小型啤酒廠能開嗎，怎么去建一個小型的啤酒廠給給意見

春節(jié)再操作比較好提前和大排檔和飯店聯(lián)系好送貨上門如果你離保定近的話可以去六零四廠參觀

青島只有一個嶗山啤酒廠，原來是獨立的，現(xiàn)在已經并入青啤集團，是青島啤酒五廠。

親如果是個人開新廠怕是批都批不下來 現(xiàn)在國家對酒類企業(yè)審批控制比較嚴 原因一個是消耗糧食，一個是污染嚴重 一個年產10萬噸的啤酒廠，投資至少要1到2億 產能越小單位產能需要的投資就越大 你自己算吧 ！

不明白啊 = =！

自釀做扎啤賣的話十幾萬就可以了，根據產量不同價位也會相應提高。如果開個有規(guī)模的啤酒廠，比如年產300噸，得六七十萬。zhongde0901@163.com379946824

你這個問題太籠統(tǒng)了，沒有辦法給你準確的答案。首先：你要辦的小型啤酒廠小到什么程度？多大產量？你都沒有標明，怎么定價？怎么配置您需要的設備呢？以上回答你滿意么？

不好，啤酒釀造是一種規(guī)模性、品牌性企業(yè)，沒有規(guī)模和品牌，銷路、效益都很成問題 ，建議慎重再慎重，三思再三思。。。

我想開啤酒廠怎么呢！

廠房我建， 銷路我銷，，設備找不到人，誰愿意和我開啤酒廠，有人愿意嗎

一個農村小伙開啤酒廠2年，就擁有了自己寶馬的秘訣：http://www.dsblog.net/blog/view/mid/287842/aid/628167 請把網址手動復制到瀏覽器就可打開。

現(xiàn)在傳統(tǒng)生意不好做 電子商務是未來的發(fā)展趨勢 可以扣交流2950 11 730 7

您好！看到您想開一家 小型的啤酒廠??！想法非常不錯呢！！不過 前期的投入 應該比較大哦?。”仨毜掠幸粋€ 非常完美的 計劃?。〔拍苋嵤?哦！不可 貿然??！比如說 建廠 設備 辦理手續(xù) 員工！工資 ！！等等！ 而且 有沒有自己的市場 物流 等等一系列問題！您剛畢業(yè)的話 這方面 的經驗 都應該不足！！前期的話 可以考慮 一些 投資小 風險小 又有 無限市場 及 沒有一個限制 的收入 的 生意 ！同樣 也可以鍛煉人 ??！為以后 做 準備??！ 提供一個生意 供 參考 http://user.qzone.qq.com/337849665/blog/1315412136； 分析創(chuàng)業(yè)機會 ：http://user.qzone.qq.com/337849665/blog/1315417614 希望能幫助到你！

可以找我合作，我是酒師

要么去做扎皮。千萬不要作瓶裝。。。

你好！幾乎不大可能?，F(xiàn)在國家對啤酒企業(yè)的產能是有要求的。你的創(chuàng)業(yè)規(guī)模幾乎無法達到要求。就算是做扎啤，你的投入也會很大。如果對你有幫助，望采納。

基本流程是，先到工商進行預登記，就是登記個名稱字號，工商初審如果沒有問題，那么會給你個預登記的證明，拿到這個東西，到質監(jiān)局網站上下載食品生產許可證申請書，以工商預登記的這個名號填寫申請書。申請書填寫好后，你一式三份，分別交到當地質監(jiān)局，由當地質監(jiān)局初審，然后留一份給他們，再把其余的交到所在地的市一級質監(jiān)局，市局看過后沒有問題就會出具受理決定書，然后通知你多少個工作日內組織專家對你單位進行核查。核查是現(xiàn)場專家核查，會提前幾天通知你，專家核查時會對照食品生產許可證實施細則進行現(xiàn)場察看和打分，對不符合的問題提出整改意見，當然，如果你的不合格項比較多或者比較嚴重，就會直接告知你現(xiàn)場審核未通過，等你整改好了，再重新審核一次。如果不合格項不多或者不嚴重，則會有一個整改后通過的結論，要求你多少天之內整改完畢，并將整改情況上報當地質監(jiān)局，由當地質監(jiān)局填寫整改后合格的結論，然后通過現(xiàn)場審核?，F(xiàn)場審核時，還要對你的產品進行抽樣，抽樣經檢測合格后，你就等著拿生產許可證吧。許可證到手后，再到工商辦理營業(yè)執(zhí)照。這里給你幾點建議：第一，辦理生產許可證時間很長，順利的2個月，慢的3、5個月也有。第二，酒類的生產許可證比較復雜，從廠房布局，設備的添置，到各項規(guī)章制度都比較復雜，如果沒經驗，最好請咨詢老師給你們做，雖然花錢，但省走許多冤枉路。第三，各地的生產許可證辦理流程大同小異，具體的還是問一下當地質監(jiān)部門最保險。第四，據我的經驗，酒類的生產經營并不容易，錢不是那么好賺的，沒有經過市場論證，不要輕易涉足。而且現(xiàn)在對食品企業(yè)監(jiān)管很嚴，你這樣的小企業(yè)更是監(jiān)管重點，后期的管理和軟硬件跟不上的話，你是很痛苦的。不但要罰款，還會吊銷許可證。

具體需要設備：粉碎、糖化、發(fā)酵、清洗、蒸汽、制冷、電器控制等設備。自釀啤酒設備廠一般最少1天產1000L。設備投資的20多萬。還需要組廠房的資金。周周轉金3萬左右。需三十萬左右。關鍵看自釀啤酒設備廠的規(guī)模。具體可咨詢山東和晟公司。

小型自釀啤酒設備包含：糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)，控制系統(tǒng)，清洗系統(tǒng)，粉碎系統(tǒng)，各個系統(tǒng)里面包含主機，輔機，附件等組成。小型精釀啤酒屋設備價格約在13-17萬左右。

我們說無論做什么事情我們都要充分的考慮一下，更何況是辦一個小型的啤酒廠呢，自釀啤酒設備廠需要采購哪些設備，需要注意哪些事項呢？這往往是創(chuàng)業(yè)者剛踏入啤酒釀造行業(yè)最為關心的一個問題了吧今天我們就結合漢博啤酒設備客戶成功案例來和大家講一下：第一步：最重要的一小也是必須有的一步那就需要我們找一個合適我們生產啤酒的車間又被通俗的稱作為廠房，廠房的選址也同樣的重要，一般我們說中小型啤酒廠需要有化驗車間，灌裝車間，分配車間，輸送車間，然后就是發(fā)酵車間、釀造車間以及我們啤酒用水所需要的鍋爐車間，一般中小型啤酒設備廠的占地面積應該在600平~1200平之間，第二步：選擇啤酒設備，以及啤酒設備配套的一些設備，我們說最關鍵的往往就需要我們進行采購啤酒設備了，發(fā)酵罐、釀造線是我們釀造啤酒的必備元素，一些大型啤酒廠的一支發(fā)酵罐的容積大約在幾十噸到上百噸更有的上千噸的大啤酒廠的發(fā)酵罐，足以夠小型啤酒廠創(chuàng)業(yè)者去思考的了?。〉谌剑悍鬯橄到y(tǒng)原料粉碎系統(tǒng)包括麥芽粉碎和輔料粉碎兩部分，粉碎方法又分為干法粉碎和濕法粉碎兩種。 1、 干法粉碎系統(tǒng)：包括：精選機、吸塵器、提升機、粉碎機、料倉及輔件。 （1） 精選機：利用振動篩去除雜質，利用磁鐵去除鐵器。 （2） 吸塵器：利用風動吸塵裝置，吸收、排掉粉塵，回收可利用粉狀物。 （3） 提升機：利用斗式或真空負壓原理，提升供料供給粉碎機。 （4） 粉碎機：分為對輥、三輥、四輥、五輥、六輥等多種機型，對原料及輔料進行粉碎。 （5） 料倉：經粉碎的麥芽粉或輔料粉，分別暫存于相應的料倉，作為啤酒糖化原料暫時儲備箱。第四步：也就是除了啤酒發(fā)酵罐以外的設備啤酒釀造線了，通常指啤酒釀造糖化系統(tǒng)，啤酒糖化系統(tǒng)主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、酒花添加設備等組成。 糖化系統(tǒng)各鍋/槽的主體部分全部采用國際標準的優(yōu)質304不銹鋼材料制成。采用現(xiàn)代化的自動等離子、激光線切割和純氬氣氣體保護焊接等制造技術，鍋/槽主體內部與麥醪等物料接觸的部分全部鏡面拋光處理，外部磨砂拋光處理，確保為顧客提供技術先進、質優(yōu)價廉、豪華美觀的糖化系統(tǒng) ●糖化鍋、糊化鍋 1、采用高效彌勒板夾套換熱技術，應用科學的蒸汽湍流原理，實現(xiàn)了最大限度的熱傳導、節(jié)能效果，同時采取全自動化溫度控制技術，確保糖化、糊化各工藝階段的升溫速度和保溫時間的準確性。 2、選用國際先進的懸掛式調速系統(tǒng)，采用變頻、自控攪拌方式，保證糊化、糖化過程中的醪液的均勻混合，可以最大限度地發(fā)揮糊化、糖化過程中各種酶類的最佳生物活性和轉化、催化效果，從而在源頭上保證了啤酒的最佳質量和最高出品率。 ●過濾槽 1、采用先進科學的異型耕刀構造系統(tǒng)和液壓自動升降技術，保證了翻槽均勻、出槽平穩(wěn)，也提高了過濾速度和生產效率，保持了麥汁的良好透明度和出汁率。 2、選用國際先進的懸掛、攪拌裝置，配以變頻、調速、自動控制技術，使操作更方便、靈活，維修簡單、節(jié)約費用。 ●煮沸鍋 1、應用先進的體內煮沸、增壓技術，提高煮沸強度，大大增加了二甲基硫的蒸發(fā)效果，促進蛋白質等可凝物的聚合，使煮沸麥汁與聚合物實現(xiàn)快速分離。 2、采取體外循環(huán)混合技術，加速麥汁煮沸初期的升溫速率，使麥汁在被加熱過程中始終保持溫度均勻、一致，防止局部過熱帶來的區(qū)域麥汁可溶物變性現(xiàn)象，從而確保了麥汁的煮沸質量。 ●沉淀槽 1、按照最佳的單位過濾面積上的麥糟存積量設計，放大槽體徑高比，降低漩沉速度，促進凝固物的沉降和凝聚，實現(xiàn)最佳分離。 2、配以熱凝固物儲罐，可以提高麥汁收得率，還能減少環(huán)境污染。 ●酒花添加系統(tǒng) 1、酒花添加系統(tǒng)可以由兩個或多個罐組成，配以泵送和管道、閥門等附件，還可以實現(xiàn)自動控制添加量。 2、酒花添加系統(tǒng)中的罐，閥、管道等可以與cip系統(tǒng)并網，實現(xiàn)自動、半自動、清洗和消毒第五步：我們需要對我們的啤酒進行過濾并加以儲存，我們在此給大家推薦二種啤酒設備過濾機，一種是硅藻土過濾機，另一種是膜過濾機，他們的工作過程具體如下：1、硅藻土過濾機： 因為結構原理不同，硅藻土過濾機分為柱式硅藻土過濾機和板框式硅藻土過濾機兩種，但使用原理和操作方法基本相同，都包含拌土罐、供土泵和自動控制系統(tǒng)。 硅藻土過濾機的操作步驟包括：co2備壓→充水→排氣→預涂粗硅藻土1-3.5mm→預涂混合硅藻土400-500g/m2→泵酒土混合液80-300g/100l→循環(huán)→濾酒生產→壓差保持0.02-0.04mpa/h→結束→頂酒→排土→清洗→更新硅藻土 2、 膜過濾機： 膜過濾機一般為柱式結構，采用雙機并聯(lián)使用方法，co2備壓→泵酒→濾酒生產→切換再生→清洗，生產過程中保證每臺膜過濾機的濾柱及時得到再生和清洗，從而可以達到連續(xù)生產。 一般的再生步驟為：自動切換→常溫水清洗5分鐘→70℃左右溫水清洗5分鐘→2%的70℃左右溫堿水清洗25分鐘→90℃左右熱水殺菌30分鐘→自然冷卻2分鐘→排壓→沖壓→備用。 過濾完的啤酒還需要啤酒儲存。第六步：過濾完成的啤酒除了儲存外還需要進行灌裝了，也就是我們的幾大車間中的灌裝環(huán)節(jié)，我來具體的還可以看一下啤酒灌裝線所包含的組成部分。裝瓶的 要貴一些 他有以下幾個部分： 1.洗瓶 2.灌裝 3.壓蓋 4.貼標當然還有很多啤酒釀造線所需要的東西我們今天就不多說了，以上部分足以讓一個剛踏入啤酒設備釀造行業(yè)的人士了解了學習的了，希望可以對想辦小型啤酒廠的朋友能有所幫助。