顧客喝多少白酒，想知道東北那邊喝酒的風俗一般人能喝多少啊家里來客人如何招待如何

東北人喜歡吃飯隨意一些 假如請東北人吃飯喝酒 那么菜品一定要點對 一般肉菜較多 烤串烤肉火鍋是最佳三選擇 喝酒時東北人一般喜歡一口一杯 女人呢就隨意了 誰也不必為難一個不能喝酒的女生 敬酒只要適當?shù)臅r候提一下就行 東北人沒那么規(guī)矩 敬一杯酒就可以了 客人喝多少就由他們的酒量決定 但是作為主人 應該適當多準備一些酒水 喝不了可以留著 不然的話還需要下樓再買 很麻煩的 東北人不是全部都很能喝 只要心意到了就夠了

　　斟酒的標準　　★紅葡萄酒入杯均為1/3 ；　　★白葡萄酒斟入杯中為2/3；　　★白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量 (1/2)；　　★香擯酒斟入杯中時，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可；　　★冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時應斟滿水杯的3/4。　　斟灑順序　　倒酒時應先斟一些給主人品嘗，主人表示滿意后，再從主人的右方起依次給客人斟酒（女士、老人優(yōu)先），倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。 但是，由于宴會的規(guī)格、對象、民族風俗習慣不同，因此斟酒順序也應靈活多樣。宴請亞洲地區(qū)客人時，如主賓是男士，則應先斟男主賓位，再斟女賓位，最后為主人斟酒，以表示主人對來賓的尊敬。如為歐美客人斟酒服務時，則應先斟女主賓位，再斟男主賓位。　　斟酒姿勢　　斟酒前，用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取盅的酒瓶，應先用巾布擦拭干凈，然后進行包墊。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。 其方法是：用一塊 50x50 厘米見方的餐巾折疊六折成條狀，將冰過的酒瓶底部放在條狀餐巾的中間，將對等的兩側(cè)餐巾折上，手應握住酒瓶的包布，注意將酒瓶上的商標全部暴露在外，以便讓客人確認。斟一般酒時，左手持一塊折成小方形的餐巾，有手握瓶，即可進行斟酒服務。斟酒時用墊布及餐巾，都是為防止冰鎮(zhèn)后酒瓶外易產(chǎn)生的水滴及斟酒后瓶口的酒液灑在客人身上。使用酒籃時，酒瓶的頸背下應襯墊一塊大小適宜的布巾，以防止斟酒時酒液滴漏?！　≌寰品绞健　≌寰频幕痉绞接袃煞N：一種叫桌斟，一種叫捧斟。桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務員持瓶向杯中斟酒。斟一般酒時，瓶口應離杯口2厘米左右為宜 ; 斟汽酒或冰鎮(zhèn)酒時，二者則應相距5厘米左右為宜?？傊?，無論斟哪種酒品，瓶口都不可沾貼杯口，以免有礙衛(wèi)生及發(fā)出聲響。 酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應在客人的面前倒。在特別高級的宴會服務時，若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒，待者應左手持杯，緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒?！　≌寰茣r機　　一個是宴會前的斟酒。如果顧客點用白酒、紅葡萄酒、啤酒時，在宴會開始前五分鐘之內(nèi)將紅葡萄酒和白酒斟入每位賓客杯中（斟好以上兩種酒后就可請客人入座，待客人入座后，再依次斟啤酒)。 另一個是指宴會進行中的斟酒。如用冰鎮(zhèn)的酒或加溫的酒，則應在宴會開始后上第一道熱菜前依次為賓客斟至杯中。宴會進行中的斟酒，應在客人干杯前后及時為賓客添斟，每上一道新菜后要添斟，客人杯中酒液不足一半時也要添斟?？腿嘶ハ嗑淳茣r要隨敬酒賓客及時添斟。

一場婚宴需要多少酒?一些新人可以首先按照婚宴的人數(shù)來安排結(jié)婚用酒，下面為大家介紹一下結(jié)婚用酒吧。 一場婚宴需要多少酒 一般而言，婚宴用酒數(shù)量根據(jù)邀請嘉賓人數(shù)的不同而有不同，通常，可以按照一人半瓶的量來計算。一瓶標準750ml的葡萄酒可以倒6杯，因此一箱酒可以倒72杯。 不過婚宴用酒量和婚宴時間也有關(guān)系。如果是在中午，則每人半瓶即可;如果是在晚上，估計每人需要3/4瓶。當然，有備無患往往是最好的，因此要留出一點以備不時之需。 婚宴一般用什么酒 1、婚宴上缺不了葡萄酒 一般來說，婚禮當天會有很多情況用到葡萄酒。儀式結(jié)束，吃飯間隙，慶祝干杯等，都卻不了葡萄酒。所以，采購之前一定要清楚選好葡萄酒的重要性。 3、一定要用起泡酒 如果你希望在慶典之后用起泡的酒品招待賓朋，那么，就可以買一支起泡葡萄酒，再佐以一些表明心意的創(chuàng)新飲品，如橙汁或黑醋栗甜酒。這樣做不但十分討喜，還能降低用酒的成本。 4、婚宴餐用酒 婚宴用酒注意事項 1、敬酒用酒 一般新人在敬酒時使用香檳敬酒，但是一瓶好的起泡酒如阿爾薩斯起泡酒(Cremant d’Alsace)也是個不錯的選擇。 2、先嘗后買，保證精品 先嘗后買才能確保你挑選到葡萄酒中的精品。建議聚上三五好友，最好是叫上新郎和新娘一起品嘗。大多數(shù)葡萄酒商都會根據(jù)大家的喜好提前安排一些葡萄酒以供挑選。所以記得先給酒商捎個電話，他們會提前做出甄選。 3、簡單行事 不論你從會場提供的酒單上選擇葡萄酒，還是自行購酒，一定要簡單行事。實際上，一款白葡萄酒、一款紅葡萄酒，一款起泡酒，以及一款桃紅葡萄酒足矣。 4、購酒返還 許多較好的葡萄酒公司都會有夠量返還的活動，這能幫助你在成本預算的范圍內(nèi)決定購買葡萄酒的數(shù)量。 5、螺旋蓋葡萄酒 現(xiàn)在已有越來越多的葡萄酒是用螺旋蓋而不是軟木塞來封酒瓶了。所以，不要因為一瓶葡萄酒是帶螺旋蓋的就猶豫不決。要知道，螺旋蓋葡萄酒只是清新年輕的象征，而不是便宜酒的代名詞。 6、省錢方法 有些人會覺得香檳和卡瓦會給人過于濃郁的感覺。所以，酒體較輕的起泡酒也許會更適合愉悅賓朋，而且花費也要低一些。 7、帶酒名的菜單 如果想讓賓客對此次婚宴印象深刻，還可以將葡萄酒的詳細名稱寫在客人能夠帶走的菜單卡上。 8、關(guān)于開瓶費 如果婚宴是在酒店或者餐廳舉行，則需向服務員咨詢相關(guān)開瓶費事宜。當然，不同的酒店和餐廳的開瓶費是不一樣的，通常，雙方都是可以進行協(xié)商的。