在服兵役時(shí)炸傷了膝蓋，躺在醫(yī)院里，諾貝爾文學(xué)獎得主還是會「喝一小瓶紅酒佐餐，然后又喝一杯咖啡和一杯干邑白蘭地」，一邊讀著從美國寄來的舊波士頓報(bào)紙，重溫棒球手投出全壘打的消息。不用說，馬爹利在名酒界的地位是杠杠的。同為「干邑三大品牌」的人頭馬剛開始崛起的時(shí)候，馬爹利已經(jīng)雄霸法國干邑鎮(zhèn)兩個(gè)世紀(jì)了。
家里有一瓶人頭馬，放了快三十年了，還能喝嗎？
如果是存放得當(dāng)?shù)脑?，?dāng)然能喝，而且口感會比新酒更香醇，之前我就喝過一瓶98年的金牌馬爹利，是我一個(gè)朋友當(dāng)年人家送他的，當(dāng)時(shí)感覺二十年的酒了，能喝嗎？但后來試飲一下又覺得很醇，很綿，還帶有些許甜味，入口的口感比新酒好多了，飲完后再開了支藍(lán)帶馬爹利，是新酒，結(jié)果真是不一樣，雖然藍(lán)帶馬爹利都是好酒，但不竟新酒的確是沒有舊酒那么香醇有味，以上也是我個(gè)人見解，不知大家怎樣認(rèn)為 ？。
XO、人頭馬、路易十三都是什么酒？怎樣排名？
作為一個(gè)粵東地區(qū)長大的人，記事起參加大大小小的喜事酒席，搭配的宴席用酒都是用干邑白蘭地，常見的干邑品牌如軒尼詩 馬爹利 人頭馬等。有人說廣東沿海地區(qū)喜歡干邑的飲食習(xí)慣是受到了港澳地區(qū)的影響，八十年代改革開放，兩地人員流動，廣東地區(qū)作為唯一一個(gè)臨近港澳地區(qū)的人口大省，港澳地區(qū)作為發(fā)達(dá)城市，港人的飲食文化習(xí)慣對往來兩地的內(nèi)地人員影響非常大，往來兩地的內(nèi)地人都是以飲用干邑白蘭地為榮，而干邑白蘭地在港澳地區(qū)也是作為宴席用酒，受港澳地區(qū)影響較深的廣東沿海地區(qū)，干邑白蘭地自然而然的就成了喜事酒宴用酒了！而有一些人會把白蘭地和威士忌搞混，因?yàn)槎冀y(tǒng)稱為洋酒，但洋酒指的是包括白蘭地 威士忌 朗姆酒 伏特加 金酒等國外烈酒，不能單單指一種酒！白蘭地和威士忌都是蒸餾烈酒，不同的是釀造原料，工藝要求也有差異！葡萄 蘋果 梨子等水果蒸餾烈酒都可以稱作白蘭地，一種葡萄叫白玉霓釀制的白蘭地品質(zhì)最高也最有名，軒尼詩等品牌干邑白蘭地都是用這種葡萄白玉霓作為釀制原料！而威士忌的釀制原料有大麥 小麥 燕麥 玉米等谷物！而唯一相同的一點(diǎn)都會使用橡木桶熟成。
全世界的白蘭地產(chǎn)區(qū)眾多，而法國干邑地區(qū)的白蘭地是世界公認(rèn)的高品質(zhì)白蘭地！干邑地區(qū)出產(chǎn)的白蘭地稱之為干邑白蘭地或者干邑，是受到法律保護(hù)的，就像法國香檳地區(qū)出產(chǎn)的起泡酒稱之為香檳。干邑地區(qū)出產(chǎn)的白蘭地有著嚴(yán)格的酒質(zhì)等級，從原料釀制蒸餾出的酒液，再裝進(jìn)橡木桶熟成的年份原酒配制來劃分級別！ 熟成兩年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級別為VS軒尼詩VS熟成四年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級別為 VSOP軒尼詩VSOP熟成十年以上的原酒調(diào)配而成的酒款級別為 XO軒尼詩XO除了這三個(gè)比較常見的干邑白蘭地級別，還有一些更高年份的干邑白蘭地，價(jià)格都在五六千 幾萬！如名氣很大的人頭馬路易十三 軒尼詩百樂廷 百樂廷皇禧 軒尼詩李察 馬爹利尚。
人頭馬路易十三 價(jià)格兩萬左右軒尼詩 百樂廷 價(jià)格七千左右百樂廷 皇禧 價(jià)格一萬八左右軒尼詩 李察 價(jià)格三萬左右馬爹利 尚 價(jià)格兩萬七左右馬爹利 金皇 價(jià)格一萬八左右近年還出現(xiàn)一個(gè)級別在XO 之上，比較爭議的XXO級別。軒尼詩 XXO馬爹利 XXO我個(gè)人多年飲用干邑的心得，干邑品牌一直是挑選三巨頭：軒尼詩 馬爹利 人頭馬！挑選入門級VS級別的干邑酒款，推薦馬爹利VS 雨燕，VS 級別的干邑酒款由于在橡木桶熟成的年份較短，口感會比較辛辣，不易入口或者需要加冰塊調(diào)和，但是馬爹利VS 雨燕這款相對于軒尼詩VS 口感要柔和得多，價(jià)格在兩百左右。
（以下價(jià)格以瓶裝700毫升為準(zhǔn)）順便介紹其他VS級別酒款！馬爹利 VS 雨燕馬爹利VS軒尼詩VS軒尼詩 新點(diǎn)挑選VSOP這個(gè)級別的干邑酒款，很多人會選擇馬爹利名仕 軒尼詩VSOP斧頭詩 人頭馬CLUB角馬，我個(gè)人比較推薦角馬！橡木酒香比馬爹利名仕濃郁，口感比斧頭詩好。價(jià)格在五百左右，名仕 斧頭詩也差不多。
順便介紹其他VSOP級別酒款！人頭馬 CLUB 角馬人頭馬VSOP人頭馬VSOP 歐版人頭馬 1738馬爹利名仕馬爹利VSOP 金牌馬爹利VSOP 鼎盛馬爹利 VSOP 斯威夫特波本桶軒尼詩VSOP軒尼詩 特醇白標(biāo)軒尼詩 特醇黑標(biāo)挑選XO 這個(gè)級別的干邑選擇就多了，軒尼詩XO 葫蘆詩是我首先要推薦的，逼格高！口感復(fù)雜多變有層次且甘醇，馬爹利XO 拱橋口感比葫蘆詩要醇厚！口感清新比較單一，而馬爹利藍(lán)帶是XO 這個(gè)級別性價(jià)比最高的干邑了，不推薦人頭馬XO ，口感較為強(qiáng)烈，屬于干邑酒款重口味酒款。
軒尼詩XO 葫蘆詩 價(jià)格在1400左右軒尼詩 詹姆斯 價(jià)格一千左右馬爹利XO 拱橋 價(jià)格在1400左右馬爹利XO 拱橋新瓶裝馬爹利藍(lán)帶 價(jià)格在1200左右人頭馬XO 價(jià)格在1400左右人頭馬 誠印 價(jià)格一千左右 還有一些級別在XO 之上的特別酒款，價(jià)格也要更加高些。馬爹利凱旋門馬爹利尚選馬爹利藍(lán)帶傲創(chuàng) 超級藍(lán)帶馬爹利藍(lán)帶300周年人頭馬 禧鉆人頭馬1898軒尼詩HP 除了干邑三巨頭，還有其他優(yōu)質(zhì)的干邑品牌如：拿破侖 卡慕金花 哈迪金雞 路易老爺 百事吉 墨高 御鹿等拿破侖VSOP長瓶型拿破侖VSOP拿破侖 XO卡慕金花VSOP卡慕金花XO卡慕金花 EXTRA（級別在XO 之上）哈迪金雞VSOP哈迪金雞 XO路易老爺VSOP路易老爺 XO百利來VSOP百利來XO百利來EXTRA（級別在XO 之上）墨高VSOP墨高XO御鹿VSOP御鹿XO霸氣跛豪專用的軒尼詩FOV長勁波爾多紅酒?名莊拉菲出產(chǎn)的干邑白蘭地相較于白蘭地大肚杯，我更加喜歡用德國品牌詩杯客樂的威爾斯博格烈酒品鑒杯來不加冰塊直接凈飲，飲用干邑白蘭地不需要想喝紅酒那樣搖晃酒杯，用力搖晃會使得烈酒的酒精涌上來，這樣除了聞到刺鼻的酒精味，其他香味都聞不到！XO 級別的干邑不建議加冰飲用。
如果飲用一些VS和VSOP級別的干邑要加冰飲用，我個(gè)人喜歡用德國品牌肖特的菱形◇系列威士忌烈酒杯，加冰喝干邑白蘭地也很適合。個(gè)人覺得干邑在廣東地區(qū)的飲食文化上，還是會和粵菜一直搭配傳承下去，廣東本地沒有如貴州茅臺 五糧液這般的國內(nèi)白酒巨頭存在，而且對國外舶來品接受程度要比其他地方高，高端商務(wù)宴請粵菜還是會搭配干邑，粵菜的清淡口味和海鮮食材的鮮甜都非常適合干邑白蘭地，川菜和湘菜麻辣 香辣為主，不太建議搭配。
