1,二鍋頭是什么香型的白酒
漿香的
醬香型
濃香型
2,二鍋頭香型問題
我?guī)湍憧戳艘幌戮粕系臉撕灒壕┒级侇^是清香型的!
3,一擔糧二鍋頭屬于什么香型的
二鍋頭屬于清香型
上次喝的時候沒注意看,我是女孩子,以前很少喝白酒的,上次聚會的時候看見他們點的,所以喝了一點,怎么說呢,那味并沒有想象中的那么烈,反而是很柔。所以我還是挺喜歡的。以后我還會選擇喝這個酒的
4,二鍋頭屬于哪種酒
白酒中的烈酒
烈酒!
烈酒
顧名思義,“二鍋頭”就是原材料在經過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒,這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈,真的醇厚綿香。屬于白酒
白酒
5,二鍋頭酒是什么香型
只要是"二鍋頭"就都是清香型,二鍋頭是一種生產工藝,這種工藝生產出來的白酒也只能是清香型白酒。 二鍋頭酒選用高粱為原料,還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑,采用傳統的“老五甑”工藝,經原料清蒸、輔料清蒸,低溫入池,適當發(fā)醇,火蒸餾,掐頭去尾,貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明,香氣芬芳,酒質醇厚,入口甘潤、爽洌,酒力強勁,后勁綿長,回味悠長,因此備受廣大消費者的認可,二鍋頭品牌家族也日漸豐富。擴展資料二鍋頭的由來金朝將北京定為“中都”,傳來了蒸酒器,釀制燒酒。到了清代中期,京師燒酒作坊為了提高燒酒質量,進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋,因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質成分,所以只摘取經第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒,故起為“二鍋頭”。是一種很純凈的好酒,也是質量最好的酒。如今各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。清代末期,二鍋頭的工藝已傳遍北京各地,頗受文人墨客贊譽。吳延祁在詩中贊道,“自古人才千載恨,至今甘醴二鍋頭?!睂⒍侇^比作“甘醴”。參考資料 百度百科—二鍋頭
濃香
二鍋頭酒原來都是清香型的,質量也還不錯,與汾酒一樣的香型。后來為了擴大市場銷售,生產了濃香型白酒,說實話質量很一般,只是達標而已。
清香型