金櫻子的處理過(guò)程中，去籽這一步必須要有，核心部分是果肉，不僅要去籽，就連果肉都要切成細(xì)小的碎片。1、桑葚一定要新鮮，壓壞的，發(fā)霉的都不能要，用剪刀剪去綠的把子。金櫻子泡酒是技術(shù)活，流程簡(jiǎn)單，費(fèi)人工，費(fèi)時(shí)間，總結(jié)起來(lái)就是金櫻子的處理和泡酒的過(guò)程。
金櫻子為什么三蒸三曬？
我制作金櫻酒已有二十來(lái)年了，去不去籽實(shí)，生泡還是干泡都嘗試過(guò)，現(xiàn)說(shuō)說(shuō)我的體會(huì)。1，金櫻子是一種中藥材，主要起壯陽(yáng)作用。泡制藥酒，當(dāng)然是干泡好。干泡即先將成熟的金櫻子果實(shí)制作成中藥材再用于泡酒，效果最佳。制作方法是:將金櫻子鮮果去剌并洗凈，用刀將果切開(kāi)成兩爿，再用勾刀工具將籽實(shí)及夾雜于籽實(shí)之間之毛剌一并勾出干凈(因籽實(shí)味苦澀并癢喉)，然后用蒸鍋或蒸籠蒸1.5一2小時(shí)使熟透，再在陽(yáng)光下曝曬三天左右使之干透即可。
桑葚子泡酒需要三蒸三曬嗎？
桑葚子泡酒需要三蒸三曬嗎？我的回答是不需要三蒸三曬，桑葚酒具有補(bǔ)血，滋陰，養(yǎng)胃，還有美容黑發(fā)，因?yàn)樯］嘏菰诰浦嗅尫懦龃罅康臑醢l(fā)素，使頭發(fā)烏黑有光澤等，下面我來(lái)說(shuō)說(shuō)怎么泡酒方法。鮮紅桑葚果1斤左右，白酒2斤，冰糖適量。（1斤桑葚2斤白酒）。1、桑葚一定要新鮮，壓壞的，發(fā)霉的都不能要，用剪刀剪去綠的把子。
2、洗桑葚，倒入淀粉浸泡桑葚，（淀粉有清潔去污的功效）泡2分鐘，清水沖洗瀝干水份。3、準(zhǔn)備泡酒瓶子，瓶子一定要沒(méi)沾到油鹽的。4、準(zhǔn)備高粱白酒，一定要高度白酒，容易保存時(shí)間長(zhǎng)。5、把干凈的瓶子放一層桑葚一層冰糖，不要裝太滿。6、接著倒入白酒，淹沒(méi)過(guò)食才，瓶口密封好放在陰涼的地方，泡至2—3個(gè)月就可以喝了。
金櫻子怎么泡酒？要不要去籽？有什么功效？
金櫻子泡酒是技術(shù)活，流程簡(jiǎn)單，但是費(fèi)人工，費(fèi)時(shí)間，總結(jié)起來(lái)就是金櫻子的處理和泡酒的過(guò)程。將金櫻子準(zhǔn)備就緒，自然而然就可以泡酒了，重點(diǎn)就在于處理這一塊。先前我就有寫過(guò)這類題目，這次我想補(bǔ)充一些新的知識(shí)點(diǎn)，讓您更了解處理的過(guò)程。金櫻子的處理過(guò)程中，去籽這一步必須要有，核心部分是果肉，不僅要去籽，就連果肉都要切成細(xì)小的碎片。
具體的做法就是，選擇熟透的金櫻子，就是透紅的那種，否則會(huì)有生澀感，把外表的刺給除干凈了，防止刺掉落到酒中，造成誤食，去籽后切開(kāi)，就可以泡酒了。有朋友就問(wèn)了，用生的泡還是干的泡，其實(shí)都可以的，但要記住的是，鮮品用量需要加大就行了。至于泡酒的過(guò)程，直接混合在一起即可，一般泡一個(gè)月這樣就行了，選擇高度白酒密封貯存。
金櫻子泡酒有什么功效？金櫻子的功效還在的，就是固精縮尿，改善晚上尿多的毛病，有酒的存在，對(duì)于活血通絡(luò)也有一定效果。若是病癥嚴(yán)重的話，這樣的酒也是很難起到作用的，還是在醫(yī)生指導(dǎo)下配伍用藥，效果才好。對(duì)于喜歡喝酒的人來(lái)說(shuō)，要的是那種口感。金櫻子泡過(guò)的酒，喝起來(lái)有一定的甜味，熟了金櫻子果肉甜美，和白酒的味道混合在一起，讓人難以拒絕。