意大利紅酒莊園酒窖，意大利有哪幾個酒莊比較有名

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意大利酒莊之最 http://xyz.ielts.com.cn/News/18915.html 世界五大酒莊 http://space.yoka.com/blog/7223

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如果說意大利托斯卡納的現(xiàn)代酒王是西施佳雅（Sassicaia），那它的傳統(tǒng)老酒王就一定非“碧安帝山迪”莫屬了。碧安帝山迪酒莊位于意大利中北部托斯卡納（Tuscany）地區(qū)，是本地區(qū)舉足輕重的酒莊，堪稱意大利四大頂尖酒莊之一。 該酒莊的歷史最早可追溯至1840年，這一年山迪（Santi）家族的閨女卡特琳娜·山迪（Caterina Santi ）嫁給碧安帝（Biondi）家族的雅克波·碧安帝（Jacopo Biondi），兩個家族的場地合并后，開始了葡萄養(yǎng)植和酒的釀造，這就是最初的碧安帝山迪酒莊?？ㄌ亓漳群脱趴瞬ǖ膬鹤淤M魯奇奧·碧安帝·山迪（Ferruccio Biondi Santi）接手該酒莊，將酒莊的外文名字正式改為Biondi Santi。在接手酒莊后，費魯奇奧在葡萄園內(nèi)引入了布魯耐羅(Brunello,本站譯名為“桑嬌維塞”） 這一葡萄品種，并釀出了令全意大利為之驚喜的好酒，也就是大名鼎鼎的Brunello di Montalcino。布魯耐羅品種實質(zhì)上是意大利特有葡萄品種桑嬌維塞（Sangiovese）的克隆版，但個頭更大，單寧較厚重，釀出來的酒層次感更 上一層樓，適合長期陳釀，所以其體現(xiàn)的復(fù)雜與優(yōu)雅性可以作為意大利頂級葡萄酒的代表作。酒莊的掌門人是弗朗戈·碧安帝·山迪（Franco Biondi Santi）。碧安帝山迪酒莊的葡萄園位于蒙達奇諾 （Montalcino）山上的海拔最高處，山腰常有霧，這里不僅有著非常優(yōu)質(zhì)的土地，還有著海拔的優(yōu)勢。酒莊釀制的所有Brunello di Montalcino級別的葡萄酒，用于釀酒的葡萄均選自源于葡萄園內(nèi)樹齡在10年以上（ 珍藏級選自樹齡25年以上）的優(yōu)質(zhì)葡萄樹。在發(fā)酵完成后，這些葡萄酒首先要在斯洛文尼亞橡木桶內(nèi)儲存3年，之后還要在瓶內(nèi)陳放半年以上，才能上市銷售。http://peermartin.jd.com

意大利酒王：Sassicaia——薩西卡婭 ，位于意大利托斯卡納地區(qū)。 馬里歐侯爵是一位意大利的富農(nóng)公子，讀書時不甚用功，沉迷于賽車、賽馬、飲昂貴的法國酒。結(jié)婚時，妻子卡拉莉斯帶來一座位于佛羅倫薩西南方100公里的San Grido a Bolgheri——圣責多酒園作為嫁妝。 二戰(zhàn)爆發(fā)后，法國葡萄酒在市面上很難尋到，因此馬里歐決定自給自足。他于年開始在世紀辟建的一座城堡附近，面積僅有1公頃的石頭山上種植卡本內(nèi)蘇維濃。在意大利地區(qū)種植外來葡萄種是件很冒險的事兒，卡本內(nèi)酒剛剛釀成時，并不適合飲用，薩西卡婭酒也不例外，味道太澀。馬里歐侯爵采用法國一流酒園常用的“剪枝”方式，在每株葡萄樹上僅留下一根枝苗與個芽，以使得每株僅產(chǎn)果1。3公斤。此外，因為容量225公升的小木桶所采用的木材為單寧量偏高的南斯拉夫橡木，所以釀出的酒單寧極強，難以入喉，每年產(chǎn)的600瓶酒連家人都不愿喝，只能堆在酒窖中蒙塵。 家人力勸馬里歐放棄釀酒，并建議最好改種牧草喂馬。經(jīng)過數(shù)年的消沉，馬里歐仍不死心，這次他決定改弦易轍，既然要在意大利釀制“純正”的波爾多酒，就必須向法國人取經(jīng)。在葡萄種苗方面，他除部份選擇本地與鄰近各園區(qū)優(yōu)秀的種苗外，還從好友法國穆頓園主人菲利普男爵那里得到穆頓園的四種種苗、全面更新了葡萄種。醇化所用的木桶也舍棄廉價的南斯拉夫桶，改用法國橡木桶。同時也著手重新找葡萄園，原來的園區(qū)太小了。19世紀60年代初，他找到兩塊土地，其中一塊特別中他的意，因為山坡朝向東北，可以不受海風的影響，葡萄園的高度又在350公尺左右，有點像著名的法國勃艮第的黃金坡；氣候并沒有平地那么熱，當?shù)氐V石土又有點像波爾多的格拉芙地區(qū)。這片布滿石頭的山坡被意大利人稱為“薩西卡婭”。馬里歐于1965年開始在此種植卡本內(nèi)蘇維濃，1967年釀成并在本園販賣。 次年，因為馬里歐的外甥，酒業(yè)巨子彼德-安提諾里侯爵十分贊賞薩西卡婭酒，進而經(jīng)銷并廣為推銷，本年度的薩西卡婭開始正式應(yīng)市。著名品酒師克拉克當提及他首次在1977年品嘗到一瓶1968年份的薩西卡婭時，他的第一反應(yīng)是：這是波爾多一等頂級如拉菲、拉圖莊園的好酒，但貼錯了酒標！1978年英國最權(quán)威的《醒酒瓶》雜志在倫敦舉行世界卡本內(nèi)蘇維濃紅酒的“遮目評審”，結(jié)果5位評委中有二位選中了薩西卡婭，至此此酒舉世聞名。本園葡萄種有85%的卡本內(nèi)蘇維濃與15%的卡本內(nèi)費蘭克，近50公頃的園地每年只生產(chǎn)10000箱。大約是法國一等頂級酒園產(chǎn)量的一半，葡萄酒在榨汁后就互相混合，醇化期2年是在法國木桶內(nèi)度過的，采用的木桶有一半以上是全新的。薩西卡婭酒光澤深紅，分外圓滿、深厚的口感，中庸木材的味道，比起木桐等一流波爾多酒毫不遜色。 薩西卡婭的成功鼓舞了許多意大利人接踵而至，爭相挑戰(zhàn)法國頂級酒。薩西卡婭被認為是意大利酒在下個世紀的出路，其重要性已不容置疑。馬里歐侯爵去世后，園務(wù)由尼可接掌。本來本園并未遵守“產(chǎn)地品質(zhì)管制”所以只標明最低等的佐餐酒——vino da tavola。但由于本酒太精彩，反面凸顯出意大利官方品質(zhì)管理分類的僵化和官僚主義，使意大利政府頗失面子，官方只好“拜托”本園掛上D。O。C。的字樣。因此本園自1994年份起，漂亮、顯目、很像指南針的酒標上不再出現(xiàn)“佐餐酒”的字樣了。

意大利蒙卡洛酒莊座落于蒙特卡羅特市（MONTECAROTTO），創(chuàng)建于1971年，早期從事葡萄酒來料加工，如今已發(fā)展成為意大利葡萄酒行業(yè)中的佼佼者。規(guī)模宏大，擁有兩個大型地窖，一個在卡梅拉諾（CAMERANO）地區(qū)，以生產(chǎn)高耐羅當?shù)氐募t葡萄酒（ROSSO CONERO DOC）著名；另一個在蒙特卡羅特市，主要以生產(chǎn)當?shù)貍鹘y(tǒng)的威爾迪吉白葡萄酒（VERDICCHIO）著名。 希望你能滿意我的答案！