1.茅臺(tái)鎮(zhèn)有差不多10萬有良心的人在整個(gè)仁懷市從事醬香型白酒的銷售和配套服務(wù)。每個(gè)人或多或少都有幾個(gè)真正釀造白酒的親戚，真正從事醬香型白酒釀造的人，基本都是“有話好好說，好好商量”的人。如果你買的少，價(jià)格很優(yōu)惠。如果要買很多，就是市場價(jià)。
散裝白酒哪個(gè)品牌好？
散裝酒。必須要來路清楚，不然很容易搞到勾兌酒。散裝正宗的高梁酒品質(zhì)很好。最好是自己請(qǐng)烤酒師正規(guī)烤。很多喝死人的都是酒精酒。純糧固態(tài)釀酒最好喝，最健康。高梁很便宜，自己收，自己做?；蛘呓M一些愛喝酒的朋友1??起釀幾千斤出來。重慶和貴州很多人都會(huì)自己釀酒，這邊叫烤酒。如果怕麻煩，就自己到茅臺(tái)鎮(zhèn)打散酒，很多人喝的土茅臺(tái)都是那邊打的散酒。
一般80-100元一斤都可以高仿飛天茅臺(tái)。純糧固態(tài)，口感正宗。當(dāng)然還有150-800一斤的。散酒超過150一斤的不合適，請(qǐng)客說出去，也沒人信，反而給人當(dāng)笑話。茅臺(tái)鎮(zhèn)上賣散酒多，最多挨家試口感，三五個(gè)朋友一起。人多試的口感穩(wěn)當(dāng)。如果散裝高梁酒 那么涼山州西昌那邊做的更好。散酒以純高梁，不論香型都是最好的。
吉林哪里的散裝白酒最好？
我就是吉林省的，我認(rèn)為無論哪個(gè)地方都會(huì)有純糧釀制的優(yōu)質(zhì)散白酒的，優(yōu)質(zhì)白酒不僅僅是釀制酒與酒精酒的區(qū)別，還有比如釀酒技術(shù)，工藝等很多因素，最簡單的方法是到釀酒的地方看看有沒有酒糟，如果有證明它至少是傳統(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵釀制，然后再看他是用酒曲還是糖化酶釀酒，傳統(tǒng)酒曲釀造酒酒質(zhì)是優(yōu)與糖化酶加酵母釀的酒的，再其次就是少買一些邀請(qǐng)三五酒友共同品嘗一下，真正釀制酒并沒有太重的香味，但喝著有一種回味，厚重感，喝了之后在不超量的情況下會(huì)很舒服覺不會(huì)出現(xiàn)上頭，口干等現(xiàn)象。
怎么才能買到正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒？
如果想在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上購買到純正的傳統(tǒng)工藝醬香型散白酒還是很難的，對(duì)于這一點(diǎn)茅酒手藝人maojiuyr雖然是一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)人、雖然不會(huì)購買醬香型白酒，但是與酒友們的接觸中，我還是發(fā)現(xiàn)了一些端倪。也可以說是一些套路?，F(xiàn)在我們就先來說說那些酒友們都上過的套路，我們?cè)賮碚f該如何購買。1:茅臺(tái)內(nèi)供酒基本上喝酒的人，大部分都喝過這種所謂的托關(guān)系才從茅臺(tái)酒廠搞出來的職工酒。
其實(shí)茅臺(tái)酒廠一直以來都沒有包裝過這種包裝粗糙的“假酒”。2:三大神酒曾經(jīng)有酒友調(diào)侃，如果說一個(gè)常年喝醬香型白酒的人，如果說沒有喝過茅漿窖、人民公社、開國大典。你都不好意思說你是醬粉。其實(shí)結(jié)果就是這些酒都做舊包裝的“假酒”，而且大部分都是“食用酒精的串酒”罐裝的。3:各種“李鬼”飛天說到醬香型白酒大家都知道飛天茅臺(tái)酒，但是一些造假的人就根據(jù)酒友們信息了解的不暢，做了一些掛著飛天logo的假酒，什么飛天接待酒，飛天專供酒等等，更有甚者我看見了“比翼飛天酒”。
在經(jīng)歷過這些喝了頭疼的，有的是渾身發(fā)熱難受的酒以后，很多有識(shí)之士認(rèn)識(shí)到了這些酒都是套路，然后他們開始在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上購買茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒，畢竟一想茅臺(tái)酒也是茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造的，茅臺(tái)鎮(zhèn)肯定有按照茅臺(tái)酒工藝釀造的酒。再差也差不到那里去嘛！話雖如此，但是事情沒有那么簡單。于是購買了一些廠址為主小小的打上“貴州省貴陽市xxx區(qū)xxx酒廠的酒。
壓根兒就不是茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造和生產(chǎn)包裝的酒，尤其是加上店主的“比幾千元錢的X臺(tái)還好喝的酒，或者說一些發(fā)誓性的語言宣傳，酒友們都紛紛的掏腰包。甚者是那些什么酒糟埋藏酒、泥土埋藏酒、洞藏發(fā)霉酒。最后的結(jié)局就是購買了一些平臺(tái)價(jià)格在50以內(nèi)一斤的“串酒”，而且把酒友喝到住院的不在少數(shù)。就是因?yàn)榘丫朴押瘸鰜韱栴}的原因，京東平臺(tái)有好幾家店鋪被強(qiáng)制的關(guān)閉，但是這些老板開在淘寶平臺(tái)的酒依然在大賣特賣。
哪我們是不是就沒有辦法購買到純正的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型散酒了呢？在這里我可以摸著良心說話，辦法肯定是有的，但是你也不要想以購買二鍋頭的價(jià)格購買陳放了三五幾年的陳年醬香。一：找有良心的茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝速徺I在整個(gè)仁懷市從事醬香型白酒的銷售和配套服務(wù)的人差不多10萬人，大家或多或少的都有那么幾個(gè)親戚是實(shí)實(shí)在在的釀酒的，而且實(shí)實(shí)在在的那些從事醬香型白酒釀造的人基本上都是那種“有話好說好商量的人”，如果說你購買得少，價(jià)格都很優(yōu)惠，但是如果說你要購買很多那就是市場行情價(jià)格。
因?yàn)楹芏喱F(xiàn)在的從業(yè)人員都是在一些電商營銷公司，這些酒我建議酒友們不要輕易購買，在這里我敢告訴大家，電商營銷公司從廠家貼牌的酒百分之九十的都是“串酒”。所以說你要找“有良心的當(dāng)?shù)厝恕?。二：合理的價(jià)格以像我這樣的作坊釀造的醬香型白酒存放三到五年以后，坤沙酒的價(jià)格最少就是50元錢一斤，而且還是沒有上稅和其他包裝的情況下，而那些實(shí)實(shí)在在的陳放了五年到八年的坤沙，基本上就是一年加5到8元錢，而陳放8年以后的酒基本上每年就是15元錢的增加，除了酒品質(zhì)確實(shí)好，還有就是這些酒要的人太多了。
你也不要嫌棄太貴，畢竟一分錢一分貨。所以你購買的低于80元錢的酒基本上都是“串酒加坤沙”調(diào)味的酒居多。三：地址各位酒友無論別人怎么給你說，如果說他的酒是非仁懷市發(fā)貨，尤其是在貴陽市和遵義市發(fā)貨，哪請(qǐng)你注意，這些酒大多數(shù)都是不釀酒的二道販子從我們這樣的釀酒人購買去賣給你的。而且極有可能就是“串酒”。同時(shí)請(qǐng)記得看廠家注冊(cè)地址，一定要注冊(cè)地址是茅臺(tái)鎮(zhèn)，千萬不要購買那些宣傳釀酒基地在茅臺(tái)鎮(zhèn)的宣傳。
四：銷量的貓膩很多酒友購買東西的時(shí)候都是選擇銷量大的那幾家，像醬香型白酒這種非常依賴于手工操作的酒，一家酒廠一年下來也就是那么大的產(chǎn)能，怎么可能在一些電商平臺(tái)隨隨便便就是年銷千噸喲！如果說他這么大的銷量，只有一種可能、以次充好的居多。包括我購買東西的時(shí)候我都抱著那么一種心態(tài)“這么多人都購買了，而且評(píng)論那么好，肯定可以的”，其實(shí)收到了準(zhǔn)備給差評(píng)的時(shí)候人家說我微信上給你補(bǔ)錢吧！貨退了記得給個(gè)好評(píng)同時(shí)微信上紅包五元錢。
我購買的游泳裝備就被忽悠過。所以我非常的不建議大家在所謂的大平臺(tái)上購買那些銷量特別大的而且價(jià)格很低的酒。五：符合標(biāo)準(zhǔn)很多酒友問我：茅酒手藝人，請(qǐng)問你的酒符合國家標(biāo)準(zhǔn)嗎？我們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上購買酒的時(shí)候，只要是我們一問商家，請(qǐng)問你們的酒是純糧食酒嗎？他們都會(huì)說我們的酒“符合國家標(biāo)準(zhǔn)”。請(qǐng)問你的酒符合了嗎？其實(shí)以目前白酒勾調(diào)技術(shù)，即使是食用酒精兌水加香精香料都是完全可以做來符合國家固態(tài)酒標(biāo)準(zhǔn)的，就好比加水的牛奶加三聚氰胺后符合國家標(biāo)一樣。
為什么有的農(nóng)村人愛喝散酒，沒有瓶子的酒真的好喝嗎？
說穿了不就是差錢嗎？有錢哪個(gè)都曉得吃好的喝好的。農(nóng)村里每個(gè)村里都有幾個(gè)酒麻木。一天三餐都喝。別人說要想一天不快活，除非弄個(gè)早酒喝。但這些嗜酒如命的男人，一大早就要喝半斤。所謂散酒就是用白色塑料壺子裝的酒。一般裝十斤。也有大的裝一二十斤。我們村就有一個(gè)叫“款酒哥”的。每次到小糟房去都是一個(gè)大壺挎在肩膀上背回家去，差不多十多天又去。
像這樣的喝酒，日子長了，對(duì)于農(nóng)家來說也是不小的開支。加上喝酒的人多抽煙，又是一筆開銷。所以，家里男人喝酒，老婆子就犯嘀咕，“麻麻細(xì)雨打濕鞋，豆腐酒敗家當(dāng)”。搞不好兩口子就爭吵打鬧。最不好的是酒鬼們喝的這散酒，都是小糟房用酒精粬子發(fā)酵釀的。出酒率高，水的成分大于醇酒，談不上養(yǎng)人，只有損傷身體，麻痹神經(jīng)，越喝越上癮，慢慢喝著就盡是毛病纏身了，喪失勞動(dòng)力了。
想藏點(diǎn)白酒，但不知道散裝酒還是瓶裝酒好，看上的有瓶裝汾酒，牛欄山，藏在家里的哪里好？
收藏白酒，我建議你還是選擇散裝的純糧米酒比較好。這主要是因?yàn)橐韵略颉? 首先、普通老百姓買不起價(jià)格高昂的瓶裝酒。價(jià)格高的瓶裝酒如茅臺(tái)、五糧液，質(zhì)量肯定是沒說的，但其價(jià)格也是“沒說的”，上千元一瓶的售價(jià)根本就不是我等老百姓的囊中之物。退一步說，一般的老百姓真的想買一瓶來嘗鮮，還不一定能買到真品。
其次，雖然便宜的瓶裝酒隨處可見，但很多人并不一定敢喝，因?yàn)檫@些酒大多是用酒精勾兌的。曾經(jīng)聽一位品酒專家說過，市面上300元以下的酒不太可能是純糧白酒，可見純糧白酒的稀缺性。在這種情況下，瞄準(zhǔn)那些我們熟悉的純糧散酒質(zhì)量有保證的小作坊，是我們老百姓最好的選擇。第三，純糧米酒營養(yǎng)豐富，口感柔和。